詠梅猶未
暢飲秋月、春風
已被投懷入夢的
雪色
灌醉
心花羞欲放，
堪飲一杯無?
風情萬千的麗人
洗盡鉛華的
臉
在暗香浮動的
黃昏，解放
一身風騷的傲
骨
梅，是薔薇科的植物，同屬薔薇科的植物還有桃、李、櫻、杏、草莓、玫瑰...等。
梅花，素有「花中君子」之美名。
於百花凋零寒霜厲雪之冬時開花，梅花像與世無爭的謙謙君子，風雪越冷，花開越豔麗。
「梅、蘭、竹、菊」四君子，梅花排名第一，「松、竹、梅」歲寒三友，梅是唯一的花卉。
梅花，以其超然的品性和玉潔冰清的傲骨，象徵中華民族不屈不撓的精神，被譽為國花。
古人煮酒論詩，踏雪尋梅，既典雅又浪漫。
樓上星辰樓外風，斜窗疏影韻無窮；
臘醅春雪燃詩興，多了梅香自不同。
梅花，不畏嚴寒厲冬，品性超然，有如謙謙君子，不依附權貴，傲骨獨立。
從古自今，梅花一直是騷人、墨客詠哦的主要題材。
古今詠梅的詩人，最有名的是北宋的林和靖。
林和靖愛梅成痴，自號「梅妻鶴子」，曾在西湖畔結盧而居，種梅養鶴自娛，
留下千古絕唱「疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏」。
斜窗疏影曳芳姿，夢裡偷香雪落時。
剪得春苞羞欲放，惹來和靖賦新詞。
中國水墨畫，自然也少不了以梅花為主題的畫作，
元朝「墨梅」的畫法，以濃墨寫老幹，小枝勾勒梅樹的骨格，細筆點花。
「墨梅」，借墨色之濃淡，強調線條和風骨，以梅的傲骨來詮釋儒者之風。
元朝畫梅之風，對後世水墨畫一直影響至今。
台灣的梅樹，在海拔300公尺至1200公尺生長，分布於中央山脈兩側。
十二月至隔年二月開花，三月至五月採收果實，南投縣的信義是梅樹主要的產區。
信義鄉的風櫃斗， 每年花開時節，萬梅齊放。
梅林落花繽紛、幽香四處，彷如置身一片雪白的花海，流連忘返、美不勝收 。
梅樹老的快，葉子掉光後，只剩鐵黑色的樹幹，
老幹會發新枝，梅花的粉白、幽香和老幹形成強烈的對比，更突顯盎然的生機。
梅子的果酸，具有調節生理機能的效果，能促進食慾、幫助消化，具有消除勞感的效果。
所以，常飲梅酒或吃酸梅，有助養顏美容，身體健康。
現代人的飲食文化多采多姿，梅子也成了餐桌上精緻可口的佳餚。
除了家喻戶曉的梅子酒、梅子松露、蜜餞、梅醋...等，「梅子食譜」，
也成了時尚流行的新趨勢。
「梅子食譜」梅釀粉蒸肉、梅汁排骨、白玉梅仙掌、梅酒燒雞、梅汁蝦球、
麻油梅子雞、脆梅香酥鴨、梅子御壽司、冰鎮梅子羊羔...。
光聽菜名，老饕已忍不住食指大動矣!
部份資料:參考網路
李墨白 2006/6/26
本城市首頁
看回應文章
等級：
回應給：
