菜刀與刀法 - Iron City

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菜刀與刀法
瀏覽2,753｜回應33｜推薦4


	麥芽糖等級：8 留言｜加入好友

	文章推薦人 (4)
	ricasso pommel tanifa 東方焱淼【靜讀清修】

老丐進得城來, 一直沒啥貢獻.

對於刀劍研究不多, 找出一篇舊作, 請大家笑納.

引用文章刀法

菜刀, 刀法, 應該要成立討論區才對.

不信, 老丐拿刀法所用到的字, 就讓大家琳瑯滿目了:

切割斬砍劈剁

刮鑿刺鋸雕刻

以及注音找不到的: ㄒ一ㄠ以及: 片

這只是用刀鋒的部份.

不包括: 拍, 擊這些用刀身, 刀背的刀法.

引用網址：https://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=62386&aid=4018939

　回應文章

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廚刀
	推薦2

糖兄是用那家作的廚刀？

我最喜歡的是 Hattori HD 13 WesternDeba240mm

引用網址：https://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=62386&aid=4019378

削蘋果皮
	推薦4

沒有惡意，只是想知道糖兄是哪一類的用刀者，

糖兄有沒有用過7mm厚的Tor削過蘋果皮？

引用網址：https://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=62386&aid=4019365

煮夫
回應給：麥芽糖（myata）	推薦3

果然是行家，

我最早買的幾把刀都是廚刀菜刀，而且廚刀菜刀不論中西都是被社會普遍接受的工具，所以各式各樣的材料作工都有，況且不論有沒有另一半，當煮夫都是很快樂的事。

引用網址：https://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=62386&aid=4019049

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