新竹＊咖哩番

「吃」，除了是人類維持生命的基本需求外

人們也常常用吃來聯絡彼此感情、讓心情愉悅

在同樣重視飲食文化的日本有一種說法，

有三種大家都喜愛的食物，可以讓人填飽肚子更能提振精神

這號稱元氣美食的三種料理就是：咖哩、壽司以及餃子（鍋貼）

咖哩在各國都普遍存在著，但是其風味卻有顯著的不同

因為咖哩只是一個泛稱，添加的香料及烹飪手法的微妙差異

都會造就出如同魔法般各具特色的咖哩風貌

搭配不同的食材，作法與配料也不同，才能帶出好味道

如此豐富多變，這也許是咖哩另一個吸引人的特點吧！

在台湾，咖哩也很常見，不過美味的程度卻是差天共地

或許是一般人都認為，咖哩就是買咖哩粉或咖哩塊

然後和一堆食材煮一煮就好了（超級錯的觀念！）

這次介紹的一家以咖哩飯為主的餐館－「咖哩番」

已經在新竹營業多年，相信有些在地人或在新竹工作的人都知道　

　↑ 咖哩番（南大店）

從多年前在東大路的三民總店剛開業的時候，俺就和朋友去吃過

因為它除了一般常見的日式咖哩，還有販售泰式及印度風味的咖哩

算是很特別的店，評價也還算不錯

後來曾聽說廚房人員有些異動，因此口味有些變化了

但一直沒有再去確認，所以這次特別再和弟兄們一起查探一下

這次探訪的是位在新竹教育大學旁邊的南大店

店內的裝潢也是很簡單的感覺，配合上播放的音樂

似乎比較像一般義大利麵的風格....

點餐之後首先服務生送上每人一碗例湯

這碗湯裡面是用包含洋蔥在內的一些蔬菜類煮出來的

並且用胡椒調味所以有微微的胡椒香，算是很SAVE的作法而已

　↑ 例湯

喝完例湯之後登場的，是菜單上標示為新菜色的「鮮炸花枝沙拉」

餐牌上的照片看起來還不錯的FU，不過現實總是殘酷的

份量少少的沙拉小山周圍，躺著幾片小小的炸花枝，在淋上泰式醬汁

花枝吃起來的口感比一般鹹酥雞的炸花枝軟一點

和生菜沙拉搭配的整體感則有一點落差，

就像店內坐著一對感情不是很好而冷戰中的情侶一樣（偷瞄一下後面）

整體表現一般，沒有令人驚艷的感動～不推薦！

　↑ 鮮炸花枝沙拉（NT.80）

這家店採用的方式並不是套餐式的餐點，

餐點、小菜、飲料、甜點...都是個別order

俺這次點的是泰式南瓜牛肉咖哩（NT.170）

　↑ 泰式南瓜牛肉咖哩飯（NT.170）

咖哩的濃郁度還算可以，但是在香料的平衡度上還是有點不足

所以南瓜的甜味並沒有被很完整的帶出來

而且俺在點餐的時候特別註明中辣，店員似乎是忽略了

在對料理的用心程度真的比以往下降一些囉　

　↑ 飯飯，上面是寒酸的豆芽菜，靠近鏡頭的是討厭的薑片

搭配的白飯和配菜擺放的方式和某一家後起之秀還真相似（呵！）

話說回來配菜的誠意很明顯的弱掉了

一點點豆芽菜加上幾枚薑片，讓人有點傻眼（小地方也要用心啊！老闆）

肥強和沙茶達人點的是份量十足的日式咖哩雞排飯（NT.180）

　↑ 日式咖哩雞排（NT.180）

這一道是肥強推薦的餐，因為雞排的塊頭大，而且炸的似乎比一般的雞排好

唯一美中不足的是咖哩醬汁比較不夠，應該要學一下別家的免費追加制吧！

　↑ 雞排特寫

題外話，我們有先跟沙茶達人說：這裡沒有沙茶醬喔！

所以他沒有因為雞排沒加沙茶醬而翻桌～老闆要感謝我們！

接著是BEN哥點的咖哩焗飯（NT.170）

這一道也算是很安全的餐點，看來也是很平凡的口味

BEN哥對這到料理似乎沒有多少反應，

沒有特別神奇的光芒，BEN哥吃完頭上也沒有一條龍飛到天上

嗯～好普通的FU啊！

　↑ 咖哩焗飯（NT.170）

最後登場是華仔點的，冒險度很高的雙色咖哩蛋包飯（NT.190）

有勇氣點這種地雷率很高的餐，果然是很有膽識的男子漢

　↑ 雙色咖哩蛋包飯（NT.190）

但是很遺憾的，地雷還是爆了（哈！）

兩種咖哩（紅色的絞肉咖哩、黃色的日式咖哩）和蛋包飯的配合度也不高

就像我們後面那一桌還在冷戰的男女一樣

好僵硬的氛圍啊～～～～

害我們有點覺得，我們的HIGH和他們真是強烈的對比！

總結就是，咖哩番在料理和服務上都要加油喔！

因為新竹地區很多咖哩界的後起之秀，似乎正在超越你了～

※店家情報：

地　　址 → 三民總店　新竹市三民路2巷13號

　　　　 　 南大店　　新竹市南大路580號

電　　話 → 三民總店　03 531-3372

　　　　 　 南大店　　03 562-1158

營業時間 → AM 11:30～PM 04:00　PM 05:00～AM 09:00

備　　註 → 外帶一律九折優惠

地　　圖 ↓

@ 2009 GGE CO.,LTD. 雜食男覓食網 https://city.udn.com/13590

本網站圖文是弟兄們辛苦採訪成果，歡迎轉貼但是不要盜用喔！