燕麥糕食譜

功用： 降膽固醇， 防便秘， 預防大腸癌。

材料： 燕麥顆粒  ：  純蓮藕粉 ：  黑糖    ：       水     （量米杯）

                2杯   ：     1杯     ：     1杯  ：       4杯（3杯冷水+1杯熱水）

作法：

1.      先將燕麥顆粒泡水8小時。

2.      泡好後將水倒掉，把燕麥放入果汁機 + 3杯冷水 一起打成類似米漿。

3.      黑糖 + 1杯熱水 拌勻。

4.      將打好的燕麥漿加入黑糖水一起拌勻。

5.      最後加入蓮藕粉儘快攪拌均勻， 才有Q感。（可撒上少許堅果 枸杞）

6.      將拌好之材料倒入電鍋內鍋，放入電鍋蒸，外鍋放一杯水。