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8 月底到福島, , 原本預定住兩天, 在磐梯山或者到山形縣走走散心, 天氣一直下著大雨, 只好縮短行程 !
福島熱海 ATAMI 的 石筵蕎麥麵店 , 日思夜想, 真是久違了 ! 一路小雨, 由東京到福島, 心裡想的就是這石筵蕎麥麵店的手工麵 !
這家是石筵本店, 去年在猪苗湖 IAWASHORO 吃的蕎麥麵, 是分店 !
窗明几淨, 日本的東北, 空氣好, 水好 ! 雖然簡樸 到處都乾淨整潔! 令人用餐, 既開心又安心 ! "各種大盛" 大盛 , 是加麵條的意思 ! 是竹本的最愛 ! 他巴不得來個十份大盛!
雖然是在鄉下地方, 已是下午一點鐘, 客人還是絡繹不絶 ! 沒有遊客, 大抵都是住在當地的熟客.
捏捏點了一份 "道樂 そば" 蕎麥麵是現場手桿麵, 那麵的香味真是之人感動, 連擱在盤邊的炸天婦羅蝦都嫌多餘 ! 去年在石筵的猪苗湖, 也點同樣的 "道樂 SOBA" 但沒有這家本店的蕎麥麵來得香. 盤邊的是海苔和山菜 "ぜんまい" (像過貓一類的蕨）清脆又香 ! 
日本人習慣於食完蕎麥麵後, 將煮麵的湯水倒入沾醬裡 紅壼裡 的麵湯, 澆入有點WASABI和青蔥 的沾醬碗裡, 滿足了意猶未盡的味蕾 ! 
找來了去年在 石筵分店 覺得不夠味的蕎麥麵照片, 一看麵條就不一樣. 味道也相去甚多 石筵本店的蕎麥麵, 還是捏捏在日本吃過的蕎麥麵中的翹楚! 
福島的磐梯山麓, 滿山遍野的蕎麥田 ! 
這蕎麥田, 簡直像是舖了層雪似, 美不勝收 ! 
以往都是沿著公路望蕎麥田, 此次經過了農家的小徑, 踏著雨後泥濘的農地, 穿越過農家的後院, 近距離瞧到了蕎麥花! 蕎麥花竟是如此清新美麗 ! 吃在嘴裡的蕎麥麵, 竟是由如此美麗的花仙子化成, 先前的一頓蕎麥美食, 不覺由心中起了股莫名的感動 ! 一顆顆由花仙子化成的蕎麥, 如同星斗 ! 
在山道上採了幾株蕎麥花, 伴著捏捏晚餐的餐桌! 由福島的農夫市場裡, 買到了難得一見的韮菜花, 又細又嫰 ! 先前在 KIKI 嚐到了道 "蒼蠅頭" 那韮菜不同於一般, 既細且脆 ! 捏捏後來在南門市場的億長御坊買了份"蒼蠅頭" 回日本, 原想讓竹本也分享一下那蒼蠅頭的美味, 沒想到 南門的蒼蠅頭, 所用的韮菜花不夠細嫰, 多纖維打牙, 既不脆又多水. 福島的天氣大概較異於台灣, 種出來的韮菜花, 細細脆脆, 炒起來好吃極了. 
這幾天捏捏煮的一些日本菜, 也順便貼上來一起分享 親友送來了北海道的章魚, 煮了道蘿蔔章魚, 這章魚還是得和蘿蔔細火慢燉 才能煮出又軟又香的章魚. 煮章魚之前, 得先拿蘿蔔當武器, 將章魚輕輕敲打, 煮出來的章魚絶不打牙! 特別找來綠葉紫蘇搭味兒, 竟然找不著 ! 綠葉紫蘇切成細絲舖撒些在章魚蘿蔔上, 就會更完美. 
再過幾天就是中秋節, 今晚由公司走回家途中, 見高掛在天邊的月亮皎潔如鏡, 樣子像檸檬 ! 不知今夜台北的月亮, 是否也一樣明亮! 這照片, 像不像荒城之夜 ? 這是捏捏隣居家, 這附近都是這樣的古宅. 
為了響應全球 減碳運動 CARBON OFF SET, 捏捏今年不再赴各位網友家裡送月餅, 謹在此捏捏祝福各位好友們, 中秋佳節快樂, 月圓人圓 !
捏捏後天又要回台陪父母親一起過佳節, 也要為最愛的父親過 90 大壽 ! 感謝父親一生的疼愛付出, 感謝父親無盡的愛 ! 願他老人家天天幸福快樂, 健健康康, 平平安安.
音樂: 十五夜のお月さん
延伸閱讀:http://blog.udn.com/printemps88/1283628
最近的小手藝 以編織草帽所剩的線, 編成一隻可愛的小籃子, 縫上蕾絲和蕾絲線織成的 小葉和小果. 細小的皮帶當提籃 ! 
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