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Information 生活資訊- Medical care articles 醫學保健篇
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龍女CHANG, HSIU-FEN

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天冷易腦中風!營養師推「6飲食」護血管:降血脂又防便祕

轉載:三立新聞網 鄭玉如 2024年12月29日 週日 上午10:54

天氣冷容易引發腦心血管疾病。營養師林世航表示,腦血管疾病高居國人十大死因第4名,平時可透過飲食預防,主食方面選擇全穀及未精緻雜糧,例如糙米、紫米等,每天吃2份乳品、吃足3蔬2果、攝取植物性蛋白、低脂蛋白質,並適時補充水分。

林世航在臉書粉專《好食課》提到,天氣變冷後,不只血壓容易升高,更是心血管疾病高峰期,根據衛福部統計,腦血管疾病高居國人十大死因第4名,大約每40幾分鐘就有人因此喪命。冬天除了穿暖外,也可透過飲食預防腦中風,以主食為例,建議選擇全穀及未精緻雜糧,例如糙米、紫米、地瓜、南瓜等,幫助穩定血糖波動,有益於心腦健康。

再來是「每天2份乳品」,攝取足夠的鈣質,例如牛奶、起司,有助於預防高血壓,每天早晚可喝1杯奶,或是吃2片起司,也能代替1杯奶來補足鈣質。還有「吃足3蔬2果」,富含纖維的蔬果不只幫助改善血脂,還能促進腸胃蠕動、預防便秘,每天最好吃足2個拳頭大的水果,以及3個半碗的熟蔬菜,有效減少心血管疾病風險。

林世航說,飲食上善用「植物性蛋白」,毛豆、豆腐、豆乾等豆製品,含較少的飽和脂肪酸,而且無膽固醇,或「選擇低脂蛋白質」,優先選魚、蛋類,魚類含有Omega-3可幫助抗發炎,每周建議吃超過2份魚貝類,1份約半掌心大小,蛤蠣或牡蠣約3湯匙份量,肉則優先挑選家禽等較低脂的白肉。除了注意飲食外,還要適時補充水分,維持身體新陳代謝。

林世航最後提醒,腦中風主要有3徵兆,辨別口訣是「FAST」,分別為「臉部(Face)表情不對稱,嘴角歪斜」、「單側手臂(Arm)或腳無力」、「口齒不清(Speech),喪失言語溝通能力」,若出現以上3種症狀,必須抓緊「黃金時間(Time)」,發現者要趕緊記下患者發作時間,並打電話求救。


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在太陽下散步就能改善失眠?終結疲勞、提升睡眠品質先從改變小習慣開始
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在太陽下散步就能改善失眠?終結疲勞、提升睡眠品質先從改變小習慣開始

轉載:華人健康網 圖文提供/高寶書版 2019年11月17日 下午1:00

【華人健康網圖文提供/高寶書版】在太陽下輕鬆地散步吧!

有助於睡眠的荷爾蒙有血清素和褪黑激素。白天時,光會照入視網膜合成出血清素。到了晚上,儲存在腦裡的血清素會合成出褪黑激素。

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褪黑激素是不可或缺的睡眠荷爾蒙,它會透過抗氧化作用,去除白天時累積在我們體內的活性氧。這也是好好地睡一覺後,隔天早上起床時會覺得很清爽的原因。當我們睡著時,血清素的機能完全下降、褪黑激素會活躍地運作,並在凌晨兩點左右達到高峰。等到天亮,褪黑激素的機能漸漸變弱,血清素會取代褪黑激素,漸漸活化。

血清素除了是褪黑激素的原料,也扮演著各種角色。血清素是本能被滿足的時候會分泌出來的愉悅的快感物質。此外,它會調節腦、避免腦做出極端的判斷,並維持體內平衡等,就如同管弦樂團的指揮一樣,是非常重要的荷爾蒙。

為了促進血清素產生,我們需要三種刺激:陽光、有節奏感的運動、簡單的社交活動。因此,在早晨的陽光下輕鬆地享受散步,最有助於產生血清素。另外,小孩和成年人的睡眠品質有差異也是因為這個原因。

白天的時候,小孩比大人更有機會暴露在陽光下,因此能合成出充分的血清素。也因此,晚上有許多血清素會被合成為褪黑激素,幫助取得深度睡眠。相反地,常常在室內活動的成年人並沒有足夠的機會合成出血清素,所以失眠的機率比較高。為了預防失眠,我們應該要在白天的時候散步或和睦地參與聚會等,藉此合成出許多血清素。

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如果有睡眠障礙

如果睡不著或無法取得深度睡眠,那不僅要注意生活習慣,還需要更專業的治療。有許多人會因為打呼而無法取得深度睡眠。

單純的打呼就是個問題,而如果是打呼到一半會暫停呼吸的睡眠呼吸中止症,那問題就更嚴重了。睡眠呼吸中止症很有可能會引起心律不整等心血管疾病,因此一定要接受專業醫生的診療。

現在,我們在家裡能借助持續性陽壓呼吸器(CPAP)打開睡覺時被堵住的氣管。使用CPAP,患者就能在睡覺的時候正常地呼吸,睡得舒服。

有人會因為睡不著而服用安眠藥,但原則上,安眠藥必須要在專業醫生的診療下短期服用。有研究指出,安眠藥只有讓人提早十幾分鐘入睡、延長睡眠時間十幾分鐘的效果而已。也就是說,安眠藥頂多只有安慰劑效應。

也有人說自己要喝酒才睡得著。感到緊張或不安時喝一兩杯是沒有什麼關係,但飲酒過量反而會打亂生物節律。如果長期服用安眠藥或飲酒變成習慣,這種情況可以說是上癮,而不是在幫助入睡。如果睡不著,那不如乾脆靜靜地躺著。光是靜靜地躺著,就能得到70% 的疲勞消除效果。

仙村有為受失眠所苦的人提供自然睡眠療程。這個療程能維持身心平衡、促進腦分泌出睡眠荷爾蒙的原料血清素,因此反應不錯。

本文出自高寶書版《腦科學權威的最高休息法:11年腦科學實證,8種簡易實踐法,改變生活小習慣,終結疲勞、提升腦力,成為高效工作者》一書


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