引用文章[96年1月號一日良師最新影片]一日良師嚴長壽
[一日良師] 亞都麗緻飯店總裁嚴長壽教你服務學
影片說明：他是飯店業教父，做事總是讓人讚嘆。投身飯店業近30年，嚴長壽就像是飯店業的導演，不但親自面試每位大廚、儲備幹部，也重視每項工作的細節。他所提出的服務學「心、誠、專、問、送」的內涵到底是什麼？又是如何貫徹到每一位同仁的身上？
記者/攝影/剪輯：王曉晴/汪忠信/羅儀修
[一日良師]亞都麗緻飯店總裁嚴長壽教你品酒
影片說明：懂得生活、重視品味的嚴長壽，為學員示範了品嘗白酒及香檳的方式。另外，他建議年輕人，要大膽走出去，因為只有不斷挑戰自己，發揮自己的能力，才能讓自己不一樣。
記者/攝影/剪輯：王曉晴/汪忠信/羅儀修
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等級：8
