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新光醫師營養師對咖啡的新觀念
2006/02/28 10:15　瀏覽543｜回應4｜推薦2

julia670820
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文章推薦人 (2)

**J I M**
筱棻
多數人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第98期/ 營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。

【咖啡新觀念】

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。

咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。

但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。

抗憂鬱 》
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象 。

控制體重 》
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。

促進消化 》
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。

利尿》
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。

改善便秘》
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。

降低患腸癌或直腸癌的機率》
咖啡含有天然抗氧化物。

止痛》
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。  （可減緩偏頭痛  YaHui）
 
增強身體敏捷度》
咖啡因也有助於在運動時， 使運動閥值降低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

降低得膽結石的機會》
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。
此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。

※咖啡對身體的危害

※ 哪些人應該少喝咖啡？

當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
‧發育中的兒童
‧懷孕期間
‧正在授乳的婦女
‧老年人
‧空腹前（或飯前）
‧ 腹瀉者
‧胃酸過多的人
‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者
‧患有腸道過敏症候群者
‧抽煙的人
‧喝酒之後
‧容易失眠的人
‧有精神方面疾病的人
‧ 正在服用鎮定劑的人
‧應限制鉀攝取的腎臟病患

咖啡的健康學問》

醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
春冬季的下午三至五時， 夏秋季的下午四至六時 ，因為這是人體最疲憊的時刻。

此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
1.每天喝 五杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康 。
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但 須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。　(心跳也會加速　YaHui)
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。

適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦  
 
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引用網址：https://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=51604&aid=1578854
　回應文章
我是那種一天都離不開咖啡的人...
2006/03/05 17:08 推薦0


linn
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感謝提供！
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引用網址：https://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=51604&aid=1586976
很好的文章值得推薦....典藏....
2006/03/02 00:43 推薦0


suppereagle
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讓 COFFEE 也提供保健一環
讓多數人對 COFFEE 認識更上一層

很好的文章值得推薦....典藏....
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引用網址：https://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=51604&aid=1581713
背書
　　　 回應給： 游泳衣（julia670820） 2006/03/01 18:21 推薦0


coach.chiu
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增強身體敏捷度》
咖啡因也有助於在運動時， 使運動閥值降低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

這句話我同意（背書）
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引用網址：https://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=51604&aid=1581062
適量
2006/03/01 09:55 推薦0


筱棻
等級：8
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喝咖啡還是適量就好

我該減少喝咖啡的量囉
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