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飄香的葉片
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(2)
恰恰
涼涼
愛茶。
輕飲一杯淺褐色的香純，一切世事都變得雲淡風清，有人說：「閒煙、悶酒、無聊茶。」我倒是不以為然，喝茶不是無聊的消遣，反而有洗滌塵煩的輕逸瀟灑，是何等雅緻的享受啊。
不知道是從什麼時候開始？家人或朋友相聚，已經喜歡以茶代酒。眾人圍著桌子隨性的坐著，雪白的水蒸氣，慵懶的瀰漫著，大家輕鬆的閒話家常，或敘舊、或遠望，談經濟可以，批評政黨也無妨，所有氣氛都被茶香調合的極其融洽，不怕會有意見不合或是酒精作祟的窘態。
也喜歡西式的下午茶，除了茶當主角，各式的精緻茶具，加上可口甜點的陪襯，都為浪漫加分。許多圖片上看到國外古代的下午茶聚會，貴婦們個個盛裝出席，梳著高高的髮髻，戴著各式的帽子，蕾絲花邊的陽傘和大篷裙，神態優雅的出現在美麗的午後花園，真希望可以跟多啦Ａ夢借一下任意門，讓我也穿越時光，去享受一下中古世紀的浪漫。
喝茶是味覺也是視覺的享受。除了茶葉，泡茶的水，裝茶的壺，喝茶的杯，佐茶的點心，都可以是十分考究的。
以前有一陣子，待膩了咖啡廳的西洋情調，反而喜歡一些古趣盎然的中式茶館。從店名「軒」、「閣」、「堂」、「園」…等等，就已經嗅到了一股濃濃的思古情懷和書卷氣息，而其中庭臺樓閣、小橋流水，或是圓形拱門，方格子窗戶，加上山水畫、仕女圖和書法，一走進這樣的環境，心境自然的平和下來。
點一壺「金萱」或是「碧蘿春」，搭上香瓜子、醃漬芒果青，再配上一本好書，可以有氣質的消耗掉一個原本無所適事的午後。
原本用來調酒的雪克杯，被靈巧的轉用，開創了茶的另一片天：「泡沫紅茶」。
泡沫紅茶的崛起，顛覆了傳統的茶文化，不只是吸引了不同族群的愛茶人士，也幫向來保守的茶，添加了各式各樣不同的風貌，變身成功。
曾經在友人的紅茶店幫過幾天忙，約略的了解一些泡沫紅茶的調配過程。紅茶當然是主角，然後各種濃縮果汁、咖啡、奶精和前陣子被炒的火紅，榮登上國際舞台的「珍珠」(學名:「粉圓」)，都是風味各異的配角。
當婚禮的節奏響起，在糖漿的牽引下，主角配角之間 ，起了化學變化，還冒著白色泡沫的茶液，緩緩的注入高腳杯裡，送到客人面前，看他淺酌一口，一切就完美的結束在他滿意的笑容裡。
大陸這些年來，也開始流行珍珠奶茶，而且招牌一定是「台灣」。
我喝過二次，就發誓再也不喝了，因為不僅僅紅茶沒有一點茶味，糖的甜度十分的低劣，奶精一點都不香，最糟糕的是粉圓，爛爛糊糊的，沒有一點口感，套句新世代的用語：「難喝到爆!」真的是畫虎不成反纇犬!
因為生病，已經不太喝傳統茶了，現在每天早上，換成喝一杯熱呼呼的綠茶，有的時候加點蜂蜜，有的時候放一些檸檬香茅(增加香氣)。前不久豆豆給我帶來二瓶「柚子茶醬」，老土的我還是第一次喝到，酸酸甜甜的，還帶著柚子皮，像極了我喜歡的「桔茶」口味，每一口喝下去的，還都帶有女兒的懂事和貼心，口味當然更棒了!
引用網址：https://city.udn.com/forum/trackback.jsp?no=78&aid=1204272
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