【聯合報╱記者施靜茹、陳惠惠／台北報導】 2008.09.30 03:10 am  
 
三立新聞昨天繼續誤用資料，將人體的容許量當成產品檢驗的限量標準，誤導觀眾。畫面背景為本報的正確報導。
（翻攝自三立電視）

三立「大話新聞」指聯合報報導歐盟訂定產品中三聚氰胺含量為二點五ｐｐｍ的報導錯誤，主持人鄭弘儀還搬出歐盟ＥＦＳＡ網站背書，但事實證明是，三立大話自己搞了烏龍，鄭弘儀錯將「人體每日容許量」當成「檢測限量標準」。專家認為大話是「失之毫釐，謬以千里」，誤導觀眾。

鄭弘儀在前晚的節目中點名本報九月廿八日報導「三聚氰胺，紐國五ppm，歐盟二點五ppm」以及「食研所所長：林芳郁白犧牲」兩則新聞。他在節目中引述歐盟ＥＦＳＡ（食品安全委員會）網站，指歐盟訂定的三聚氰胺限量標準為「零點五毫克／每公斤（mg／kg）」，根本不是二點五ｐｐｍ，還說本報找來食研所所長劉廷英為馬英九背書。

經本報向歐盟、專家以及網站上公開資料查證，證明大話新聞搞錯了。歐盟ＥＦＳＡ網站所指「零點五毫克 ／每公斤（mg／kg）」雖然等於零點五ｐｐｍ（百萬分率，parts per million），但指的是人體「每日安全耐受量（ＴＤＩ）」，而非針對產品的檢測值，三立錯把兩者混談，才是真正的搞錯了。

台北榮總臨床毒物科主治醫師楊振昌指出，三立忽略了歐盟食品安全委員會指的零點五毫克／公斤，有註明ＴＤＩ單位，即每日攝取量（Tolerable Daily Intake），他進一步說明，歐盟食品安全委員會在網站上同時舉例，這表示人體每一公斤體重，若每天吃進零點五毫克三聚氰胺是安全的，一名體重廿公斤的兒童，每天安全耐受量是十毫克；若七十公斤重的成人，則每天安全耐受量是卅五毫克。

英國食品標準局則在網站上公布，歐盟執行委員會已要求各盟國，對含百分之十五以上中國進口牛乳成分的產品，應確定該產品之三聚氰胺值不超過二點五毫克／公斤。楊振昌說，這段話指的是，乳製食物中，不得驗出超過二點五ｐｐｍ（百萬分之一）濃度的三聚氰胺，和每日攝取量不一樣。

食品工業發展研究所所長劉廷英也表示，從上述英國食品標準局網站公布的訊息，即代表歐盟各國已接獲通知。楊振昌說，英國是歐盟成員之一，由於全球仍以英文為主要溝通語言，因此英國食品標準局網頁公布的訊息，常被視為具代表性。

楊振昌說，美國食品藥物管理局（ＦＤＡ）和日本厚生省網站，這幾天還未公布相關訊息。美國對食品中三聚氰訂定的每日攝取量建議值是零點六三毫克。

前晚大話新聞中的來賓鍾年晃一度秀出英國ＦＳＡ（Food Standards Agency）資料，才要說明英國處理三聚氰胺食品相關規定，凡超過二點五ｐｐｍ的產品就要銷毀，立刻被鄭弘儀打斷，以話題扯太遠，模糊焦點為由，繼續批評本報報導。

【經濟日報╱林安妮】 2008.09.29 02:58 am 
 
大陸毒奶粉事件衝擊全球消費者信心，儘管大陸總理溫家寶多次誓言改善食品安全，商務部長陳德銘更在鎂光燈前大啖國產優格，但都無助挽回「中國製」衝潰的人氣。北京政府再不想辦法，恐怕難擋「China-free（絕不含中國製品）」成為新趨勢。

這幾年，大陸黑心食品四處亂竄，一些有「遠見」的美國、澳洲商家，開始在市面上販售各類標榜「China-free」的產品。舉凡健康食品、嬰兒用的衣服、玩具，只要一貼上「China -free」的標籤，價格馬上就可拉高一、兩成。

國外商家販售「China-free」產品，訴求重點不是自家產品多好，而是對比下，大陸製品實在讓人不放心。商家每賣出一分「China-free」產品，更是反面宣傳了「想要健康嗎？想要品質嗎？請遠離中國製產品」。

這一回大陸發生毒奶粉事件，情節比起以往的黑心商品更重大。原因是多家出事的大廠都是知名品牌，甚至還領有大陸政府核發的免檢執照和商標保證。政府的保證無法阻卻黑心，徹底讓大陸製品陷入全球性的信任危機中。

大陸政府莫怪「China-free」是踏著別人不佳的名譽往上爬，只能怪大陸製品太不爭氣了。試想都能發送太空人到宇宙漫步，這股追求「大國崛起」的企圖心，若能放在建立產品信譽上，現在就不必擔憂「中國製」將毀於一旦了。

【聯合報╱特派記者陳東旭／北京報導】 2008.09.29 03:45 am 
 
台灣「食品衛生專家團」昨天與大陸食品專家座談，交換食品衛生安全檢查檢疫意見。海基會副秘書長張樹棣表示，專家團會將大陸方面提供各項數據與資料帶回台灣，重新釐清再提出完整報告。

張樹棣說，此行最大收穫是建立兩岸食品安全聯繫機制，若發現食品安全問題，可立即交換意見。另外，未來台灣若有消費者因毒奶粉受害，可透過海基會向海協會轉有關方面求償。但目前海基會尚未接到台灣消費者的求償案例。

昨天上午兩岸專家代表座談後對外公布會談成果，台灣方面由衛生署國民健康局局長蕭美玲說明。台灣媒體提問重點在山東都慶公司產品檢驗結果，為何與台灣檢驗結果不同？蕭美玲強調，此次座談係針對兩岸食品衛生問題作通盤性的探討，不對個案做細部說明，結果引發台灣媒體輪番質問，問題也愈來愈尖銳，場面十分尷尬。

張樹棣補充，專家團並非隱瞞開會內容與實際情況，而是要有更完整的數據才能做出專業判斷。都慶公司人員參加座談會，是以食品衛生的案例，是藉個案來檢討整個食品衛生監管監控問題。

大陸中華醫學會理事王立基在座談會後，總結這次此次座談達成的共識：

一，雙方同意今後加強食品安全的交流和溝通，對重點食品監控與監測，雙方出入境、檢驗檢疫部門、食品監督部門都要加強合作，在食品生產、加工等方面多加溝通。

二，雙方同意在兩會框架下，建立食品安全聯繫機制，分成兩層面，一是在兩會框架下進行食品安全溝通，二是在食品安全監管業務上，由兩地衛生檢驗檢疫部門直接溝通，由兩岸各自提出聯繫人，提出運作辦法。回去後第一步就針對奶品汙染事件優先處理，納入正常運作，常規檢查。

三，在兩會框架下，建立兩岸專家和技術層面交流，定期舉行兩岸食品研討會，對食品安全情況、訂定食品安全事件標準，縮小兩岸食品標準的認知上差距，推動兩岸食品貿易發展與管理素質，提升兩岸人民衛生標準與健康。

雙方還相互介紹兩岸食品衛生的法律、法規、條例，讓兩岸專家認識兩地在食品衛生檢驗檢疫，包括進出口商的監測、行業的管理等不同處理模式。

145合格證明 衛署發出

【記者陳惠惠／台北報導】衛生署國民健康局局長蕭美玲昨天下午越洋接受訪問時表示，未來兩岸的窗口，由經濟部標準檢驗局對大陸的質檢局，或是衛生署對大陸衛生部，都會指定專人處理，返國後，就會儘快確定人員名單。

至於三聚氰胺檢驗標準，蕭美玲說，因時間有限，無法討論到細節。山東都慶公司負責人昨天也提出該公司產品生產品管相關說明，初步看來，都未檢出三聚氰胺。她說，由於時間倉促，沒時間細看，會把相關資料帶回台灣研究。

此外，衛生署昨天也核發六和公司進口的奶精、黃豆蛋白、蛋白粉等廿一張合格證明，即日起就能恢復販售。累計昨天下午為止，衛生署已發出包括家樂福、台糖、立頓、麥斯威爾、雀巢、真鍋在內共一百四十五張核可證明，民眾可上衛生署食品資訊網（http://food.doh.gov.tw）毒奶粉處理專區查詢詳細的產品品項。

【聯合報╱記者黃福其／板橋報導】 2008.09.29 02:41 am 
 
毒奶粉風波延燒，如何在五花八門的商品中，分辨商品來源地？主導消保業務的台北縣政府法制局長陳坤榮說，最簡單方法就是從商品條碼的前3個號碼，初步辨識出中製（大陸貨）、台製（台灣貨）商品。

陳坤榮說，零售商品的外包裝，都有商品條碼策進會擬具的條碼，要辨識只要看前3個數字。

只要是「471」，就代表公司登記在台灣，雖有部分原產地會在其他國家，甚至是大陸，但只要進一步察看商品標示產地，就可一目瞭然；若前3個數字是「690至695」，就是大陸公司，產地絕大多數是大陸。

他說，條碼辨識法已在網路流傳，網友批評世界各國對中國黑心食品已達恐懼的地步，如何分辨台製或中製，人民有知的權利，「但政府和有關單位卻不教育群眾，人民只好自力救濟」；他認為網友的這些話，中央官員看了應汗顏，政府有義務將資訊提供給民眾參考。

【聯合晚報╱記者李樹人/台北報導】 2008.09.28 01:38 pm 
 
在新任衛生署長葉金川的危機處理之下，毒奶事件趨向平息。不過，上午卻有多名廠商代表冒著雨風到衛生署，詢問相關賠償事宜。業者認為，衛生署處理此事，已經損及他們的商譽，銷售業績一落千丈，希望衛生署可以賠償損失。

衛生署長葉金川表示，對廠商來說，衛生署最好的處理，就是以最快速度認證他們送來的檢驗文件，讓他們恢復聲譽，重新讓生意好起來。如果廠商要求的是「國賠」，則要依法討論，研究衛生署是否有行政疏失。衛生署表示，當然不希望走到這一步，絕對會盡力幫助廠商挽救生意。

事實上，昨天所召開的跨部會小組會議也談到了賠償問題，初步計畫是由消保會來處理消費者的賠償，由財政部來研商無辜受累業者們的損失賠償。

盡管強颱來襲，風雨交加，但衛生署食品衛生處今天仍然加班，受理業者的送驗文件申請，以及民眾的投訴。截至中午，衛生署已經發出了近130張核可證明。

風大雨大，今天幾乎全國都不上班、不上課，但為了搶救業績，挽回民眾信心，食品業者還是冒著強風暴雨，趕至衛生署，希望可以儘速取得證明文件，除了能夠上架販售之外，還將這紙衛生署掛保證的文件貼在賣場展示架上，讓民眾安心購買。

原本只有五家實驗室獲得衛生署認證，但待驗產品實在太多，一時無法消化，為此，衛生署趕緊又在網路公告了16家具有檢驗三聚氰胺能力的實驗室，廠商可以就近送檢。

由於每個受到波及的食品業者，都希望趕快拿到衛生署的核可證明，因此，各家實驗室最近都得24小時加班，平均每項產品約需三至四小時，就可取得檢驗報告。

【聯合報╱記者施靜茹／台北報導】 2008.09.28 03:07 am 
 
行政院跨部會小組昨天開會決定，今後凡是進口乳製品及植物性蛋白產品，都必須送國家級實驗室檢驗，以確保檢驗品質及公信力。

小組表示，由於進口乳品數量龐大，對於可能有較高風險的乳品（如來自紐西蘭）可能會採更高的抽驗比率。至於國內業者的產品，過去是地方衛生單位會不定期去抽驗，經過這次事件後，若可能使用到大陸成分者應主動送驗，證明安全才能上架，否則未來被查到無檢驗合格報告將被重罰。

昨天行政院毒奶粉跨部會小組加班商討對策，衛生署長葉金川下午主動開記者會轉述內容，隨後到家樂福桂林路賣場巡視喝咖啡，希望一掃兩周來被批評政府危機溝通處理不佳的陰影。

葉金川說，中國大陸製奶粉、乳製品、奶精及植物性蛋白產品，從九月廿三日起已不准進口，但之前從大陸進口的原料或半成品，政府也要求業者全部查封待驗，以免汙染品流入市面。

行政院定調「上架食品都是安全」，跨部會小組成員認為，應貫徹執行，要求縣市衛生局人員加強緝查，不容再有差錯；經由全國認證基金會審核通過的全台廿一家合作實驗室，將加速檢驗步調，保障合格業者生計。

對大陸以外的進口乳製品，規定一律送經濟部標準檢驗局、台北市衛生局、高雄市衛生局、藥物食品檢驗局所屬實驗室檢驗；國內乳製品則可在民間的合作實驗室檢驗。

雖然衛生署不再公布三聚氰胺檢驗數字，只公布檢出及未檢出兩種結果，但檢驗儀器有的可靈敏驗到零點零五ppm（ppm百萬分之一），有的只能驗到二點五ppm，跨部會小組將召集廿一家實驗室人員，訂出公平的檢驗標準。

必勝客起司包自馬來西亞進口的原料，目前仍未經衛生單位確認安全，葉金川昨天被問是否要加強其他國家乳製品管控，他說：「心目中已有目標對象（國家）」，若真有問題，未來不排除逐批查驗或全面禁止。

【記者賴昭穎／台北報導】大陸毒奶事件造成國內民眾恐慌紛紛向業者申請退貨，財政部昨天發出聲明，受理退貨業者，等於這筆交易取消，不計入營業額計算，原本就沒有營業稅的問題；相關商品若是報廢，也可認定報廢損失。

此外，廠商將毒奶相關商品報廢，也可依法認定報廢損失。如果還有其他相關問題，可向所在地國稅局詢問。

2008-09-27 中國時報 【中時社論】

    　毒奶粉事件歷經數日延燒，終於在衛生署兩日數度改變的政策反覆下，引發了極大的民怨，導致衛生署署長林芳郁請辭獲准。但整件事就這樣結束了嗎？恐怕未必。此事背後的制度性因素，恐怕更值得提出來檢討。

    　坦白說，即使此次沒有發生毒奶粉事件，從油價、金融、斷橋、降稅等一系列風暴來看，劉內閣民調滿意度僅廿五％，不是沒有道理；毒奶粉案處理之顢頇，只是「正確」反映劉內閣的民調數字而已。如果一次個案可以促使內閣認真檢討改進，那倒未必是件壞事。但是如果內閣整體的問題，卻只是以一位署長的下台做「內閣壽命的危機處理」，那就非常令人遺憾了。

    　民眾不解的是，此次事件處理不當背後有一整掛人，為什麼是衛生署長一人請辭，一肩扛起責任？在過去幾天衛生署召開的記者會中，該署所備資料均一再強調，其所提方案均已先經行政院跨部會小組討論。的確，衛生署九月廿三日晚間宣布要將「所有」含中國乳製品的產品全面下架，茲事體大，當然是經過行政院高層的討論與評估；該署膽子再大，也不可能擅自決定。既然全案經行政院高層討論，為什麼因下架牽連太廣惹起民怨後，卻只叫衛生署負責呢？一項全面下架的政策究竟影響有多大、商品種類有多少、如何影響消費者信心，這些評估其實未必是衛生署的專業，反而該是經濟部、經建會與經濟政務委員的專業範圍。我們要再問一次，跨部會小組有哪些人參與？他們有盡到責任嗎？這次的處理方案究竟是誰核定拍板的？

    　記得兩周前調降證交稅風波時，即傳出該案在政院討論時，財經閣員若非贊成就是「中立」。其實最令我們擔心的，正是閣員以潔身自愛的姿態，對於事不關己或非部會主管的業務保持靜默。就因為如此，所以跨部會的會議開了等於沒開，與會者一個個坐壁上觀。他們知道，若是不發言，則出了亂子沒有自己的責任。然而若是發言被採納而後產生不良影響，那就是惹上不必要的麻煩。這樣的「中立」態度，怎麼可能處理危機呢？面對任何突如其來危機衝擊，內閣閣員就是一個團隊、一個整體，他們不可能對於「零毒物」泛道德標準的不切實際一無所知，也不可能對於販夫走卒都知道的「不干預股市」原則悶不吭聲。簡言之，內閣成員在跨部會討論時不敢或不願發言，都是極為嚴重的警訊。若是在證交稅、奶品下架等事件中，各個部會都保持緘默，那當然就是政院高層的治理出了問題。以此次經驗來看，如果衛生署的血液中確實含有三百PPM的三聚氰胺，那麼政院高層體內的毒物含量，就絕不少於一千PPM。

    　在今天這樣全球化的時代，外在環境的變化非常快、也非常劇烈。面對這樣的環境，行政閣員最需要的就是機動性與應變能力。劉、邱二人雖然行政歷練豐富，但四個月來似乎是廉頗老矣，其威權時期的經歷也許對內能讓閣員畢恭畢敬，對外卻完全失去了因應衝擊的活力。諷刺的是，內閣中本應保守持重的人事行政局長與財政部長，卻是唯二活蹦亂跳、亂出點子的盲劍客，四處拋灑的議題不是降稅就是上網救經濟。坦白說，林芳郁實在不會做官，但是其他會做官的閣員卻不會做事。內閣的治理危機，一葉知秋啊！

    　就成員來看，內閣中絕大多數的閣員，包括正副院長，不是「學者」就是「長者」，前者缺乏危機處理的歷練，後者已然喪失應變的衝勁與活力。今天的劉院長，似乎少了些九年前處理九二一善後的幹勁。今日的邱副院長，也不再有十二年前因應亞洲金融風暴的敏銳。最嚴重的是，內閣中一大群專家學者，為什麼沒有人對於衛生署「全面下架」的經濟衝擊有所評估？還是他們確有評估，但是礙於情勢不敢發言？總之，毒奶粉危機其實是個治理危機。林芳郁署長負責而選擇「下架」，我們予以肯定。但背後的治理危機該不該一併處理，實在值得主政者深思了。

【聯合報╱王興／傳媒公司總經理（台北市)】 2008.09.27 03:04 am 
 
毒奶粉事件延燒至今，政治面上，掛掉了一個衛生署署長、一個處長，還有個也可能會掛掉的副署長！經濟面上，造成無數廠商商譽上的損失與通路的蕭條！民生面上，大家你看我，我看你，不知道什麼該吃，什麼不該吃，那乾脆不要出門，都吃自己好了：同時開始懷疑我過去吃的有沒有問題，甚至數年前檢查有腎結石的朋友，也開始努力運用記憶回溯法，想找出，是誰？到底是誰？然後準備去求償！

整個事件，我看到的是疲於奔命的衛生署總動員，累到翻天的ＳＮＧ不斷的出機與跟進，全民恐慌和幾乎得到憂鬱症的廠商，不知道什麼時候會爆到我！

整件事件中，衛生署最被詬病的是反應的速度與政策的朝令夕改，讓廠商與全民無所適從，然後又因為是敏感的中國奶粉，因此恐中和仇中的情結，讓原本就複雜的事件更是雪上加霜！

不要為發生而反應（希望宋副署長還記得老師上課說的），要為結果而行動！我們沒有辦法去控制發生，很多不肖廠商的低劣行為，我們是沒辦法百分之百事先預防的，但是當結果產生的時候，我們應該盡全力去為改善這個結果或是讓結果更好而努力！

最終結果只有一個就是：安定民心！

安定老百姓：盡快去追查貨源，由小嬰兒奶粉做起，因為小嬰兒每天喝奶，吸用大量的奶粉，同時腎發育未健全，這是最當務之急！

安定廠商：盡速協助檢驗的過程與加快公布合格的廠商，不要再留有模糊地帶，讓廠商與消費者無所適從！

安定民心：收集國外關於三聚氰胺的相關資料，了解歐盟和美國的規定，為什麼他們有設定「食品容器釋出濃度」最高標準，而不是我們不分「食品容器釋出標準」與「食品檢驗標準」，就含糊的說零！背後的原因真的是因為塑膠容器都會釋放出微量的三聚氰胺嗎？那如果真是這樣，我們沒有辦法禁止大家不准用塑膠容器或是相關的器皿，那多少的劑量是可以被接受的呢？齊聚專家學者好好的了解，同時將最正確的資訊告知消費者！恐慌通常是來自於無知！

民進黨的抗議沒錯，因為他們反對添加三聚氰胺！執政黨的規定也沒錯，因為他們考慮到的是，很多容器會自然釋放出微量的三聚氰胺，而非廠商在食品中的添加！如果限制為零，是否連飲料廠大家都人心惶惶？

三聚氰胺本來就不能添加，大陸三鹿奶粉和其他蒙牛大廠牌的添加作為令人不齒！相信我們衛生署的立場也和大家一樣，只是這個新規定，是不是應該和大家做更清楚的溝通呢？

沒有錯誤的決策，只有資訊不足的決定！印地安人做決定要想對未來七代的影響，我們不奢望我們的政府可以做到這樣遠，但是至少想到未來七個月的影響吧！這一次媒體沒有錯！大家把話說清楚有這麼困難嗎？

【聯合晚報╱記者黃國樑、陳志平、王正寧/台北報導】 2008.09.26 03:07 pm 
 
2.5ppm的三聚氰胺標準引發軒然大波，新任衛生署長葉金川將在下午交接後宣布政府處理食品內三聚氰胺的標準。行政院長劉兆玄中午宣布，人工添加的三聚氰胺標準應是「０」；相關官員指出，未來只要經過認證實驗室開出「未檢出三聚氰胺證明」的產品，就能夠上架，至於檢驗儀器的精密度是不是要更精密，將再找專家研究。

行政院雖沒直接宣布取消2.5ppm的三聚氰胺標準，但認為2.5ppm的標準，實是儀器精密度的技術問題，應由專家來討論，不必造成民眾困擾，因此實際上，對外已不會再提2.5ppm的三聚氰胺標準。

相關官員並指出，現在衛生署已同意上架的產品，可以繼續上架，還未上架的產品，要經過儀器檢驗未含三聚氰胺才能上架，衛生署不會限制檢測的是用哪一種儀器，換言之，雖然有些產品在液相層析儀下檢測三聚氰胺含量為零，仍可能含有極微量的三聚氰胺，但因為不是人工添加，可能是容器少量溶出，仍不至於有危害人體的疑慮。

行政院高層官員表示，行政院長劉兆玄今一早就要求新任的衛生署長葉金川，要對三聚氰胺的檢驗標準邀集專家，提出讓社會及民眾都能安心的標準。這部分是技術的問題，應讓科學說話，但高層官員表示，行政院的政策很清楚，第一就是要求安全，第二就要求食品中絕對不能有人工添加的三聚氰胺。這個政策原則之下，剩下的是技術的問題，這部分就要由新任的衛生署長提出答案，這是科學的部分，應由科學說話。

據了解，葉金川從昨天下午起已召集衛生署相關官員開始研商，與會者認為，進口的乳製品原料不管是來自大陸或歐美，都一定要從嚴規範，絕對禁止被測出含有三聚氰胺，且這樣的原則絕不受兩岸關係影響；其次，政府也應確保在賣場貨架上提供的貨品，民眾都能安心採購。

至於三聚氰胺含量問題，與會者認為的作法必須「和國際接軌」，由於三聚氰胺是工業用原料，世界各國除香港外，都未對食品中三聚氰胺訂定容許標準，對食品中三聚氰胺的檢驗標準因此也不是「０」，而是「undetectable」；換言之，「食品中不得添加三聚氰胺」是標準，2.5ppm的容許量對外不會再談。

相關人士認為，涉及現行檢驗所儀器檢驗三聚氰胺能多精確，以及若干容器可能溶出讓食物中存在微量三聚氰胺，和不肖商人刻意添加三聚氰胺以提高蛋白質含量不同，屬於另一層次的技術性問題，應以技術性方法克服。

【聯合報╱記者施靜茹】 2008.09.27 02:32 am 
 
毒奶風暴的檢測標準反覆讓民眾一頭霧水，也意外導致一位署長下台。事實上，衛生署檢測標準並未改變，說得更簡單一點，因為有些不該吃下肚的化學物質常會微量出現在生活用品中，因此在檢測過程都會訂有微量「容許誤差值」。

任何毒物殘留量風險分析，都會有「背景值」。以食物裝在美耐皿容器為例，因三聚氰胺就是美耐皿的主要材質，因此，運裝過程中多多少少都會溶出三聚氰胺，這不是該品本身的成分，卻因運送、裝載等過程產生。因此，一般檢測單位都會有內規，針對某一種物質的檢出量設有這種背景值的容許量。只要在此容許量以內的，就被視為為「未檢出」，這也是衛生署這次引起軒然大波的二到二點五ppm（ppm為百萬分之一）的緣由。

但是，若受檢產品被檢出某種違法添加物，只要這種添加物是人工刻意添加的，即使它的檢出量在容許背景值以內，但未能證明該檢出量出非在製造運送過程自然產生的話，該受檢物質即會被認定是「檢出」違法添加物。

就如同家庭主婦在有殘留醬油的碗裡裝飯，飯粒可能會略呈黃褐色，在合理（可容許）範圍內，這碗飯應可下肚。但是，若是剛買了一個新碗，拿來裝飯後，卻發現飯粒沒由來變黃，這就不合理，即使只是微黃，還是沒有人敢吃下肚。