Shiao Amy 安欣 Berkeley妹妹 catling 小禾 Julia小喵 麥芽糖 主夫 捏捏 BB 咖啡。以淚封印
引用文章秋天的宴會
一再看到報導說﹐吃味噌可以防輻射。經常使用電腦的人﹐請快來享用一碗熱騰騰的鮮魚白菜豆腐味噌湯吧！
鮮魚白菜豆腐味噌砂鍋食譜﹕Live Fish Miso Hot Pot
步驟﹕
廚房筆記﹕
我用的是活的吳郭魚(Tilapia)。可是到底用什麼魚做湯好呢﹖
主夫說﹐中國古人選擇魚鮮有一套口訣﹕ 「細鱗魚的湯、大鱗魚的皮、無鱗魚的肉」﹐記住這個口訣﹐做菜選魚就可得心應手了。
catling 等級：8 留言｜加入好友
Julia小喵 書刪 主夫
這個食譜的解說和示範的圖片比市面上的食譜都還要詳盡啊～
謝謝妳體貼的tips！
捏捏 等級：8 留言｜加入好友
主夫 書刪
材料真是太豊富了 !
捏捏在日本幾乎天天都喝味噌湯, 味噌的種類很多, 個人較喜歡大粒豆 的田舍味噌 !
在日本因為魚市場殺鮮魚賣生魚片, 常常剩了很多魚頭沒人買, 捏捏常買回來做味噌湯或烤著吃, 物美價廉.
書刪的宴客桌這樣豊富的味噌湯, 是湯也是一道好菜.
捏捏明天回台, 約十天左右回來.
這期間可能較少上網, 希望各位好友們做做好菜, 大家吃得愉快.
BB 咖啡。以淚封印 等級：8 留言｜加入好友
主夫 捏捏
感謝感謝 這個週末就來做
本城市首頁
看回應文章
等級：8
回應給：
等級：8
