【聯合晚報╱記者張博亭、仝澤蓉/特稿】 2011.06.24 02:55 pm 
 
塑化劑DEHP對消費者造成的傷害是長期累積的，尤其是這次多家國內知名廠商捲入其中。但塑毒對身體的危害，消費者可能短時間無法察覺。可能潛伏的長期損傷，在未來數十後，可能還會有許多小蝦米對抗大鯨魚的戰爭發生，小蝦米們面這場硬仗時，正需要消保基金做後盾。

消保基金的設立和民國69年成立消基會的時空背景雷同，當初是因為在前1年夏天，中部地區民眾因食用廠商製造販賣的汙染米糠油，而發生嚴重的「多氯聯苯受害事件」，再加上同年也發生有「假酒事件」，當時一群社會熱心人士，有感於消費者的弱勢，進而催生現在的消基會。

就如同菸品有健康捐，人身有保險，消保基金確實有其成立的必要性。即使消費者意識已抬頭，廠商也開始尊重消費者，但是綜觀國內外，仍不時有消費糾紛發生。以美國來說，就有專忙幫消費者打官司的律師，廠商輸了官司後往往得付出龐大的代價。

在台灣，這次許多大廠以「自己也是受害人」來撇清責任，似乎忘了消費者是基於對這些品牌商譽而忠誠消費。畢竟消費者並不知道「昱伸」或「金饌」，大家只認得知名品牌。這也是各界認為知名廠家應承擔最終責任的主因。

外界疑慮消保基金成立會如同香菸因為健康捐漲價一樣，帶動商品價格上漲，這就要看這次塑化劑事件對品牌的傷害到什麼程度，還有業者對消費者的責任感。有競爭力的廠商，在這次塑毒事件下反而成為消費者「唯一選擇」。至於「中毒」的品牌，就算不漲價也不見得能獲得消費者青睞或諒解。因此漲價不能被拿來當作藉口，誠心為消費者把關黑心商品，才是正派經營廠商和消費者雙贏的做法。
 

【聯合報╱記者陳洛薇／台北報導】 2011.06.25 03:25 am 
 
塑化劑風暴重創台灣食品形象，行政院加速推動食品履歷制度，政務委員朱敬一表示，除了食品正面履歷，還將建立負面履歷，九月起將從飲料、食品添加物著手試辦，目前有十多家廠商表達配合意願。

朱敬一表示，食品負面履歷技術部分由經濟部負責，若牽涉毒性化學物則為環保署，衛生署掌管食品安全，目前正著手建立檢索系統，將建立食品與毒性化學物交集的黃燈警示、紅燈禁止燈號，一旦發現食品添加毒性物質，主管機關衛生署就會馬上展開調查。

朱敬一日前已邀集經濟部、衛生署、環保署等相關機關召開協調會，決定八月先找統一試辦食品負面履歷，九月將有十家大製造商共同參與食品負面履歷計畫，目前已有義美、金車、味全、愛之味、統一等廠商表達試辦意願。

朱敬一表示，食品履歷會優先從食品安全最密切相關的、風險最高的做起，負面履歷就像「前科」紀錄一樣，不容許食品裡有毒物，未來將逐步擴大食品負面履歷範圍，確保消費者食的安全。
 

【聯合報╱記者劉惠敏、詹建富／台北報導】 2011.06.23 03:02 am 
 
塑化劑風暴後，為重拾國人飲食信心，衛生署決定，未來不只食品製造業，包括餐飲、攤商都要登記納管，以掌握食品及原料流向。

衛生署舉辦兩天的全國食品安全會議，昨天落幕，衛生署長邱文達說，未來台灣可能是全球食品最安全的國家。

會議總主持人、台大食品科技所教授孫璐西說，食品業者中僅五千家有工廠登記，不過餐飲等其他同樣負責食品的業者，少說有三十萬家，未來將強制要求登錄，便於輔導、督導。食品藥物管理局長康照洲說，目前可先透過發布行政命令，要求食品業者登錄。

不過食品稽查人力短缺仍是問題。孫璐西說，目前稽查食品業者人員僅有四百七十四人，還得負擔其他衛生檢驗工作，一個人如何稽查五到六百多家業者？東海大學食品科學系教授蘇正德說，真正自食品專業出身的稽查人員不到百分之十，多為護理背景，在稽查上恐專業不足。

此外，衛生署前署長楊志良昨天痛批塑化劑事件延燒到食品大廠時，廠商竟還以受害者自居，推卸責任；他建議政府修法，課予一定規模以上業者責任，並在食品生產履歷制度上，依規模大小分類管理。

楊志良昨天接受電台訪問時說，從兩年前三聚氰胺事件到今年的塑化劑風暴，未來可能還會冒出其他黑心廠商違法添加，加上生活習慣改變，如今消費者所吃的食品多半來自大量生產的廠商，只要某個環節出了差錯，影響層面甚廣。

不過，他認為食品安全的問題不能光靠政府把關，美國，每年仍有沙拉食物中毒死亡的案例，業者也要負起責任。

【中央社╱台北22日電】 2011.06.23 03:02 am 
 
食品安全會議今天落幕，學者和官員暢所欲言，唯獨食品業界報名冷、發言少，學者孫璐西說：「沒有感覺到業界拿出誠意」，衛生署長邱文達說：「希望業界發揮愛心與社會責任」。

塑化劑風暴及食品安全改革是這次食品安全會議的主題，今天下午進行總討論時，會議總主持人、台灣大學食品科技研究教授孫璐西眼見食品業界甚少發言，只好一一點名，結果還是有業者不願意發言。

孫璐西說，雖然塑化劑污染食品事件，只是昱伸、賓漢2家業者的惡行，但至今沒有看到食品業界對消費拿出誠意，「業者可不可以有讓人感動的事情？是不是應該多少拿出一些營業額，做為食品安定基金？」

邱文達說，雖然世界衛生組織（WHO）認為塑化劑沒有急毒性，但是長期風險要小心，希望業界能讓全國民眾感受業界的愛心與社會責任，能夠回應消費者、回饋社會，籌措食品安定基金。

衛生署食品藥物管理局長康照洲指出，食品界去年規劃「產業發展基金」，衛生署提醒不可缺少消費者保護，由業界自行決定財源是捐贈、或提撥營業額，業界在發展產業之際，也能教育消費者，使食品中的塑化劑或有害添加物降到最低。

東海大學食品科學系教授蘇正德說，食品業者花了300萬、500萬登廣告自清不含塑化劑，沒有人看廣告，一點用都沒有，為何不拿廣告錢捐給食品安全基金，這還比較有意義。