舉例一:  菠菜　　

菠菜營養豐富，是大力水手的最愛。但菠菜裡含大量的草酸鉀，遇鈣可以形成不溶於水的草酸钙。草酸鉀能進入血液循環，順血流一路尋找我們體内的血鈣來結合，一路沉澱，沉哪兒傷到哪兒：在腦里沉澱則傷腦，在心臟沉澱則傷心，在腎臟沉澱則傷腎，在消化道裡沉澱就妨碍人體對鈣的吸收。血鈣少了，骨鈣還會自動跑出來相會，我們辛苦補的鈣就這樣成就了它們的姻缘。　

　誤：　　1.草酸鉀溶于水，所以喝菠菜汤很危险。　　2.炒菠菜也不妥，有油的包裹，草酸鉀不容易溶解在菜湯中，只好随著菠菜吃進肚里，所以草酸慢性中毒的機會較大。　　

正：最安全又有營養的吃法是，將菠菜用水煮后，把湯倒掉，再涼拌着吃。吃菠菜後多喝些水，也可减少草酸鈣結合的機會。

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還有..豆漿..菠菜 ..荔枝..金針菜..桑葚...各類果仁..etc.

全文詳參下列網址:

http://blog.sina.com.tw/aza_boxing/article.php?pbgid=26612&entryid=652359

 引用新聞來源~央視新聞(翻譯)