內人怕吃有酸味的水果，我們摘的都是 Red Delicious。加以 red delicious 的產期較晚，到了十月底十一月初時節，枝頭還有得剩，還有被霜打的機會。
我一再的說經霜打過，就是特別指出，蘋果雖然仍在枝頭，仍然是「活」著的，但是仍有可能整個被凍瘍，削開皮來，整個都是半透明的了。但是，只要咬它一口，就知道好在那兒了。
說也奇怪，美國人最愛吃的 Macintosh 反倒不易受到凍傷，當然，也找不到糖心式的蘋果了。不過，八月底就開始成熟的 Macintosh 能熬到十一月初，白天曬太陽，晚上曬月亮，吸取了不少日月精華不算，還能經風耐霜的，吃吃它也多少能攝取一些天地間的靈氣吧？
哈哈，一笑。
對了，您一定知道，Red Delicious 就是台灣俗稱的五爪蘋果，又稱海軍五號。
再嘮叨一句，這時節上山採果，記得山裡風大寒氣重喲。
本城市首頁
看回應文章
等級：8
靈感的來源則是出自糖心蛋，糖心皮蛋等名稱。既然這些蛋的心子（蛋黃）沒有凝結，就可以叫它做糖心，那麼中心看來軟糯透明的蘋果也可以這麼叫。加上只要有這種特徵的蘋果，一定特別甜美多汁，入口時清脆沁心，以「糖心」作稱，也實在不過份。
回應給：
