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吃素不等於護腦！選錯食物「失智風險增25%」 專家教７原則

轉載:中天新聞網 張雅淳 2026年5月29日週五 上午9:44

不健康的植物性飲食，非但無法保護大腦，反而可能讓阿茲海默症風險顯著攀升。營養師薛曉晶引述2026年刊登於《Neurology》的研究提醒，長期攝取精緻澱粉、甜食與加工素料，失智風險恐增加25%，中高齡族群尤需謹慎，建議把握7飲食原則。

該研究分析美國Multiethnic Cohort Study近9萬3千名受試者資料，受試者平均年齡59.2歲，針對植物性飲食與阿茲海默症及相關失智症之間的關聯進行探討。研究將飲食型態區分為整體植物性飲食（PDI）、健康植物性飲食（hPDI）與不健康植物性飲食（uPDI）三類，結果顯示PDI分數最高族群的失智風險降低12%，然而uPDI分數最高者，風險卻反增6%。

薛曉晶在臉書粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文指出，白吐司、甜麵包、含糖飲料、精緻麵食與加工素料等食品，正是不健康植物性飲食的主要來源，長期攝取此類食物，阿茲海默症與相關失智症風險可能上升達25%。

她進一步說明，PDI高分者的失智風險確實較低，但這容易讓人誤解為「吃越素越好」。對於長者而言，飲食評估不能僅聚焦於單一疾病風險，長者普遍面臨食量下降、咀嚼能力退化等問題，若過度依賴高纖植物性食物，飽足感提前產生，反而導致整體營養攝取不足。薛曉晶特別強調，中高齡族群若貿然轉為全素飲食，卻未能補充足夠蛋白質與熱量，肌少症與營養不足的風險將隨之升高。

針對長者如何透過飲食預防失智，薛曉晶建議採取「部分植物性飲食」策略，例如原本一餐食用一整份雞腿排，可調整為半份雞肉搭配半盒豆腐，以此兼顧動植物蛋白的均衡攝取。

薛曉晶提出護腦餐盤的7項具體原則：每週安排3至5餐以豆腐、豆干、毛豆或豆皮取代部分肉類；每日蔬菜攝取量至少達2碗，並以深綠色蔬菜、菇類、番茄、彩椒、胡蘿蔔與洋蔥輪流搭配；主食逐步以糙米、燕麥、地瓜或南瓜混入白飯白麵，無需一次全面替換；飲品選擇無糖豆漿作為植物性蛋白來源，含糖豆奶與奶茶型飲品則應減少飲用。

此外，她建議食量偏少、體重持續下降或肌肉量不足的長者，應保留魚、蛋、乳品或瘦肉等動物性蛋白，不宜驟然完全改為素食。加工素料方面，素火腿、素雞塊、素排等產品因鈉含量偏高且加工程度較深，建議以原型豆製品取代。日常飲食中，每餐確保蔬菜與豆類同時入盤，例如便當增加一格青菜與毛豆、煮湯加入豆腐與菇類，均為將健康植物性飲食融入生活的可行方式。

喝飲料易變胖？營養師點名「5種NG飲品」：隱形熱量陷阱

轉載:Yahoo綜合報導 2026年5月22日週五 下午3:59

天氣悶熱，許多民眾喜歡喝飲料解渴，對此營養師張馨方點名「5飲品」，雖然看似健康，但其實是「隱形熱量陷阱」，可能會讓民眾默默變胖，即使已經運動加上飲控仍瘦不下來。

營養師張馨方在臉書專頁「ViVi營養生活話」發文，表示很多人為了減肥已經很努力運動、飲控，體重卻仍卡關，很大的一部分原因和飲料有關，有些飲料雖然看似健康，但其實是「隱形熱量陷阱」，民眾應注意攝取頻率：

• 「看起來很天然」的水果茶類飲品：水果茶聽起來很健康，但為了壓住茶的澀味，店家通常會加入大量糖漿（如高果糖糖漿），這些液態糖分吸收非常快，容易讓血糖快速上升。

• 加了奶蓋、焦糖的咖啡：黑咖啡本身沒問題，甚至對代謝有幫助，但一旦加上奶蓋、風味糖漿、鮮奶油等性質就完全不同了，反而會變成「高糖＋高脂」的組合。

• 「補給型」運動飲料：很多人以為運動飲料比較健康，甚至拿來代替白開水，但其實對於一般日常活動而言，它更像是「添加了電解質的糖水」，除了隱藏的含糖量可觀之外，也會對腎臟造成額外壓力；沒流汗卻補充過多電解質，反而會增加身體代謝的負擔，除非是持續超過一小時的高強度運動，或是有大量排汗的情況下，身體才真正需要這份補給，沒流汗時，最好的水分補給依然是「白開水」。

• 果汁（特別是市售）：水果健康，但果汁不等於水果，有些標榜果汁飲品，實際果汁含量其實很低，是糖分濃縮+纖維低的組成。

• 酒精飲料：調酒、甜酒等除了本身有熱量外，還容易讓人食慾增加、控制力下降，以及容易搭配高熱量食物。

營養師張馨方指出，飲料容易讓人變胖，和隱藏的高熱量、飽足感低、很容易每天喝等因素有關，建議民眾注意飲用頻率，把「每天一杯」變成「偶爾一杯」，並選擇以下種類代替：

• 水：最單純也最重要。

• 無糖茶。

• 黑咖啡：不加糖、不加奶精。

• 無糖豆漿。

• 無糖花草茶。

女生「1時期」變胖速度翻倍！醫示警：乳癌風險恐增12%

轉載:三立新聞網 朱祖儀 2026年5月22日週五 下午5:14

維持勻稱體態，不只為了美觀，也是健康的保障！家醫科醫師陳欣湄提醒，更年期後要特別留意體重，因為更年期過渡期一開始脂肪增長速度就會翻倍，影響的不只是外觀，還要小心罹患乳癌的風險提升。

陳欣湄在臉書粉專表示，更年期除了會熱潮紅、盜汗、睡不好，也要注意體重增長速度，美國SWAN大型研究追蹤1246位女性共16年，發現更年期過渡期一開始，脂肪增長速度就會翻倍，可能從每年0.25公斤跳到0.45公斤，同時肌肉量也會每年流失，變成「脂肪變多、肌肉變少」的狀況，所以才會只胖一點點，衣服就全部穿不下。

陳欣湄提醒，體重上升不只影響外觀，更年期後的肥胖還要小心乳癌，有2篇大篇研究指出，更年期後BMI每增加5kg/m²，乳癌風險上升12%，「兩篇大型研究不同年份、不同國家，得到的數字竟然一模一樣。」陳欣湄舉例，若是160公斤的女性，就是從56公斤慢慢胖到69公斤，很多婦女在更年期會慢慢胖10至15公斤。

為何肥胖會影響乳癌發生機率？陳欣湄解釋，女性更年期後身為雌激素主工廠的卵巢就會退休，並把生產雌激素的工作轉移給脂肪組織，脂肪組織裡有一種酵素叫芳香化酶（aromatase），會將腎上腺素製造的雄激素轉換成雌激素，脂肪越厚，其轉換量會越大，因此更年期後80%的雌激素其實都來自脂肪，更年期後的乳癌很多都屬於「ER 陽性」，跟雌激素有關。

但陳欣湄也說，更年期太瘦可能導致骨質流失加速，甚至可能會肌少症，因此也不可過輕，《新英格蘭醫學期刊 (NEJM)》收錄了超過 114 萬名亞洲人、19 個世代研究，發現全因死亡率最低的BMI區間落在22.6至25.0，日本NIPPON DATA80則指出，總死亡率最低的區間是 BMI23.0至24.9，綜合來看，建議BMI介在22至24最好，是更年期後的體重黃金區間。

沒有大吃大喝！「這飲品」害人肝硬化：每週一次就飆3.77倍風險

轉載:三立新聞網 施春美 2026年5月17日週日 下午4:58

脂肪肝常讓人聯想到是高脂飲食所致，醫師王思恒表示，一項義大利新研究指出，只要「每週喝超過一杯」的含糖飲料，肝纖維化(肝臟開始硬化)的機率，竟是幾乎不喝者的3.77倍！

復健科醫師王思恒在其粉專「一分鐘健身教室」表示，許多人以為脂肪肝與酒精等飲食有關，但2025 年義大利一項最新研究研究找來273名已有糖尿病及脂肪肝的成人。研究人員不論這些成人飲用的酒精量，而用問卷調查「喝含糖飲料」的頻率，再用超音波量測肝臟硬化的程度。研究人員發現，只要人每週喝超過一杯的含糖飲料，肝纖維化（即肝臟開始變硬）的機率，竟是幾乎不喝者的3.77倍。

針對果糖為何是肝臟的殺手，王思恒說明，因為手搖飲通常添加「高果糖糖漿」。不同於葡萄糖，果糖進入人體後，幾乎都衝向肝臟。 肝臟在無法立刻處理眾多果糖下，只好將果糖以脂肪形式儲存下來。最後，肝臟塞滿了脂肪，久了就發炎、硬化。

王思恒表示，台灣中年人的脂肪肝機率非常普遍，糖尿病盛行率也高。上述這篇義大利研究雖然無法百分之百斷定是含糖飲料導致肝硬化，但民眾若已知道自己有脂肪肝、血糖值不穩，應儘量戒除手搖飲等含糖飲料。

不胖不抽菸照樣心肌梗塞！重症醫：鹽吃太多恐害心臟壞掉

轉載:中天新聞網 吳紹尹 2026年5月17日週日 下午12:52

重症醫師黃軒指出，全球2023年約590多萬人死於飲食相關心血管疾病，最主要風險並非油脂攝取過多，而是高鈉飲食、水果不足與全穀類缺乏。他警告，許多患者日常飲食看似正常，心血管卻已在長期重鹹與加工食品的侵蝕下悄然受損。

黃軒醫師表示，門診中不少心血管高風險患者，外表既不肥胖、不抽菸也不喝酒，每天照常上班，卻在毫無預警的情況下發生心肌梗塞或中風。他說明，這類患者的共同問題往往是血壓緩慢攀升、心臟逐漸肥厚、頸動脈斑塊悄悄形成，而根本原因指向長期高鈉飲食與天然食物嚴重不足。2026年刊登於《The Innovation Nutrition》的全球研究結果，也與其臨床觀察相符。

黃軒醫師特別點名「隱形鈉」是亞洲人最大的飲食盲點。他表示，門診中病患常說自己沒吃很鹹，但實際飲食從早餐麵線湯、午餐便當滷汁、晚餐火鍋醬料到宵夜泡麵，鈉攝取量早已超標。他指出，醬油、沙茶醬、蠔油、豆腐乳、火鍋湯底、加工火腿與各式醃漬物，才是真正的鈉來源，「很多亞洲人，是被『喝湯』慢慢喝出高血壓的。」

鈉攝取過量對心臟的傷害是循序漸進的。黃軒醫師說明，鈉過多會導致血壓升高、心臟負荷加重、血管內皮受損，長期下來左心室逐漸肥厚、血管趨於硬化，心衰竭與中風風險同步上升。

他強調，許多患者平時毫無症狀，第一次發病往往直接就是心肌梗塞。與此同時，天然食物攝取不足同樣危險，水果、全穀類與蔬菜中的鉀離子、膳食纖維與抗氧化物，都是保護血管的關鍵成分，一旦長期缺乏，血管便持續處於慢性發炎狀態。

黃軒醫師提出四項具體建議：依據世界衛生組織（WHO）標準，每日食鹽攝取應低於5公克，可從少喝湯、醬料減半做起；每天至少攝取2份水果，補充鉀離子以平衡鈉的影響；以糙米、燕麥或全麥麵包取代部分白飯白麵；並提高蔬菜、豆類、堅果及富含Omega-3魚類的飲食比例。他在社群平台上感嘆，許多病患是裝完心臟支架後，才第一次認真看營養標示，而血管的損傷，往往是十幾年飲食習慣慢慢累積的結果。

168斷食、低熱量飲食藏地雷 「一症狀」小心已甲狀腺失衡

轉載:匯流新聞網 陳 鈞凱 2026年5月9日週六 下午2:00

追求體重管理或減重，不少台灣民眾熱衷於168斷食、低熱量飲食等特殊飲食模式，但營養師警告，民眾在執行過程中，若沒有攝取到身體所需的基礎熱量與必要營養素，便可能影響甲狀腺素的合成，因為一旦身體面臨長期熱量不足時，身體會進入飢荒模式，進而啟動節約機制，讓整體新陳代謝速度變慢，也可能抑制甲狀腺素的生成。

每天都感覺全身倦怠、提不起勁？營養師劉潔澐表示，現代人生活步調快速、工作壓力大，大家習慣把疲憊、沒精神視為一件稀鬆平常的事情，但其實很有可能是我們身體裡的內分泌總司令「甲狀腺」出了狀況。

劉潔澐點名，需要留意的不只有採取特殊飲食的人，對多數外食族而言，若長期選擇較單一的飲食內容，也容易造成營養素攝取不均衡，進而影響甲狀腺的正常運作。此外，若長期處於高壓、接觸毒素（如：塑化劑等環境毒素)、重金屬（像是大型魚中的汞）、腸道菌叢失衡，或有抽菸、飲酒等習慣，也可能干擾甲狀腺素的正常生成。

根據衛福部2017年至2020年國民營養調查顯示，台灣有「年齡越高，缺碘比例越高」的趨勢，尤其45歲以上族群，約有一半以上有碘缺乏的情形，且女性更為明顯。

劉潔澐說，即使現在多數家庭使用含碘鹽，也未必代表攝取充足，這可能與現代人偏好清淡飲食有關。而提到甲狀腺，很多人第一時間會想到海帶，但事實上，除了碘之外，還有許多營養素都參與甲狀腺素的合成。

劉潔澐建議，日常飲食仍應注意營養的均衡與多樣性，畢竟身體是否能順利合成甲狀腺素，和營養狀態密切相關，包括鋅、碘、鐵、硒，以及維生素A、C、D、E、B2、B3等，都是參與甲狀腺素生成的重要營養素。

外食隱藏神菜曝光！醫師點名1蔬菜「不吃可惜」：便秘、血壓、免疫力都顧到

轉載:鏡報 李羿璇 2026年5月9日週六 上午6:35

外食時許多人都會點的「燙青菜」，而不同的菜也有不同的營養價值，日前耳鼻喉科醫師許嘉珊就分享，地瓜葉有助於維持視力、增強免疫力並延緩細胞老化。

耳鼻喉科醫師許嘉珊近日在臉書粉專發文表示，地瓜葉不僅口感滑順、適合搭配主餐，本身也富含多種營養素，是她在外食選擇中相當偏愛的一道蔬菜。

地瓜葉相當費工

不過她也坦言，雖然地瓜葉營養價值高，但在家中料理其實相當費工，從挑選、清洗到去除較粗的纖維部分，往往就需要花費約20到30分鐘的前置作業，因此相比之下，外食時能直接吃到處理好的燙地瓜葉，反而成為一種小確幸。

地瓜葉營養價值

她也提到，地瓜葉富含多種維生素與礦物質，包括維生素A、C、E與葉酸，有助於維持視力、增強免疫力並延緩細胞老化，同時也含有鐵、鈣、鉀與鎂等礦物質，對造血功能、骨骼健康與心血管運作都有一定幫助。

此外，地瓜葉所含的膳食纖維能促進腸道蠕動，有助維持消化道健康，並在調節血糖與膽固醇方面扮演重要角色。

地瓜葉還有抗氧化作用

除了基本營養成分外，地瓜葉中也含有多酚與類黃酮等植物化合物，具備抗氧化作用，有助於降低身體發炎與慢性疾病風險。她補充，若在食用前先經過川燙處理，除了口感更佳，也能降低草酸含量，進一步減少對泌尿系統造成結石的風險。

許嘉珊強調，像地瓜葉這類營養密度高的蔬菜，其實是日常飲食中相當值得攝取的選擇，只要透過適當的烹調方式，就能兼顧美味與健康。

排便救星！「補水界紅寶石」含水量達90% 美肌護膚、熱量超低

轉載:三立新聞網 鄭玉如 2026年5月2日週六 下午4:31

蓮霧不只水分高，營養價值也相當豐富。營養師李婉萍指出，補水界的紅寶石「蓮霧」，富含植化素、類黃酮與花青素，有助於對抗氧化壓力；同時含有膳食纖維，能促進腸道順暢。其低熱量、高水分的特性，也適合在運動前後作為補充水分的天然選擇。

李婉萍在臉書粉專提到，蓮霧產期在每年11月至隔年5月，它富含植化素、類黃酮與花青素，有助於抗氧化，間接支持肌膚健康；再者，蓮霧含水量高達90%以上，若是有排便困擾，食用蓮霧有助於軟化糞便。

此外，蓮霧熱量低又水分高，每100公克僅約35大卡，是運動前後補充水分、體力的天然首選。有些人不喜歡喝水，可以嘗試食用蓮霧，既能補水，同時攝取營養。

營養師老辜也曾分享，以100公克蓮霧為例，含約13毫克維生素C，幫助促進體內的膠原蛋白合成、免疫調節等；且約含29毫克的總多酚含量、62微克的黃酮類化合物，這類植化素具有天然的健康促進作用；近來還有研究從蓮霧分離出富含rhamnogalacturonan‑I結構的多醣體，在體外實驗發現具有抗氧化力。目前認為，可能參與調節細胞氧化反應的作用。

日本人為什麼最長壽？研究：「這種荷爾蒙」濃度比別人高2倍！

轉載:中天新聞網 張雅淳 2026年5月2日週六 下午3:10

日本作為全球平均壽命最長的國家，其長壽的祕密正逐漸被科學揭露。食安專家韋恩日前在臉書粉專「韋恩的食農生活」分享一項日本醫學研究，指出百歲人瑞體內的脂聯素濃度遠高於一般人，這種由人體自行製造的荷爾蒙可能是延年益壽的關鍵因素。 

根據韋恩的分享，日本玉谷クリニック院長玉谷実智夫醫師帶領的研究團隊發現，百歲人瑞體內的脂聯素（Adiponectin）濃度高達一般人的2倍以上。該團隊在動物實驗中進一步證實，經基因操作提高脂聯素濃度的小鼠，壽命明顯延長，為脂聯素的長壽功效提供了科學依據。

脂聯素具有多重健康益處。韋恩表示，這種荷爾蒙能刺激肝臟和肌肉燃燒脂肪，同時修復並擴張血管，有助於改善高血壓和動脈硬化等心血管疾病。此外，脂聯素能增強胰島素敏感性，進而預防糖尿病。更值得關注的是，相關研究顯示脂聯素能直接誘導癌細胞凋亡、抑制腫瘤增殖，對於癌症預防具有重要意義。

然而，脂聯素的分泌機制存在一個悖論。由脂肪細胞分泌的脂聯素，其分泌量卻與體內脂肪量成反比。韋恩指出，內臟脂肪越多，脂聯素的分泌量反而越少，這意味著體重越高的人體內脂聯素越少，代謝能力越差，進而陷入越來越難瘦身的惡性循環。此外，血中脂聯素濃度低的人罹癌風險也相對較高。

為了增加脂聯素分泌、促進健康長壽，韋恩提出三項具體建議。首先，應減少熱量和糖分攝取，透過控制體重來改善脂肪代謝。其次，建立規律的運動習慣，這有助於提升整體代謝水準。第三，在飲食上應多攝取深色蔬菜、海藻和大豆等食物，這些食材被認為具有促進脂聯素分泌的效果。

韋恩強調，長壽並非單純由基因決定，而是日常習慣長期累積的結果。

外食族注意！醫點名5大街邊小吃藏高磷 恐害血管硬化、腎壞掉

轉載:周刊王CTWANT |邱柏玟 2026年4月26日週日 下午5:09

國人普遍具備「高鈉傷腎」的衛教觀念，卻往往忽略了另一種比鈉更隱形、傷害更直接的合法食品添加物「磷酸鹽」。腎臟科醫師洪永祥指出，磷酸鹽作為食品添加物之首，長期過量攝取會導致血管鈣化、失去彈性，最終演變成「血管骨頭化」；他特別點名5種台灣人最愛的街邊小吃，其磷酸鹽含量驚人，呼籲民眾外食時應審慎挑選，避免腎臟在不知不覺中發出求救訊號。

洪永祥醫師在臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」分享門診案例，一名35歲林姓男子不菸不酒、無三高病史，卻因疲勞、頻尿及蛋白尿就醫，檢查發現腎絲球過濾率僅剩58分，已進入慢性腎臟病第三期，且影像顯示血管已有明顯鈣化。經分析其飲食習慣發現，林男長期外食，早餐吃超商三明治配拿鐵，午餐則是肉羹麵或甜不辣，晚餐偏好排骨便當。儘管看起來飲食正常，但抽血顯示其血磷濃度偏高，其中關鍵就是每日不知不覺攝取過量的「隱形磷酸鹽」。

洪醫師說明，磷原本是人體必需礦物質，但來源卻決定了是否健康。天然食物中的「有機磷」人體吸收率僅約4成至6成，但加工食品中的「無機磷酸鹽」吸收率卻高達9成以上。根據2004年《美國腎臟病學會期刊》（JASN）研究顯示，高磷環境會促使血管平滑肌細胞變異為「骨細胞」型態，使血管變硬變脆，直接增加心肌梗塞與中風風險。2012年發表於同一期刊的研究也指出，即使血磷在醫院定義的正常範圍內，只要偏向高標，死亡風險便會顯著攀升。

針對國人攝取量，衛福部建議健康成年人每日磷攝取上限為800毫克。然而，若長期攝取超過1000毫克，雖然血磷數值可能維持正常，但體內的纖維母細胞生長因子（FGF-23）會升高，開始誘發血管鈣化。對於腎功能已受損的病友，標準更需嚴格限制在600至800毫克之間。洪醫師指出，因為磷無所不在，一杯拿鐵與一塊原型排骨就各含約200毫克，若再攝取加工小吃，每日攝取量輕而易舉就會突破警戒線。

在台灣飲食環境中，魚漿製品如甜不辣、黑輪、貢丸被列為「重災區」。為了維持彈牙口感與保水度，添加磷酸鹽已是業界常態，導致每100克預估含磷量高達150至250毫克；當民眾在喝甜不辣湯時，無異於在飲用「磷酸鹽精華液」。醫師提醒，這些加工品雖然美味，卻是增加腎臟負擔的首要元兇。

其次，滑嫩的肉羹與現炸排骨同樣危險，洪醫師表示，許多店家使用含磷酸鹽的「嫩精」或保水劑處理肉塊，使其口感順滑不乾柴，每100克含磷量可達180至300毫克。此外，深受民眾喜愛的炸物如地瓜球、鹹酥雞的裹粉，為了追求久放不縮、口感酥脆，常加入磷酸鹽作為膨鬆劑。這類添加物參與血管鈣化的過程，對心血管的傷害更甚於油脂。

第四類地雷則是久煮不糊的麵食，如黃麵與意麵，部分業者為增強麵筋強度，讓麵條即便外帶悶壓也不易斷裂，會添加磷酸鹽。這對習慣乾麵配滷味的民眾而言是極大的飲食隱患。最後一類則是勾芡濃湯，如酸辣湯或牛排館濃湯。除了勾芡粉末，調味粉包與穩定劑中也含有磷酸鹽，以防止湯頭久放「分離」，每一口濃郁口感背後，可能都在消耗寶貴的腎功能。

面對無所不在的磷危機，洪醫師提出「專業級自救指南」，首先是食材「先燙再煮」，磷酸鹽具水溶性，火鍋料、黑輪或香腸在食用前先用滾水汆燙3至5分鐘，可濾掉約一半的負擔。其次，應減少沾醬與喝湯，因為大量的磷與鈉多溶解在湯汁中，少喝兩口湯就是對腎臟最大的守護。

第三為飲食應優先選擇「原型」肉類，如新鮮豬肉片或雞肉，而非捏製的肉羹、貢丸。第四就是確保每日飲水量充足，協助腎臟代謝化學添加物。最後則是對於已患病的腎友，應嚴格遵照醫囑隨餐服用降磷劑，透過藥物結合食物中的磷，減少身體吸收率，以緩解腎臟壓力。

洪醫師強調，腎臟就像一台不能更換零件的精密濾水器，即便受損7成也不會輕易喊痛，等到出現明顯症狀時往往已步入晚期。以林男為例，在調整飲食減少加工品攝取，並輔以藥物治療3個月後，其血磷已恢復正常，腎功能甚至進步了20分，血壓與蛋白尿也隨之下降。

洪醫師表示，這項提醒並非要求民眾徹底遠離夜市，而是建立「聰明選擇」的意識；健康與傷害皆是長期累積的結果，國人在享受美食的同時，應試著「少一點方便、多一點原型」，用天然取代化學。洪醫師呼籲，守護好血管與腎臟，才能擁有更長遠的健康人生，今日的飲食改變，血管與腎臟都會默默記住。