【聯合報╱詹德恩／司法院秘書處副處長（新北市）】 2011.05.25 02:03 am 
 
報載，台灣發現全球首見飲料遭塑化劑汙染，要歸功於衛生署食品藥物管理局一位「雞婆」檢驗員，因為DEHP並不在食品檢驗表列名單。

許多公務員有共同經驗，當景氣繁榮時，周遭親友會說，「公務員朝九晚五，領死薪水，不會大好大壞」；可是碰到經濟蕭條時，變成「公務員是鐵飯碗，又有十八趴，真是讓人不平衡」。

什麼原因造成公務員愈當愈保守？有人說是考試制度，但在沒有更好方法前，它至少公平公正及具一定的鑑別作用；也有人認為，擔心圖利的大帽子，所以不做不錯，公務員又稱公僕，薪水由納稅人支付，只要不是為他人圖非法利益，爭取民眾福利本就是分內事。

個人認為，公務員能否勇於任事，一在於長官態度，其次在於獎勵制度。借古知今，只有不堪大任的將軍，沒有不會打仗的兵，兵隨將轉，這是最基本的領導竅門。另外以行政獎勵制度「模範公務員」為例，只要得到模範公務員，當年可以免經甄審升遷，可以試著統計，近十年來各級機關「模範公務員」究竟是何種層級的公務員為多？

官大學問大的時代已過，以聖經馬太福音「你們中間誰為大，誰就要作你們的用人，凡自高的，必降為卑，自卑的，必升為高」自惕，相信只要獎由下起，主管願意能勇於擔當，多些「雞婆」公務員是指日可待。

【聯合晚報╱記者李樹人/特稿】 2011.05.24 03:09 pm 
 
全球首見的塑化劑污染飲料食品案件竟然發生在台灣，令人意外的是，這名不肖業者已經開業30年，且是國內最大起雲劑供應商，為了大賺黑心錢，竟然私下添加低價的致癌塑化物（DEHP）。

更讓人意想不到的是，這次意外扳倒該名不肖業者的大功臣，居然只是一個名不見經傳的小小實驗室的檢驗員，正因他的雞婆、多此一舉，才終止了這名不肖業者的惡行。

讓人不解的是，一個違法這麼久的業者，為什麼直到現在才被查到？衛生署去年10月公告，食品包裝容器的DEHP溶出限量為1.5ppm以下，食品中則完全不准添加及檢出，但為何在食品檢驗表列名單中，不見致癌塑化物（DEHP）？

處罰刑責過輕，加上衛生單位多年的輕忽，讓國人身陷塑化劑的危機中。衛生署未來該加把勁，立即增加檢驗項目，並修改法規，加重不肖業者刑責。若只靠雞婆檢驗員，那全民健康只能「天佑台灣」了。

【聯合報╱記者施靜茹、黃福其、鄭筑羚／連線報導】 2011.05.25 05:31 am  

悅氏運動飲料道歉記者會 / 侯永全
 
生產悅氏與Taiwan Yes運動飲料的名牌公司董事長陳進原（右）與副總葉振業（左）舉行記者會，為飲料添加塑化劑道歉。
記者侯永全、黃福其／攝影

多家飲料遭塑化劑ＤＥＨＰ汙染，昨天一百多通消費者電話，湧向衛生署食品藥物管理局，有的詢問買到產品可否退換貨，食藥局建議民眾向廠商接洽。

食藥局公布截至昨天，以昱伸公司起雲劑製造產品的流向及回收數量，依產品類別，果汁、果醬、濃糖果漿、水果粉及優格粉，已封存回收兩萬零五百多公斤；運動飲料、果汁飲料及茶飲料，回收近四十六萬瓶；益生菌粉包，銷毀十三萬餘盒。
 
Taiwan Yes運動速燃飲料等十六件飲品在賣場紛紛下架，準備回收。
記者侯永全、黃福其／攝影

食藥局食品組副組長馮潤蘭說，以目前追查得知，使用昱伸公司起雲劑的廠商約四十多家，如「扇形」擴大，目前先清查知名品牌，有否散裝再賣給更多的店；即日起也加強源頭工廠食品添加物的稽查。

名牌食品公司也向食藥局回報，所生產的「悅氏動力飲料」、「悅氏動力飲料檸檬口味」部分飲料，也外銷到香港，應會通知香港通路。

包括悅氏、Taiwan Yes等飲料品牌，昨天在媒體登道歉啟事廣告，指本月廿一日收到衛生局來文通知後，隔日就發文給各大通路，全面回收產品，並於三日內將產品下架。

行政院及新北市消保官昨天稽查新北市檳榔攤、超商及大賣場，都未販售遭汙染的十六件飲品。行政院消保官張英美說，目前僅檢出十六件飲品受汙染，但可能還有其他飲品也受汙染，一旦檢出也須立即下架。

鮮茶道品保部副理李柏毅昨天表示，清查公司販售的商品，發現其中一款果漿「熱帶果」所使用的相關原物料，可能來自昱伸公司的下游廠商，因此雖然「熱帶果」並不在衛生署檢出塑化劑的十六種飲品之列，仍決定緊急通知店家下架、回收該商品。

【聯合報╱記者邱瑞杰、楊竣傑／新北市報導】 2011.05.25 04:12 am

位於新北市大同路三段，金童公司昨晚漆黑一片，只有房子四周堆滿五十加侖鐵桶。
記者陳瑞源／攝影

新北市汐止區的金童企業，是昱伸的塑化劑（DEHP）供貨商，業者昨天不願接受採訪；員工則表示，公司依法買賣塑化劑，不會去管下游買家怎麼用；捲進這起風波其實很無辜。

昱伸香料公司在起雲劑中違法添加致癌塑化劑DEHP，引發消費者恐慌。衛生署追查發現，昱伸公司的可塑劑是由金童企業供貨。

從事化學工業及石化原料買賣的金童企業在新北市汐止區，三樓建物的外觀並無招牌。公司一樓鐵捲門在沒進出貨時都會拉下，訪客可按門鈴與三樓辦公室的員工通話。

金童的員工說，老闆不在公司，無法對外表示意見。員工則覺得金童與違法事件無關，因為他們是合法賣出塑化劑，不會去過問買家買去做什麼。

中和區昱伸香料公司負責人賴俊傑前天被檢方收押。昱伸昨天大門深鎖，不願面對媒體。

【聯合晚報╱記者劉開元/台北報導】 2011.05.24 03:09 pm

彰化縣衛生局人員(右)今天上午查封歐典食品工廠庫存的SunKist粒粒檸檬，共計984箱。
記者陳文星/攝影。
環保署追DEHP流向

知名飲料含有違法塑化劑DEHP案，引發恐慌。環保署上午表示，全台去年共有340多家公私立機構使用200多公噸DEHP，其中除國內生產十幾公噸外，其餘多為進口。環保署正全面清查這些塑化劑是否流向飲料及食品中；一旦查獲將處以最低10萬元、最高50萬元罰鍰。

環保署毒管處副處長宋浚泙說，DEHP因毒性較低，被列為第四類毒性化學物質，依毒管法規定業者必須每年申報其流向，再由環保稽查其中是否有非法流向非法用途。

宋浚泙表示，據調查，去年全台共有340多家業者和機構，申報使用200公噸的DEHP，其中國內生產只有十多噸，餘皆為進口。在這次毒飲料事件爆發前，環保署已清查其中主要的200 家業者，包括製造商、貿易商、化工原料行，這些廠商的使用情形與申報數量均相符，並未流向涉及違法使用的昱伸香料公司。

另外還有約140家使用DEHP的單位，大多是公私的檢驗機構、實驗室及學校。宋浚泙說，環保署也已全面清查，一旦查到非法流向食品及飲料業使用，將依毒管法處以10 萬元至50萬元的罰鍰。

宋浚泙指出，也有民眾檢舉指稱，業者向環保署申報DEHP用量時，都有環保署所允許的微量「誤差值」，不肖業者只要這些誤差值用在食品、飲料中，就可逃避避查核；因此環保署將根據線報全面查核DEHP是否有非法流向食品及飲料的情形。

彰化查封SunKist984箱

【記者陳文星/彰化縣報導】

彰化縣衛生局今天持續追查疑似添入在起雲劑內添加塑化劑的食品製造商。在彰化縣埤頭工業區內的歐典食品工廠，查封到SunKist粒粒檸檬成品共984箱。彰化縣衛生局食品衛生科長林毓芬表示，飲料成將待SunKist廠商回收銷毀或就地銷毀。

林毓芬表示，歐典庫存的SunKist飲料粒粒檸檬，960毫升裝的有649箱（每箱12瓶），57 毫升裝的有335箱（每箱24瓶），清點無誤後已全數查封。她表示，依食品衛生管理法第11條規定，將處違規業者6萬元至30萬元；因為歐典是代工廠商，原料都由客戶提供，因此，罰則仍在歐典上游的委託商。

新北追檳榔攤、雜貨店

【記者黃福其/板橋報導】

新北市中和區昱伸香料公司涉嫌在食品添加物起雲劑裡，違法加入有害健康的塑化劑「鄰苯二甲酸（2─乙基己基）酯(DEHP)，導致多家知名運動飲料及果汁、酵素飲品汙染，並流入市面。新北市消保官下午將到檳榔攤、雜貨店等地點抽查有無確實下架。

市府衛生局表示，本月16日接獲藥物食品管理局通知，到新北市八家起雲劑供應商處稽查抽驗，結果在中和區昱伸香料公司採驗的原料，驗出有DEHP，檢方20日就到工廠查扣所有資料。由於中央、檢方兩次到廠，都會同衛生局前往，該查的已查完，因此目前並未到該公司複檢。

新北市法制局長邱惠美說，通常大賣場、通路商都比較配合，會主動下架，倒是檳榔攤、雜貨店等的落實度可能比較不足。

【聯合報╱記者何?榮／彰化縣報導】 2011.05.25 04:12 am 
 
昱伸負責人五十七歲賴俊傑，高工化工科畢業後開始製造起雲劑，他說：「我十八、九歲當學徒，就是用這種配方調製起雲劑。」還曾因「學藝不精」到二專化工系深造。

他因涉嫌長期違法使用工業用的列管毒性化學物質塑化劑，取代衛生署核准的食用棕櫚油，製售國內廣泛使用的食品添加物「起雲劑」，衛生署官員形容「國內的飲料、食品產業要被賴俊傑打趴了！ 」

一九九四年，賴俊傑成立昱伸公司後，雖然只有六名員工，卻是汐止金童實業公司最重要的塑化劑下游客戶，最近他進貨塑化劑就一公噸多，是國內售價最便宜，也是最大的起雲劑供應商。東窗事發後，他似乎不在意，因為他知道現行的食品衛生管理法刑責很輕，還向檢警和衛生官員辯稱「東南亞的東西更毒，國內的飲料，我也喝」。

【聯合報╱記者羅建怡／台北報導】 2011.05.25 04:12 am

被查出非法添加塑化劑的昱伸香料公司，昨天大門深鎖，沒有員工進出。
記者楊竣傑／攝影

國內飲料市場的規模，每年約有四百至五百億的商機，其中夏季是需求旺季；一夕爆發的起雲劑添毒案，是否影響整體市場？業者看法兩極。昨日各通路飲料買氣未減，似未受波及。

昱伸負責人賴俊傑，昨日公開承認錯誤，但他指出「大家都用這配方做」，讓飲料業者捏了一把冷汗。

CoCo都可茶飲行銷總監蕭憲鴻認為，不論有無品牌，短期應該都會受到影響，但影響幅度很難預估；以過去的三聚氰胺毒奶粉事件，飲料及麵包等相關產業幾乎打「趴」，業者餘悸猶存。幾家知名品牌的飲料業者，不願具名表示意見，以免無端涉入。

【聯合報╱本報記者何?榮、簡慧珍、林宛諭、陳秋雲、張家樂／連線報導】 2011.05.25 04:12 am 
 
新北市昱伸公司調製含有塑化劑的黑心食品添加物起雲劑，不但讓國內數十家飲料、食品業者「被打趴」，昨天證實，連菲律賓、中國大陸，甚至美國，都被「攻陷」。

昨天上午，彰化地檢署檢察官葉建成提訊羈押在彰化看守所的昱伸公司負責人賴俊傑，繼續追查昱伸生產的起雲劑行銷網，偵訊後還押。

衛生署確認黑心起雲劑和飲料，不但行銷全台灣，也賣到國外，已緊急知會相關國家，採取因應措施，並要求國內廠商負責回收來自昱伸公司的黑心起雲劑，及有問題的飲料和食品。

南投縣埔里鎮一家生產濃縮果汁的工廠，也使用昱伸公司製造的起雲劑，這家工廠以外銷為主，最近剛把生產的濃縮果汁裝成兩貨櫃運往美國，南投衛生局昨天要求業者務必設法把貨櫃追回來。

台中市衛生局長黃美娜表示，台中市成偉（原名盛香珍）食品公司，長期向協成化工公司購買起雲劑後，轉售到菲律賓，由當地下游廠商調製成芒果汁粉，最後製成芒果汁銷售。

彰化縣衛生局長葉彥伯表示，成偉的產品也銷往美國，美國十分關切此事，要求我國給個說明，可能演變成國際食品安全事件。

檢方查出，彰化縣秀水鄉金饌公司調製果汁粉、優格粉和糖漿的口感，跟真的一樣，很受歡迎，是協成化工起雲劑的最大客戶。金饌都透過台中市加川興業公司經銷給康富等九家生物科技、製藥公司，再製成益生菌、果凍、檸檬酵素沖泡飲料、優格羊乳片、優格酵素、乳酸菌咀嚼錠、乳酸粉等，除在國內銷售，也賣到大陸。

葉彥伯表示，除包裝飲料疑遭添加致癌的塑化劑，包括知名連鎖店「鮮茶道」在內，也向昱伸公司購買添加塑化劑的起雲劑。

【聯合報╱記者張嘉芳、曾增勳／連線報導】 2011.05.25 05:29 am  

黑心商品頻傳 如何吃得安心？ / 彭芸芳 起雲劑添加有害人體的塑化劑DEHP，不只果汁、飲料遭汙染，就連果醬、濃糖果醬、益生菌粉等產品也下架回收，影響層面廣，讓入行三、四十年的食品科學教授坦言，「從未如此擔憂過」，簡直比三聚氰胺更恐怖。

林杰樑：喝白開水最安全

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑痛批不肖業者「黑心肝」，連大家喝了十幾年的知名果汁都出問題，現在究竟有多少果汁、飲料廠牌受影響還不清楚，他呼籲民眾最好暫時都不要喝果汁等飲料，等檢驗清楚再說，「大人小孩都喝白開水最安全。」

台灣大學食品科技研究所教授孫璐西表示，DEHP是一種環境荷爾蒙，對人體毒性雖不明確，但它太廣泛分佈於各種食物內，其毒性遠高於三聚氰胺，體內必須停留一段時間才會排出，長期下來恐怕會造成免疫力及生殖力下降。

孫璐西：其他香料可能也有

「不知道果醬裡面也會有。」孫璐西懷疑DEHP不只添加在起雲劑，其他香料可能也有。她表示，DEHP最早曾用於香料，讓油水融合、品質穩定，香氣更持久，不過，環保署於民國八十八年將DEHP列為第四級毒性物質，確認它有一些毒性，為不安全物質。

孫璐西透露，DEHP是一種工業用塑膠軟化劑，主要讓座墊軟硬適中，包括沙發、汽車座椅均會使用，化工業者也很納悶，為何DEHP會添加在食品中。她表示，起雲劑是一種混合物，含多種配方，不肖業者以DEHP取代成本較高的棕櫚油配方，讓顏色更白、更漂亮；她推測，其他配方也有用塑化劑。

海洋大學食品科學系講座教授孫寶年表示，果汁濃縮有固定標準流程，理論上應不會添加塑化劑，她很意外，「幾乎想不出為什麼業者要添加」。

李志恒：生殖器會變短

高雄醫學大學藥學院院長李志恒指出，塑化劑DEHP作用類似人工荷爾蒙，體內長期累積高劑量，可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性徵不明顯，目前雖無法證實對人類是否致癌，但動物會產生致癌反應。因塑化劑依法不得添加在食品裡；李志恒強調，只要落實管理，DEHP其實是可以避免的汙染物。

林杰樑表示，塑化劑有環境荷爾蒙成分，含有類似女性荷爾蒙作用，小朋友現在起不要再喝含糖果汁、飲料；大人如果平常一、二天就喝一瓶這類果汁、飲料，如果目前想懷孕，「一定要去做身體檢查。」

【聯合報╱記者陳洛薇、楊湘鈞、李順德／台北報導】 2011.05.25 04:12 am
 
新北市消保官周繼雄昨天到大潤發景平店稽查含ＤＥＨＰ飲品，賣場已將瓶裝悅氏運動飲料集中下架，準備回收。
記者黃福其／攝影

昱伸公司在起雲劑中違規添加有毒塑化物ＤＥＨＰ，國內知名飲料受累，行政院長吳敦義指示嚴加查察，只要有使用塑化劑的飲料，不需檢驗立即下架，以保障民眾食的安全，相關部會也應檢討建立更嚴謹的食品管理制度。

外界質疑政府查驗慢半拍，行政院發言人楊永明說，衛生署食品藥物管理局平時有定期、不定期檢驗市售食品，檢驗項目包含是否含西藥、重金屬等數千項，ＤＥＨＰ不是食品添加物，過去未列在檢驗項目，未來將納入查驗範圍。

食品藥物管理局長康照洲在國民黨立法院黨團記者會中說，廠商在合法加入飲品的起雲劑中違規添加塑化劑，是台灣「第一例惡行」，將迅速追查流向，查到違法產品會立刻封存、下架，將盡快查出違法廠商毒原料所有流向，釐清是否其他食品也有問題。

衛生署副署長江宏哲表示，食品藥物管理局是於辦理行政院「偽劣假藥聯合取締小組」計畫時，發現有乳酸菌製品違法添加ＤＥＨＰ塑化劑，主動及早告知民眾，並責成食品藥物管理局，全面追查是否有漏網之魚。

消保會組長吳政學表示，已請全國消保官聯合衛生單位追查問題商品原料來源及流向，前晚即要求各大通路和賣場下架回收，並要求廠商無條件接受消費者退貨；法務部檢察官陳孟黎說，查到違法產品會立刻封存。

監委程仁宏與楊美鈴將提自動調查，了解此案有無人為疏失，究竟是法律面不周延？或執行面有問題？若調查發現人為疏失，將追究責任。

?衛生署諮詢電話：(02)2787-8200~8208；食品藥物管理局官網：http://www.fda.gov.tw，每天下午公布最新訊息。