小心肝！家中毛寶貝眼球泛黃、腹部變大 恐肝炎找上門

轉載:NOW健康網 陳如頤 2024年7月28日 週日 下午5:15

7月28日是世界衛生組織訂定「世界肝炎日」，新北市政府動保處提醒飼主，要特別注意毛寶貝肝功能。肝臟是維持生命機能不可或缺的多功能重要器官，但由於無神經圍繞，肝炎發生時，不會有感覺到紅腫熱痛等發炎反應，所以被稱為沉默器官，一旦慢性發炎會產生肝硬化，往往已嚴重失能時，會伴隨有黃疸、腹水、癲癇等症狀發生，嚴重時可能危及毛寶貝生命，不可輕忽。

1隻年約3歲流浪犬「麻糬」近日因精神沉鬱及食慾不振而昏迷，經民眾通報救援，送至動保處毛寶貝醫療中心醫療，獸醫師吳明蓁抽血檢查確認是急性肝炎引起，即予治療近1個月，現才逐漸恢復建康，已可以自行飲食，預計至少須再治療1個月肝指數正常後再開放認養。

獸醫師吳明蓁表示，「麻糬」口腔黏膜及眼球泛黃，腹部有明顯渾圓變大，為典型黃疸及腹水症狀，常好發於急性肝炎或肝硬化等疾病，經抽血檢查確認肝臟指數異常，超音波檢查卻未發生肝硬化情形，所以判定是急性肝炎。再者，由於年齡3歲已過傳染性狗肝炎的好發年齡，所以推測吃到發霉食物引發急性肝炎可能性最大，幸好及時予以治療，尚未傷害腎臟產生尿毒，否則生命將受到不可回復傷害。

家中毛寶貝若出現精神沉鬱、食慾不振、嘔吐、體重減輕等症狀，那可要當心了，應及早至動物醫院進行血液學檢查肝臟指數，以免延誤治療時機。另要注意飼料及食物保存，過期飼料決不能給毛寶貝吃，才能避免肝炎發生。

新北市動保處表示，寵物就像是自己的家人，守護家人的健康是最重要的事。定期帶毛寶貝去動物醫院進行健康檢查，以確保他們的健康狀況良好。遵循獸醫師的建議，每年確實執行疫苗注射計畫，也能有效預防犬隻常見傳染病。作為一個負責任的飼主，確實需要負起責任，包括提供愛、關懷和適當的醫療照顧。

喝檸檬水可瘦身美白？ 營養師曝「3陷阱」：變胖又傷胃

轉載:周刊王CTWANT |劉蔚柔 2024年7月28日 週日 下午12:15

許多女生因為認為喝檸檬水不僅可以美白，還能瘦身，所以時常會在水中加入檸檬片或檸檬汁。不過，營養師高敏敏提醒，其實檸檬水有3大陷阱，如果喝錯的話，恐會「變胖又傷胃」。

營養師高敏敏過去曾在自己的Facebook粉絲專頁中發文分享，指出有一名女大學生為了變瘦、變白，每天都喝檸檬水取代白開水。結果女大生不僅沒有瘦，體脂肪還上升。原因是她習慣性在檸檬水中加蜂蜜，反而攝取更多的糖份。

對此，營養師高敏敏也透露檸檬水的「3個陷阱」第一個是「喝原汁太酸，加糖熱量爆！」有些人因為受不了檸檬的酸味，就在檸檬水中加入糖或蜂蜜。雖然檸檬原汁100g僅30大卡，熱量很低，但若加入一匙糖，熱量會再暴增60大卡，因此高敏敏建議，如果真的想喝，建議多加白開水即可。

第二個陷阱是「易刺激胃酸分泌」，如果長期空腹喝檸檬水，易刺激胃粘膜及胃酸分泌，特別是敏感者，長期飲用更容易傷胃。

第三個陷阱則是「檸檬汁的維他命C含量其實沒特別高！」高敏敏指出，許多人對於檸檬有維他命C超高的刻板印象，但其實一顆檸檬搾汁，維生素C僅20.6mg甚至還比一顆芭樂的385.7mg還低。所以若是單純想補充維他命C，可以吃芭樂或新鮮蔬果就好。

最後高敏敏也提醒，健康成人每日維生素C攝取量為100mg～勿超過2000mg為上限，維生素C是水溶性的營養素，吃多會隨著尿液排出。並透露，有研究發現，當攝取至超過1000mg時，身體吸收量可能降一半，建議少量分次攝取為佳。

不再是老人專利！青光眼年輕化 醫曝和「3C電子產品」有關

轉載:中天新聞網 2024年7月21日 週日 下午5:33

青光眼不是老人專利！對此，彰化羅眼科體系謝嫣文醫療長表示，一般來說，我們會覺得青光眼是40歲以上的中年人才會得的疾病，但是近年來發現，罹患青光眼的族群越來越年輕，這可能與現代生活方式和環境有關。

彰化羅眼科體系謝嫣文醫療長在臉書發文表示，一般來說，我們會覺得青光眼是40歲以上的中年人才會得的疾病，但是近年來發現，罹患青光眼的族群越來越年輕，這可能與現代生活方式和環境有關。

謝嫣文說明，青光眼並不是一個只影響40歲以上的眼睛問題，近年來的研究表明，年輕人也可能罹患青光眼，這可能與現代生活方式和環境有關，包括過度用眼和長時間注視電子產品，導致高度近視的比率上升，而高度近視大大增加了罹患青光眼的風險，另外壓力過大等因素，也可能增加年輕人得青光眼的風險。

青光眼的早期症狀可能不明顯，謝嫣文提醒，不過一旦出現視野缺損、視力模糊、眼壓過高等症狀，就應該及時就醫，雖然年輕人通常不會主動去看眼科醫生，但對於有家族病史或者眼睛問題的人來說，定期眼檢是非常重要的，這有助於及早發現和治療青光眼。

該如何預防？謝嫣文指出，健康的生活方式，比如均衡飲食、適量運動、遠離煙霧等，另外，長時間用眼對眼睛不利，應該適時休息、看向遠處，減輕用眼疲勞。

每天努力刷牙卻還是蛀牙？ 醫揭「真正主因」超錯愕：全台不少人都中

轉載:常春月刊--全宇宙最實用的保健知識 2024年7月21日 週日 下午4:30

一口整潔的牙齒，既能提升美觀自信，也是維持口腔健康的關鍵，而健康的牙口，對長輩健康相當重要。但為什麼有人再怎麼刷牙，都還是發生蛀牙呢？

努力刷牙卻蛀牙 多因齒列不整所致

牙科醫師、牙醫診所李豐任院長表示，臨床上常見很努力刷牙卻一直來診所治療齲齒的患者，深入觀察發現，通常是因為齒列不整，出現清潔死角，此時會建議他們考慮接受矯正。

矯正助口腔清潔零死角 有望減少植牙數

台灣每年超過十萬人有牙齒矯正需求，雖然多數諮詢患者是出於美觀需求，但牙齒矯正也適用於關心自身口腔健康的熟齡族群。牙口健康對長輩相當重要，否則容易有因挑食而營養不均，或因直接吞嚥影響消化的情形。

顧及健康，有些人會選擇植牙，李豐任牙醫師表示，長期缺牙，牙齒易朝缺牙處傾倒，或是牙齒空隙太大，都得事先處理，避免影響植牙效果。對於有植牙計畫的長輩，也建議先進行矯正，合理正確的分配口腔空間，有利後續處理，甚至有機會減少植牙數量。

打造個人有效矯正計畫 善與醫師討論

牙齒矯正方法包括傳統「鋼牙」矯正，和年輕人青睞的隱形牙套。李豐任牙醫師指出，長輩最顧慮「拔牙」，隱形牙套力道較溫和，有助於保留現有牙齒；此外，隱形牙套可透過3D掃描、事先模擬療程中牙齒移動路徑，有助於醫病溝通。他分享，曾收治多名50多歲、甚至65歲以上的患者，因為「看的到治療計畫」而願意接受治療，顧好口腔健康。

傳統矯正和隱形牙套各有特色，李豐任牙醫師解釋，前者可以處理極端複雜案例，但隨著科技進步，隱形牙套也已能處理大多數的狀況，加上痠痛感低、清潔方便、無美觀過渡期、不須頻繁回診，持續提高隱形牙套市佔率；此外，過往常被挑剔的價格問題，目前也有透明的均一價模式獲得解決，民眾可根據自身需求與生活型態，與牙醫師討論適合自己的矯正方式。

（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供）

高血壓症狀會頭痛中風嗎？高血壓原因與遺傳有關嗎？有高血壓該看哪一科醫師或診所？

轉載:早安健康 吳旻珊 2024年7月13日 週六 下午5:00

高血壓是造成心血管疾病、中風的危險因子之一，據「國民營養健康狀況變遷調查」統計，全台近529萬人飽受高血壓之苦。高血壓有「隱形殺手」的稱號，因為前期幾乎沒有明顯症狀，往往等到不適就醫時，也出現其他併發症。到底高血壓初期症狀有哪些？高血壓原因是什麼？

目錄

• 高血壓常見症狀

• 高血壓原因

• 高血壓看哪一科？

高血壓症狀？從高血壓初期症狀開始了解

高血壓初期徵兆不明顯而容易被輕忽，中華民國心臟學會和台灣高血壓學會所訂定的《高血壓治療指引》指出，高血壓前期為收縮壓120至139mmHg或舒張壓80至89mmHg間，通常沒有什麼症狀，再加上台灣人普遍沒有量血壓的習慣，因此就算意外發現血壓偏高，患者通常也會因為沒有不舒服而當成偶發事件。一旦血壓來到收縮壓140mmHg、舒張壓90mmHg，就正式進入高血壓的範圍。

高血壓前期的症狀輕微且容易混淆，三軍總醫院衛教文章列出部分高血壓患者常見的高血壓症狀：

• 頭痛或頭暈

• 耳鳴、心悸

• 兩肩酸痛

• 若血壓飆高至200mmHg的話，還可能噁心與嘔吐、抽搐、跛行、昏迷等

值得注意的是，就算血壓突然升高到150mmHg，也不要自作聰明多吃幾顆降血壓藥，除了可能血壓降太低、誘發腦血栓形成，最後導致中風，更會對腎臟造成負擔，建議立刻就醫，才能有效預防高血壓造成憾事。

高血壓原因？為什麼血壓會突然升高？

高血壓原因主要分為原發性高血壓與續發性高血壓2種，其中有95％以上的高血壓患者都是屬於原發性高血壓，這類高血壓的原因不明、且無法根治，可能與遺傳、環境或飲食有關，必須長期服藥控制；另外小於5％的高血壓患者是因為內分泌問題、腎病或心血管疾病所引起的續發性 高血壓，這類高血壓經治療後多半可以達到治癒或緩解的效果。

血壓升高原因1：體質

罹患高血壓的病患，血壓升高的原因多半和體質有關，包括父母一方具有高血壓病史、體重超重者（特別是BMI＞30）或血管嚴重老化的銀髮族群，都有可能出現血壓比一般人容易升高的問題。

血壓升高原因2：氣溫變化

高齡醫學內科醫師傅裕翔曾在臉書分享，血管也有熱脹冷縮的特性，所以無論是冬天氣溫變化大、或是夏天沖冷水澡時，都可能會影響血管收縮，造成在相同的血流量下血管變窄，尤其像長輩的血管彈性較差，血壓自然就會飆高。

血壓升高原因3：吃太鹹

飲食習慣也是造成高血壓原因之一。胸腔內科暨重症醫學專科醫師黃軒表示，吃得太鹹，就會讓我們的身體吸收太多鈉，容易導致腎臟重新吸收更多水分，而液體大量滯留在血管中，血壓也會自然增加。

血壓升高原因4：血栓、心臟疾病

當腦部或心臟等某處血管出現血栓或阻塞時，就會影響血液循環，或是心臟疾病等都會血管已經失去原有的彈性且老化，影響血壓上升。

血壓升高原因5：腎臟疾病

日本藥學預防醫療專家加藤雅俊在《免吃藥！5分鐘降血壓健康操》一書中分享，腎臟是負責調節體內體液的內臟器官，他就像是個水龍頭，假如血壓升高、腎臟就會排出大量的尿液來控制壓力，因此要是腎功能下降、過濾功能變差，水龍頭的出水口也會變小，為了排出水量，就會需要較高的水壓（血壓），因此導致高血壓。

血壓升高原因6：鈣質攝取不足

衛生福利部食品藥物管理署「國人膳食營養素參考攝取量及其說明」中指出，國人平均鈣的攝取量只達一般成人建議攝取量的一半，因此容易出現血鈣失衡的問題，使得血管平滑肌收縮增強、血管直徑縮小，加大血管阻力，進而形成高血壓。

高血壓看哪一科？高血壓可以看一般診所嗎？

高血壓看哪一科呢？國泰綜合醫院的就醫指南建議，高血壓建議先到心臟內科檢查，因為高血壓與心臟運輸血液的壓力有關，所以最好先到心臟內科檢查高血壓是否跟心臟、血管阻塞有關，如果沒有在心血管上發現高血壓病因，則可以轉診家庭醫學科進行其他檢查。

此外，目前雖然有不少診所都能提供高血壓治療項目，但基本上還是會建議患者選擇心臟內科的專門診所，或是先到大醫院進行詳細的診療、了解病因，並找到適合自己的藥物，有利於在診所進行後續的高血壓追蹤。

護眼必吃「這7種食物」！香菜上榜 冠軍不只緩解眼部疲勞，還有助修護藍光傷害

轉載:常春月刊--全宇宙最實用的保健知識 2024年7月13日 週六 下午4:30

眼睛是靈魂之窗，它幫助我們感知、體驗世界，但在日常生活、工作之中，眼睛很容易出現損傷，此時，適量攝取各類對眼睛有益的營養素能有效保養我們的眼睛，但你知道哪些食物富含雙眼所需的營養成份嗎？

胡蘿蔔不能與葉黃素一起吃？ 專家出面闢謠

觀察近1年網友針對「護眼食物」的相關話題討論，可以發現「胡蘿蔔」最受到網友熱議，胡蘿蔔擁有豐富的營養價值，其富含的維生素E具有強大的抗氧化功能，能適度緩解眼部疲勞、修護藍光對眼睛的傷害，而維生素A也能改善夜間視力、夜盲症。

有網友便分享自己的護眼小撇步，認為除了每天花一些時間熱敷雙眼外，日常飲食中也可以「適時來點胡蘿蔔」，並提到其能幫助防止黃斑部病變等眼疾。部分網友也發問道「聽說胡蘿蔔不能與葉黃素一起吃，這是真的嗎？」，引來不少專業機構、醫生回覆，表示適度攝取胡蘿蔔對葉黃素吸收影響不大，請民眾不用過度擔心。

南瓜、菠菜營養滿分！ 多補充可預防眼睛疾病

如果不喜歡吃胡蘿蔔，「南瓜」、「菠菜」也是不錯的選擇，兩者除了含有維生素A、C、E外，更富含葉黃素，對於預防夜盲症、乾眼症與白內障等眼睛疾病有所助益；不少網友也提到自己對相關料理的喜愛，如「南瓜濃湯口感層次豐富、製作又簡單」、「奶油菠菜能減去澀澀的口感」，讚其不僅美味還能護眼。不過，醫生也提醒南瓜對某些人有耐受性、過敏的問題，建議多留意自身體質是否適合食用。

另外，「堅果」也是經常被網友點名的護眼食物，許多醫生提到堅果除了有護眼的功效外，因其富含多種礦物質、油酸與鐵，所以能夠降血脂血壓，甚至還能減輕貧血症狀；更有網友表示「小朋友不喜歡其他料理的話，可以試試看堅果」，點出奶香十足的堅果讓愛挑食的孩子也能好好護眼。

除了透過攝取正確營養來保養我們的眼睛之外，避免過度使用藍光產品、適時讓眼睛放鬆及定期視力檢查等，也都是護眼的不二法門。你也想擁有明亮、能「明察秋毫」的眼睛嗎？不妨從現在開始養成良好習慣吧！

（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供）

夏天最易變質的5種食物！恐成細菌溫床吃壞肚、這種水果上榜

轉載:早安健康 新聞中心吳旻珊 2024年7月6日 週六 下午5:00

每年5到10月是全台食物中毒比例最高的時候，主要因為台灣夏季高溫又潮濕的環境，一旦食材沒有處理好，或是保存不佳，就容易變成細菌的溫床，最常見的就是肉類、海鮮和雞蛋等食材，但你知道就連涼麵、剉冰和現切水果都可能危及你的腸胃安全嗎？如果想預防食物中毒，食藥署也提醒「五要原則」，今年夏天別再因為一時疏忽搞壞腸胃了！

夏天「5種食物」都是食物中毒的兇手！連剉冰、涼麵都有風險

天氣越來越熱，食物也變得容易腐壞，不管是外食或自己在家做飯，都要小心存放不當可能會造成細菌孳生的問題，其中日常生活中有5種食物最容易造成吸引細菌上門：

夏天易變質食物1. 涼麵

涼麵是台灣最經典的夏日消暑美食之一，但是許多店家都會用冰水冷卻剛汆燙好的涼麵，衛福部提醒，如果生熟食沒有明確分開擺放製作，就很可能產生交叉感染的問題，而冰鎮用的開水也要注意是否符合飲用水標準的水製作，如果今天店家使用的是水龍頭流出、未經過濾的自來水，就很可能會引起食物中毒的危機。

夏天易變質食物2. 剉冰

夏天正是吃剉冰的季節，但如果店家製冰的水源不夠乾淨，也有可能造成食物中毒！彰化縣衛生局的新聞稿分享，抽驗夏日冰品時，時常會發現生菌數或大腸桿菌群過多的問題，主要原因很可能是店家的用水、冰塊、食材原料在製造或取用調配過程中遭受污染，或是貯存環境不佳、導致細菌大量繁殖，吃下肚後就有可能拉肚子。

夏天易變質食物3. 未煮熟的雞蛋料理

在台灣，沙門氏菌也是食物中毒原因的常客，由於雞蛋可能在處理的過程中被沙門氏菌汙染到蛋殼，或是感染沙門氏菌的母雞在產卵時讓病菌直接入侵雞蛋，若是沒有將雞蛋煮熟，就很容易把沙門氏菌送進口中，輕則拉肚子、嘔吐，重則可能造成敗血症。

夏天易變質食物4. 現切的水果

各大夜市、水果行提供的現切水果因為方便又美味，成為許多忙碌人補充營養的重要管道，但過去消保會曾抽驗多家水果攤位，發現高達56％的店家都有大腸桿菌超標的問題，原來，因為天熱容易讓刀具、砧板滋生細菌，如果冷藏設備不佳，也會加速水果腐敗。

社團法人中華食品安全協會建議，如果想要購買現切水果，一定要注意水果的新鮮程度，包括色澤是否變黃、是否散發異味，以及店家的衛生條件等。

夏天易變質食物5. 蛋白質含量高的肉類、豆製品或鮮奶

凡是蛋白質含量高的食物，在夏天也可能成為腸胃的不定時炸彈！內湖國泰診所營養師張斯蘭提醒，肉類、海鮮等食材在大熱天都比較容易腐壞，除了買回來要趕緊處理並冷藏，建議吃之前更是要先用手摸摸看表面是否有黏液、聞看看味道是否有變。

另外像是豆漿、鮮乳等飲品，一定要避免在室溫下放太久，因為如果沒有馬上喝完，細菌就很容易找上他們，通常不用一小時就會呈現豆花似的塊狀凝結，甚至會發出一股臭酸味。

夏天＝食物中毒高峰期，掌握「五要原則」預防細菌吃下肚

食藥署提醒，無論是自己在家下廚，或是把吃不完的食物放進冰箱保存、加熱食用，都要把握要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要徹底加熱等「五要原則」，才能避免吃下大量有害細菌、從根本預防食物中毒的問題：

1. 要洗手：調理食品前後需徹底洗淨雙手，若有傷口也要包紮完全。

2. 要新鮮：食材新鮮、同時也要使用乾淨水源。

3. 要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。

4. 要徹底加熱：加熱食物時，要確保中心溫度超過70℃，細菌才能夠被消滅。

5. 要注意保存溫度：食物不宜在室溫下放置過久，若要放入冰箱保存，應低於7℃。

炎熱高溫如何清涼一夏 夏日熱傷害防護大作戰

轉載:信傳媒 胡晴美 2024年7月6日 週六 下午3:07

台灣的夏日高溫炎熱，未來幾天也將持續高溫，尤其南部高屏近山區、河谷可能達38度，其他地區近山區河谷、大臺北、花蓮縱谷可能達36度。

炎炎夏日牢記「涼、補、心」預防熱傷害口訣

在高溫濕熱的環境下，當水分補充不足，加上人體的水分流失，可能會引起脫水或熱傷害，國民健康署署長吳昭軍特別提醒，嬰幼兒、長者、戶外工作者及患有慢性疾病者等族群，千萬要穿著涼爽的衣服材質，待在通風處，每工作一段時間，適度休息，定時定量補充水分，切勿短時間內補充大量的冰水以及時時注意自身身體狀況。如何度過炎炎夏日，國民健康署提醒，謹記「涼、補、心」預防熱傷害口訣，讓您清涼消暑，輕鬆一「夏」。

保持涼爽：穿著寬鬆、涼爽的淺色衣服，並適時開窗通風搭配電風扇，促使室內空氣流通，若需要開冷氣涼一下，冷氣溫度建議設定在26-27度，並可搭配電風扇，達到室內降溫效果，亦可選擇有冷氣的公共場所，避免悶熱的環境。

補充水分：水分佔人體約70%，一般民眾應定時定量喝水，不要等到口渴才喝，因為口渴時身體已經處於缺水狀態；也避免瞬間大量補充水分或冰水，造成身體不適，且不以酒精及含糖飲料取代。但經醫囑須限制飲水量者，應遵循醫師的建議。

隨時留心：留意中央氣象署所發布的氣象高溫警訊，儘量避免於上午10時至下午2時或再晚一點外出，如果必須外出，建議行走於陰涼處及注意防曬措施，隨時留意自己身體狀況，如出現體溫升高、皮膚乾熱變紅、心跳加速，務必迅速設法保持涼爽降低體溫、飲用加少許鹽的冷開水（不是冰水）或電解質飲料；若體溫持續上升、嘔吐或意識持續不清，請立即就醫或請人協助撥打119，轉送至醫院。

吃「6種食物」延年益壽！研究：降低死亡風險30%

轉載:三立新聞網 2024年6月29日 週六 下午7:40

生活中心／魏君程報導

身體健康跟飲食均衡有關。醫師黃軒在臉書發布貼文，表示美國研究顯示，在日常生活中攝取水果、蔬菜、豆類、堅果、魚類、乳製品等，可以降低死亡風險30%、患心血管疾病風險降低18%、心肌梗塞風險降低14%、中風風險降低19%。

醫師黃軒在臉書發布貼文，指出美國研究分析80個國家，關注近24萬人每天的飲食，與壽命、疾病的關聯性，研究發現日常生活食用的6種食物可以延壽、有益心血管健康：

1.水果：

在兩餐之間吃水果，以水果作為零食或上下午茶，是非常好的選擇。有助於控制飢餓感，補充水分和維生素。但注意，有些水果不宜大量食用，比如荔枝、西瓜、柿子、山楂、香蕉、蘋果。

2.蔬菜：

餐餐有蔬菜，保證每天攝入不少於300克的新鮮蔬菜，深色蔬菜應佔1/2。挑選和購買蔬菜時要多變換，每天至少達到3～5種。每天攝入水果和蔬菜，除了有助於控制飢餓感，補充水分和維生素。

許多研究報告指出，蔬果攝取不足，是罹患慢性疾病的重要原因。因此，世界衛生組織（WHO）及許多先進國家的國人健康飲食指引，都鼓勵民眾能吃到足量蔬果，並以吃新鮮蔬果為目標。

台灣國民健康署提醒，民眾養成「3蔬2果」的健康飲食型態，每天應攝取3份蔬菜（1份蔬菜煮熟後約半碗）及2份水果（1份水果約1個拳頭大小），並選用在地當季、顏色豐富的原態蔬菜及水果。

3.豆類：

每天攝入豆類，可以多種換著吃，對延長壽命影響是有顯著的。另一篇研究調查，大多數中老年人，他們的飲食中豆類，都是缺乏或沒有或不足的，因此增加飲食中的豆類，可延長壽命的影響最為顯著。

4.堅果：

每天攝入堅果，最好選擇「原味」的，避免額外增加鹽、糖、油的攝入。大多數堅果都富含蛋白質、膳食纖維、鉀、鎂、鋅、硒、B族維生素、維生素E、不飽和脂肪酸等營養。

5.魚類：

每周最好吃魚，選擇清蒸的海魚，有助於心腦健康。記得：吃魚的最佳烹飪方法是「清蒸」！

6.乳製品：

每天1杯午奶，相當於300克相當的乳製品。乳糖不耐受的人群，可首選酸奶或低乳糖奶產品。牛奶蛋白過敏的人群，也可以用羊奶替代牛奶。

黃軒指出，如果和最不最不健康的飲食相比（這次研究，以得分≤1為例），最健康的飲食（得分≥5）的人相比起來，總體死亡風險降低30%、患心血管疾病風險降低18%、心肌梗塞風險降低14%、中風風險降低19%，可以說吃夠這6類食物，則不僅延壽，而且心血管更為健康。

「國民天菜」高麗菜可抗6種癌！驚人功效曝：穩血糖、護心又防骨鬆

轉載:中天新聞網 2024年6月29日 週六 下午5:30

高麗菜口味鮮美、料理簡單，是許多婆媽首選的家常菜。除了營養成分豐富，富含膳食纖維、維生素C、維生素E、葉酸及礦物質，更富含多種抗癌物質。

無毒教母譚敦慈近日在《健康2.0》節目上分享挑選高麗菜的秘訣，建議民眾可以挑選頭尖尖的，以及菜葉中間空隙多、拿起來輕的高麗菜，吃起來較為脆又甜。

然而，被譽為「國民天菜」的高麗菜，營養成分更是相當豐富，根據台灣癌症基金會官網資料指出，高麗菜為優質性高的食材，並列出8大食用高麗菜的益處。

• 保護心血管：高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。

• 預防骨質疏鬆：高麗菜含有維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收，預防骨質疏鬆。

中天新聞網

2024年6月29日 週六 下午5:30

高麗菜口味鮮美、料理簡單，是許多婆媽首選的家常菜。除了營養成分豐富，富含膳食纖維、維生素C、維生素E、葉酸及礦物質，更富含多種抗癌物質。

建議民眾可以挑選頭尖尖的，以及菜葉中間空隙多、拿起來輕的高麗菜。（圖／Pixabay）

無毒教母譚敦慈近日在《健康2.0》節目上分享挑選高麗菜的秘訣，建議民眾可以挑選頭尖尖的，以及菜葉中間空隙多、拿起來輕的高麗菜，吃起來較為脆又甜。

然而，被譽為「國民天菜」的高麗菜，營養成分更是相當豐富，根據台灣癌症基金會官網資料指出，高麗菜為優質性高的食材，並列出8大食用高麗菜的益處。

• 保護心血管：高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。

• 預防骨質疏鬆：高麗菜含有維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收，預防骨質疏鬆。

高麗菜含有維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收，預防骨質疏鬆。（圖／Pixabay）

• 改善腸胃問題：含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。

• 幫助消化、改善便秘：富含大量的膳食纖維，能促進排便。世界癌症研究基金會已將膳食纖維，列為預防「大腸癌」的重要飲食成分。

• 調節血糖：富含有鉻元素，屬於低升糖指數的食材，適量食用有助於血糖穩定，適合糖尿病患者。

• • 預防癌症：研究顯示，高麗菜中的吲哚（indole）及異硫氰酸鹽，已於動物實驗證實能抑制膀胱癌、乳癌、肝癌、肺癌及胃癌的發生。

  • 抗老、美白：富含皮膚所需的抗氧化物，其胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。

  • 減重：高麗菜熱量低、營養價值高、具膳食纖維可增加飽足感。