詠竹

詠物詩 墨竹

丈八修身
是男子漢堅挺的
風骨

寸三氣節
是君子
虛懷若谷的
心

婆娑舞韻
宛如高僧風雅的
醉步

猛然遁入
鄭板橋
驚紅駭綠的筆鋒
禪定

竹，虛心，有勁節，一竿傲骨，滿身低頭葉。傲骨為修身之本，謙虛為處世道，君子以之自勵自勉。

竹子，自古以來就和人類的生活，密不可分。虛心、有節，彈性好、韌度高，可造屋、製器、烹食、賞玩...。

竹，不論其枝、幹、莖、葉都很有價值，用途極為廣泛。竹管可製笛，竹葉可編笠，竹身可造屋、製器，竹筍更是餐桌上精緻可口的佳餚。常見竹製品包羅萬象，如農、漁用具、食、炊製品、文具、手工藝品...等。

古人製竹簡以記事，種竹、觀竹、慕竹、賞竹、畫竹、詠竹、雕竹...等，莫不成為時尚高雅的風範。
騷人、墨客更以竹之虛心、有節，比作高風亮節之士。

「梅、蘭、竹、菊」四君子，竹列名其中，「松、竹、梅」歲寒三友，竹亦榜上有名。

東坡居士詩云:「...寧可食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗...」，一語道盡竹之高雅品味。

詠竹絕句
丈八修身君子風，寸三氣節貫長虹；東坡晏飲寧無肉，醉得詩心綠韻中。

清朝名詩人畫家 鄭板橋先生，以畫竹盛名於世。鄭板橋曾述及：「江館清秋，晨起看竹，煙光日影露氣，皆浮動於疏枝密葉之間，胸中勃勃遂有畫意。其實胸中之竹，並不是眼中之竹也，因而磨墨展紙，落筆倏作變相，手中之竹又不是胸中之竹也。總之，意在筆先者，定則也，趣在法外者，化機也。獨畫云乎哉。」

從見到竹子千姿百態的中得到啟示，頓時「眼中之竹」化為「胸中之竹」，進而激發作畫之靈動。而真正揮毫之際，筆下所呈現的竹「韻」，又不全然是心中之竹的模樣。

當然，意在筆先是「成竹在胸」，筆下之竹即是胸中之竹。當某些時刻「所畫非所思」時，卻嘗因意外的機緣，進而達到另一種「難以預料、更高層次」的境界。這段精彩的寫竹論述，深得畫竹的精髓。

其竹論詩云：「一兩三枝竹桿，四五六片竹葉。自然淡淡疏疏，何必重重疊疊。」一筆寫盡竹之風雅神韻。

又如「竹石」詩中所云：「咬定青山不放鬆，立根原在破岩中；千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風。」更是將竹子的軔性和堅毅不屈的性格，表露無遺。

詠竹
德賦東坡志，軒昂自古今。長懷君子節，獨抱歲寒心。
拂月堪交夢，扶風且醉吟。修身低傲骨，彈唱舞清音。

南投縣竹山鄉盛產竹類，也是竹工藝文化的重要鄉鎮。 竹山的竹類，有麻竹、刺竹、孟宗竹、桂竹、長枝竹、綠竹...等數種。竹山鄉不愧「竹之原鄉」之美譽-。

南投縣政府文化局，於1987年成立「竹藝博物館」，結合傳統與現代的竹藝技術，成為全國唯一以「竹藝」為專題的地方博物館。

台灣一年四季，都是筍的季節，不論是綠竹筍、冬筍、春筍、烏殼筍，或是桂竹筍、麻竹筍、箭竹筍、筍乾...等，全年都輪流上市供應。

以竹筍烹調為主題的「竹筍食譜」，也是淋漓滿目。竹筍麻辣鍋、綠竹筍燒肉、竹筍火腿包羹、鮮筍豆腐蝦餃、香菇竹筍雞、魚香筍絲、竹筒糯米飯、竹筍味噌湯、三杯竹筍雞、鳳梨竹筍雞、酸筍魚、竹筍肉絲盅...等。每一道佳餚，總是能把竹筍的鮮嫩和甘美，發揮得淋漓盡致，緊緊抓住饕客的心。

李墨白 2006/6/27