【聯合晚報╱記者王茂臻/台北報導】
2014.10.10 02:26 pm
 

正義公司陷入飼料油風暴。
報系資料照
國內某油品大廠主管指出，國內豬油小廠混用飼料油是業界不能說的秘密，但沒想到大廠頂新正義也買飼料油；由於精煉技術進步，混用飼料油可符合國內檢驗標準，「若不是檢調查到（正義）上游有問題，主管機關根本驗不出來。」
因餿油案下台的衛福部前部長邱文達接受天下雜誌訪問時說，「有三家業者進很多飼料油，正義食品即是其中一家，數據資料和上下游的業者連不起來，詢問三家業者也兜不起來，遲遲無法釐清流向，中間人又找不到。」

業者指出，國內飼料油與豬油都屬小眾市場，前者混入飼料供牲畜食用，可提高牲畜食用的口感，達到增肉的目的，後者供人食用。

人吃的豬油，與牲畜吃的飼料油原應是兩條平行線，兩者交集的關鍵是市場需要與成本考量。

「提煉的豬油想要做到透明無色都沒問題」

豬油屬動物性油品，雖可用植物油取代，但不少食品下游業者嫌植物油不夠香，不願改用植物油。

國內豬油市場一年約銷售4萬多噸，若用傳統炸油方式取得豬油，時間與成本都高，買現成的油精煉，成為國內豬油市場的主要來源。

進口食用豬油關稅20%，但飼料油免稅…

業者指出，由於油脂提煉技術進步，不肖廠商生產豬油時小比例混入飼料油，透過脫酸、脫色與脫臭（業界稱R.B.D精煉），可達到國內檢測食用豬油的標準。

業者形容精煉技術的進步，「提煉的豬油想要做到透明無色都沒問題」。

業者指出，國內小廠生產豬油混用飼料油的另一個原因，是因為進口食用豬油的關稅是20%，但飼料油進口卻是免稅，差了20%的成本，增加不肖業者鋌而走險的誘因。

業者說，以現在台灣檢測豬油的項目與能力，在豬油中混用小量的飼料油，經過精煉後，根本查不出來。

此次正義豬油混飼料油會曝光，是因為檢調查到正義上游業者混用飼料油，而不是驗出正義的油品有含飼料油。

上述主管說，在今年餿水油風暴爆發前，政府並未留意飼料油進入台灣後的流向，雖然打算在年底前緊急補破網列管飼料油流向，但之前已經混入豬油市場的地雷，還是可能陸續引爆。

【聯合報╱都會地方中心記者／連線報導】
2014.10.11 04:35 am
 
 前衛生福利部長邱文達爆料，假油案還有永成、旭日友商行兩顆未爆彈。嘉義地檢署檢察官上月搜索永成時，發現「廠區整理過，乾淨到只看到一根羽毛」，但永成與鑫好公司有千萬餘元油品交易紀錄，檢察官不排除對永成蔡姓負責人限制住居等處分。

除鑫好公司賣飼料油給正義公司外，另有多家油品公司也賣油給正義，高雄地檢署正追查是否也有問題油；南檢從查扣帳冊資料中發現，鑫好向上游晉鴻、久豐等公司或地下工廠購買油品後，除賣給正義，也賣給南部其它廠商，特別是去年正義未向鑫好購油，去年鑫好把油都賣到哪裡去？檢方要進一步追查。

「鑫好與永成交易油品千餘萬元！」嘉義地檢署主任檢察官蔡英俊說，檢察官勾稽稅務資料，發現雙方有交易紀錄，但與鑫好資料有出入，比對釐清中。

至於旭日友商行負責人傅姓男子登記在嘉義縣六腳鄉的工廠，是向友人借的民宅，昨天大門深鎖，里長表示，不知道人在何處。

嘉義縣衛生局表示，稽查小組曾於九月十七日查訪旭日友工廠，陳姓屋主指於民國九十九年借給旭日友傅姓負責人，十二天後稽查小組再度前往，傅已取消商業登記。

記者昨天找到陳姓屋主，他說傅姓業者是他國中同學，四年前傅說要借用他家登記做為商行，他二話不說馬上答應。但九月中旬一堆單位都到他家「查案」，他不勝困擾，於是請傅取消商業登記。

嘉縣府農業處說，上月廿日高雄衛生局發文嘉縣衛生局列舉供應油品給正義的豬油供應商，嘉縣有「旭日友」及「元六亦」，其中「元六亦」商業登記在台中，但出貨給正義使用地址卻是永成，「元六亦」疑為永成的空殼公司。

【聯合報╱記者黃文彥、鄭涵文／台北報導】
2014.10.11 04:35 am
 
 下台前保證架上豬油產品合格的衛生福利部前部長邱文達，日前接受雜誌專訪時語出驚人，指飼料油風暴還有兩家未爆彈。他昨天透過食品藥物管理署表示，兩家未爆彈其實都是頂新正義的上游業者。

邱文達接受「天下雜誌」專訪時提到，還有兩家問題企業未曝光，對於頂新集團這樣大的企業屢出問題，也頗不以為然。

消息昨天曝光後，人在國外的邱文達透過食藥署說明，這兩家未爆彈，是嘉義的「永成」與「旭日友」兩家公司。

食藥署上個月十九日將正義上游的六家業者移送檢調，另從追查永成公司的飼料油流向時發現，永成今年有一千六百噸豬油透過旭日友流向頂新正義；食藥署代署長姜郁美表示，永成兼營食用與飼料油，又跟旭日友帳目資料交代不清，所以全案上月卅日移送檢調偵辦。

姜郁美表示，「部長是一周前受訪，當時他的印象應該就是這兩家。」對於立委爆料是另一家大型食品企業，姜郁美否認有追查其他知名大廠。

針對正義的上游油品來源名單，食藥署以兩造資訊「對不起來」為由，前後移送八家業者，包含已知的鑫好、永成、旭日友，至於其他業者則以偵查不公開為由，拒絕透露名單。

對於邱文達卸任後在媒體上爆料，台大公衛系教授吳焜裕批評，食安問題刻不容緩，若邱當初就知有未爆彈，就算不能點名也應早點講出來，給食藥署和檢調盡快調查的壓力，也讓民眾有心理準備。

吳焜裕說，有問題的食物多吃一天都不行，等到卸任後才講，不只是放馬後砲，實有維護廠商之嫌。

前消基會董事長蘇錦霞則認為，邱文達只透露有未爆彈，沒有違反偵查不公開的疑慮，但當初卸任之際還保證「目前架上已經找不到不合格豬油產品」，若知道有未爆彈就該早點說。

【經濟日報╱記者吳父鄉／台北報導】
2014.10.11 04:35 am
 
行政院長江宜樺昨（10）日指示各部會首長，整頓食安問題，絕對不可手軟，一定要辦到台灣沒有黑心食品廠商為止；行政院並預告，繼食用油之後，食品原料將是政府下一波查緝重點。

行政院發言人孫立群昨日表示，針對衛福部食藥署主動展開食安稽查行動，查封頂新公司相關油品，江揆從頭到尾掌握狀況，江揆強調，無論違法的廠商規模有多大，都要從嚴從速查辦

孫立群說，強冠劣油事件後，江揆即親自召開行政院劣質豬油事件專案會議，並迅速決定採取八項強化食安措施；但這些措施不只限於油品，而是涵蓋所有飲食用品。

【聯合報╱記者黃文彥／台北報導】
2014.10.11 04:35 am
 
一個月內發生兩次重大食用油風暴，食品藥物管理署開始補破網，對國內廿七家食用油大廠祭出鐵腕，要求一周內交出原料與產品流向的資料清單，否則最高開罰三百萬元。

強冠餿水油上個月波及數百家業者，這波正義飼料油風波所造成的影響更難以估計，食藥署昨天宣示，要求國內資本額三千萬元以上的食用油工廠，自我清查油品的原料來源與流向，限一周內（十七日前）主動將資料交給食藥署。

食藥署代署長姜郁美表示，國內資本額三千萬以下的油脂工廠，多數是製作苦茶油、麻油，但資本額大的工廠影響範圍廣泛，因此列為首波清查對象，但不代表小廠就不需自主管理。

姜郁美呼籲，如果業者明知道原料或產品有問題，應該自行辦理預防性下架，否則後續將依食品安全衛生管理法開罰。

正義引發的這波飼料油風暴，總計有六十八項豬油產品必須下架，影響到三六三家下游業者，其中卅七項油品來自疑似混用飼料油的鑫好，其下游廠商有兩百卅家。

食藥署北區管理中心主任馮潤蘭預告，「業者把單據準備好，我們一定會去稽查。」而且從十月卅日後的所有食品油進口業者須強制登錄，全國六百八十多家油品業者的上下游交易狀況都不會放過。

【聯合報╱記者黃文彥／台北報導】
2014.10.11 04:35 am
 
 頂新正義飼料油風暴未歇，昨晚食藥署表示，頂新製油從越南進口的豬油，越南官方證實僅供作飼料用，不能當食用油。食藥署已緊急封存頂新製油屏東廠的三五八噸豬油；同時全面暫停自越南輸入的牛油與豬油。

頂新製油從越南「DAI HANH PHUC股份有限公司」進口的豬油，全以食品名義向海關申報，但台灣駐越南代表處前天接獲越南工商部通知，這家公司外銷的油脂全都是飼料油。

截至昨晚，食藥署與地方衛生單位仍在清點產品，因此先對兩個疑似有問題的油槽進行預防性封存，同時要求倉庫不得出貨。食藥署表示，不排除今天就會要求頂新製油旗下的所有油品下架。

食藥署昨宣布，九日起全面暫停越南的牛油與豬油進口，由於日前國內爆發強冠餿水油事件，香港豬油才全面暫停進口，連同這次的越南，一個月內我方已第二次暫停進口國際油脂。

上個月強冠從香港金寶運公司進口工業用豬油，當時提出第三方證明文件，表示進口的油脂為食用油，成功瞞過食藥署；這次頂新製油也同樣提出證明文件，表示自越南進口的油脂適合人類使用，才讓這批油品輸台。不過，截至昨晚為止，食藥署仍無法掌握頂新製油何時開始向越南購買飼料油，這波影響範圍恐怕難以估計。

食藥署北區管理中心主任馮潤蘭表示，頂新製油的犯行將由檢調調查，如果頂新製油早就知道油品有問題，將面臨攙偽假冒最高五年刑責，最高可開罰五千萬元罰鍰。

雖然食藥署仍未掌握頂新製油的具體事證，但馮潤蘭也直接了當表示「不然買來要幹嘛？」

國內豬油多從西班牙、日本與越南進口，牛油超過九成來自澳洲，食藥署九月中旬曾對國內進口油脂進行盤點，同步請求外交部協助查核，前天已取得越南官方回報，但西班牙與日本尚未回覆。

頂新製油去年也捲入大統假油案，集團三董魏應充與四董魏應行還舉行記者會向國人致歉；食藥署昨晚下令國內廿七家製油大廠一周內交出油品的上下游清單，頂新製油屏東廠就是其中一家，沒想到資料還沒給，就遭越南官方證實進口全是飼料油。

【聯合報╱記者蔡容喬、林佩均／連線報導】
2014.10.10 03:16 am
 

高雄市衛生局昨天到各大賣場查看正義六十八項問題豬油油品下架情況。
記者劉學聖／攝影
正義爆香豬油品疑摻飼料油，但衛生單位的處理和強冠餿水油事件相較保守許多，且各縣市衛生局態度也不同，高市堅持暫不公布正義油品流向的下游業者，中市決定今公布名單。
台中市衛生局昨下午已公布部分名單，部分業者在確認產品是否使用正義問題油品時慢拍半，還惹火衛生局。副市長蔡炳坤直言，再拖延就涉及隱匿「我們就開罰」，並決定今天下午公布名單。

高市衛生局上波稽查強冠後，隔天就公布強冠下游五十五家業者名單，同天旗下代工的合將香豬油出包，晚間就公布六十七家下游業者名單。

高市衛生局表示，強冠向地下油行郭烈成買餿水油，警方蒐證齊全，釐清共犯結構，不法業者供詞和現場物證明確，都讓衛生局能放膽追查。

官員表示，單憑鑫好公司向上游業者購料單據或進貨資料，就要求正義六十八項油品下架，對公務員來說「其實是高風險」。

【聯合報╱都會地方中心記者／連線報導】
2014.10.10 03:50 am

圖／聯合報提供

圖／聯合報提供
頂新集團正義食品豬油產品爆出摻飼料油，下游相關的六十八項產品遭預防性下架，王品集團、福容飯店及百年餅店舊振南等知名業者都中鏢；由於之前強冠餿水油事件爆發時，不少餐飲業都改用正義油品，因此預料中鏢廠商將更多。
王品集團追查兩天，確定四項產品用到正義香豬油，但追查動作慢，惹火台中市府；台中市副市長蔡炳坤說，若發現第五項產品使用問題豬油，王品就涉及隱匿，會立即開罰，最高可罰三百萬元。

中市府今天下午將公布和正義油品直接往來的台中市廠商名單。衛生局昨公布部分名單，王品集團二月至今共購進八十七桶十六公斤裝正義香豬油，旗下「陶板屋」的炙烤牛排、「西堤」的鮮烤牛排、「藝奇新日本料理」的鮭魚季飯與「王品牛排」的玉米濃湯等四項產品，都用到正義豬油，均已停用。

稽查人員前天就到王品催收資料，但王品清查多時，只提出進購八十七桶十六公斤正義香豬油，衛生局認為資料不齊全，要求補齊牽涉的產品清單，王品才在昨天下午提出四項產品。

台中后里福容飯店也淪陷，六種港點包括「招牌鮮蝦餃」、「魚子蒸燒賣」、「蛤蠣蒸燒賣」、「香茜魚翅餃」「蝦餃餡」及「燒賣餡」，都用到正義油品，部分是福容的熱銷點心。

台中金典酒店也主動公告七月前曾進貨正義香豬油，被中餐廳用來製作鍋餅，但已預防性下架，也暫停提供此商品，並改用自煉豬油。永豐棧董事長何豐棧也自清，飯店一年採購十幾桶正義豬油，均是他透過飯店採購自用。

「85度Ｃ」四月研發蔥花麵包時，曾用十桶十五公斤裝正義豬油，但九月改配方後退回七桶。中市衛生局指出，高市衛生局已通報台中市正義下游廠商有卅六家，正進一步追查流向。

另外，前天中市府通知三百廿一家取得「食在安心」認證的油品業者主動通報，昨天為止，一百零二家回報業者中，有兩家用到正義香豬油。

百年餅店舊振南昨天下午發表聲明，指該公司生產的涼糕、芝麻花生糖用到正義香豬油，即日起接受退費，消費者憑今年二月一日至九月十日的購買憑證退費，昨已有消費者上門退貨。舊振南強烈譴責頂新集團正義公司使用飼料用油混合食用油的行為。

舊振南表示，九月十日後就未使用正義油品，其中涼糕是古早味喜餅的口味之一，循古法製作，須加豬油增加香氣。據了解，舊振南老闆李雄慶日前在辦公室破口大罵，表示食材再貴都可接受，為何正義公司信誓旦旦跟他保證沒問題，卻又出包？

【聯合報╱特派記者汪莉絹、李春／北京、香港報導】
2014.10.10 03:16 am
 
台灣再傳正義香豬油出包，這些食用油在大陸也有販售。據廈門日報報導，此次被查出的頂新集團旗下的正義香豬油，在廈門、北京、上海等多地大城市都有銷售；同時在大陸淘寶網上也可以買到。

香港則在前天從兩家食品商南順和合興封存一批頂新豬油產品，香港政府昨天傍晚宣布，即刻停止由台灣進口動物食用油，相關全部產品要全面回收。港府食物安全專員譚麗芬傍晚在記者會上說，台灣再傳出有劣質油，如果屬實，就是五星期內第二波的事故，香港政府要嚴肅處理，也令人質疑台灣食品安全在保證方面打個強烈的問號。

據廈門日報報導稱，正義香豬油桶裝餐飲專用油在廈門有售，為每桶十五公斤（十八公升）的規格。在阿里巴巴等網站上，廈門味之佳食品有限公司以每桶人民幣二百五十元（約台幣一千二百五十元）的批發價銷售。

【聯合晚報╱記者楊美玲/特稿】
2014.10.09 03:02 pm
 
一家食品龍頭企業，一而再、再而三的捲入食安風暴，消費者對頂新集團控管食安風暴的能力已毫無信心，各界抵制頂新的聲浪已浮現，成立一甲子的老牌公司，已同時砸了自身與台灣食品的招牌。

食安陰影揮之不去，民眾要問企業良心何在？政府把關能力何在？

頂新集團的旗下企業，連續涉入混油、餿水油與飼料油三大油品風暴，若只是一般的小公司涉弊，民眾或能理解，但頂新集團家大業大，卻在油品風暴中無役不與，頂新集團應反省是否只專注獲利，忽視食安才是食品業的核心指標。

此次頂新旗下的正義購買飼料油製作豬油，雖然公司解釋購買的成本沒有比市面行情低，但可議的是，正義去原料工廠查核時已經發現衛生不佳，不但沒有當機立斷停止採購，製成的豬油產品還大舉流入市面，再度重創奄奄一息的國內食安信心。企業的社會責任，也蕩然無存。

國內食安地雷近年來連環爆，從塑化劑、毒澱粉、假米、黑心油等重大食安事件，已暴露出國內食安管理幾乎處於無政府狀態，放縱企業為所欲為，除了消費者應主動抵制，政府更不應抱持「大事化小、小事化無」心態。

過去政府信任業者自主管理食安，但經歷這一串食安風暴後，顯示道德勸說和廠商自律已經破產，政府除了祭出重罰外，更應制訂一套符合國際標準的食品安全檢驗機制，不應縱容包庇一再出事的廠商。

「一分錢，一分貨」控制成本，原是企業經營的必要原則，但若過度追逐低成本而喪失企業應有的社會責任，不僅重挫自我品牌的形象，也失去消費者的信心。