【聯合報╱記者梁雅雯、簡淳琪、謝梅芬、林巧璉／連線報導】
2014.09.06 05:06 am
 

強冠賣出上百噸黑心香豬油，業者沒有誠信，雖有ISO認證，還是不能保證食用油品安全，影響民眾健康。
記者劉學聖／攝影
餿水油風暴擴大，受害商家紛紛指責強冠公司，表示相信強冠品牌；強冠前天雖出面道歉，卻表示不知道違法製程，但檢警監控發現，強冠早就知道餿水油的真相，採購的公司副總戴啟川還要求業者郭烈成降價。

強冠公司管理部副課長吳素慧昨天代為轉達董事長回應，強調真的不認識業者、沒有討價還價，對於問題油品事先不知情，不清楚為何有這樣的傳聞，但公司會配合調查，希望能還他們清白。

檢警調查，強冠公司供應全台的香豬油，源頭出自地下工廠郭烈成的餿水油，強冠董事長葉文祥供稱，自己負責國外油品採購，國內油品由副總戴啟川負責，且完全不需經過他；戴啟川也供稱，不知道向郭購取的油品是餿水油。

但檢警監聽發現，戴多次與郭連繫議價，以每公斤廿至廿三元賣給強冠，戴甚至還曾跟郭說，「你的油品像警示股，賣別人也不好賣」，基於品質不穩定，強硬要求郭再降價。

檢警表示，戴明知郭是沒有執照的地下工廠，還洽談購油，辯說不清楚油品源頭，未免太離譜了，但因戴配合將問題油品下架，檢方才會喻令以廿萬元交保。

至於未來是否會把戴改為聲押？屏檢主任檢察官楊婉莉表示，現階段郭烈成說法才是釐清案情的關鍵，「羈押與否非常重要」，對於強冠與郭是否為共犯關係，等相關證據更充足時，會有必要的強制處分。

【聯合報╱都會地方中心記者／連線報導】
2014.09.06 03:52 am
 
不肖業者收購廢食用油煉製餿水油，獲利比直接把廢油賣到化製廠做肥皂高出四倍以上，利之所趨是黑心商人鋌而走險的主因。

學者表示，以台南的行情，回收廢食用油收購價每公升僅約十到十五元，強冠公司收購這種餿水油製成豬油，賣給下游通路商和食品業者，每桶十五公升約八百五十元，換算每公升約五十七元，強冠獲利至少四倍。

屏東檢警也分析，通常回收業者把廢油收回來後，會賣給化製廠處理製成肥皂等產品，每公斤頂多二至三元；如加入過期沙拉油等劣質油品再製，搖身一變成食用級的豬油，獲利很可觀。

以郭烈成經營的地下工廠為例，回收業者把廢油賣給郭，每公斤賣價達十二到廿元，已有不小的價差；郭混合其他餿水、廢油後，再以每公斤廿到廿三元賣給強冠或進威，中間利差至少三元。

檢警人員指出，三元價差看似不多，但郭烈成賣給強冠是按噸計算，以每輛貨車載運重量廿到卅公噸計算，每公斤三元，一噸就賺三千元，每車就有六千到九千元利潤，以一個月賣卅車次保守估計，每月可賺十八萬到廿七萬元，「什麼行業能這麼好賺？」

檢警查扣郭烈成的帳冊，發現他一年獲利就約四百萬元，等於一個月賣了卅多萬元，是不折不扣的暴利，研判應該還有不肖業者逍遙法外。

【聯合報╱記者林巧璉、歐陽良盈／連線報導】
2014.09.06 03:52 am

餿水油案禍首郭烈成。
圖／南打提供
餿水油業者郭烈成辯稱籌不出十萬交保金，法院裁定改以五萬交保，屏檢查出，郭裝窮交保後，竟將存摺內八十多萬提領一空，認定他有逃亡之虞，昨天向高分院提抗告，高雄高分院晚間撤銷原裁定，發回屏東地院重審。
屏東地檢署調查，郭烈成以低價收購餿水油後，進行調合再賣給「強冠」公司、「進威」企業，分別提煉成食用香豬油與飼料用油。

屏東檢方最初以十萬元交保，但郭表示籌不出錢，檢方改向法院聲請羈押。上了羈押庭，郭一直喊窮「盧」法官，最後裁定以五萬元交保。

「怎麼五萬就放人了？」郭烈成交保消息傳開，許多民眾打電話到屏東地院總機大罵，「黑心業者賣餿水油，危害人體健康，大人（法官）怎沒先把他關起來，給他交保，人跑掉怎麼辦…」 。

屏東地院為此發聲明稿，指法官閱卷訊問後，認為郭未符合羈押必要，才諭知五萬元交保，至於媒體說郭平常以賓士車代步，但當時羈押庭上沒有任何資料、資訊可參考證明。

【聯合報╱林美智／家管（新北市）】
2014.09.05 02:25 am
 
台灣有很多很好的政策，到頭來為什麼都淪為口號，其中很多肇始於民代長期關說阻撓，再加上政府單位長官無肩膀，才讓公權力成了軟腳蝦，長期下來衍生出很多弊端，更造成弊案不斷。

高雄氣爆事件，讓全國民眾看到了驗收不實，管線檢查執行不力，造成的後果；經過去年的胖達人、毒醬油到今日餿水油混食用油，相信更重創台灣國際形象。

台灣政府執行力不彰，可以從「機動車輛停車怠速熄火管理辦法」實施至今二年多了，仍可看到大街小巷，甚至在教學醫院內，很多人開著冷氣在車內滑手機，或呼呼大睡，或搖下車窗抽菸。

另外，衛生福利部四月一日發布公園綠地不得吸菸，至今仍見人手一根菸的民眾在公園裡吞雲吐霧。

這些事實說明，政府縱有再多良法美意，如執行不力，也是枉然。

很多事不能等到造成災害，才有所行動，否則為時已晚，不知又要付出多少寶貴的生命。請政府及人民記取災害教訓，不要讓原本可以防止的意外事件，再次上演。

最後要問英明的政府：台灣還有多少食安未爆彈？

【聯合報╱記者鄭語謙、陳雨鑫／連線報導】
2014.09.05 04:15 am 

圖／聯合報提供

圖／聯合報提供

花縣衛生局昨晚到夜市稽查業者有無使用問題油品，確保民眾吃得安心。
圖／衛生局提供強冠涉嫌使用餿水油製成劣質油販售，教育部昨緊急調查全台國中小營養午餐用油，發現單台北市和新北市就有上百所學校使用強冠的「全統耐炸油」，為求慎重已要求學校全面停用強冠所有油品。
檢警目前已確認強冠生產的「全統香豬油」是由餿水油煉製後，再以一比三比例，加入其他油品調製而成；檢警高度懷疑全統耐炸油，也是用餿水油煉製再調和混充，已將相關油品送驗。

檢警表示，不管是全統耐炸油或香豬油，即使驗出油品酸價合於標準，只要查出來自餿水油轉製都是違法，必須要全部查扣，目前檢警仍在深入清查。

教育部綜規司長王俊權說，依規定學校團膳與營養午餐用油必須有ＧＭＰ認證，但全統香豬油無此認證。教育部今天將再續查其他縣市的營養午餐用油是否與餿水油有關。

在這波餿水油事件中，新北市教育局清查新北兩百八十七所中小學，沒有一所學校使用全統香豬油，但有七十一所使用全統耐炸油，已要求全部停用。

至於味全十二項產品目前尚未清查出爐，新北市和台北已通知學校，一旦發現也將全數停用，給學童最安全的食品。

新北市教育局昨天第一時間與衛生局聯繫，並啟動食品雲瞭解營養午餐是否有被波及，學生事務科長顧燕雀表示，新北市自行提升規格，凡是全統的油品一律停用，經查共有七十一間學校。

至於味全昨晚再爆加工品使用強冠的香豬油，顧燕雀表示，新北市的營養午餐對於「加工品」都有管制，中央餐廚不會直接使用罐頭等加工品，像是肉醬都是由廚房買肉直接烹調，至於是否用來製作成副食品，還要進一步調查。

不過，昨晚新北市的食品雲突然當機，導致是否有使用「味全」等相關的產品遲遲無法查閱；教育局回應，昨晚恰好是資策會維修時間，才會出現當機問題，今天會立刻調查。

【聯合報╱記者梁雅雯、林保光、謝梅芬、歐陽良盈／高雄報導】
2014.09.05 03:40 am
 
餿水油攻陷全台，強冠公司昨天主動通知盤商緊急下架。檢調及高雄市衛生局昨天還到強冠查封庫存及從市場回收的四十四公噸「全統香豬油」。

衛局調查，強冠公司向郭姓主嫌進貨豬油原料九次共二百四十二公噸，再添加其他原料，製成各十五及十六公斤裝「全統香豬油」共七百八十二公噸

旺來昌食品店長李世敦表示，店內每月向強冠下單，獲悉全統油品有問題，已將油品下架，並將店內全統豬油都退貨。

「我們也是間接受害者。」旺來興銷售組長梁育鴻表示，廠商說上游的原料出問題，並沒講仔細，直到看到新聞才知道有餿水油，因事態嚴重，已立刻將桶裝及分裝的香豬油全面下架。

梁育鴻說，目前只回收十五公斤桶裝油、三公斤及三百五十公克香豬油，至於其他油類因廠商證明沒問題，暫不回收。

被點名也販售問題油鳳農果菜市場，市場主任錢國石表示，因傍晚才知道場內有出包油品，但雜貨店都已打烊，今天會請業者將問題油下架。

【都會地方中心記者／連線報導】檢警查獲高雄強冠公司向業者購買餿水油再製成劣質食用油流入市面，全台衛生單位昨晚分頭到五大夜市稽查，未發現業者使用問題油。

被波及的味全主動下架十二款產品，台中市衛生局昨晚也派員到味全霧峰廠稽查，有卅六萬多罐的產品下架封存。

北市府衛生局昨天接獲味全通報，味全十二款肉酥、肉醬產品使用全統香豬油，五個月來累計用油十五點六噸。

昨晚傳出士林市場外傳有使用「全統香豬油」，經北市衛生局、市場處昨天派員逐攤清查，並無攤商使用該廠牌食用油。

除了台北士林、台中逢甲等知名夜市，昨晚全台各地市都有稽查人員穿梭，新北市府市場處昨天稽查樹林大安花園觀光夜市、板橋湳雅觀光夜市、永和樂華夜市、汐止觀光夜市、輔大花園夜市等，二百八十二個使用油品的攤位，皆未發現攤商使用全統香豬油。

【經濟日報╱記者李至和／台北報導】
2014.09.05 03:40 am
 
頂新集團旗下味全再次捲入問題油風暴，昨（4）日在媒體、檢調、衛生單位都還沒發現前，主動通報有12項產品使用問題豬油，並即刻下架回收，顯然已從去年大統油風暴中得到教訓，希望以誠實通報、迅速處理，將損傷降至最低。

味全昨日處理問題豬油事件，採取三大主動策略，分別是主動通報、主動封存、主動預防性下架，展現積極處理態度。

味全指出，接獲訊息後，立即主動通報台北市衛生局；主動封存採購自強冠公司有疑慮的原物料及成品，靜待主管機關檢驗。最後是主動預防性下架，通知各通路與經銷商，讓消費者退貨。

【聯合報╱記者黃文彥、詹建富、蕭雅娟、謝梅芬／連線報導】
2014.09.05 04:42 am
 
七百多公噸餿水油流入市面，林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海直言，「這已經不是吃的問題，而是根本不能食用。」

屏東基督教醫院職業醫學科醫師林健良說，再造後黑心油危害健康，外食族要注意油品來源。已故毒物專家林杰樑的遺孀譚敦慈昨天表示，劣質油顏色較為混濁，且味道難聞，民眾若不小心吃下餿水油，建議多吃深綠色蔬菜及富含維生素Ｃ的水果，多少具中和毒素的效果。

「煎煮過的油都會氧化致癌，何況是家庭餐廳丟棄的廢油。」顏宗海表示，這些由充其量只能作為工業用途，做成肥皂或生質柴油，就算拿來餵豬也會經由食物鏈傷害人類自己。

「廠商非常惡劣，應盡快查清楚重罰。」台北榮總臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌說，油經過油炸後就會產生水解氧化，產生自由基造成體內發炎反應，過量會有心血管疾病。

食品工業發展研究所產品及製程研發中心主任朱燕華也認為，這次事件比去年在橄欖油中添加銅葉綠素還不應該，主要關鍵就是這些油根本不能吃。

高雄市衛生局技正謝秀琪說，地溝油會產生酸價和過氧化值。酸價是油脂酸敗的指標，油脂在酸敗過程中會產生過氧化物，氫過氧化物可以破壞細胞膜結構，導致胃癌、肝癌、動脈硬化、心肌梗塞、脫髮等。

【聯合晚報╱記者楊美玲、王茂臻/台北報導】
2014.09.04 02:59 pm 

刑事局南打中心查獲噁心地溝油，並到位於屏東竹田郭烈成的工廠，查獲黑心地溝油製造設備，再將餿水油賣給強冠製成香豬油。 圖／南打提供

刑事局南打中心查獲噁心地溝油，並到位於屏東竹田郭烈成的工廠，查獲黑心地溝油製造設備，再將餿水油賣給強冠製成香豬油。
圖／南打提供

刑事局南打中心查獲噁心地溝油，並到位於屏東竹田郭烈成的工廠，查獲黑心地溝油製造設備，再將餿水油賣給強冠製成香豬油。 圖／南打提供

刑事局南打中心查獲噁心地溝油，並到位於屏東竹田郭烈成的工廠，查獲黑心地溝油製造設備，再將餿水油賣給強冠製成香豬油。
圖／南打提供
強冠企業今天否認收購地溝油，但承認自今年2月底開始向進威公司負責人郭春葉購入200多公噸的油，並用於生產全統香豬油桶裝油，至今共生產了5萬1000多桶，目前庫存僅3000多桶，而流入市面約有4萬8000多桶，昨日開始全面回收，但估計多數都已賣給消費者吃下肚子了。

強冠表示，自今年2月底開始向進威公司進了200多公噸的油，並從3月加工製造，主要只用於生產全統香豬油桶裝油，而此產品並非只使用單一原料油，目前總計生產了5萬1000多桶油，廠內庫存只有3000多桶，初估已有4萬8000多桶流入市面，但因目前已無法分辨哪一批油混到有問題的油品，因此自昨日起全面回收。

強冠指出，9月1日配合檢調單位調查，9月2日才得知向郭春葉購入的油出問題，因此昨日開始回收，但由於強冠公司並非直接銷售給店家使用，全都是透過中盤商再銷售至南部各小吃攤或烘焙坊等店家，因此回收也必須透過中盤商去追貨。

強冠表示，絕對沒有收購地溝油，目前已和律師進行溝通中，下午會對外發出聲明稿，詳細說明此事件，以及後續因應之道。

國內某油品大廠主管指出，強冠在業界經營已有相當時間，和國內主要油品業者都有往來，但多數是向同業購買油品後，再製成強冠自有的產品出售。該名主管分析，由於強冠總公司在高雄，以業界批發油品會希望降低運輸成本，強冠的油品批發給大盤後，以就近銷售中南部市場的可能性最大。

油品業者指出，強冠是國內豬油生產大戶，近日大規模回收油品，已造成國內豬油市場大缺貨。

依照強冠公司官網簡介，強冠在1988年成立，2001年取得ISO-9001品質認證，2007年取得ISO-22000食品安全管理系統認證，同年並以調理油炸油產品，取得食品GMP認證。強冠董事長是葉文祥，股東還包括日商三井株式會社，目前實收資本額5.3億。

強冠的油品包括全統酥油、全統香豬油與雪白乳化油等，另外還經營散裝油品業務。 

刑事局南打中心查獲噁心地溝油，並到位於屏東竹田郭烈成的工廠，查獲黑心地溝油製造設備，再將餿水油賣給強冠製成香豬油。 圖／南打提供

刑事局南打中心查獲噁心地溝油，並到位於屏東竹田郭烈成的工廠，查獲黑心地溝油製造設備，再將餿水油賣給強冠製成香豬油。
圖／南打提供

【聯合晚報╱記者簡淳琪、謝梅芬/高雄報導】
2014.09.04 08:10 pm

左圖為主嫌，右圖是已全下架的油品。
 

左圖為主嫌，右圖是已全下架的油品。

查餿油
圖/記者劉學聖、南部打擊犯罪中心

查餿油 圖/記者劉學聖、南部打擊犯罪中心

刑事局南部打擊犯罪中心破獲黑心餿水油地下工廠，32歲的嫌犯郭烈成向上游業者胡信德購買餿水，非法製成餿水油，賣給生產食品油的強冠公司及製作動物飼料的進威公司，根據警方查扣的交易明細，強冠公司已購買200公噸的餿水油，並添加於有動物油的油品當中銷售，已有不少人吃下肚。

強冠負責人戴啟川主要生產食用油品，銷售對象為一般雜貨行、超市及果菜市場等，由於強冠出產的食用油品項有十數種，包括豬油、耐炸油、酥炸油及乳馬琳等產品，目前主管機關正在徹查哪幾項產品有添加餿水油。