【聯合報╱記者施靜茹、何?榮、修瑞瑩／連線報導】 2011.05.25 04:12 am

衛生署食品藥物局楊姓技正，就是在這間實驗室檢驗發現益生菌含不正常高劑量塑化劑，進而追查出國內首件塑化劑汙染食品事件。
圖／衛生署提供

一位在實驗室不願裝作沒看到的「雞婆」技正，加上兩位在市場長大，從小接觸各式食材，一眼就看出那些東西被動過手腳的檢察官，讓全球第一宗在食品添加有害健康塑化劑的大案現形。

因為追根究柢，埋首實驗室廿六年、五十二歲的衛生署食品藥物局楊姓技正揪出黑心廠商卅年來違法在起雲劑摻塑化劑ＤＥＨＰ的黑幕，為了保護她，衛生署沒讓她直接面對媒體。

今年三月，楊姓技正負責檢驗一件台南市衛生局送檢、號稱可減肥的益生菌。

她把益生菌粉末，先經薄層分析（ＴＬＣ）儀器，再用氣相層析儀檢驗後，突然看到不正常波峰，將其圖譜和圖庫比對，發現竟含高達六百ppm的塑化劑。

「有沒有可能，因為益生菌包裝釋出塑化劑？」楊技正再用紅外光檢查確認，確認塑化劑不是來自包裝釋出。

食藥局主秘羅吉方說，因為待檢案子多，實驗室成員都搶機器用，楊姓技正原可裝作沒看到。但她不嫌麻煩，就是要查個所以然來。為了這件案子，實驗室特別讓出兩周機器專供她使用。

楊女士在台北醫學大學藥學所在職進修，取得碩士學位。主秘羅吉方認為，她能揭發這起黑心食品案，是因為她是兩個小孩的母親，又有專業素養，對食品安全格外用心。

全案愈滾愈大，楊女士沒想到牽連如此之廣，昨天看了報直呼「好險」。食品藥物管理局打算在考績或獎金上，好好獎勵這位媽媽檢驗員，感謝她的熱心和用心。

彰化地檢署兩名檢察官鄭智文與葉建成都是「市場囝仔」。「雞鴨鵝有沒有吃瘦肉精、打賀爾蒙，我一看就知道。」鄭智文只有高中畢業，自修苦讀先考上書記官，當了八年書記官再考上檢察官；他說，高中畢業後跟著父母到菜市場擺攤賣雞肉、鴨肉和鵝肉，上游業者在飼養過程用了什麼配方，很清楚。

葉建成的父母在菜市場賣海產、火鍋料，他從國中開始，假日都到菜市場幫忙，由海產、火鍋料色澤、味道、手感，就知道新不新鮮，有無不該摻的添加物。

本月十九日，彰化檢方接到衛生局通報後，前後才花兩天時間即釐清內情；兩人坦言，在菜市場的生活經驗，沒想到派上用場。

【聯合報╱記者張祐齊、羅建怡、王宏舜／台北報導】 2011.05.24 03:48 am 
 
記者昨天走訪新北市中和區昱伸公司，公司已拉下鐵門，負責人不在，員工也表示無法與老闆取得連繫；公司簡姓資深員工說，他不清楚「起雲劑」內含有違法塑化劑ＤＥＨＰ，在公司任職近二十年還是頭一次聽說原料內含有塑化劑。

簡姓資深員工表示，上周三衛生署突然說要來檢查公司生產原料，但是衛生署並未說明檢查的原因，也未告知查獲添加塑化劑一事；直到昨天上午八時多，檢調來搜索，將公司生產原料全部都帶走，公司透過在彰化地區客戶輾轉才獲知被檢調查獲有塑化劑。

昱伸公司下游廠商盛源食品公司昨表示，他們也是「受害者」，和昱伸公司已合作多年，他們會配合檢方、衛生單位的調查。

「起雲劑」違法添加塑化劑ＤＥＨＰ，造成食品汙染案，遭點名的悅氏運動飲料、TaiwanYes運動速燃飲料，已於二十二日主動下架，消費者即起可至各大通路退貨。因適逢夏季飲料旺季，業者表示，將於六月更換包裝，推出同品牌、新口味飲料。

據了解，不合規定的悅氏回收約五千箱，TaiwanYes約七千箱。已售出的產品，消費者可持發票至原購買處退貨；如無發票，可洽免付費電話，由專人處理退貨事宜。

【記者陳秋雲、簡慧珍／連線報導】台中、彰化衛生局配合衛生署抽查市售包裝飲料，發現悅氏運動飲料、台中家鄉食品公司等十種知名飲料含有塑化劑，兩地衛生局要求供應商全面下架、回收封存。台中家鄉食品表示，不排除向供應商求償。

【聯合報╱記者施靜茹／台北報導】 2011.05.24 03:48 am
  
衛生署食品藥物管理局追查確認，十六批運動飲料和酵素飲品含塑化劑ＤＥＨＰ，其中，兩批多達卅ｐｐｍ以上，以成人每日容許攝取量計算，喝一瓶五百西西瓶裝飲料，就超標一倍，大量攝取還會導致肝癌。

食品藥物管理局追查十六家起雲劑供應商，兩家檢出ＤＥＨＰ。一家為昱伸公司，另一家為盛源公司，後者起雲劑也是由昱伸供應。

經衛生單位追查，十六批產品檢出ＤＥＨＰ，濃度在二點四至卅四點一ｐｐｍ之間。其中，名牌食品公司的動力運動飲品檸檬口味，高達卅四點一ｐｐｍ，德康生物科技的通暢包酵素飲品，也含卅一點七ｐｐｍ。

成功大學環境醫學研究所教授李俊璋說，以六十公斤成人每天容許攝取量一點二至八點四毫克來算，喝一瓶五百西西檸檬口味動力運動飲品，就超標一倍。

李俊璋說，動物實驗發現，攝取大量ＤＥＨＰ會導致肝癌，國際國家癌症研究中心（ＩＡＲＣ），已公告其為二Ｂ致癌物；國外風險評估，育齡婦女、嬰兒等高危險族群比較要擔心攝取ＤＥＨＰ，可透過尿液檢查釋疑。

他表示，ＤＥＨＰ會造成男性精子數量降低、型態異常、游動慢，影響內分泌，導致女性性早熟，二到八歲就有月經。

清大化學系教授凌永健說，動物實驗顯示，攝取ＤＥＨＰ廿四至四十八小時，絕大多數會隨尿液及糞便排出體外；人體半衰期是十二小時，只要停用，很快會降低，不繼續喝就可阻斷身體危害。

因塑膠類食品容器、包裝可能溶出ＤＥＨＰ，曾有學者研究推估，國人每天接觸塑膠包裝食品與餐盒，每天攝取量為零點二一毫克，以市售便當推估，國人每天攝取量為一點零二九毫克；日本人為零點五二毫克，美國為零點二五毫克。

李俊璋表示，國內調查過，約百分之七十五國人不喝運動飲料，百分之廿者偶爾喝、百分之五者常喝，如果不是每天持續地喝，不必過於緊張。

國家衛生研究院主任劉紹興說，ＤＥＨＰ到處都有，每天都在吃，毒性並不強，有人不慎吃五公克、十公克，只感到肚子脹、拉肚子。

台北榮民總醫院臨床毒物科主治醫師楊振昌說，以前也抽查過玩具含ＤＥＨＰ，現在較少見玩具含ＤＥＨＰ。

【聯合報╱記者施靜茹／台北報導】 2011.05.24 03:48 am 
 
台灣發現全球首見的飲料遭塑化劑ＤＥＨＰ汙染事件，要歸功於衛生署食品藥物管理局實驗室一位盡職的檢驗員。

清華大學化學系教授凌永健讚揚這位食藥局的檢驗員，因為ＤＥＨＰ不在食品檢驗表列名單裡，檢驗員通常不會檢驗，但是這位檢驗員卻很細心，看到懷疑的物質就繼續追查到底，才揭露這一起令食品管理及檢調單位手忙腳亂的食品事件。

【聯合報╱記者何炯榮、陳秋雲、簡慧珍／連線報導】 2011.05.24 03:48 am

彰化縣衛生局會同警方到協成化工的廠房內，封存含有塑化劑的起雲劑。
圖／彰化縣衛生局提供

國內首次發現廠商在食品添加物起雲劑裡，違法添加有害塑化劑，製造商昱伸負責人賴俊傑檢方聲押獲准；初步調查發現，賴銷售不合規定起雲劑長達卅年，原料供應遍及全台，甚至還有大陸、越南廠商。

五十七歲賴俊傑是國內最大起雲劑供應商，檢方表示，起雲劑如用精製棕櫚油調配後，可用於食品添加物，但精製棕櫚油成本高，賴俊傑為降低成本，一直使用工業塑化劑添加在起雲劑內，供應全台至少四十五家飲料、乳品製造商，甚至還包括健康食品的生物科技公司及藥廠。

檢方指出，棕櫚油成本是工業塑化劑的五倍，賴大賺黑心錢後，還到大陸東莞市投資設立一家產能相當大的起雲劑製造工廠，由於賴原料供應還有大陸、越南廠商，推測當地飲料市場也可能都被含有塑化劑的起雲劑「攻陷」。

辦案人員透露，他們到昱伸搜索時，賴俊傑還說：「你們知道東南亞的人來台灣為什麼不會水土不服嗎？因為他們的東西比台灣更毒。」似乎不認為他使用塑化劑有多嚴重。

檢方指出，賴俊傑位於新北市中和區昱伸香料公司，多年前開始，就向新北市汐止區一家生產塑化劑業者，長期大量訂購塑化劑，添加在起雲劑內違法銷售。

直到台南衛生局無意中抽檢發現保健食品疑摻有西藥，意外發現塑化劑，彰化地檢署廿日會同衛生署到昱伸公司、彰化縣員林鎮協成化工公司搜索，共查扣疑似含有塑化劑的起雲劑一百多桶及相關帳冊，才揭發整個黑幕。

協成化工是昱伸下游大盤商，進貨後再轉賣給金饌生化科技公司劉姓負責人，調製成食品添加粉（漿）後，轉售給飲料廠商。辦案人員發現，協成翁姓負責人為掌控盤商地位，不讓下游業者直接向昱伸下單，訂購桶裝起雲劑後更換標籤。

目前檢方和衛生單位查到的食品製造商產品名冊，發現含有塑化劑的起雲劑製成芭樂汁、蘋果汁、紅芭樂汁、番石榴汁、芒果布丁、蒟蒻水果凍、果汁粉、優酪乳粉等五十五種以上飲品。