2015-07-17 03:18:00 聯合報 記者曹馥年／台南報導

毒澱粉案九名業者昨分別被台南地院判處兩年十個月到六個月徒刑。 本報資料照片
分享兩年前造成社會恐慌的毒澱粉案昨宣判，台南地院認為茂利公司負責人徐東銘等七家廠商、九名負責人及員工所為，危害人體健康，判處九人半年至二年十個月不等徒刑。南檢認為刑期太輕將上訴。
徐東銘被判二年十個月；協奇澱粉廠劉明清一年十個月；三進粉業王國祥一年八月、經理王博偉一年六個月；東億企業行陳清真一年二月；南和行王水木十個月，會計高秋香半年。

宏昇粉行負責人楊蔡金英、寶森粉行負責人林惠裕因坦承犯行，分別判處判處一年四個月及一年徒刑，但均宣告緩刑三年，另需繳六十萬元罰金。

台南茂利公司負責人徐東銘等人，為讓澱粉產品口感Ｑ彈，將聚酯樹脂、殺蟲劑化工原料「順丁烯二酸酐」摻入澱粉，長達八年，製造四千七百公噸毒澱粉，以每公斤廿五元賣給下游製成黑輪、粉圓等。

直到前年「毒澱粉案」被揭發，立法院為此修改食品衛生管理法。但風波稍平息後，茂利與南和行竟把退貨毒澱粉重新包裝，出示合格檢驗報告，矇騙並轉售給不知情的下游業者，再度創台灣小吃形象。

台南地檢署去年二月起訴徐東銘、中盤商南和行王水木等九人，徐東銘等皆辯稱，沒有民眾因吃到毒澱粉致死殘紀錄，但法官採信歐美與國內大醫院動物實驗資料，認定順丁烯二酸酐會對腎臟造成損傷。

【聯合報╱楊欣潔】 2013.06.15 02:58 am 
 
馬來西亞驗出台灣出口兩種食品含有順丁烯二酸，分別是進口自六角國際（La Kaffa）有限公司的粉圓及Woei Perng有限公司的QQ圓（TaiwanQQ Balls）。衛生署指出，六角公司表示並無出口產品至馬來西亞，而Woei Perng公司之前就驗出產品有問題下架回收，不懂為何馬來西亞又再次公告，也可能是業者未回收完全，會持續再與馬國政府聯絡。

【聯合晚報╱記者陳麗婷/台北報導】 2013.06.10 04:15 pm  
 
衛生署今天表示，抽驗上智製麵廠使用原料，並未發現任何違法添加狀況。
報系資料照

新加坡農糧局6月7日晚上公布第三波檢驗含有「順丁烯二酸」台灣食品，包括「上智（Sun Chi）」製麵廠生產的「關廟麵」、「刀削麵」及「拉麵」。衛生署今天表示，已請衛生局至上智製麵廠抽驗其使用原料，並未發現任何違法添加狀況，且據了解新加坡檢出相當微量，究竟是高溫製作或食品容器溶出，均需釐清。此外，衛生署也主動將國內蒐集有關順丁烯二酸相關資料、檢驗方法與新加坡溝通，目前尚未收到正式回應。

衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞表示，衛生局前往上智製麵廠抽驗原料調查，目前未發現有違法狀況。另外，順丁烯二酸屬於可合法用於食品容器具及包裝材料，也可能因食品製造過程中經化學反應產生，再加上據了解新加坡檢出量相當微量，因此，將進一步釐清。

【聯合報╱記者林思宇／台北報導】 2013.06.10 02:57 am 
 
問題澱粉風暴未歇，衛生署要求肉圓、黑輪等八大類食品業者須提供安全具結證明，但專家發現，部分業者出具的證明與販售商品無關，質疑安心標章貼紙是「貼假的」。衛生署表示，將落實稽查，每天公布結果。

董氏基金會食品營養組副主任陳醒荷發現，某小吃店張貼的是全麥麵條安全證明，店家實際只賣白麵條；進一步詢問，對方竟說不知道，反正上游廠商提供證明就貼了。

台灣師範大學化學系教授吳家誠說，政府遲未公布一套標準的食品安全檢驗流程，衛生單位給實驗室的樣本是澱粉原料粉末，但能檢驗原料粉末的實驗室並不代表可驗食品；且每個實驗室的檢驗方法也不同，他質疑安心貼紙是貼假的。

吳家誠表示，政府沒能力做事，就請老百姓自己負責「自清」，凸顯政府的官僚心態。衛生署發言人王哲超說，衛生單位一定追查到底，並詳細檢視商家所貼的安全證明，每天公布結果。

面對國內食品安全頻出問題，陳醒荷建議，外食族最好分散飲食風險，勿固定在同家店用餐；民眾選購食物，除了檢視營養標示，也要了解成分，留意食品添加物為何。

吳家誠建議應以天然、未加工的新鮮食材為主，若攝取豆類蛋白營養，最好食用天然毛豆。

【聯合晚報╱記者黃玉芳/台北報導】 2013.06.09 02:46 pm

大賣場出具食品安全來源證明書，讓民眾安心購買。
記者趙文彬／攝影

多種美食小吃都沾上毒澱粉，衛生署日前啟動專案，要求澱粉類原料提供者，必須提供安全的具結證明。但各超市、小吃店、攤販貼滿安心標章，仍讓消費者很困惑，有學者更直批，安心標章是「貼假的」。

這波毒澱粉風暴，連長年推動綠色消費、安全飲食的主婦聯盟銷售產品，也驗出順丁烯二酸。主婦聯盟理事主席黃淑德也說，安心標章粉飾太平，「信者恆信」。安心標章的落實程度令人存疑，等到風頭一過，就會像塑化劑事件一樣被淡忘，但台灣小吃已經賠上國際形象。

毒澱粉一竿子打趴眾多食品，嚴重打擊民眾對食品安全的信心。衛生署要求粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓等八大類食品，販賣業者必須向原料提供者索取、張貼安全具結證明，並張貼在明顯處供消費者檢視，各地衛生局也從6月開始啟動稽查。

從飲料添加塑化劑、瘦肉精風波到化製澱粉添加順丁烯二酸，要求業者出具證明、店家「自清」，已經成了一種固定模式。師大化學系教授吳家誠批評，這類安心標章是「貼假的」，就像「燒香拜拜貼平安符」。

主婦聯盟合作社日前主動挑選29件澱粉類產品送驗，其中2件產品供應商有提供安全證明，但仍驗出順丁烯二酸。董氏基金會食品營養組副主任陳醒荷說，最近到麵店吃麵，發現店家貼出全麥麵粉的安全證明，不過店裡賣的明明是白麵條，讓她和同事很不解。一名李太太也說，她連上菜市場連買塊仙草，都看到攤販貼安心標章，但根本不知道標章是不是假冒。

面對各式各樣的食品添加物，陳醒荷說，衛生署應落實源頭管理，對食品添加物的複方應比照單方，需進行查驗登記，不能讓不肖業者「研發」的黑心配方一再發生。

食藥局：持續抽查標章

【記者黃玉芳、陳麗婷/台北報導】

對於外界對安心標章的質疑，衛生署食品藥物管理局區管中心主任潘志寬表示，衛生署已發文給各衛生局，除了持續稽查各商家安全證明外，衛生局發出的合格安心貼紙，也要持續抽查，確保標章有效「不過期」。一旦衛生局稽查發現產品不合格，業者就涉及偽造文書，可移送法辦，依食管法開罰。

大賣場出具食品安全來源證明書，讓民眾安心購買。 / 記者趙文彬／攝影
 

【聯合報╱記者莊宗勳、周宗禎／台南報導】 2013.06.09 03:15 am

關廟麵再度被新加坡指控含有順丁烯二酸，業者喊冤，強調只用麵粉與水、鹽和日曬製成，根本不用澱粉。
本報資料照片／記者吳淑玲攝影

台南市上智製麵廠生產的關廟麵、刀削麵與拉麵，又被新加坡驗出順丁烯二酸，必須下架，業者喊冤說在國內檢驗都合格。台灣與新加坡對順丁烯二酸檢出限量不同的爭議，再添一樁。

學者專家表示，包裝材料中順丁烯二酸可能溶入食品，政府應盡速與新加坡討論是否統一順丁烯二酸檢驗標準，避免消費者和業者無所適從。

上智製麵廠負責人吳金智昨天說，三樣麵條在台灣檢驗都沒問題，實在不知道新加坡是如何檢驗出順丁烯二酸，且遲未公布檢驗過程與詳細數據，讓他們毫無機會說明，「先進國家（指新加坡）怎能如此不負責任，希望政府幫忙討公道」。

台南市衛生局副局長林碧芬表示，新加坡上月將上智關廟麵列為不合格澱粉產品，衛生局緊急抽驗產品與六種製麵原料，皆未發現順丁烯二酸。關廟麵也只用麵粉與水、鹽和日曬製成，根本不用澱粉，沒有添加順丁烯二酸的問題。

成功大學化工教授陳進成說，順丁烯二酸可應用在包裝材料中，就算業者未惡意添加進食品，製造過程中仍可能產生，或從包材溶進食品，所以世界各國都會制定檢出限量，未超過就算安全。

關廟麵再度被新加坡指控含有順丁烯二酸，業者喊冤，強調只用麵粉與水、鹽和日曬製成，根本不用澱粉。 / 本報資料照片／記者吳淑玲攝影
 

【聯合報╱新加坡記者林以君／八日電】 2013.06.09 08:34 am  
 
「上智」關廟麵、刀削麵及拉麵三項產品，被星國檢出順丁烯二酸。
圖／擷取自新加坡農糧獸醫局

新加坡農糧獸醫局再驗出三種自台灣進口的麵條，含未經批准添加的「順丁烯二酸」。這是新加坡第三波公布含順丁烯二酸的台灣食品，加上這次三種下架商品，台灣出口到新加坡卻必須下架產品達十八種。

農糧獸醫局七日晚上在網站公布第三波檢驗後的台灣食品，這三種麵條是由台灣「上智（Sun Chi）」製麵廠生產的「關廟麵」、「刀削麵」及「拉麵」。

「上智」另一款包裝的關廟麵，之前已被驗出含「順丁烯二酸」；所有被新加坡當局公布下架回收的產品，都在農糧獸醫局網站（http://www.ava.gov.sg/）。

農糧獸醫局要求進口商立即回收，且回收完畢也應告知此地已購買這三種產品的消費者退回或丟棄這些食品。該局在聲明稿表示，「我們正在密切注意事件的發展，繼續監督來自台灣的產品，確保它們不含順丁烯二酸」。

台灣衛生署已證實，在新加坡檢驗「順丁烯二酸」的「檢出限量（detect limit）」是一ppm，「標準」高於台灣的十ppm。

據了解，台灣在事件發生初期還很自信，覺得在台灣檢驗符合標準，出口業者的產品到了新加坡應該不會過不了關。但新加坡五月廿六、卅一日及六月七日三波檢驗結果公布後，被要求下架產品合計達十八種。

新加坡當局認為「順丁烯二酸」是工業用原料，不能當作食品添加物；熟悉檢驗程序人員表示，新加坡對此採「零容忍」政策，也才會將標準調高到「一ppm」。

新加坡「聯合早報」八日以「本地驗出三種台灣『毒麵條』」當標題。

「上智」關廟麵、刀削麵及拉麵三項產品，被星國檢出順丁烯二酸。 / 圖／擷取自新加坡農糧獸醫局
 

【聯合報╱記者莊亞築、白錫鏗／台中報導】 2013.06.08 04:45 am

中市專賣鮮蚵的1間人氣店，被驗出蚵仔煎用粉含順丁烯二酸，業者則澄清早已下架換粉。
記者白錫鏗／攝影

衛生局公布新一波檢驗名單，中市向上路專賣鮮蚵名店「布袋鮮的蚵」也入列，遭驗出蚵仔煎用粉有順丁烯二酸，業者澄清發現廠商出問題，早已下架換粉，目前產品沒問題，但昨生意已大受影響。

衛生局指出，117件檢驗結果有7件不合格，已通知業者將產品下架，業者全換合格產品。

該店張姓業者說，自己平常也吃店內產品，對品質很要求，現在店內蚵仔煎改用太白粉，不使用之前出問題的地瓜粉，問題澱粉已退回、封存，現在用的是衛生局認可、有檢驗證明的廠商。

業者無奈說，政府有作為該找上游廠商清查，「不要找小吃業者出氣、開刀」，遭衛生局公布後，生意大受影響，「也不知道該怎麼辦」。

中市衛生局在網路設專區，公布順丁烯二酸檢驗報告，但報告陸續刊出，名單不斷累積，卻未詳列抽驗產品日期，讓不少遭指稱不合格的店家都很氣憤，「明明已換新粉，名單還一直被公布，影響生意」，指責政府為難小吃業者。

衛生局食管科表示，因實驗室案件大塞車，6月1日前抽檢237件，仍有近40件結果未公布，會檢討公布流程，考慮加註抽檢日期，並對改善合格的小吃業者發出安心標章，讓消費者有所選擇。

中市專賣鮮蚵的1間人氣店，被驗出蚵仔煎用粉含順丁烯二酸，業者則澄清早已下架換粉。 / 記者白錫鏗／攝影
 

【聯合報╱記者鄭朝陽／板橋報導】 2013.06.06 02:44 am 
 
衛生局昨天再驗出兩件澱粉原料含順丁烯二酸，同時公布板橋區「小歇」複合式餐飲問題水晶餃，原料來源為台南市「寶森澱粉行」。衛生局表示，「小歇」面對稽查態度推拖，將裁罰3萬。

衛生局副局長林金富表示，新驗出的問題澱粉為「永豐食品行」的「在萊米粉」，以及「尚大立食品實業」的「冬筍牌蕃薯粉」，上游供應商分別在雲林及南投縣。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，已勒令業者退回問題原料共43包給上游供應商，並移請當地縣政府查處，依法可罰6至600萬元。至於「永豐」及「尚大立」所製作的成品，也已查扣封存。

林冠蓁說，3日追查位於板橋區雨農路的「小歇」複合式餐飲，水晶餃也驗出順丁烯二酸，追溯原料來源為台南市「寶森澱粉行」產品。

她說，5月30日稽查時，「小歇」推說水晶餃來源是板橋湳雅夜市的現金交易，沒有交易憑證。但小歇總公司表示，該公司並未生產水晶餃，而是店家自行向他處購買。

後來衛生局追查，小歇水晶餃來自台北市的某家食品行，上游製造商為新北市泰山區的「全味食品公司」。林冠蓁表示，已移請台北市續查。

【聯合報╱記者李昭安／台北報導】 2013.06.06 02:44 am 
 
問題澱粉風暴持續延燒，民進黨團書記長邱議瑩昨天出示資料，質疑衛生署食藥局涉嫌隱匿資訊。她說，早在食藥局公布澱粉類食品禁含「順丁烯二酸」前，就有檢測業者上網宣傳，提供檢測「順丁烯二酸」服務，還標榜「有特價」，她合理懷疑食藥局隱匿資訊並圖利檢測業者。

壹週刊報導，食藥局早在春節前就發現毒澱粉問題，卻不當一回事，直到四月有人揭發釀成風暴才有動作。

邱議瑩昨天出示食藥局兩份公告，說明五月十三日食管局才「呼籲食品業者不要使用不合格的順丁烯二酸澱粉」，但四月廿九日就有業者在網路廣告，說明提供檢測「順丁烯二酸」服務。

此外，五月廿七日食藥局公布「所有澱粉類原料產製品不能含順丁烯二酸」，但五月十五日就有業者宣傳有檢驗服務，還強調「有特價」。邱議瑩表示，從時間點回推，業者在食藥局公告前顯然早已知情，食管局涉及是否隱匿事實，輕忽事態嚴重性。

邱議瑩說，食藥局針對澱粉問題「案發先隱匿、爆發先卸責、再給食品貼標籤，卻未見源頭管理措施在哪裡」，呼籲馬政府應盡速展開源頭調查、管制。