【經濟日報╱社論】 2011.02.12 02:10 am 
 
隨著1月物價上漲率的陸續揭曉，多個國家採用積極的升息政策，因應愈來愈大的通貨膨脹壓力；國內這幾天來，也為國營事業產銷的商品價格是否凍漲，引發各方熱烈討論。事實上，當各大中央銀行為因應金融海嘯而大舉放出鉅額貨幣時，本來就應預期到全球物價將會上漲的後果，不確定的只是時間早晚問題，因為這些額外灌注的貨幣，不會隨著海嘯退去而一起捲進海裡。如今，全球景氣復甦情勢尚未完全穩定，通膨風暴卻是來勢洶洶，令政策工具的選擇更為棘手。

這波全球物價漲勢，已從石油等能源擴及經濟作物，並蔓延到各種大宗物資，影響範圍則從新興市場漫向亞洲新興工業化國家，甚至是世界工廠的中國大陸。如此全面性的價格波動，已不是個別部門或產業的供需問題，而是與貨幣泡沫高度相關。由此亦可知，以增加貨幣供給支撐經濟成長的效果，已在這波金融海嘯中獲得驗證，但也同時證明了它對通貨膨脹的催動力。只不過，在金融危機期間以鉅額注資穩定經濟成長，是優勢階級受益；但現在的物價上漲，卻是全民受傷，以致日前經濟部同意台糖調漲多項重要民生物資價格時，被全民罵翻，隔日即被迫回復凍漲。

不過，在政策應對上，也不能因為民眾不喜歡漲價，就把物價給凍起來。所有的管制政策，都得付出代價。從價格機能來看，當物價上漲時，消費將減少；反映到供給端時，供給者才可能降價減產。不過，當某一國的國內價格因為政府補貼而凍漲時，那麼在其他國家減少進口的同時，這個國家則像冤大頭一樣在高價下進口更多，因為許多廠商可以超額生產轉出口再進口套利，甚或囤積，結果政府反而付出更多的補貼給投機套利者。因此，價格管制從來就不是因應物價上漲的有效方法。

此外，由於這次是國際農工原料大漲帶來的輸入性通膨，因而也出現以新台幣升值應對之議。這自然是個粗糙的想法，全世界還沒見過那國的央行總裁提議以本幣升值抑制通膨，其不僅無效，還將付出更高的代價；無效是因本幣升值，可能引來更多熱錢流入，促成貨幣供給增加，豈不是提油滅火？更高代價是升值無可避免會造成出口廠商的匯損，甚至衝擊股市。

因此，要舒緩這波物價上漲壓力，還是得回歸至貨幣面，緊縮貨幣供給才是正途，這也是其他國家央行抵抗通膨的主要措施。不過，無論收回流動性或提高政策利率，都會有抑制經濟活動的效果，關鍵即在於如何拿捏緊縮貨幣供給的方式、幅度、時機及節奏，以兼顧緩和物價上漲及維持經濟成長的雙重目標，那就要看各國央行政策研判及工具選用的功力了。

以目前台灣物價情勢而言，與亞洲各國相較尚稱穩健，就算今年全年消費者物價上漲率，真如行政院主計處所預估的略高於2%，但與他國動輒超過5%相比，仍屬可控範圍。我國能擁有這樣的優勢條件，正是長期以來貨幣政策保持穩健下所獲致的正面回饋；並與國內擁有完整的石化等原物料產業供應鏈有關，因為它讓台灣的進口物價上漲幅度，經過產業供應鏈的層層加工吸收，不會完全反映在消費者物價之上。因此，政府不宜以嚴厲的凍漲價格，做為因應當前物價情勢的主要手段，如此反而容易形成民眾的預期心理與恐慌，甚至廠商的囤積心態；既有的貨幣政策調整節奏，也不能因一時的壓力而亂了套；當然，面對物價漲勢，政府也不能因為條件相對他國優異，就無為而治。此時此刻，政府應保持高度警戒，但戒急躁，以免自亂陣腳。
 

【聯合晚報╱記者仝澤蓉/特稿】 2011.02.11 02:43 pm 
 
氣候異常全球糧食短缺，物價上漲壓力箭在弦上，經濟部還在為了台糖是否可以漲糖價，弄得裡外不是人。但想想，民以食為天，物價上漲攸關庶民經濟，何等重大的事，豈是經濟部一個部會的責任，政府部門應該有更高層出面統合，多管齊下，讓這場從外面燒起來的全球糧食戰火，不要燒到國內來。

過完年砂糖泡麵沙拉油都變貴了，從上游到下游，民生物品價格上漲，但是政府的物價指數沒有明顯變動，政府可能得深入去了解其中的問題所在。除了公平會日前出面喊話，呼籲業者不要囤積居奇，經濟部調控物價的手法也應該更細膩，例如台糖是否該漲價，朝令夕改的決策，讓人感受不到政府對物價調節的用心。

就如同打房一樣，除了內政部積極規劃推動社會住宅，中央銀行、財政部、金管會等財金部會也多管齊下，各自利用手上的財政工具，來對抗惡意炒房投機客。

調節物價不該只是經濟部單一部會的事情，農委會、財政部、公平會等相關部會，是否都該有更積極的作為，讓糧食價格能真的獲得平抑，幫助這些可能因為糧價倍增而活不下去的人。

國營事業的角色更不應該只有按照法定盈餘上繳國庫那麼單純，如果凡事都站在績效考量的本位立場，只為了交出漂亮的財務報表，而不顧國計民生，那我們可能不需要那麼多的國營事業。經濟部在對國營事業績效作考核和調節物價時，應該要有更全方位的思考。
 

【聯合晚報╱記者黃淑惠/台北報導】 2011.02.11 02:43 pm

物價蠢蠢欲動，民生必需品價格喊漲，民眾到大賣場選購民生用品。
記者徐兆玄／攝影

台糖不漲糖與沙拉油了，政策大轉彎從「非漲不可」變成「漲價無時間表」，今日沙拉油大廠 大成(1210) 表示，沙拉油原本計畫下周跟進，也將時間延到3月，小包裝沙拉油漲幅由之前7%調降為2.3-2.4%。國內的味全(1201)、聯華(1229)及台灣大食品今日亦改口，原本3月份要漲麵粉產品售價，今日都決定暫時觀望。

大成表示，雖然台糖沙拉油漲價動作緊急喊停，然而企業經營還是要考量成本，今年初以來黃豆又掀起漲勢，生產成本也不斷攀升，對於業者來說漲價是不得已的，近期會在持續觀察黃豆走勢，如果走勢不變，3月分則會調漲小包裝沙拉油漲幅約在2.3-2.4%。

聯華、台灣大食品，原本計畫3月要調漲麵粉售價，在台糖暫不調漲相關產品售價後，也決定暫時觀望，但是未來如果小麥繼續上漲，進口關稅優惠措施未推動，調漲是不得不的選擇。

春節後物價蠢動，馬英九總統昨天對此高度關切，台糖已宣布「凍漲」，國內的業者包括味全(1201)、聯華(1229)雖然對於原物料上漲叫苦連天，但針對飲料、麵粉產品都暫時不漲；不過，因為近期黃豆漲勢凌厲，油脂類的公司考量成本，大成決定要調漲，只是漲幅及時間延後。

大統益(1232)則表示，在配合物價政策，業者能不漲價當然不會調漲售價，但是原物料大漲，確實已造成壓力，目前雖然暫時沒有調漲計畫，但還要持續觀察黃豆走勢再決定是否跟進調漲。

味全則表示，原料料大漲，業者確實面臨很大的壓力，內部的控管則相當重要，是否要調漲售價，還要考量漲價效應與消費者接受度，目前泡麵價格調整方案尚在評估，會先以壓縮通路端的優惠價空間為主，同時緊密觀察國際原物料價格變化、同業間對產品價格的反應狀況，再決定漲價與否。
 

【聯合報╱本報記者李明賢】 2011.02.12 02:39 am 
 
從糖、沙拉油價凍漲，到透過臉書呼籲國人接種流感疫苗，馬總統愈來愈像「全民總統」，任何攸關國計民生大小事，幾乎都是馬總統的事，這種決策風格的重大轉變，看出馬政府開始提前備戰二○一二大選。

馬總統上任之初，一度退居第二線，政務由行政院帶頭衝，鮮少在總統府內召開跨部會議，更遑論主動致電部會首長，但此一決策模式被八八風災擊潰，在民怨壓力下，馬總統開始主動出擊，跳上第一線掌握政府機器。

一年多來，馬總統決策風格變得更強勢、果斷，例如，去年國史館惹出百大名人票選風波，館長林滿紅隨即遭撤換；空軍司令雷玉其娶媳鬧出公私不分，馬總統火速拔官，毫不拖泥帶水。

馬總統架設臉書開闢與民眾交流管道，昨天透過臉書呼籲民眾接種流感疫苗，就有網友窩心說「好像老爸爸的叮嚀」，事實上，府方的決策思維就是要更貼近民意、掌握民意，這一點已從網友的反應獲得初步成效。

日前有網友透過總統臉書陳情，直指朋友遭挾持，府方關切後短短幾天內找到人，馬總統似乎變成「全民小叮噹」。即使馬總統未必下令，但民眾關心的事，有總統親自關切，總會影響行政部門決策。

馬總統跳到第一線讓民眾「有求必應」雖然好，但決策最終還是需要回歸專業判斷，否則，民眾若要求全面減稅、要求加薪，馬政府又如何讓人民滿意？
 

【聯合報╱記者李明賢、陳洛薇／台北報導】 2011.02.12 02:39 am 
 
原先蠢蠢欲「漲」的糖、水、電價全面「凍漲」，外界好奇與馬英九總統關切有關，總統府昨解釋，總統關心物價，但實際上採取什麼作為，應由行政院依循部會建議、統整民眾需求，做出最後決斷。

昨天是農曆初九，馬總統上午赴木柵指南宮參拜時，面對媒體詢問有關物價，總統直說「會注意、會注意」。總統府發言人羅智強表示，過去一個月，總統幾乎每周都與相關部會首長針對物價問題交換意見，更指示政院要通案性的注意相關狀況，了解民眾需求並妥善因應。

針對物價齊揚，行政院正密切監控。由於國際原物料價格上漲，經建會經過評估，已向行政院建議近期召開政院穩定物價小組會議，行政院發言人江啟臣表示，物價蠢動，政院將查其中有無不當炒作。

為防物價上漲造成民眾生活壓力，行政院在春節前已召開一次穩定物價小組會議，年後泡麵、糖、沙拉油等民生物資齊揚，經建會評估有提升層級因應的必要性，已建議政院再次召開穩定物價小組會議。

另一方面，行政院也不排除其中有人趁機哄抬價格囤積居奇，將調查是否有不當炒作。江啟臣昨天表示，穩定物價是當前政府最重要的議題之一，政府絕不坐視物價飆漲。
 

【聯合報╱記者朱婉寧、薛翔之／台北報導】 2011.02.12 02:39 am 
 
物價喊漲，經濟部工業局昨天邀請食品相關八大公會「喝咖啡」，業者主張小麥關稅及百分之五的營業稅都要降為零。工業局官員表示，目前看來業者要求尚稱合理，將向財政部提出建議。

此外，為了嚴堵不合理漲價，經濟部已加強監控沙拉油、麵粉，並首度將喊漲最凶的泡麵加入監控範圍，每二周監視其原料及成本價格。這是經濟部首度監控泡麵，一旦發現異常，就會出動公平會、消保官前往查緝。

財政部關政司長王亮昨天也宣布，調降小麥等七項貨品的進口關稅稅率，其中小麥、小麥粉、硬粒小麥、粗碾去殼小麥及其細粒和食用樹薯澱粉等五項調降百分之五十，兩項奶粉貨品則降稅二十五％，實施日期回溯到二月十日，為期半年，到今年八月九日為止。

針對業者呼籲把小麥等大宗物資的進口關稅一口氣調降為零，王亮表示必須「審慎研議」。財政部官員說，小麥和稻米有替代性，為兼顧國內稻農權益，小麥零關稅必須通盤考量。

工業局昨天下午邀集台灣區麵粉工業同業公會、台灣區罐頭公會、台灣區糖果餅乾麵食公會、環泰企業公司、台榮產業公司、台灣食品產業發展協會、泰山公司、豐年豐和企業公司以及台灣區乳品工業同業公會等業者「喝咖啡」，希望道德勸說業者能「共體時艱」，不要漲價。

工業局副局長周能傳在會前表示，政府希望業者能將降稅利益回饋給消費者，政府也會監視廠商是否有異常漲價現象。他說，如果有異常漲價，「政府絕不坐視不管。」

經濟部官員會後轉述，業者表示「不會不合理漲價」，並會把降稅效應及台幣升值的因素考慮進去，將合理利益回饋給消費者。

台灣區麵粉工業同業公會總幹事黃錦和則說，國際大宗物資漲幅相當劇烈，降稅優惠雖會反映在消費者身上，但能反映的有限。
 

【聯合報╱記者羅印?／台北報導】 2011.02.12 02:39 am 
 
民生物價「漲聲」響起，經濟部國營會執行長劉明忠昨天強調，穩定物價是政府首要任務；現階段糖價、電價、水價全部緩漲，油價則視國際油價漲幅，採取「減半調漲」方案，避免衝擊民生產業。

國民黨立院黨團昨天舉行「共體時艱，國營事業不漲價」記者會，與會的劉明忠指出，國營事業應以達成政府政策為首要考量，並配合政策穩定物價；台糖先前因國際糖價大漲而調整價格，在考量現在時機不宜調漲後，已決定緩漲。

劉明忠表示，經濟部考量民意感受，現階段也不打算調漲電價或水價，民眾可以放心；至於油價部分，過年期間只跌不漲，目前則依國際浮動油價機制，採取「減半調漲」方案，若國際油價下跌，再逐步回補。

媒體追問何謂「減半調漲」？劉明忠解釋說，當國際油價大幅上漲時，中油將自行吸收半數漲幅，另外一半則反映到油價上，以減輕衝擊。

他舉例說，目前中油已吸收每公升汽油新台幣零點七至零點九元漲幅、每公升柴油約一元漲幅。

至於糖價緩漲，在庫存量三個月用罄後，是否可能調漲價格？劉明忠表示，政府考量糖價與民生物資連動關係非常密切，不會讓台糖隨意調整價格；因緩漲而產生的相關成本，將由台糖吸收，並認列為政策性因素，不會影響台糖員工福利。

國民黨團書記長謝國樑指出，行政院迅速調降關稅，值得肯定。但他強調，行政院平抑物價的手段應該更具彈性，如果有必要，甚至可將民生原料關稅減到零。

國民黨立委費鴻泰表示，台糖帶頭喊漲是錯誤示範，前天經濟部因應各界要求，不調漲糖價是正確的判斷。他同時呼籲中小盤商共體時艱，不要囤積貨品。
 

2011-02-11 工商時報 【本報訊】

    　正當國人還沉浸在鴻「兔」大展、揚眉「兔」氣的新春氛圍之中，國際炒家可沒閒功夫守株待兔。他們看準中國大陸雙率雙升的態勢，如狼群般獠牙再度猛攻亞洲貨幣，不同以往的是，這次還有超重量級的通膨之狼擂鼓助陣。換言之，去年初以來喊了一年多的「狼來了」，即將變成「新常態」，已非各國當局沿用圍堵手段即可擊退。相反的，朝野必須重新建構「與狼共舞」的新戰略思維，才有化危機為轉機的可能。

    　通膨在過去20年間，鮮少成為重大議題，關鍵在於貿易自由化降低關稅壁壘，以及身為世界工廠的中國向全世界提供低廉的產品。然而隨著中國崛起為世界市場，龐大的新需求顛覆全球既有的供需運作，為國際熱錢創造無限的炒作空間；原有的外貿優勢懷璧其罪，不時面臨人民幣升值的呼聲與保護主義的威脅，產業轉型又墊高生產成本。凡此，皆為全球通膨再次埋下伏筆。

    　從現況看，台灣似乎通膨無虞，今年1月消費者物價指數（CPI）年增率僅1.11％，但通膨之所以可怕，就在於星火可以燎原。誠如經建會副主委胡仲英分析，此波物價上漲是美歐寬鬆貨幣政策、天候異常、新興國家需求與美元貶值等四大因素交互作用，導致熱錢炒高商品原物料，是典型輸入性通膨。由於四大因素皆非操之在我，才更該提高警覺，這也是何以經建會認為穩定物價是今年經濟最大的挑戰。

    　但也因為輸入性通膨方興未艾，亞洲各國目前多採取治標型短打策略，財經部門以降關稅、緩漲或凍漲因應，貨幣當局則引領匯率與利率「雙率雙升」。就財經部門而言，若能以降稅、凍漲等權宜之計滅火，盼到美國聯準會停止寬鬆貨幣（QE）操作、老天爺息怒以令商品供需恢復正常，當然是再好不過的事。但我們仍要提醒，純粹的消極治標作為恐怕只會讓朝野繼續對通膨「無感」，又一次浪費機會教育的契機。畢竟天威難測、聯準會主席柏南克復自豪於QE系列的創舉，加上埃及等北非強人倒台骨牌效應突發，容不得各國執政者心存僥倖。

    　猶記2008年雷曼兄弟破產前，油價一度飆漲至每桶147美元，彼時節能環保意識抬頭，庶民大眾紛紛棄四輪騎兩輪。不多時，全球金融海嘯衝垮歐美經濟，亞洲與新興國家率先復甦後，四輪汽車重振雄風，雙B豪華車照樣熱賣，兩輪節能的善念又被拋諸腦後。

    　民眾可以健忘，政府卻不可以，尤其台灣原物料匱乏，油價的重新飆漲，只是警訊之一。商品緩漲或凍漲只能止痛於一時，更重要的是讓民眾對通膨「有感」，以促使小我尋思個別因應之道，當局則借力使力，朝節能環保、資源有效運用的政策方向推進，並強化濟貧措施，以免貧者為通膨赤燄所吞噬。對政治人物來說，民眾對復甦無感，攸關選票去留，或許比對通膨無感「更大條」，但通膨無感，意味著水電油賠本賣，預支未來挹補現在，錢坑越挖越大，最終還是全民共同承受，執政當局實不該等閒視之。

    　就貨幣當局而言，雙率雙升的成效也有時而窮。美中兩國元首歐巴馬與胡錦濤經過兩年的角力，雙方或已在今年初的國是訪問後達成相當共識，因此美國選在兩岸農曆年假期間公布延宕多時的匯率報告，釋出「中國並未操縱匯率」的善意，中國則讓人民幣以持續緩升、迭創新高的方式回應，並在新春開紅盤前一天再度升息。中國雙率雙升，國際炒家見獵心喜，亞幣競升已在所難免。儘管貨幣升值有助於抑制輸入性通膨，但急升緩貶的跳兔走勢卻令出口業淌血，經濟反有傷筋傷骨之虞，兔年開紅盤後，台股連跌三天，即是投資人恐懼心理的投射。

    　台灣是出口導向的經濟體，央行向來是出口業堅實的後盾，然而不管央行阻升有幾十種劇本，也不可能永遠逆勢而為，匯率敏感產業必須認清事實，把握央行勉力阻升所爭取來的轉型空間。此時此刻，產業的當務之急是重新審視25年前台幣大升值浪潮的產業升級歷史，並借鏡日本企業因應日圓長期升值的寶貴經驗。因為當所有國家都想仰賴匯率優勢強化出口競爭力，匯率的波動性就會越來越大，越來越不可靠，沒有了匯率保護傘，產業的圖存之戰也將更為殘酷。

    　在另一方面，如果西消東長之局已定，隨著人民幣逐步國際化，政府與企業也當趁機檢討現行美元持有策略，以免深陷美元貶值陷阱而難以自拔。

    　狼來了，沒有人可以繼續過太平日子，政府要步步為營，企業與個人更不能坐以待斃！

【聯合報╱張耀懋】 2011.02.11 02:14 am 
 
全球氣候異常，導致原物料供需失衡，糧價高竄、糧荒蔓延，國內原物料價格也蠢蠢欲動。

糧荒、糧價暴衝，是糧食生產不足？事實可能並全非如此，一九九八年諾貝爾經濟學獎得主席恩（Amartya Sen）對印度及孟加拉等地的觀察就發現，多次糧價飆漲時，當地糧食供應量並未顯著減少；反而是恐慌性的預期心理，及有錢人、商人的囤積居奇，才是糧價暴衝的主因。居高不下的糧價讓很多人獲利，自然也導致更多人餓肚皮。「朱門酒肉臭，路有凍死骨」，最能映射出沉重的控訴。

在貧窮國家，老百姓早上一睜開眼的第一件大事，就是填飽肚子。以印尼人為例，一天所賺的錢中要拿出六至八成，才能買到足夠食物；但是，在已開發國家只需兩成。糧價飛漲讓窮人吃飽可望不可及，也讓原本可勉強餬口的近貧戶得勒緊褲帶。

在分配制度良好的國家地區，飢荒，不一定餓死人；反之，即使豐收，也有人餓死。

愈來愈多的指控顯示，全球的糧食分配，不是政府或農人主導，而是超大型的跨國糧食公司掌控；民眾不再充分享有選擇糧食的權利，食品公司決定，哪一種農作物獲利最豐，就餵食人民什麼類型、品種的食物。

當落後地區為迎合先進國家需要，將稻米、小麥等糧食作物改種為咖啡、茶樹等經濟作物時，糧食生產不知不覺中已重新分配。期貨商人操控價格，在紐約期貨交易市場咖啡價格一個漲跌，就可能吃掉一個落後國家一年的衛生預算。

「餓肚病」，不是疾病診斷名詞，卻是全球肆虐最廣的流行病，約十億人深受其害，每晚數億個餓肚童，只能餓著肚子爬上床。諷刺的是，吃得太多、太好的肥胖症，也越來越流行；兩邊人口都近十億，懸吊在糧食分配天平的兩端。失控的糧價，勒著全球人的肚皮。
 

【聯合報╱康榮寶／政治大學會計系副教授】 2011.02.11 02:14 am 
 
翻開近日財經版新聞，物價是一個熱門議題。

金融海嘯後，全球所採取的貨幣環境寬鬆政策，本來就會創造通膨的環境。防範未然，台灣政府早已在打壓房地產價格，最近更準備透過降低關稅、釋放農產品庫存的方式，來因應全球物價上漲的問題。

其實，全球經濟刻正處於失衡狀態，台灣無力影響全球經濟的失衡，若能獨善其身，例如，透過氣候研究，有效掌握未來農產品的生產，善用商品期貨工具避險，將可有效提升對抗物價的實力。

金融海嘯後，不但區域經濟的發展失衡，世界各國無法同心攜手合作，解決金融海嘯問題，也是經濟失衡的主要原因之一。

加上全球性氣候變遷，惡化農產品生產環境，讓全球經濟失衡所帶來的物價問題，產生更加嚴重的後果。台灣是一個海島型國家，資源稀少，固然無法置身世外，但也可善用商品期貨市場等工具，提升抗物價能力，獨善其身。

後金融海嘯期間，歐洲受困國家債務風險問題、美國失業率高居不下，致經濟復甦緩慢。反之，亞洲地區在中國大陸地區高經濟成長的帶動下，儼然成為全球經濟成長的支柱。這種區域經濟的顯著性對差，是全球經濟失衡的基本狀況。

歐美與中國之間的經濟博奕，沒有同心協力解決金融海嘯所帶來的全球經濟問題，也創造另一全球經濟失衡的因素。

美國聯準會在去年實施第二次量化貨幣寬鬆政策，引導熱錢向亞洲移動，並且看準中國世界工廠對原物料的需求，透過美元貶值、原物料價格高漲來逼迫人民幣匯率上調。可是，中國利用主權意識抵抗人民幣升值，更加深全球經濟失衡。

全球天候異常，創造農產品價格狂飆，或高物價水準的有利環境。去年底、今年初，澳洲嚴重洪水、美國天氣酷寒、中國大陸北方旱災，引導農產品價格嚴重上漲。聯合國糧農組織在二月八日公布一項報告指出，中國的旱情、美國最近的酷寒天氣、蘇俄在森林大火、澳洲的洪水、乾旱和氣旋等惡劣天氣，在在都導致目前小麥、玉米、燕麥、稻穀和大豆的價格狂飆。

全球的經濟失衡所創造的高物價環境，是必然現象。台灣並無足夠條件影響全球經濟失衡，台灣政府除了透過台幣升值、升息等傳統貨幣與匯率政策外，目前台灣政府已實施打壓房地產價格、降低農產品關稅、釋放農產品庫存等政策，直接間接影響物價水準。

可是這些措施仍然不夠直接，其實，台灣應透過本身擁有的優勢農業技術，提升農業生產效率，增加供給。

此外，台灣應該開始重視氣候的相關研究工作，有效掌握氣候變遷對全球農產品供給與價格的影響。

最後，政府可善用全球商品期貨市場，從事與原物料、農產品相關的避險工作。據此，至少台灣將可以有效控制所需原物料、農產品的供給與需求，進而有效對抗物價。