書名：我吃了一座城─反芻．台北

作者：廖之韻

出版社：聯合文學

　　城市在不同的人們心底有千萬種的樣貌，同一座城市可以有不同的想像和註記，廖之韻在「我吃了一座城─反芻．台北」一書中，選擇以不同的食物，記憶她心中的那座城市，閱讀的過程中隨著她的筆觸，我們飲下沾著夜色的咖啡、溫熱的紅豆甜湯，伴隨著茶煙渺渺；咀嚼精緻的小籠包、濃稠味美的咖哩、熱騰騰的牛肉麵，亦不忘來杯微甜耐嚼的珍珠，而思緒回到第一次吃排餐、穿制服逗留速食店、二十歲生日成長的片刻，至於夜市、喜宴、過年或者那桌江浙菜，則爬梳著人情、愛情和親情的潤澤光彩，這些文章片段描繪著不只是屬於作者的城市印象，也引導並誘發讀者探索心中關於城市、關於食物的獨特記憶。

　　書中以台北這座城市為依歸，作者以不同的吃食連結關於台北的城市流轉變化，然而這並不妨礙生長不同城市的我，融入透紙浮現的細膩情感，相似的情感記憶是足以弭平不同時地障礙的，而「青春」則是在其中深具連結的關鍵字。我們在城市中呼吸、生長，從懵懂半知半解第一次被父母牽著手踏進速食餐廳，伴著好奇和些許不安……，恍然某一天卻發現，原來不知不覺間在速食店消耗的時光，已成青春歲月最自然美好的註記。而是不是某個階段，或者因為一堂課、一本書、旁人不經意的一句話，開始思索自己是什麼？性別在生命中又代表著哪些意義，然而時間變換的同時，我們也逐漸改變，曾經羞赧的事物，曾幾何時卻逐漸視為自然，也慢慢認識這個世界不是那麼簡單總是有解答的，「女巫與塔羅」中那副終究被收藏起來的塔羅牌，代表著或許不僅是這個城市沒有算牌的理由，一些說與不說的，是如人飲水、意在言外的。

　　食物似乎經常伴著愛情或者親情滋味，從「用一句告白作結」、「思念海味」、「牛肉麵：城市與家的辯證」等篇幅中都可見端倪，不論結果如何，以不同美好食物為基底的戀情，透過時間的洗滌，仍透露出一絲戀情的美好；而染上親情光澤的食物滋味無疑是甘美溫潤的，作者外公一手操辦豐盛的江浙菜使閱讀過程增添溫馨與韻味，而最值得記上一筆，應是那一碗阿姨經過精心參考名家配方熬煮的牛肉麵，卻仍在一入喉的瞬間，隨即感受到屬於外祖父母家常料理慣有的甜味，作者的一笑是不言而喻的，那關於傳承的神祕牽引。 

　　而城市一直都存在著，卻從來不是同一座城市，現代社會的轉變與代謝經常讓人措手不及，我時常愕然的停駐在街道，記憶中應該存在的某間小吃店，就這麼憑空蒸發，只留下殘存的舊招牌和刺眼的轉讓紅紙，只能讓曾經的美好終究成為過往雲煙，有時甚至遷怒後來承租的店家，久久不願意踏入一步，看來是可笑的執著，然而這份溫情仍值得珍視，「城市的轉變」是書中低吟徘徊繚繞的音符，我相信作者應是個念舊的人，不論是美式連鎖餐廳中的告白、伴隨細膩情感的排餐等待時光，許多篇幅都談論著城市到底是什麼？是城市變動著人們，還是我們增添城市的流動，亦或兩者實為一體兩面的。吃食連結著城市的改變，所以我說作者是念舊的，我相信因為如此，作者才能萃取生命中的食物記憶，細細梳理並從中建構複雜瞬變的城市記憶。