名家名著上菜,讓書中佳餚也能入口,是閱讀的另一種吸引力。作家張愛玲送給友人愛麗絲的食譜中的「鍋巴蝦仁」,成為詩人焦桐設計的文學宴中的一道菜。這套文學宴共有十二道菜,讓大家品嘗十二個故事。
焦桐八年前曾以袁枚的「隨園食單」和莫內印象派主義為主題,設計菜餚,宴請文學界朋友。金庸名著中的美食也曾被搬上桌,供台北文化人嘗鮮。
明、後兩天的飲食文學與文化國際研討會,焦桐再次設計「文學宴」, 十二道菜包括白居易蕨菜、陸羽蔥香餅、文思豆腐、張愛玲鍋巴蝦仁、東坡肉、左宗棠雞、李笠翁君子蘿蔔、李鴻章雜碎、陸游齋麵、鄭板橋朝天鍋、袁枚桂花蓮藕等,有作家自創食譜,也有他加入的菜色,例如用香蕉代表智慧,歌頌台灣詩人何崇岳。
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