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王鵬傑奪世界麵包大師賽冠軍 吳寶春後台灣第一人
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人民戰士
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王鵬傑奪世界麵包大師賽冠軍 吳寶春後台灣第一人

2018-02-06 20:49中央社 巴黎6日專電

台灣麵包師傅王鵬傑參加世界麵包大師賽,以台灣民俗文化為靈感,打造出栩栩如生的「官將首」藝術麵包。 中央社
台灣麵包師傅王鵬傑今天在法國舉行的世界麵包大師賽中擊敗群雄,奪得藝術麵包項目冠軍。這是自資深麵包師傅吳寶春8年前獲獎後,再度有台灣人在這項頂級賽事中脫穎而出。

歐洲麵包大展(Europain)於3日到6日在巴黎北郊展開。今年舉辦每4年一度的麵包大師賽(MastersBoulangerie)個人賽,吳寶春帶著年輕師傅王鵬傑、陳有鋕、謝忠祐3人,分別參加藝術麵包、甜麵包及營養麵包項目。

每項賽事各有6國選手參加,都是經過篩選後的菁英,且每項只取一人勝出,對麵包師傅來說,這是各種賽事中的「終極」個人榮譽。

今天中午結果揭曉,王鵬傑以作品「官將首」不負眾望,在藝術麵包項目奪得冠軍,現場響起中華民國國歌

吳寶春於2010年獲得麵包大師賽歐式麵包項目冠軍,為台灣第一人。

台灣麵包師傅王鵬傑參加世界麵包大師賽,打造出栩栩如生的「官將首」藝術麵包,無論是臉譜、服裝或頭飾,細緻程度都令觀者驚嘆。圖為作品局部。 中央社
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