【中央社╱台北1日電】
2014.11.02 03:35 am
 
頂新託付潤泰集團總裁尹衍樑擔任食品安全革新委員會臨時召集人，目前仍未傳出新進度，資金來源有疑慮成為尹衍樑推動食安委員會的難題，該如何解套？各界都關注。

在全民啟動「滅頂」行動危機下，頂新魏家日前宣布提撥新台幣30億元成立食品安全革新委員會，並找來尹衍樑擔任臨時召集人。

為尋求各方力量協助，尹衍樑找上中研院長翁啟惠協助，但翁啟惠透過院方發表聲明，以資金來源問題，婉拒尹衍樑的邀請，並公開重申立場不變。??

翁啟惠婉拒尹衍樑邀請，先前受訪時表示，「企業做了不可原諒的事，才想到用捐款的方式扭轉，已經太慢了，且受捐助者會覺得辛苦、不光榮」；但他仍肯定尹衍樑在此時挺身而出的勇氣，並強調尹衍樑瞭解、尊重中研院的立場，不會因這事情有嫌隙。

尹衍樑全權負責食品安全革新委員會與食安基金，包括董事的延聘、基金的籌劃與運作，但在尋人這一環節，似乎就面臨卡關難題，加上頂新集團提供的30億元，被外界認為是「黑心錢」、「贖罪券」，市場憂慮，後續恐難起爐灶，更枉論因此建立標準製程、檢驗標準和制度，共同解決台灣的食品安全問題。

媒體報導，尹衍樑表示，「這件事的困難程度，出乎他預期，雖然阻力很多，但總要有人去幫助政府和企業做些事。」

尹衍樑受魏家請托扛下「食品安全革新委員會」重擔，被外界比喻為「救火隊」。尹衍樑先前表示，他所擁有的大潤發也有賣食品，食安風暴演變到現在，魏家已經展現誠意，願意擔任食品安全革新委員會臨時召集人，「並不是為了和魏家的私人情誼，而是為了安全球華人世界的心。」

尹衍樑先前接受媒體訪問表示，針對食品安全革新委員會比較希望的做法，是將基金捐給政府或是政府指定的基金會，集合政府與民間力量解決食安問題。

台灣食品安全進入黑暗年代，衛福部清查油品後，下一步將瞄準風險較高的大宗物資，包括黃豆、麵粉等。由於社會氛圍對於食品安全高度敏感，任何環節都會被放大檢視，尹衍樑持續為食安委員會設想下一步，必須有萬全準備。

【聯合報╱本報記者黃昭勇】
2014.10.30 03:03 am
 
二○一三年，中研院長翁啟惠本著學術界的良心，召集院士研究房地稅制對台灣高房價的影響；今年六月六日，一○八頁的「賦稅改革政策建議書」出爐，中研院並歷數過去針對時政與社會議題提出建言、促成台灣進步的用心，展現泱泱國士風範。

昨天，翁啟惠在公開場合婉拒潤泰集團尹衍樑邀請加入頂新食品安全革新委員會，但也由副院長陳建仁提出，建議由國家成立基金，並細數台大的食品科學研究所、新竹食品工業研究院和國家衛生研究院等，都是有食安專業、比較適合的單位，等於也為台灣的食安革新提出方向。我們更期待，翁院長可以像在稅改議題上、當仁不讓，幫台灣的食品安全一把。

食品安全基金，其實可仿效金融安定基金的機制，從食品業的營業稅入，提撥一定比例成立食安基金，由食安基金來支援食品檢驗、溯源的研究與稽核工作。

食品業對台灣的產值貢獻沒有科技產業大，過去針對食品添加物、來源查驗等嚴謹的學術研究也相對少。尤其，連台灣的油品市占率等調查，官方常常也只是用業者提供的數據來統計，很難令國人信服。

翁院長婉拒尹衍樑邀請，雖然讓個別廠商的食安革新可能受挫，但卻是讓改革真正提升到舉國層次契機。尤其，在國人對廠商、馬政府的信任都破產的當下，中研院過去長久在國家政策扮演諍言者的角色，翁院長若能積極參與食品業與食安的改革，即便食安並非中研院的專業，也可讓民眾期待好的開始。

【聯合報╱記者孫中英、陳景淵／台北報導】
2014.10.30 03:03 am
 
潤泰集團總裁尹衍樑昨晚指出，如果成立食安基金的資金來源有瑕疵，那誰都不敢接受這筆錢。對於中研院長翁啟惠的說法，他完全諒解而且敬重，但他仍然希望能為台灣的食安問題盡一分心力。

頂新集團昨天指出，食品安全革新委員會與食安基金，包括董事的延聘、基金的籌劃與運作，全權委託尹衍樑；頂新魏家不參與、也不會介入。魏家僅會配合籌設進度、完成捐資。至於尹衍樑要延攬哪些人士，魏家沒有意見。尹衍樑兩周前，答應頂新集團魏家兄弟所託，接下成立食品安全革新委員會的重擔，並擔任臨時召集人。尹衍樑表示，這件事的困難程度，出乎他預期，雖然阻力很多，但總要有人去幫助政府和企業做些事。但他想為國人解決眼前食安問題的決心不變，他會在能力範圍內勉力一試。

至於基金的使用與革新委員會的運作，他表示，比較希望的做法是將基金捐給政府或是政府指定的基金會，集合政府與民間力量解決食安問題。

【聯合報╱記者陳皓嬿／台北報導】
2014.10.30 03:03 am
 

潤泰集團總裁尹衍樑（右）接受頂新集團委託成立食安改革委員會，但他請中研院長翁啟惠（左）找食安專家卻遭婉拒。
本報資料照片
日前頂新集團出資卅億，請潤泰集團總裁尹衍樑成立食安改革委員會，曾受尹詢問「可否協助找食安專家」的中研院院長翁啟惠昨天表示，他已婉拒尹的邀請，因為資金從頂新來、不具正當性，相信社會不會支持中研院用這筆經費來維護食安。

在頂新宣布成立食安革新委員會當天記者會後，尹衍樑致電翁啟惠，詢問是否願意幫忙找食安專家，當時翁在會議中僅匆匆答應。後來翁了解來龍去脈後，次日發出聲明，表示「委員會的資金來源必須正當，才能幫忙。」

翁啟惠昨天在行政院生技產業諮議會上受訪表示，頂新傷害的不只是民眾的健康，也傷害了國內產品形象，影響台灣的外銷；現在民眾對頂新觀感不佳，恐怕也不願學界使用頂新出的錢來把關食安。

「我現在在外面吃東西也會怕呀！」翁啟惠昨晚表示，自己在外開會常要吃便當，爆出油品問題後，他也很擔心健康問題，「不太敢在外面吃了，寧願吃水果、餓肚子……油有問題的時間這麼久，算是慢性傷害健康了。」

翁啟惠認為，要解決食安問題，政府要制訂恰當的政策，確實執行食品分析檢測來管制食安，企業要遵守食品標準相關規定、要有社會責任，消費者則要幫忙把關，不要碰到價錢調整就一直反對，要是去了解為什麼要調，三方面要一起努力，不能只要求一方負責而已。

中研院副院長陳建仁則說，食安基金還是由國家成立最具正當性，資金可來自稅金，也可受國會監督，較不會因為業者或消費者不同立場，而在執行上有所偏頗。

陳建仁說，中研院主要工作是做基礎研究，食安專家並不多，大概僅五位左右，「找中研院顧食安不太適合」，像台大的食品科學研究所、新竹食品工業研究院和國家衛生研究院，都是有食安專業、比較適合的單位。

【經濟日報╱記者郭幸宜／台北報導】
2014.10.26 03:32 am
 
為替「滅頂」行動止血，頂新魏家請出潤泰集團總裁尹衍樑擔任食品安全革新委員會的臨時召集人，南山人壽副董事長杜英宗昨（25）日透露，曾向尹衍樑建議可引進IBM系統進行食安管理，降低監督漏洞。

杜英宗表示，正積極尋覓食安革新委員會成員，除了尹衍樑親自請託的中央研究院院長翁啟惠外，將延攬具備公共衛生、醫療專長，且對食品有一定程度涉獵者，擔任召集人。據悉，前衛生署署長葉金川的呼聲最高。

頂新引發的食安風暴一發不可收拾，尹衍樑16日跳出來陪魏家兄弟開記者會，宣布成立食品安全革新委員會的臨時召集人，不僅動機遭質疑，更引來不少批判聲浪，認為尹袒護頂新。

對此，杜英宗則替尹衍樑抱不平。他說，尹衍樑也認為，頂新欺騙社會大眾的行為很可惡，但味全食品行銷全球五大洲，若沒人出面解決，恐讓事態更加嚴重。