【聯合報╱記者詹建富／台北報導】 2012.03.15 02:53 am
  
立法院社福及衛環委員會昨天審議「食品衛生管理法部分條文修正草案」，朝野立委未看到政院版草案，連番砲轟，民進黨和台聯黨立委更痛批：「行政院吃全民和立法院豆腐」。

會議一開始，綠營立委率先程序發言，要求通過「譴責馬政府藐視國會及國人健康」臨時提案，藍委群起反對，經表決後封殺。

朝野各黨及立委提出的草案版本多達十四個，昨天先就親民黨團、吳秉叡、鄭汝芬及黃昭順等四版本，請衛生署長邱文達報告及備詢，吸引大批媒體採訪，連走道都擠滿人。

會中，多位委員對未見政院版本大加撻伐，綠委田秋堇、陳節如表示，行政院未提出對案，「是把全國人民當白癡」、「嚴重藐視國會」。立委吳秉叡更質疑，行政院根本是想取巧，想透過政黨協商「吃立法院的豆腐」。

不只綠營立委不滿，藍委黃昭順也砲口對內，她說，行政院應該提出自己的版本，別讓全民以為「搞黑箱作業」；衛生署對委員提出的版本「說三道四」，也令她不滿。藍委楊麗環也表明，她的立場仍是瘦肉精不開放及零檢出。

邱文達則回應，衛生署研擬的修正草案已送行政院，瘦肉精解禁與否，衛生署會尊重立委意見，但不會在母法中明訂殘留標準。

進口牛肉相繼檢出瘦肉精，衛生署長邱文達昨天在立法院備詢時表示，「衛署本周將向世界貿易組織（ＷＴＯ）通報，下周起進口牛肉採逐批查驗」。另外，因國內豬農已切結不賣含瘦肉精豬肉，衛署考慮要求牛肉進口商比照辦理。

至於逐批查驗對象，究竟是所有進口牛肉，或只針對美國牛肉？衛生署食品藥物管理局長康照洲說，衛署初步擬出三方案，一是針對美國等檢出率較高國家，二是針對可合法使用萊克多巴胺的國家，如美國、加拿大、墨西哥、印尼，三則是所有進口牛肉，「進一步細節還要討論」。

【聯合報╱記者錢震宇、王光慈、楊湘鈞／台北報導】 2012.03.15 04:27 am  

宣傳美牛 馬重申無利益交換 / 陳怡秀 方柏丰
瘦肉精美牛議題延燒，國民黨主席馬英九昨天表示「沒有對任何人撒謊」，絕對沒有向美方承諾，也絕對不會犧牲國民健康換取經貿利益；這次決策思考首重國民健康，並將風險降到最低，進行風險控管，一旦發現萊克多巴胺有害人體，政府一定立即禁用。

馬英九說，「危機就是轉機」，政府會利用這次機會針對食品安全修法並加強查驗，建立食品安全意識。

行政院長陳冲昨天至中常會報告政府處理含有萊克多巴胺美牛的政策方向，馬英九指出，美牛是健康的問題，也是貿易問題，「貿易問題首重誠信」，扁政府的作法讓美方指我們是「不可信賴的貿易夥伴」，台灣若與美國經貿關係不好，對台灣是不利的，所以要面對問題、拿出誠意，設法解決。

馬英九說，美牛與軍售、我國成為免簽候選國無關，但與台美貿易暨投資架構協定（ＴＩＦＡ）有關，一九九四年成立的ＴＩＦＡ是雙方協商經貿的平台，因為陳水扁政府二○○七年向世貿組織通報開放萊克多巴胺後又變卦，台美從二○○七年至今已經中斷協商五年了。

副總統蕭萬長昨天接受中央廣播電台專訪時也語重心長指出，政府對外政策和承諾，不能因政黨輪替就改變；台灣真的很需要國際化、自由化和制度化，「台灣做為海島經濟，出路本來就在國際」。

蕭萬長認為，對外承諾與政策不能因為政府換了或政黨輪替就改變，「這個不可以的」。

【聯合報╱黑白集】 2012.03.14 01:54 am 
 
正當美牛問題不可開交之際，又傳出澳洲牛肉及台灣豬肉也檢出更毒的瘦肉精。

一件澳洲牛肉檢出毒性較萊劑大十五倍的「齊帕特羅」；一件本土產豬肉則檢出毒性較萊劑大兩千倍的「沙丁胺醇」。

所以，現在的事態已不只是「美牛問題」，若再加上禽流感，已是牛、豬、雞整個肉品市場都在拉警報。也就是說，馬政府的十六字箴言中，「強制標示（產地）」已無用，因為一件澳牛檢出比「萊劑」更毒的「齊劑」；再者「牛豬分離」也可能破功，因為一件本土豬肉也檢出強毒的「沙劑」。

這個場景，已使問題更趨複雜。原本想用「標示產地」，使「美牛」與「非美牛」區隔，現在卻不能保證其他產地的牛肉不含瘦肉精；原本想將毒性較低的萊劑，與「瘦肉精」這個統稱脫勾，但其他更毒的含劑卻來搶新聞版面，使各類「瘦肉精」的汙名更難洗刷；原本想以「用不用瘦肉精」，將本土肉品與外來貨區隔，以保護國內產業，卻在土產肉品中驗出更毒的「沙劑」，尤其竟是在豬肉之中。

所以，朝野現在共同面對的題目已經改變。此刻的題目已不是「美牛問題」，而是所有的進口與土產的肉品 的安全問題；當然，也不只是萊克多巴胺的問題，因為市場上檢出了比萊劑更毒的瘦肉精。

這個放大了的問題，也提升了問題的層次。因為，事態已使「美牛問題」提升放大為整體全面的「食品安全問題」。

當問題不再只是盯緊「美牛」，且要面對比「萊劑」更毒的其他用劑，朝野不可再陷於「抗美保台」的政治口水中，而要思考如何讓民眾能安心地吃肉，不論是美國牛肉還是土產豬肉。

【聯合晚報╱記者蔡佩芳、張文馨/台北報導】 2012.03.13 02:54 pm 
 
政府擬有條件開放瘦肉精美牛進口，行政院長陳冲上午在立法院答詢時說，2007年是非常關鍵的一年，扁政府對美國做出承諾，也向WTO通報將制定萊克多巴胺的殘留量，卻沒有進一步動作，讓國際社會覺得，我們是不可信賴的貿易夥伴。

國民黨政策會執行長林鴻池表示，國民黨正在處理扁政府留下來的爛攤子，如何重振正常經貿關係，拾回世界各國對我信任。民進黨代理主席陳菊結合地方力量對抗中央，民進黨大老蘇貞昌、蔡英文和謝長廷有沒有想過，以前留下來的爛攤子，未來要如何處理。

【聯合晚報╱記者蘇芳禾/台北報導】 2012.03.13 02:54 pm 
 
農委會抽驗豬隻，驗出豬肉含有瘦肉精沙丁胺醇，民進黨立法院黨團書記長陳亭妃說，政府在這個時候釋出國內豬肉含瘦肉精，是否為了模糊瘦肉精美牛焦點？

民進黨立委林佳龍憂心，去年台灣從進口美國豬肉2000噸，抽檢不合格率高達12%，我們也懷疑已有一些流入國內養豬戶，做為飼料添加物之用。

陳亭妃說，無論是哪一種瘦肉精，民進黨團都要求零檢出，政府丟出其他瘦肉精更毒的說法，是為了讓瘦肉精美牛進口，不惜犧牲豬農的生存機會，更壓縮豬農生存空間。

【聯合晚報╱記者蔡佩芳、張文馨/台北報導】 2012.03.13 03:25 pm

瘦肉精問題繼續延燒，立法院上午施政總質詢，行政院長陳冲（中）表示，行政院將全面翻修食品衛生管理法，以建立食品安全的監視制度。左為農委會主委陳保基，右為衛生署長邱文達。
記者曾吉松／攝影

紐澳牛與本土豬相繼被驗出毒性更高的瘦肉精成分，行政院長陳冲上午表示，行政院將全面翻修食品衛生管理法，以建立食品安全的監視制度。他說，食品衛生管理法全面翻修，已經進行了7到8個月，一半以上條文都會調整，包括攸關瘦肉精檢出的第11條在內。目前立法院所提針對第11條的修正，如果立委需要政院提供修正建議，政院很樂意做。

陳冲說，行政院的16字原則，除了強制標示之外，不修法都可以做到。立委所提各版本，都是為了維護國民健康，這也是行政院的基本原則，彼此想法相同，應該可以商量，協調如何做能對整體社會，達到最高利益。

陳冲表示，農委會與衛生署，將從養殖場、屠宰場、食品加工廠到市面，對食品檢測制度的程序，以及執行方法，進行重新檢視，加強食品檢測措施。切結書也是一種方式，對曾有不良紀錄的廠商，要求在屠宰前3至7天就需進行檢測，記錄良好者，透過屠宰場階段，出具切結書切結。

【聯合報╱記者高堂堯／斗南報導】 2012.03.14 02:31 am  
 
客家電視台「村民大會」節目昨邀農委會畜牧處副處長李春進等人，與民眾和畜牧業者溝通瘦肉精問題。
記者高堂堯／攝影

農委會畜牧處副處長李春進、防檢所動物檢疫組副組長董好德昨赴雲林斗南會見農友，指萊克多巴胺風險極低，甚至舉例說「每人每日攝食鹽巴量若增加2萬多倍，身體一樣受不了」，斗南獸醫何榮心反駁說瘦肉精會殘留人體造成危害，不能與鹽巴相提並論，疾呼：「不要讓瘦肉精變成害人精！」

客家電視台「村民大會」節目昨在斗南鎮農會供銷部辦座談會，邀農委會代表李春進、董好德、雲林農業處長呂政璋、主婦聯盟台中主任楊淑慧及數十名地方農牧業者參加。

美牛、澳牛陸續查出瘦肉精，國人質疑「3管5卡」失靈；李春進指出，3管5卡原是衛生署防治狂牛症美牛的機制，行政院長陳冲和農委會主委陳保基承諾任內將恪守「牛豬分離」政策，不會開放瘦肉精美豬進口。

董好德說，衛署正努力與立院協調修法，未來將強制所有業者標示肉品產地來源等資訊；但他強調任一國家政府都不可能完全防堵有問題的食物，每種食物都有健康風險，「每人每日攝食鹽巴量若增加2萬多倍，身體一樣受不了。」而萊克多巴胺對人體影響極小，是經開放公聽會、科學性討論出的結果。

董好德說法不為與會者接受，何榮心的嘉義新港老家養豬30年、飼有近5000頭豬，他認為瘦肉精與鹽巴不能相提並論，呼籲政府要嚴管、業者要自律。

雲林養豬協會理事長康富戶認為，政府現在開放含瘦肉精美牛，下一步勢必開放豬肉；楊淑慧也呼籲消費者勇敢站出來拒吃美牛、向瘦肉精說不，也籲請政府協助推廣本土優質肉品。

李春進認為，消費者既對進口牛肉有疑慮，反而會對本土牛肉更有信心，有助鞏固並提升市場；農委會將協助畜牧業者落實生產履歷、強化品牌，避免本土產業受衝擊。

呂政璋說，縣府目前除加強市售牛肉抽檢，更將全面要求畜牧產業推行產銷履歷、擴大推動在地品牌，在既有「雲林綺雞」和「雲林快樂豬」安全肉品品牌外，還將推出「雲林好牛」推廣。

【聯合報╱記者翁禎霞、陳崑福／屏東縣報導】 2012.03.14 02:31 am 
 
農委會證實在屏東縣兩家養豬場驗出毒性更強的沙丁胺醇，屏東縣家畜疾病防治所表示，屏縣今年已有七件違法使用乙型受體素，其中潮州的兩家兩次檢驗都沒過，防治所將依法對「累犯」重罰廿五萬元。

誰是老鼠屎？農委會公布沙丁胺醇相關報告後，養豬業者心情五味雜陳，有人要求公布名單，要「放毒者」對豬價低迷負責，也有人擔心一旦公布，「放毒者」恐怕要被打死。

屏東養豬業者私下透露，被驗出含有沙丁胺醇的兩家養豬場，同業應該「猜」得出來，但不能說，之前兩豬場的拍賣豬隻，就被驗出含有瘦肉精，同業曾要求自律，他們不聽。

防治所人員指出，瘦肉精在國內一直屬違禁品，市面上買不到，但各縣市卻經常查獲。根據過去查獲的案例發現，常有人在業界私下兜售，有的統稱「瘦肉精」、有的稱「八號仔」。

屏東豬隻被驗出含有沙丁胺醇，昨天拍賣價格每公斤五十三點六七元，比前天上漲一點三八元。由於被驗出豬隻不能再出場，顯示能進場拍賣的豬隻，都沒有問題，豬販反而更有信心搶進，造成價格上揚。

【聯合報╱記者翁禎霞、劉星君、陳崑福／屏東報導】 2012.03.14 02:31 am 
 
養豬業近來真是「內憂外患」！從過年以來，豬價幾乎是一路下跌，加上瘦肉精事件影響，更使豬價雪上加霜，以屏東肉品市場而言，上月初毛豬每百公斤還有6354元，到昨天只剩5352元，養豬戶憂心：「再跌下去，真有人要跳樓了」。

為了處理豬價與瘦肉精事件，屏東縣養豬協會理事長張文山疲於奔命，到昨天晚上已累得說不出話來。他無奈指出，這幾天豬價大跌，與瘦肉精事件「當然有關係」，因此協會才急於自清，希望業者自救重振信譽。

由於飼料上漲，目前養豬成本已墊高到每百公斤6千元左右，但今年的豬價卻是從春節過後就一片慘綠，本月10日已跌至5731元，到了12日跌得更慘，當天一下就跌到5216元，看到數字狂跌，養豬業者形容「真的是欲哭無淚」。

養豬業者說，豬隻價格從過完年「直直落」。養豬20多年的豬農賴健誠說，過年前市場拍賣價格，1公斤70元，過完年後，1公斤降到50到40元不等，平均每公斤損失15元，每賣出1隻豬就損失1500元到2000元。

麟洛鄉吳姓豬農直說，過年前1台車40頭豬，可賣35萬價格，如今1台車只能賣25萬元，「不敷成本」。

豬農坦言，使用瘦肉精的豬，變得像「健美豬」，賣相較好，肉質變鮮紅，肥肉少，瘦肉多，又可節省飼料費2到3百元，豬價也較好，約相差1千元。

屏縣府農業處畜產科長李永文指出，每年春節過後到清明節前，原本就是豬肉消費的淡季，加上去年豬價好，飼養量增加，去年底調查時，全縣養豬頭數超過150萬頭，而往年同期只有約145萬頭左右，也使得價格拉不上來。農委會已要求各肉品市場嚴格控管每天進場頭數，希望可以拉抬豬價，「不過目前看起來，顯然效果不大。」

不過，傳統市場內豬肉價錢，並未明顯「降價」。農曆過年前，豬隻每公斤拍賣價格超過70元，昨天是53元多，但傳統零售市場，里肌肉及小排骨每台斤賣110元，五花肉100元，只降了10元，降幅未反映拍賣價格，讓消費者感受不到豬肉變便宜了。

【聯合報╱記者湯雅雯／台北報導】 2012.03.14 04:25 am  

國產豬淪陷 切結書、高罰款補救 / 張敬廷 王書泓
 
農委會昨天公布聲明書希望豬農都能簽「本農場不使用乙型受體素聲明書」。
記者蘇健忠／翻攝

「希望一次把瘦肉精趕出台灣」，中華民國養豬協會理事長楊冠章昨與農委會站在同一陣線，力挺農委會祭出的「養豬場違法查驗強化措施」，即日起豬農出豬時，必須附上切結書自清，未提供者，農委會將加強抽檢，揪出害群之馬。

農委會昨天下午召集地方政府、肉品拍賣市場及養豬團體開會，商討執行細節。農委會畜牧處長許桂森表示，從今天起，全台九千八百多戶養豬戶每次出豬時，必須簽「本牧場不使用乙型受體素聲明書」，若不簽將公布名單，藉此加強控管。

許桂森指出，另外也加強「源頭控管」，針對曾抽查不合格紀錄的養豬場，提早在拍賣前三至七日，採豬隻血液、毛髮抽驗，或豬隻體型特別漂亮、身材太過健美，要特別挑出來抽驗，一旦驗出禁藥，最高開罰一百廿五萬元。

中華民國肉品市場發展協進會理事長王忠訓也說，估計不簽切結書的豬農所販售的豬隻，在拍賣市場的交易價，「一公斤至少少廿元」，比簽切結書的豬農低三到四成。

楊冠章強調，養豬協會全力支持農委會這項措施，「我呼籲政府不要手軟，一次把害群之馬趕出養豬界」。