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主夫您好：

我剛找到這個網頁，您看看有幫助嗎？

养乳酸菌，自制酸奶: http://sh.sina.com.cn/eat/20050222/143947595.shtml

养养乳酸菌: http://aprilly.pixnet.net/blog/post/11122394

希望對您有幫助！希望您會做出不用引子的優酪，到時候也希望您可以指教指教！先謝謝！

主夫您好

我昨天有留言給您，不知道是否系統有誤所以刪了我的留言。

我是住在越南的，在這裡有很多外國有賣的越南都沒有，比例: plain yogurt.

我很想試做優酪乳，但是又不想用引子，上網查了很多資料，都是一定要用引子，我真的覺得很迷惑，一直有個疑問：究竟第一杯優酪乳是怎麼來呢？

在網上查了很多資料，看到您寫的，知道您是一個不喜歡吃化學藥物，我也是，我很反對用化學藥物來做食品，辛苦找錢都是想要吃好的，怎料現在想在外面享受好的東西都是在吃毒藥。您說對嗎？我希望自己會做出一瓶不含化學成份的優酪乳，您可以指教我嗎？

先謝謝您┌