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【養生】 枸杞韭菜蛤肉
2007/01/02 14:23:50瀏覽5914|回應8|推薦55

材料:枸杞2兩、粉光參粉15克、菜1把、蛤肉1斤

           酒、太白粉、鹽、油、薑絲適量

作法1.將久菜挑除老葉,洗淨切小段,蛤肉先以蒸鍋大火蒸3分鐘後,蛤殼開取  

     其肉,加酒、粉光參粉及太白粉,拌勻備用

          2.將鍋加油燒熱,放入久菜及枸杞快炒,加鹽調味後起鍋盛盤

     3.另起油鍋,炒香薑絲,放入調味好的蛤肉拌炒後,倒在菜上即可盛盤

     食用

注意事項:

這道菜有清熱、解毒、明目、滋補的功效喔~

 


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( 休閒生活美食 )

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 回應文章

mico芳
等級:7
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我最喜歡吃蛤肉了.....
2007/03/09 19:01
配上韭菜,組合好妙喔.....
mico pen

oO角兒
等級:8
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請問....
2007/01/08 10:22

如果蛤仔不去殼可不可以呢?

去殼的好處是??


oO《四季》oOo《蝴蝶蘭的夢想花園》Oo

啪啦站長
想邀請您參與部落格聯播
2007/01/06 10:43
您好:

我是啪啦站長,剛好在黑米看到您的文章,連結進來看看,感覺您部落格的內容滿好的,所以想邀請您加入我們的部落格聯播,如果您願意的話歡迎上我們網站申請。
本站網址在:
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申請網址在:
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啪啦站長 敬上


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try
2007/01/05 18:43

這個假日來試試  ^^

Q
我不喜歡久菜
2007/01/04 17:32

可以搭配其他的菜嗎?

像菠菜/美國芹菜/或是其他的菜


烘焙小模女( Alice ching )
等級:8
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蛤肉
2007/01/04 09:52

的鮮美甜味依然存在

況且湯汁也在久菜裡~

不用加鹽味道也夠喔~

試看看是一道不錯的料理



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海鮮味
2007/01/03 22:29
這樣會不會海鮮的味道沒了?

Lu
等級:8
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ㄚ 我好餓
2007/01/03 06:49
懶人好餓ㄡ