【聯合報╱記者王昭月、徐如宜、陳沛佑／連線報導】
2014.10.12 03:43 am

屏東縣衛生局昨會同衛福部食藥署及檢方查封頂新屏東廠油槽，該廠蔡姓品保組長也被檢方帶走，列為被告。
記者陳沛佑／攝影
頂新疑向越南進口飼料油混充食用油，檢方和衛生單位昨分赴高雄正義公司、屏東頂新製油廠稽查，高市衛生局勒令正義公司全面停工，屏東頂新製油廠也被查封六百八十五噸油品，彰化檢方帶走品保組長蔡俊勇，且列被告。

屏東縣衛生局昨會同衛福部食藥署及檢方查封頂新屏東廠油槽，該廠蔡姓品保組長也被檢方帶走，列為被告。
記者陳沛佑／攝影
頂新集團董事長魏應充昨下午宣布頂新、正義兩家工廠即起停產。其實高市衛生局昨上午已早一步依食品安全衛生管理法，勒令正義廠區停工。
而且高市衛生局更在八日就封存正義廠內豬油油槽，下令停止生產，成品暫停出貨，市售六十八項正義豬油油品預防性下架。由於衛福部追查發現，頂新集團進口豬油原料有疑慮，顯示未落實原料品管，昨依食衛法第七條勒令正義停工。

正義公司資深經理潘士銘說，正義仁武廠員工約一百人，停工期間會保障員工職務與基本薪資，所有成員將投入處理消費者退貨，退貨機制已公布在公司官網。

潘士銘說，買寶素齋鐵罐油品的消費者，可持發票及商品到原購買的店家退貨，兩項缺一者，可到松青超市退貨。

高雄地檢署、彰化地檢署檢察官昨先後到頂新製油屏東廠調查，雄檢一早八點隨屏東縣衛生局、食藥署到廠區，待了三個多小時後離開，帶走一名司機做完筆錄後請回。

彰檢三名檢察官中午十二點半進入頂新屏東廠，除約談廠長、十多名員工外，也走遍廠區看油槽，搜索七個小時後，帶走品管組蔡姓組長和一些資料。

屏東縣衛生局十日先勒令頂新屏東廠暫停作業，昨天再聯合食藥署、南區犯罪打擊中心、屏東縣警方查封頂新屏東廠六座油槽共六百八十五噸油品，並抽取牛、豬原油八件油品送驗。

檢方到廠前，頂新十多名員工臨時被召回上班接受訊問。下午四點魏應充宣布關閉頂新製油與正義兩家油廠，消息傳來，部分員工聞訊落淚，一名服務十年以上的員工難過表示，「只能堅強面對」。

【聯合報╱記者何炯榮、簡慧珍／彰化縣報導】
2014.10.12 03:43 am

圖／聯合報提供
 
彰化檢方昨天搜索頂新製油公司屏東工廠，並訊問七名員工，發現品保組組長蔡俊勇和賣油給頂新的越南大幸福公司台商楊振益熟識，涉嫌共謀收購飼料油充當食用油進口，違反食品衛生管理法、偽造文書及詐欺罪嫌，都向法官聲請羈押禁見。

另外，頂新製油公司前總經理常梅峰去年十一月間因大統長基食品公司黑心油案去職，檢方查出他曾負責進口食用油業務，可能知道楊振益收購的油品有問題，卻不予退貨，照常精煉，也涉嫌違反食品衛生管理法及刑法詐欺罪，檢方昨天偵訊後也聲請羈押禁見，案情向上發展。

檢察官認為內情不單純，頂新公司的高層應該不可能完全不知情，案情將升高，將約談魏應充到案說明。

檢方表示，蔡俊勇在去年十月大統混油案後，明知從越南進口的油品脂肪酸異常，卻仍照常進廠精煉，也未提出品管報告，不排除有高層授意執行。

據了解，頂新集團在二○○五年併購正義公司，逐步裁撤原有的煉製豬油部門，楊振益因與頂新人員熟識，決定到越南投資成立大幸福公司，在當地收購豬油賣給頂新。

楊振益昨天兼程趕回台灣，一下飛機就被彰化地檢署帶回訊問，以有逃亡串供之虞向法院聲押。

因頂新的豬油需求量日增，楊振益涉嫌從前年起收購飼料用的動物油脂，並打通越南當地檢驗機構人員，取得脂肪酸合格等證明文件，以食用油名義出口運到頂新屏東廠。

蔡俊勇涉嫌明知楊振益的油有問題，仍同意驗收，並在屏東廠進行精煉，混合各種油脂製成香豬油、奶酥等產品，用來製作食品及轉售給下游廠商。

彰化地檢署襄閱主任檢察官黃智勇說，楊振益犯罪嫌疑重大，且有勾串共犯及證人之虞，檢察官當庭逮捕。

彰化縣衛生局查出頂新製油公司的銷售網遍及十六縣市、七十七家經銷商與大盤商，賣給下游業者，已通知相關縣市衛生局清查。

彰化檢方前天到彰化永靖鄉的頂新製油總公司搜索後，昨天再趕往屏東縣內埔鄉的工廠搜索，查扣不少關鍵資料。

【聯合報╱記者黃文彥、簡慧珍、何炯榮、楊筱筠／連線報導】
2014.10.12 03:43 am

圖／聯合報提供

圖／聯合報提供
 
衛福部食品藥物管理署追查發現，頂新早在二○一二年就從越南進口油品，迄今累積進口量達三千兩百一十六噸，越南官方並證實出口的是飼料油，換言之，頂新可能兩年前、甚至更早就餵國人吃飼料油。

頂新從二○一二年開始，分別從越南進口九百五十八噸、一千三百八十七噸與八百七十一噸的豬油，並製成至少三千六百四十六噸豬油產品，食藥署不排除這些油都是飼料油。

食品藥物管理署簡技王德原表示，越南只有一家油廠出口油品給台灣，頂新是最大客戶，越南也通知我外交部，這家公司賣的就是飼料油。檢方證實，這家越南油商「大幸福公司」負責人楊振益昨晚已遭檢方聲押。

根據檢方資料，爆出混入飼料油的鑫好公司，今年二月至五月曾將油品賣給正義，當時鑫好被發現油品有問題，正義一度不用，五月卻再用，引發質疑；二月之前是否使用越南進口飼料油，食藥署追查的事證也讓正義蒙上陰影。

正義的盤商指出，衛福部原本公布二月廿五日以後的正義六十八項產品下架回收，不過正義告訴盤商，產品批號達一千多個，未必每一批產品都使用動物飼料油，因此盤商須每天打電話給正義核對批號，結果昨天正義已不接電話。

「去了了，不接電話，難道所有油品都有問題？」陳姓盤商表示，正義沒再接電話代表出事，可能二月以前的統統有問題，不知怎麼辦才好。

對於二月前是否使用飼料油？頂新與正義昨天都不回應。味全高層指出，在去年食安風暴後就沒有再進頂新油品。正義公司總經理何育仁更強調，頂新與越南油商沒有關係。

衛生單位昨已封存頂新屏東廠和正義高雄廠的油槽，並勒令停工。食藥署表示，兩油廠停工後，產品須下架，包括頂新去年與今年生產共五十四項豬油產品，下游業者須在今天午夜前通報，並於周二午夜前下架，否則最高開罰五千萬元。

【聯合報╱社論】
2014.10.11 02:23 am
 
全台最大豬油生產者「正義油廠」被查出混摻了飼料用油，這不僅使頂新集團在一年內連續捲進假油、餿水油及飼料油三次風暴，也使頂新成為民眾交相譴責及抵制的對象。頂新正在大肆擴張企業版圖之際，它在食品部門惡行昭彰的黑心事跡，已使得其整體企業形象蒙灰。

頂新集團是彰化地區的中小企業起家，因跨海登陸發展事業有成，寫下台灣傳統產業蛻變成兩岸食品業巨人的勵志傳奇。遺憾的是，頂新幾年前響應政府「鮭魚返鄉」的號召回台投資，衣錦榮歸之餘，闊綽買帝寶、進駐一○一大樓，卻忘了把企業的求真品德與社會責任帶回台灣。一年之間，連染三次黑心油風波，頂新魏家貪圖便宜、不顧品管的經營哲學，恐怕已經被台灣民眾看破手腳。

先前兩次風波，一次是頂新旗下的味全、正義和頂新使用了大統的假油，另一次則是向強冠進了餿水油，頂新都可以推說自己是「受害者」；但是，當時味全刻意隱瞞其進貨的事實，已經留給社會「不誠實」與「欺瞞」的印象。這次，正義公司透過離職處長成立的「鑫好」公司輾轉購進飼料用油，將不合格的油品賣給下游廠商和消費者；這種作法，頂新集團不僅沒有資格再以「不知情」推稱受害，它屢犯不改的態度，實在讓人髮指。

頂新「連三犯」的惡行之所以難以原諒，原因有四：第一、魏家是製油起家，不可能不知道飼料油不能用於製造食油，其明知故犯應罪加一等；第二、從正義油品的購油及進貨模式看，「鑫好」公司似只是為掩人耳目或脫罪而設的「隔離帶」，因為下游的黑心油均直接送進正義油廠；第三、歷經翻天覆地的假油風暴，頂新竟不知收斂並提高品管，卻繼續販售黑心油，其心可誅；第四、頂新魏家兄弟在「台灣富豪榜」排名第二，家大業大，正義油品則是市占率八成的龍頭，經營者卻只顧賺錢而忘了社會責任。

魏家經營版圖遍及兩岸，且正力圖跨足通訊事業，而今天它在食品部門連鑄大錯卻不以為意的態度，不僅將影響其企業形象，也勢必損及民眾對它的信任。進一步說，在這三波油品風暴中被捲入的味全食品和正義油品，都是原本形象不錯的本土企業，前者是一九九八年遭頂新入主，後者是二○○五年被頂新併購；頂新集團原應讓兩公司的產品更上層樓，誰知頂新近年卻讓它們染餿摻假混劣，日趨下流。如此一來，鮭魚返鄉，到底目的何在？

這點，也是我們想要提醒政府之處。近年政府鼓勵台商鮭魚返鄉，回台設廠、成立研發中心或營運總部，政策上固然取得些許進展，但成效不如預期。不僅如此，政府大舉放寬融資及租稅優惠，但台商匯回的六千多億元中，卻有過半用在房地產的投資，台灣房地價格近年飛漲，這正是元凶。央行總裁彭淮南即曾舉頂新為例說，魏家兄弟買了九戶帝寶豪宅，其中九成九都是向銀行貸款，自備款僅百分之一，殊不合理。如此驚人的貸款優惠，顯示國內銀行界對待歸來的台商大戶多麼諂媚有加，而這些台商也毫不羞赧地大剌剌接受奉承。然而，他們回報台灣社會禮遇的方式，卻是不斷以餿水油、飼料油、黑心油來汙染我們的食物，令人反胃。

更諷刺的是，行政院長江宜樺不僅祭出「江八點」向民眾保證問題油已經清理完畢，兩周前還公開幫頂新「掛保證」，說正義油品安全無虞；而實際狀況卻是，這家市場第一大廠不僅瞞天過海，而且操作手法更為惡劣，僅假手一名離職幹部中轉，就把飼料油公然送進了食油生產線。我們曾再三強調，食品安全不能只靠廠商的良心，也不能只靠嚴刑峻罰，而必須倚賴行政部門完善的管理制度與不懈的檢驗稽查；就這點而言，政府的表現一再陷於消極被動，無法有效防範，讓人失望。

近幾年，台灣社會有一股莫名的「反商」及「仇富」情緒，雖非健康現象，卻值得各界引為警惕。事實上，頂新集團頂著富商的光鮮返台，卻忘了把企業的社會責任帶回來，面對事關民眾食安的問題，魏家兄弟反應如此苟且草率，怎不教人憤怒！

【聯合報╱記者吳政修／新營報導】
2014.10.11 04:35 am
 

「饗汸油飯」老闆范智勛信不過桶裝豬油的品質，油飯堅持用自煉的豬油。
記者吳政修／攝影
新營區「饗汸油飯」專賣店12年來，老闆范智勛就怕豬油不純，堅持每天以自炸豬油做古早味的油飯；他說，現在桶裝豬油出問題，「證明當時的堅持是對的」，煉豬油的豬油板漲價、成本高些，為讓消費者吃得安心，仍堅持使用自炸豬油到底。

為何堅持一定要使用自炸豬油？范智勛說，父親范慶霖為外燴師傅，油飯是父親的招牌之一，父親傳承油飯秘訣為使用現煉的豬油較有香氣與古早味，且油而不膩。他自創標準作業為20斤的糯米約2 斤半的豬油，且吃得到香酥豬油泡。

許多人問范智勛為何不使用桶裝豬油？他表示，擔心買到來路不明及品質差的，自己現炸的豬油讓自己與消費者都安心。豬油板、器官旁組織及器官的網紗可炸豬油，其中以豬油板的油最完整、沒有雜質。

范智勛說，桶裝豬油接連出問題，連最大廠也有問題，證明父親與他的考量是對的，炸豬油雖然比較費時間，但品質有保障、沒問題。1年前豬油板每台斤30元，現在漲到5、60元，雖然較貴，但讓消費者吃得安心，很值得。

【聯合報╱記者林孟潔、游明煌／基隆報導】
2014.10.11 04:35 am
 

基隆市長參選人江鑒育（右二）、市議員參選人賴正庸（右一）昨早至信義市場發放連署書，要求政府動用預備金協助誤用黑心油的店家度過難關。
記者林孟潔／攝影
餿水油延燒到飼料油，食安風暴不斷擴大，食品業者哀鴻遍野，基隆市長參選人江鑒育、市議員參選人賴正庸及律師盧天成昨天到信義市場發放連署書，要求市政府動用第二預備金協助誤用問題油品的攤商退貨，提供受害產業員工急難救助金。市府表示，已函請中央，請示是否有紓困的統一作法。
餿水油事件尚未平息，國慶連假前夕又爆出飼料油，頂新味全集團旗下正義公司共有68種油品需下架，衛生局昨持續追查曾使用或販售問題油品的19家業者，店家均未再使用或販售劣質油。

賴正庸說，誤用、販售黑心油的中下游廠商及店家須自行吸收損失，基隆市預估有3萬個食品餐飲業者及家庭受影響。

賴正庸表示，上次餿水油事件中，店家都願意承擔退貨損失，更有廠商賠償金額高達4000萬元，但強冠公司已歇業，銀行也縮減銀根，拒絕提供融資，將他們逼上絕境。有業者已開始放無薪假，員工連小孩學費、勞保及健保費用都繳不出來。

他說，為避免正義公司仿效強冠公司惡性倒閉，即日起將與律師盧天成一同接受食品、餐飲廠商及民眾委託，針對頂新集團及負責人提起損害賠償集體訴訟，他也呼籲各級參選人一同響應。

江鑒育表示，基隆市惠隆大樓16年前發生火災，市政府當時提供超優惠低利率貸款，讓受災店家減輕負擔。此次油安風暴，他希望市府也能比照往例提出相關紓困措施。

基隆市政府回應，已發文向財政部及經濟部請示，針對受害食品業者、小吃攤商是否有相關紓困措施可以協助及因應政策，將視回覆情形配合辦理。因全國都有受害商家，紓困及求償如何進行，中央宜有統一的處理方式。

【聯合報╱記者鄭宏斌／台南報導】
2014.10.11 04:35 am
 
油品風波再起，二度重傷台南府城美食形象，中西區百年糕餅店「舊永瑞珍」雖未出包，但散客一度銳減五成以上。老闆張瑞麟昨天表示，影響不只是下游店家，再下去，會造成食品市場萎縮。

中西區百年糕餅店「舊永瑞珍」以婚嫁訂單為大宗，歷經中秋節前夕餿水油風波至今，整體業績略降3成以下，但散客業績大約有5天時間，銳減至少5成。

「整體糕餅業績至少掉3成以上！」舊永瑞珍第3代老闆張瑞麟一語道破市場現況，他認為，現在問題不是在「油」上面，而是整體食品產業，只要油市場萎縮，整體食品原物料市場都會萎縮。但重擊的不只是小吃業，其他上游也很慘，「產品少做，就不需要那麼多原物料」。

糕餅重要元素「麵粉、油、糖、蛋」之一的油出問題，張瑞麟說，「這次沒中鏢，只是運氣好而已」，台南比較有歷史的小吃、糕餅業者，都有「原物料配合模式」。舊永瑞珍配合的在地豬油廠商，已第三代了。

張瑞麟說，正義油品出包，消費者反應雖沒剛開始那麼激烈，卻更消極，甚至有人反映，「反正吃什麼都中鏢」。

【聯合報╱記者紀文禮／南投報導】
2014.10.11 04:04 am
 

南投縣衛生局稽查人員清點封存使用到正義問題油品的雞肉鬆禮盒。
圖／南投縣衛生局提供
正義油風暴延燒，南投知名「可口上賓蛋捲」、卜蜂南投廠「雞肉鬆」，甚至縣府直營的南投縣農產運銷公司「豬肉酥」都中鏢。
南投縣衛生局長黃昭郎說，昨執行預防性下架的可口上賓蛋捲等產品，是北市台灣億滋公司，委託南投家會香公司代工生產。

包括「可口蛋捲新年禮盒（芝麻3、原味3）」、「可口上賓蛋捲手提盒（348g）」、「可口上賓蛋捲禮盒（348g）」、「上賓手提蛋捲（348g12盒入）」「上賓蛋捲鐵盒（435G）（蛋香3／芝麻3) 」、「可口蛋捲綜合量販（芝麻3／原味3）」5款，從今年2月到10月生產的蛋捲，有使用正義蛋捲用油。

衛生局調查，以台灣麻糬館觀光工廠聞名的家會香自身產製行銷的產品均未使用正義油品。

卜蜂南投廠與南市牧大畜牧場因委託南投縣新珍香食品行，代工生產「原味雞肉鬆（180G／罐）」、「海苔雞肉鬆（180G／罐）」，使用正義香豬油昨被要求下架，並已封存卜蜂南投廠原味雞肉鬆（180G／罐）495罐。出問題雞肉鬆屬年節客製化禮盒，已公告接受退換貨。

南投縣農產運銷公司主動通報的的「豬肉酥（200G／罐）、「純豬肉酥（200G／罐）」、「海苔純豬肉酥（200G／罐）」，因委託代工的彰化縣「榛紀食品有限公司」使用到正義香豬油，即日起也下架回收，並接受消費者退換貨。南投縣衛生局昨天也封存620罐。

另外，南投縣丸雨食品行用正義香豬油生產的散裝「旗魚鬆（酥）」、「海苔旗魚鬆」、「豬肉酥」、「海苔豬肉酥」、「手工肉脯酥」；及「艾菲烘焙密碼工作坊」用正義特級酥油等生產的「鳳梨酥」，即起都下架回收，衛生局昨天分別封存丸雨旗魚鬆等27.42公斤；「艾菲烘焙密碼工作坊」鳳梨酥136.5公斤。

【聯合報╱本報記者／連線報導】
2014.10.11 04:35 am
 
 昨天有更多知名業者被正義問題豬油風暴波及，除桂冠、味王、玉珍齋知名品牌外，連多次躲過食安風暴的義美也栽跟頭。

義美總經理高志明昨晚指出，自去年底發生大統長基油品事件後，義美隨即自主檢查公司內部販售的油品，今年八月檢查榛紀食品代工生產的豬肉鬆，檢驗分析其脂肪酸組成怪怪的，「跟純豬油脂肪酸組成不一樣」，當時懷疑該產品有問題，八月就決定預防性下架。經過這次教訓，義美決定自己生產肉鬆，堅守品牌形象。

榛紀也用正義油品，為南投縣農產運銷公司生產純豬肉酥、芝麻海苔豬肉酥、豬肉酥。也為「江醫師魚鋪子」代工，江醫師魚鋪子向來標榜嚴格檢驗產品，但委由榛紀生產的兩百卅克裝香醇豬肉酥，也用到正義問題油品，已被要求下架回收。

桂冠實業昨也向新北市通報，九月十日前曾用正義香豬油及酥油，製作卡好蔥油派、卡好蔥油捲餅、魚子球、鮭魚球及銀絲卷等五種產品。

製作飛機餐點的華膳公司，曾向新北市食品業者採購黑胡椒酥餅與蘿蔔酥餅，這兩款都用到正義豬油，華膳已將未用的一千八百多顆全數下架，但多數已被吃掉。另一款蒜頭酥也被正義油品汙染已停用。

彰化百年老店玉珍齋的白片酥（原味、蔥口味）、桃酥、口酥餅四種產品也中鏢。玉珍齋說，爆發強冠餿水油事件後，就不再相信市面上的油品，自行封存這批油，想退貨卻被正義拒絕，就立即停用，改用自炸豬油。

中市衛生局昨公布卅一家廠商中鏢，包括港籠腸粉的菠蘿包、呂氏記雪花齋的綠豆椪及北屯東山路太陽堂等。不過，被點名的北屯東山路太陽堂餅行負責人雷明憲表示，向正義訂購的六十桶香豬油根本沒用就退貨了，改用自炸豬油，衛生局只憑出貨單就列為黑名單的作法過於草率。

衛生局也發現金品調理食品公司向正義訂購油品，製作義大利麵醬包、火鍋湯底、調味醬及牛排醬等七十六項產品，絕大多數已出貨，正追蹤要求下架。金品否認這些產品供貨給航空公司、鼎泰豐等知名企業。

台南知名小吃周氏蝦捲長期使用正義清香油炸蝦捲，周姓負責人昨向顧客致歉，也立即換油。他無奈說，正義一桶油比別家貴三百多元，沒想到還是中鏢，他現在出國都不敢再說台灣食物好吃了。

【聯合晚報╱地方中心記者/連線報導】
2014.10.11 02:04 pm
 

宜蘭縣喜互惠連鎖超市響應縣府拒賣政策，昨天公告將頂新集團旗下商品全面下架。
記者林縉明/攝影
頂新集團產品引發食品安全爭議，風暴持續擴大，包括台北、新北、桃園、台中、台南、高雄、新竹縣等至少12個縣市政府，宣布轄內所屬學校停用頂新與味全品牌產品，直到相關食品安全疑慮澄清為止。
彰化縣政府教育處上午通知縣立學校，即日起停用頂新和味全品牌食品，相關食品全數下架。嘉義縣政府昨天深夜宣布，縣府所屬學校、社教機構及學校合作社，自10月13日起停販售(使用)頂新、味全所有產品。

頂新集團食安爭議，宜蘭先發難，全面抵制頂新集團產品，台北、新北、台中、台南、高雄也採取類似措施，桃園縣長吳志揚也要求桃園縣學校停售頂新集團產品。

台東縣今天宣布跟進，縣府教育處表示，為了保障縣內學童、學校教職員的健康及權益，縣內所屬學校、幼兒園及學校合作社，13日起全面停用及停止販售頂新與味全的所有產品，直到相關產品被認定安全無虞為止。

桃園縣長吳志揚說，今天起48小時內為自首期，業者在期限內主動向衛生局通報存貨量與使用品項，自10月13日12時起，將嚴格查緝，一旦查獲違反食安法，將處最高罰鍰新台幣5000萬元，情節重大者，可同時逕行停歇業處分，處分確定後，廢止工廠設立許可或登記。

宜蘭喜互惠連鎖超市昨天將頂新集團相關產品全面下架，宣布無限期抵制黑心廠商。縣衛生局積極稽查，共下架7家下游業者1萬6930公斤問題油品。

喜互惠貼出拒賣黑心商品公告，宣布旗下15家分店響應縣府不買、不用、不吃頂新集團產品三不運動，將頂新集團商品下架，包括飲品、味全布丁、牛乳、味精、油品等數百種品項，損失年營業額3%，預估一年損失千萬元營收。

喜互惠董事長朱儒文說，抵制行動會持續到頂新集團經營者，對通路商、消費者有個交代，確保食安無虞才會考慮重新上架。

台北市教育局長林奕華說，下周一起，北市國小全面停供味全乳品，北市教育局所屬的學校、社教機構、學校合作社停賣頂新味全所有產品。

建中合作社理事會前天在網站公告，抵制味全公司，停止味全公司商品進入建中賣場。師大附中、北一女都表示，將配合教育局指示下架味全產品。

胡志強宣布自13日起，台中市校園抵制頂新集團產品，他和相關部門研議，希望由市府提供安全的油品或購油平台，因成本很高，正思考是否利用補貼，或提供安全的製油平台，讓市民諮詢或購買。

新北市教育局長林騰蛟、高雄市教育局長鄭新輝、嘉義縣市也宣步跟進這項懲罰黑心廠商行動，鄭新輝說，頂新集團悖離企業倫理與社會責任。

台南市長賴清德昨發出聲明表示，所屬校園、機關不買、不用、不吃，用行動抵制頂新集團。