嚇歪！吃這款粽子熱量破千卡＝運動3小時 營養師教5招免忌口

轉載:太報 2023年6月17日 週六 下午4:43

端午節即將到來，想吃顆粽子應景又怕胖嗎？美女營養師高敏敏今（6/17）日公開全台粽子熱量圖鑑，先看好需要運動多久才能消耗再入口，另外更不藏私分享吃粽子5撇步，讓你不用再膽戰心驚怕熱量爆表。

高敏敏在臉書上分享粽子熱量圖鑑，其中粽子界大魔王非「廣州荷葉粽」莫屬，一顆650g，吃下肚熱量約1066大卡，需要慢跑130分鐘才能消耗；她提醒，份量大，請與家人一起分享，勿一人獨食，尤其是鈉含量超過1000毫克，將近衛福部建議一日攝取鈉含量2400毫克的一半。

第二名是北部粽，每顆重量足足比荷葉粽少一半以後，大概210公克，熱量約518大卡；高敏敏說，必須慢跑63分鐘才能消耗，因為北部粽事先把糯米用油炒過，香氣十足但熱量也偏高，要特別注意內容物如蛋黃、五花肉等更是會影響熱量的關鍵，一顆鹹蛋黃就有約125大卡。

第三名則是另人意想不到的素粽，每顆210g、480大卡；高敏敏提醒，慢跑59分鐘才能消耗，素粽中多以大豆蛋白取代肉類，熱量稍微低些，但素食朋友千萬別因此掉以輕心，要注意花生等脂肪餡料，分量與均衡飲食的拿捏仍是吃粽不重的重點。

到底吃粽要如何不怕重？高敏敏傳授端午「放粽吃」5秘訣，包括一天一顆，替換正餐澱粉，控制澱粉量，才能熱量不爆表；搭配蔬菜一起吃，增加纖維量，幫助增加飽足感、飲食更均衡；飯後吃富含酵素水果助消化；甜粽要克制，含糖量高；沾醬另外倒小碟子，勿直接倒在粽子上，才能控制鈉量及糖量。

上了年紀之後身體變得比較怕閃到腰不可輕忽！醫曝「4要點」幫助患者有效管理和促進康復

轉載:中天新聞網 2023年6月11日 週日 下午2:34

養髮液能改善落髮？頭皮與掉髮問題 醫師教你5招克服

轉載:NOW健康網 連珮妤 2023年6月3日 週六 下午2:43

強健髮根、活絡頭皮、髮量變多，許多養髮液均宣稱眾多療效，且價格不便宜，台北長庚醫院皮膚外科副主任黃毓惠提醒，以化粧品管理的養髮液主成分大多是生薑萃取液、咖啡因，但不具生髮功能，如有不正常落髮，應至皮膚科門診，接受醫師診斷，找出問題，才能對症下藥。

如何治療雄性禿？ 醫師建議及早就醫用藥即能看見成效

黃毓惠表示，雄性禿是最常見的掉髮原因，其餘則是因壓力或疾病所引起，想要改善掉髮，就應該找出原因，如果是雄性禿，可在醫師評估下，服用藥物，或是塗抹含有minoXidil成分的生髮液，如果雙管齊下，大約2、3個月，就可看到初步成效。

「不要花冤枉錢」黃毓惠說，如果從生髮角度來看，養髮液、頭皮精華液只能扮演「輔助」角色，提供頭皮營養成分，但還是無法有效解決問題。如果禿頭、掉髮等問題，應該循著正規醫療，由皮膚科醫師找出原因，給予正確藥物治療。

掌握5大洗髮秘訣、搭配良好生活習慣 有效改善落髮

在日常生活上，建議有效抒壓，解除壓力來源，生活作息正常，避免熬夜，並養成運動習慣。在飲食上，則建議多補充小魚乾和海帶等富含多種微量元素的食物。

食藥署表示，在選購「養髮液」時，務必看清楚產品標示，所謂的養髮液與頭皮精華液均屬化粧品管理，主成分大多是生薑萃取液等，但沒有生髮功能。只有「藥用」、含有minoXidil成分，才能有效改善落髮問題。

「正確洗髮可改善頭皮狀況」黃毓惠提出5大洗髮要訣：

1.先將洗髮精倒在手心，搓揉起泡，再清洗頭髮。

2.以指腹按摩，不可用甲搔抓頭皮，以避免頭皮受傷。

3.使用溫水（37℃左右），如果水溫過高，容易傷及毛囊。

4.吹乾頭髮時，吹風機應保持15至20公分距離，建議使用溫冷風。

5.剛洗好頭，不可用毛巾用力摩擦頭髮，而是以按壓方式將頭髮擦乾。

胃食道逆流可以吃水果？宜忌清單曝光 營養師推2款：防脹氣、胃潰瘍

轉載:周刊王CTWANT |網編組 2023年6月3日 週六 下午4:53

現代人生活壓力大又容易飲食不均衡，導致許多人有胃食道逆流困擾，然而有時出現「火燒心」等症狀，營養師李婉萍就列出幾種胃食道逆流患者可以吃的水果，可以選擇熟木瓜、香蕉、葡萄等，建議避開酸度較高的水果；若是胃部情況好轉，就可以開始吃百香果、奇異果，前者有預防及治療胃潰瘍的功效；後者能防脹氣、便祕。

營養師李婉萍在臉書以及個人網站發文，指出發生胃食道逆流其實還是可以吃水果，但要避免酸度較高的水果，「胃食道逆流急症發作時，像酸度較高的柑橘類水果（橘子、柳丁、檸檬、柚子等）或百香果、蔓越莓、草莓及含消化酵素的鳳梨、奇異果，都先建議不吃。」

李婉萍表示，待急症過後，胃部已經鮮少疼痛，百香果、奇異果即可慢慢解禁，因為兩者其實是「保養期」的推薦水果。百香果其實是拿來預防胃潰瘍和治療胃潰瘍的好水果；而奇異果則有研究顯示它可納入「低FODMAP（低腹敏）」飲食中，較不易造成脹氣。

此外，李婉萍也分享一實驗指出，有便祕型腸躁症受試者每天食用2顆奇異果，持續此習慣4週後腸道功能便獲得改善及提升，「前提皆是未處在胃食道逆流急症發作階段。」

營養師示警「這些習以為常的飲食習慣」不利腎健康！ 愛吃麵、愛吃湯秒中

轉載:中天新聞網 2023年5月28日 週日 下午6:19

文／常春月刊

慢性腎臟病友常因疾病困擾而鬱鬱寡歡，全身提不起勁，嘉義大林慈濟醫院舉辦腎臟病友會，營養師曹長安提供「天然的尚好加工的不好」、「愛喝水不喝湯」及「多吃米食少吃麵食」等三大護腎口訣，幫助病友「健康飲食逆轉腎」；國立中正大學傳播系盧鴻毅教授則分享「逆齡人生，老不休」的社區推動經驗，鼓勵腎臟病友要走入人群，透過社會參與，找尋自我價值。

腎臟病需早期治療 腎臟病友走入人群

腎臟內科主任蔡任弼醫師表示，腎臟病沒有那麼恐怖，全臺有約10分之1的民眾、約2百多萬人患有腎臟病，而透過門診可以幫助病人控制腎臟病，不要演變到需要洗腎的情況。

國立中正大學傳播系盧鴻毅教授則分享「逆齡人生，老不休」的社區推動經驗，鼓勵腎臟病友要走入人群，透過社會參與，找尋自我價值；而家屬也要適時捉住「喘息」機會，照顧家中的腎臟病人，也要善待自己。有快樂的照顧者，才有快樂的被照顧者。

健康飲食顧腎 護腎飲食三訣竅

營養治療科營養師曹長安分享「健康飲食逆轉腎」，針對腎友們關切的飲食問題給予建議。曹長安營養師指出，日常生活作息與飲食的健康，是保護腎臟、逆轉慢性腎病的不二法門，並提供病友三大護腎飲食口訣︰

1.「天然的尚好加工的不好」：加工食品相比天然食材，不僅營養價值較低，且會吃進過多的鹽分、食品添加物，長期下來對腎臟的負擔很大。

2.「愛喝水不喝湯」：腎臟是身體水溶性廢物的代謝器官，有足量的水分補充，就像輪子加了潤滑油，才能更有效率的運作、代謝；而湯品融進了食物中過多的調味料、尿酸、鈉、磷、鉀離子，喝湯加重腎臟的負擔，越喝腎臟越壞。

3. 「多吃米食少吃麵食」：天然米飯、低加工米食，是最簡單的低蛋白飲食，也可以減少麵食加工品對腎臟的負擔，一舉兩得。

文章授權轉載自《常春月刊》營養師示警「這些習以為常的飲食習慣」不利腎健康！ 愛吃麵、愛吃湯秒中

女生長鬍子、毛手毛腳當心罹患這婦科病 醫曝患者若減重八成可恢復排卵

轉載:三立新聞網 黃仲丘 2023年5月28日 週日 下午4:40

女性容易長鬍子、手毛腳毛多、長痘痘、油脂分泌多、肥胖，當心可能有多囊性卵巢，北市聯醫平婦幼院區婦產科主治醫師鄭敏表示，多囊性卵巢症候群的成因還未明，但目前發現與遺傳、肥胖、高胰島素抗性等多重因素有關。已有研究指出，其實體重過重的患者，若能降低5-10%的體重，有80%的人會成功恢復排卵。

北市聯醫平婦幼院區婦產科主治醫師鄭敏表示，多囊性卵巢症候群為育齡女性當中最常見的賀爾蒙分泌異常相關疾病，盛行率為5-18%，根據研究的族群而有所不同。患者最常發生月經不規則、不孕、雄性素過高如體毛增加、青春痘過多等症狀；此外，很多會伴隨有高膽固醇、中樞性肥胖、糖尿病等代謝症候群疾病。以及情緒焦慮憂鬱。常見到很多患者由於長時間沒有排卵，卵巢在音波底下常見單側超過12顆以上的濾泡。

鄭敏說，多囊性卵巢症候群成因目前仍未明朗，目前發現與遺傳、肥胖、高胰島素抗性等多重因素有關。在藥物治療方面，根據症狀的不同以及患者是否有懷孕的計畫有不同的選擇，目前常使用的有避孕藥、黃體素藥物、排卵藥以及降胰島素抗性之降血糖藥。

其中避孕藥和黃體素適合希望月經週期規則而暫無生育計劃的患者，而避孕藥又同時具有降低雄性素的效果，改善多毛和青春痘的問題。排卵藥適合有意願懷孕的患者，誘導排卵的效果良好，而少數對排卵藥反應不理想者，改以合併使用降胰島素抗性之降血糖藥，可以顯著提升排卵率以及懷孕率，同時具有改善胰島素抗性、降低血中膽固醇和雄性素的效果。

但鄭敏提醒，藥物的治療只是治標，其實「生活型態的調整」對多囊性卵巢來說，才是一線治療手段，有助於改善賀爾蒙分泌失衡並恢復自發性的排卵。建議患者可將飲食控制、減重和規律運動視為為三個重要調整之目標。

有研究顯示體重過重的患者，若是降低5-10%的體重，有80%的人會成功恢復排卵；鄭敏建議，飲食方面則應著重於限制精緻碳水化合物和飽和脂肪的攝取，增加纖維素的攝取。在運動方面建議設定目標在每週至少150分鐘，每次至少30分鐘的中等強度有氧運動和肌力訓練。

提醒，若是有以上多囊性卵巢症候群相關症狀的患者，建議至婦產科門診評估，經過醫病共享決策，適度使用藥物治療並養成良好的生活型態，對於疾病的改善和控制十分重要。

逾5成肥胖都是因為「這2因素」害的！愛吃到飽小心 醫提4招健康減重

轉載:長春月刊 2023年5月20日 週六 下午4:30

根據《健康指標和評估研究所（Institute for Health Metrics and Evaluation）》，肥胖每年約造成5百萬人口死亡，是全球第5大死亡因子；與此同時，根據《2017-2020國民營養健康狀況變遷調查成果報告》，台灣肥胖（BMI≧27）的成年人約23.9%，相當於每4人即有一位肥胖者。「面對節節攀升的肥胖狀況，台灣應向世界看齊，透過『認知』、『醫療』、『行為』多管齊下的方式減重。」

據國外最新研究指出，肥胖型態可分為4種，而有5成肥胖民眾為合併「飢餓大腦」、「情緒飢餓」兩種型態的混合型，難以單靠意志力達到減重成效。台灣肥胖醫學會林文元理事長進一步解釋，民眾首先要「認知」到自己的肥胖型態，了解型態之後，遵循「醫療」用藥建議，再透過飲食、運動等「行為」落實全面的體重管理策略。

最新研究：肥胖有4種型態！ 對症下藥可有效減重

「肥胖是進食與代謝的拉鋸戰，當熱量攝取大於消耗，就會讓體重上升！」內分泌新陳代謝專科蔡明劼醫師說明，而最新的研究針對「進食行為」與「能量消耗」將肥胖劃分出4種型態。

▸飢餓大腦：必須吃下總熱量比別人多62%的食物，才能獲得飽足感，經常克制不了「嘴饞」。

▸情緒飢餓：焦慮感特別高，是其他族群的2.8倍，情緒進食是此型態肥胖的主因。

▸飢餓腸道：胃排空的速度比別人快31%，容易多量多餐。

▸代謝異常：基礎代謝率比別人低12%，造成熱量囤積。

「飢餓大腦」、「情緒飢餓」5成以上的人屬這類

然而，肥胖型態非單一可能，「飢餓大腦」約佔3成、「情緒飢餓」約佔2成，包含重疊的部分，兩型態約佔5成以上，是目前主流的混合型態之一！「合併此2型態者，就像腦中住了食慾怪獸，總是控制不了進食渴望。」蔡明劼醫師補充，「飢餓大腦」型態者，最常受外在刺激影響，例如有些人最愛「吃到飽」，不知不覺吃得比別人多，才感到飽足；而「情緒飢餓」型態者，經常依賴吃東西釋放負面情緒，為了獲得滿足感、愉悅感而進食。合併這兩型態的肥胖患者，靠意志力減重、克服食慾是非常困難的。

50歲的王先生是合併三高、肥胖的患者，尤其喜歡吃到飽餐廳，動輒吃下比別人高出兩倍的熱量，他總是非常無奈的表示：「沒辦法，我就是要吃這麼多才會飽」，是「飢餓大腦」的典型案例；40歲的林小姐育有兩子，身兼公司主管與母親的角色，蠟燭兩頭燒，上班忙碌下班更累，體重像吹氣球般，褲子尺寸越買越大，是「情緒飢餓」型態的表現。兩位民眾透過醫療團隊協助，搭配均衡飲食、運動習慣，現在不用吃那麼多也可以感到飽足。隨著體重管理有成，王先生的血糖、血壓、血脂也明顯改善，而林小姐終於能夠穿回過去的衣服。

解決肥胖問題急不可待，但找對正確的方式才不會走上冤枉路，安欣瑜醫師分享：「減重第一步即是尋求專業醫療協助，在找到自己的肥胖型態後精準投藥，踏上幸福體重管理旅程。」此外，生活中也要落實「幸福減重管理計畫H.O.P.E.」，意即建立健康的生活型態 （Healthy life）、保持正向的減重態度（Open mind）、與專業醫療團隊合作，保持意志力 （Partner&Persist），重拾幸福有希望的人生 （Easy）。

（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／NOW健康）

蔓越莓不只有益泌尿道，還能防失智！ 專家提醒「1陷阱吃法」恐害症狀加劇

轉載:長春月刊 2023年5月20日 週六 下午4:30

提到蔓越莓這個水果，一般人就馬上聯想到對於預防泌尿道感染有幫助，確實，蔓越莓含有豐富的原花青素，可以抑制病菌，特別能夠抑制泌尿道黏膜上的大腸桿菌，因此，能夠降低泌尿道感染的機率。

女性泌尿道感染的機會約50％ 年長婦女復發率更高

根據醫學文獻統計，女性一生中罹患泌尿道感染的機會約50％，尤其30至40歲年齡層的女性，有近3成的人曾經罹患1次以上的泌尿道感染；更有高達20％至50％的人會反覆發生泌尿道感染，而且較年長的婦女復發率則更高。

泌尿道感染分尿道炎或膀胱炎的下泌尿道感染，以及急性腎盂腎炎的上泌尿道感染，高達80％都是由大腸桿菌所造成。下泌尿道感染是指局部尿道或膀胱器官發生紅腫熱痛，常見症狀有頻尿、尿急、解尿灼熱、解尿疼痛、尿液混濁、下腹痛或下墜感，嚴重甚至有尿血的情形。

若急性膀胱炎沒有及時治療，細菌持續附著於泌尿道黏膜，並順著輸尿管侵犯進到腎盂，發生逆行性感染，就會造成較嚴重的上泌尿道感染，甚至併發急性腎盂腎炎，除了頻尿、尿急、排尿灼痛等下泌尿道感染狀外，也會同時伴隨後腰痛、發燒、畏寒、噁心、嘔吐等不適。

蔓越莓酵素降低感染機率 但要留意糖含量

為了阻止大腸桿菌一路侵犯到腎臟，造成嚴重的疾病，透過按時服用抗生素殺死病菌，再輔以蔓越莓保健食物。蔓越莓中的酵素可以改變膀胱的酸鹼度，讓細菌不容易附著在膀胱壁上，能降低泌尿道感染的機率，同時預防泌尿道感染一再復發。

不過，蔓越莓果實的味道酸澀，很少人直接食用，市面上看到的多是做成果汁、果乾、果醬或保健食品等，若想透過蔓越莓果汁來預防泌尿道感染，建議購買低糖分的蔓越莓果汁，因為精製糖會促進身體發炎，就容易讓泌尿道感染；至於要喝多少的蔓越莓汁來能預防感染？根據研究發現，每天至少攝取36毫克的原花青素可以達到預防泌尿道感染，換算下來，大約是100c.c.，若是吃新鮮的蔓越莓果實，則是24顆左右。

另外，2022年英國有1項研究發現，連續12周，每天食用1小碗蔓越莓，就能改善記憶力並預防失智症；英國East Anglia大學的研究人員表示，從參與者的腦部掃描記錄顯示發現，食用蔓越莓似乎能促進大腦的血液流動，此研究為蔓越莓和神經健康領域的未來研究奠定了重要的基礎。

（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／NOW健康）

水便超過兩週以上注意了！ 胃腸名醫提醒：可能有癌腫瘤或發炎性腸疾病

轉載:三立新聞網 黃仲丘 2023年5月7日 週日 下午5:00

常常水便正常嗎？腸胃肝膽科醫師表示，水便其實就是腹瀉，特別提醒，若水便超過2週以上，就得當心是可能有發炎性腸疾病或是腫瘤問題。

義大醫院胃腸肝膽科科主任王文倫表示，其實水便就是腹瀉，分為急性與慢性兩種。急性腹瀉指時間在2周以內，通常主要是吃到感染細菌、病毒造成的急性腸胃炎所導致，通常在2周內就能痊癒；慢性腹瀉則指時間維持2周以上，背後的原因比急性腹瀉更為嚴重。

王文倫指出，恐造成慢性腹瀉的疾病，其中最嚴重的就是大腸腫瘤，因為大腸中有腫瘤，造成腸道管腔狹窄，因此只有水質的糞便才過得去，造成腹瀉症狀。

另外，慢性腹瀉也可能是因為潰瘍性大腸炎、克隆氏症等發炎性腸疾病導致的腸道發炎，也會影響營養吸收，造成腹瀉。

王文倫說，小腸發炎或是先天性小腸吸收營養功能較差，也容易引起長期腹瀉；而有乳糖不耐症的患者，也容易因為身體無法吸收乳糖，吃下乳製品後容易腹瀉。提醒如果出現腹瀉，應儘快找肝膽腸胃科醫師釐清真正原因，及早治療。