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Information 生活資訊- Medical care articles 醫學保健篇
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龍女CHANG, HSIU-FEN

Information 生活資訊- Medical care articles 醫學保健篇

雙眼發紅別不以為意!醫忠告「4類年輕人」小心是青光眼 眼睛痛、頭痛大多已是晚期

轉載:常春月刊--全宇宙最實用的保健知識 2023年3月25日 週六 下午4:30

民眾普遍認為只有中老年人會罹患青光眼,但事實上並非如此。高度近視的王小姐,20多歲時突然發現自己雙眼發紅,以為是戴隱形眼鏡造成結膜炎,但卻漸漸開始頭痛欲裂,經過醫師檢查後發現,竟是青光眼。

臺北榮總眼科部主任級主治醫師暨韻珊眼科教育研究基金會董事長劉瑞玲指出,近年罹患原發開放性青光眼的年齡層有下降趨勢,其中不乏在青壯年就嚴重到需要手術治療。

台灣青光眼關懷協會理事長暨三軍總醫院青光眼專科主任呂大文表示,青光眼是全球致盲的第二大原因,呼籲民眾一定要有積極治療的正確認知。

 

青光眼初期症狀不明顯 高危險群應定期檢查

 

全球青光眼患者數逐年上升,去年已突破8千萬,世界衛生組織(WHO)更預估2040年將突破1億人次。劉瑞玲醫師表示,青光眼是一種逐漸破壞視神經的疾病,當眼睛內的房水排出路徑功能失調,會使眼壓增加,便容易破壞視神經,造成青光眼的機會也增加。

然而,青光眼初期症狀不明顯,再加上青光眼造成的視野缺損多由鼻翼兩側開始,剛好是兩眼視力重疊區,若一眼出現問題,有另一眼的視力補償,導致患者不易察覺。

劉瑞玲醫師指出,當病人有眼睛痛、頭痛等自覺症狀時,大多已經是青光眼晚期的病人,而當病人察覺到自己視力可能受到影響時,通常視神經已受到40%以上的損傷。

因此,家族有青光眼病史、近視超過600度、40歲以上的高風險族群,醫師建議應定期接受檢查,早期發現、早期治療。

 

超過7成自行停藥 恐離失明更進一步

 

青光眼被冠上「視力小偷」之稱,第一線治療以眼藥水為主。不過,呂大文醫師提到,眼藥水多有紅癢等不適副作用,且須每天固定時間點藥,病人容易忘記,或覺得麻煩而忽略,再加上平時沒有症狀,許多患者容易中斷治療。

根據健保資料統計,約有75%患者會自行停藥,其中更有9成患者於治療第一年便自行停藥,恐導致患者離失明更近一步。呂大文醫師提醒,除了眼藥水,青光眼還有雷射、手術等多元治療方式,患者應多與醫師討論、選擇適合自己的治療方式。

劉瑞玲醫師也表示,目前可採取的治療方法多元,因青光眼成因不同、以及無法適應眼藥水副作用等因素,鼓勵患者多與醫師討論。

此外,罹患青光眼的年齡層有下降趨勢,青光眼中也有許多年輕個案,劉瑞玲醫師指出,年輕病人通常是高度近視者或血壓很低、手腳冰冷也沒有規律做有氧運動的人。

醫師提醒,高度近視是青光眼的風險因子,預防近視、控制度數,對青光眼的預防相當重要,民眾因從嬰幼兒時期就開始預防近視,才能減少未來罹患青光眼的機會。

 

(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/健康醫療網)


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一天放屁幾次算正常?醫示警「3危險級臭味」:恐是癌
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一天放屁幾次算正常?醫示警「3危險級臭味」:恐是癌

轉載:TVBS新聞網 鄭心連 2023年2月18日 週六 下午5:28

放屁是人體自然的生理反應,其中味道也藏有身體警訊!肝膽腸胃科醫師許秉毅就指出,正常人一天放屁20次以下都屬正常範圍,但遇到「3種危險級」臭味千萬別輕忽,有可能是癌症找上門。

台南市立安南醫院醫療副院長、肝膽腸胃科醫師許秉毅在TVBS節目《健康2.0》中分享,他曾遇過一名小六生,因為上學期間不斷放屁,因而被同儕嘲笑,經過問診才發現,媽媽為了讓兒子長高,規定每天早上都要喝一杯牛奶,研判男童是乳糖不耐症引起的放屁。

許秉毅表示,放屁是人體自然反應,一天不超過20次都是正常,而屁味也能觀察出身體警訊,正常人的屁味帶點硫磺味,若肉吃得多,因肉裡含硫胺基酸多,屁就會特別臭,要是屁味飄出「臭水溝」的氣味,就有可能是因感染性腸胃炎,壞菌分解食物殘渣導致。

此外,若是腸胃道出血、胃癌(惡性腫瘤)、胃潰瘍出血,血流經腸胃道後被細菌分解,就會產生「魚腥味」,一旦感染阿米巴痢疾、潰瘍性大腸炎,屁味則會有「腐肉味」,後3者都屬於危險級氣味,提醒民眾務必多加留意。


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洗牙後牙齒敏感不舒服?醫師列4點常見「後遺症」:是警訊
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洗牙後牙齒敏感不舒服?醫師列4點常見「後遺症」:是警訊

轉載:華視 2023年2月18日 週六 下午12:10

台北市 / 林彥廷 綜合報導

您有定期洗牙的習慣嗎?牙科醫師黃文龍提醒,健保補助每半年可洗一次牙,但碰到很久沒有洗牙的患者,總會向他說「每次洗完牙,牙齒都會變得很敏感,很不舒服」,對此,黃文龍表示,洗牙後確實會有一些「後遺症」,但不該因此逃避洗牙,反而這些後遺症是警訊,提醒民眾該加強照顧牙齒。

黃文龍於臉書粉專上列出4點常見「洗牙後常見狀況」:

「一、牙齒敏感」,牙結石清除後,牙齒表面露出,會讓牙齒對於冷熱特別敏感,這時除了少接觸刺激性食物外,也可使用敏感性牙膏,牙齒敏感的狀況就會慢慢減少。

「二、牙縫變大」,其實洗牙不會讓牙縫變大,而是將牙結石清掉,讓人產生齒間縫隙變大的感覺。如果這種感覺很明顯,可能是牙結石累積太多,要多加注意。

「三、牙齒鬆動」,洗牙後如果牙齒鬆動,很可能有牙周病的問題。牙周病患者,牙齦和齒槽骨長期被細菌侵蝕,造成牙齒「地基」不穩。

「四、牙齦流血」,如果本身牙齦有發炎,洗牙後牙齦流血是正常狀況,只需按時清潔牙齒即可。

黃文龍提醒,如果平常都有做好清潔,且定期檢查,通常洗牙沒有什麼感覺,反之如果一兩年沒有洗牙的人,這些問題可能就會比較明顯。


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專家示警「提神飲料含這些成分」喝太多恐成癮! 1天最好別超過O次
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專家示警「提神飲料含這些成分」喝太多恐成癮! 1天最好別超過O次

轉載:常春月刊--全宇宙最實用的保健知識 2023年2月11日 週六 下午4:30

熬夜工作、長途開車時,許多人習慣飲用提神飲料。不過,藥師提醒,部分提神、能量飲料含有酒精,且濃度高於8%以上,屬於指示藥品,只能在藥局購買,且有用量限制,如果過度飲用,恐有成癮風險,或與其他藥物產生交互作用。

 


酒精逾8%即屬藥品 但管制少仍容易取得


中華民國藥師公會全國聯合會發言人黃彥儒表示,常見的提神、能量飲料常含有當歸、人蔘等中藥萃取物,或是咖啡因、牛磺酸、維生素B等營養素,一般被視為營養補充品,建議在使用之前,應先請藥師評估。

值得注意的是,部分提神、能量飲料含有酒精成分,只要超過一定的濃度比率,就屬於指示藥品,只能在藥局陳列販售,但由於管理鬆散,在許多雜貨店、檳榔攤也可購買這類產品。


注意每日用量 頻繁飲用非疲勞上策


黃彥儒說,這類飲品為指示藥品,被視為營養補充品,且外包裝也標示每天建議飲用量,每天不超過3次,1次不超過30到40毫升,這類產品約600cc,如依照規定,約可飲用5至6天。

不過,許多人幾乎是1天1瓶,甚至與其他能量飲料或是咖啡,甚至啤酒等,混在一起喝,長期下來,攝取過量的糖分、咖啡因或是酒精,恐引發成癮性風險。

黃彥儒表示,持續服用慢性藥物的民眾如果過度引量這類營養補充飲品,還可能產生藥品交互作用。提醒民眾,在使用這類產品時,不可過量。飲食均衡、睡眠充足,減少熬夜,才能保持良好體力。

 

(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/NOW健康


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長期服藥、慢性病控制不佳恐誘「腎病」 中醫調理減緩不適
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長期服藥、慢性病控制不佳恐誘「腎病」 中醫調理減緩不適

轉載:健康醫療網/記者王冠廷報導 2023年2月11日 週六 下午12:00

【健康醫療網/記者王冠廷報導】初期腎臟病症狀並不明顯,即使受損了也不會痛,往往要等到腎功能嚴重失常、身體明顯感到不舒服了,才會注意到警訊,但已經為時已晚,多數到了這種時候,已經是必須要洗腎的末期腎臟病了,也就是人們常聽到的慢性腎衰竭,又稱作「尿毒症」。

腎臟「廢水處理場」 調節平衡、代謝毒素

臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中西醫整合科主任陳建宏表示,正常的人體有兩顆腎臟,位於身體的後腹腔,是負責調節體內水分及電解質平衡,代謝廢物及毒素,分泌酵素及賀爾蒙,活化維生素D的重要器官。

腎臟在我們體內扮演著廢水處理場的角色,負責過濾及清除代謝後的產物,再經由尿液排出體外;當腎臟因為各式各樣的原因而受傷時,就會造成所謂的「腎臟病」。

中醫藥治療腎病 針灸、按摩延緩惡化

陳建宏說明,慢性腎臟病除了使用西醫治療外,也可以尋求中醫藥介入輔助治療,藉由針灸、中藥、整脊、按摩手法等方式來延緩腎衰竭,同時治療水腫、各種疼痛、皮膚搔癢、焦慮、失眠等併發症。

此外,利用按摩穴位,以刺激身體能量的平衡,促進健康和舒適。例如:按摩神門穴和湧泉穴可以治療失眠,可刺激這些穴位增加釋放血清素,讓身體放鬆而促進睡眠;按摩三陰交、足三里與陽陵泉可以改善疲倦;按摩合谷、太溪及腎俞穴可以減緩疼痛。

預防腎臟病 留心用藥、勿過量

在日常生活中要預防腎臟病其實很簡單,例如小心使用含有腎毒性的藥物及食物,如抗癌藥、利尿劑及止痛藥等;長期服用藥物者,應定期檢查腎功能;而在老年人身上常見的高血壓、糖尿病等慢性疾患,也需要好好控制,避免引發腎臟病;必須注意平日保健,避免濫用來路不明或療效不清的藥物;用藥也不可過量。逐步做起綿密的防護網,就能避免或延緩腎衰竭的發生。


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過年大魚大肉好罪惡? 醫示警年後「極端飲食法」恐胃潰瘍、胃穿孔
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過年大魚大肉好罪惡? 醫示警年後「極端飲食法」恐胃潰瘍、胃穿孔

轉載:台視新聞網 2023年2月4日 週六 下午2:57

過年期間很多人都會大吃大喝,但年後為了減肥,又會開始刻意減少進食。但醫師提醒,像是從三餐減到一餐,這樣的極端飲食法,反而會引發胃食道逆流,長期下來就導致胃潰瘍、胃穿孔,甚至還有可能癌前病變。

「極端節食」恐胃食道逆流 甚至成「癌前病變」

過年期間,從年夜飯開始,就是餐餐大魚大肉,再搭配宵夜,讓體重煞不住。不少人會在年後還債,調整三餐變一餐,或者只喝豆漿、吃水煮蛋,肚子還很餓的話,就用喝水充飢。

但中醫師提醒,一下大吃大喝,一下大幅減少進食,這樣的極端飲食法,容易引發胃食道逆流,長期下來恐怕會導致胃潰瘍、胃穿孔,甚至還可能出現癌前病變。

主要是因為如果平常都有吃三餐的話,身體就會習慣在固定進食的時間,分泌胃酸,但要是突然想要減肥,把三餐縮減到一餐,就沒有食物可以中和胃酸,就可能引發胃食道逆流。

年後想減肥慢慢來! 醫師建議從「減量」開始

其實想減重,三餐一樣可以照吃,但建議先從「減量」開始,也要避免澱粉、高油份的食物,中醫師施丞修說,只要減少這2類,一個禮拜就可能瘦2公斤,等到身體慢慢習慣越吃越少後,再減掉一餐。

另外也要少吃甜食,因為甜食,對腸胃有「緩滯」作用,吃多了會減緩腸胃蠕動,促進胃酸分泌,容易引發腸胃不適。

台北/魏于恬、葉凌帆 責任編輯/陳盈真


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感冒只能多喝水?營養師推薦「4種飲料」補充營養加速感冒康復
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感冒只能多喝水?營養師推薦「4種飲料」補充營養加速感冒康復

轉載:優活健康網 馮逸華 2023年2月4日 週六 下午3:49

每當生病感冒時想喝東西,只能「多喝水」嗎?雖然對於正在和病菌戰鬥的身體來說,的確需要補充水分能加快恢復速度,但除了多喝白開水之外,其實還可以喝「這4類飲品」也有幫助,尤其時出現出汗或發燒症狀,需預防身體脫水時,更加重要。

除了清淡無味的白開水之外,是否還有其他適合用來補充水分的飲食呢?營養師李婉萍在臉書粉絲頁發文指出,以下「4類飲品」包含果汁、茶飲、湯類,除了可以補充水分外,還能補充營養,讓身體提高免疫力:

  • 維生素C果汁:檸檬汁、柳橙汁等

  • 無咖啡因茶飲:花草茶

  • 蜂蜜水:助改善咳嗽、好睡

  • 雞湯:補充蛋白質


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減肥吃夠蛋白質才瘦得快!網超有感「6大瘦身食物」曝 喝完咖啡、茶少做1事會變脂肪
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減肥吃夠蛋白質才瘦得快!網超有感「6大瘦身食物」曝 喝完咖啡、茶少做1事會變脂肪

轉載:常春月刊--全宇宙最實用的保健知識 2023年1月28日 週六 下午4:30

想要擁有穠纖合度的身材,除了保持良好的運動習慣,飲食管理也是一大重點,節食減肥是不少人經常採取的較激烈的方法,但不正常飲食除了會對健康造成傷害,其實也更容易復胖。那究竟三餐該吃什麼,才能維持好身材又不傷身體呢?

 


台灣水果甜 應注意糖份攝取  


健康減肥的重點是均衡飲食,因此我們觀察網路上對相關飲食習慣的相關討論,歸納在6大類食物中最受到大家關注的瘦身食物,發現在「水果類」中以「蘋果」聲量最高。由於蘋果中的果膠能預防體內糖分和脂肪的吸收,並吸附腸內的有害物質,一同排出體外,是不少明星減肥時會選擇的水果,也有網友分享自己的減重菜單,說道「水果可以選低熱量的蘋果,但台灣的水果還是較甜」,同時提醒民眾在挑選水果時仍須注意糖份問題。

而每天的正餐當然少不了「蛋類與肉類」以及「蔬菜」,有網友提及「減肥不要害怕吃肉!減肥的一定要吃夠蛋白質才瘦得快」,並表示每餐可以吃「份量差不多手掌大小的雞胸肉」,因為雞胸肉有豐富的高蛋白,搭配運動可以幫助脂肪燃燒,達到增肌效果,也有網友分享自己的減重食譜,推薦綜合了蛋肉類與蔬菜類的「洋蔥紅蘿蔔炒蛋」,由於紅蘿蔔的β-胡蘿蔔素和植物纖維,可促進新陳代謝;而有「蔬菜中的皇后」美名的洋蔥則富含槲皮素,能抑制脂肪堆積,算是益處多多的一道菜餚,引來其他民眾留言附和補充「洋蔥紅蘿蔔炒蛋色彩比較繽紛,吃起來會快樂很多!」


喝完咖啡及無糖茶 搭配運動才有效果


在飲品方面,減少飲料的攝取是對許多人來說最困難的地方,許多重度飲料愛好者哀號「飲料真的很難戒!」、「每次減肥失敗都是敗在這」,引起廣大迴響,有熱心網友給予建議,像是「減肥其實還是可以喝無糖茶跟黑咖啡」、「早餐先把大冰奶換成無糖豆漿」,因為「茶類」中的兒茶素,能夠降低人體膽固醇、腸內脂肪吸收,如果想踏出瘦身的第一步,不妨將每天一杯的手搖飲料替換成無糖茶,降低身體的負擔;不過也有民眾提醒「咖啡跟茶都有幫助脂肪分解,但分解變成脂肪酸後,如果沒有運動去代謝成能量,脂肪酸還是會變成脂肪喔」,表示燃脂食物還是要搭配運動,才能真正發揮效用。

想瘦身除了吃對食物,份量與少油烹飪方式也是一大學問,並同時搭配運動才能相輔相成。無論如何,都不要忘了各類食物都要均衡攝取、並且持之以恆,才不會對健康造成影響喔!

 

(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/NOW健康


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糖尿病友運動留意血糖風險 醫提醒:「前後1動作」可預防
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糖尿病友運動留意血糖風險 醫提醒:「前後1動作」可預防

轉載:健康醫療網/記者王冠廷報導 2023年1月28日 週六 下午4:00

【健康醫療網/記者王冠廷報導】運動為糖尿病友帶來很多好處,像是降低胰島素阻抗性幫助血糖控制、改善血糖、血脂及血壓,降低心血管疾病風險,或提升自我形象、釋放壓力減輕憂鬱達到增進生活品質之效。持續規律運動是糖尿病控制不可或缺的一部份,但不正確的運動方式卻可能引起運動傷害,更嚴重者甚至可能危害到生命安全。

運動分泌胰島素 達到降低血糖

臺北市立聯合醫院陽明院區復健科主治醫師邱湣淇指出,運動可以促進胰島素分泌,降低胰島素阻抗性,使肌肉利用周邊血糖,進而達到降低及控制血糖的效果;相對的,若空腹運動、劇烈運動卻可能造成低血糖風險。

邱湣淇醫師建議,為避免運動時低血糖的發生,在運動前、中、後皆應測量血糖,並調整飲食和降血糖之藥物劑量。運動前的血糖最好落在90-250毫克/每毫升,若血糖低於70毫克/每毫升則不宜運動。有施打胰島素的糖尿病患者,需根據運動時間調整注射時間、注射劑量及碳水化合物攝取量。如果預計在胰島素作用達到高峰時運動(通常在施打後2-3小時內),則須減少速效或短效胰島素的劑量以避免低血糖的發生。

低血糖注意 前後量血壓

特別容易發生低血糖的族群需注意,包括糖尿病自主神經病變者、長時間診斷為第一型糖尿病者、最近曾低血糖過的人、因運動導致腎上腺素或其他荷爾蒙反應不良、老年人、低血糖卻沒有症狀的人。邱湣淇主治醫師強調,這些病友運動時最好能有同伴相伴,並隨身攜帶糖尿病識別卡、手機、葡萄糖錠或其他快速吸收的碳水化合物補充品以利隨時補充血糖。

此外,也應養成運動前後量測血糖的習慣,並熟知低血糖的相關症狀,適時補充水份及碳水化合物。

運動項目要注意 為健康帶來好處

邱湣淇主治醫師提醒,有視網膜病變的病友應避免高強度的有氧運動或阻力訓練,或其他會造成血壓過度上升的活動如跳躍、撞擊、頭下腳上及憋氣,以防玻璃體出血之情形。有周邊神經病的病友因感覺異常,運動時需保持足部乾燥,使用氣墊、矽膠鞋墊或穿襪子,並每天檢查足部避免足部產生水泡、潰瘍甚至截肢的問題。


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胃食道逆流哪些食物可以吃? 營養師公開飲食清單把握3原則!
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胃食道逆流哪些食物可以吃? 營養師公開飲食清單把握3原則!

轉載:健康醫療網/記者吳儀文報導 2023年1月21日 週六 下午12:00

【健康醫療網/記者吳儀文報導】現在社會步調緊湊,胃不舒服對許多人來說見怪不怪,再加上生活壓力大,生活作息不規律,三餐不正常,胃食道逆流更是許多人會有的問題。胃食道逆流該避免吃什麼?什麼樣的食物可以緩解胃食道逆流發生呢?營養師程涵宇分享了最完整的胃食道逆流食物清單,並提醒有胃食道逆流困擾的民眾應把握「均衡、低脂、高纖」3大原則。

胃食道逆流把握3大原則 挑對吃的時間、種類

胃酸過多導致胃液逆流而上,造成口腔有酸水,或是俗稱的「火燒心」,胸口有灼熱感,這些都是胃食道逆流的典型症狀。營養師程涵宇表示,當胃食道逆流的頻率增加時,除了會影響睡眠品質,胃酸還會對食道黏膜造成刺激,導致發炎、潰瘍等嚴重問題,長期下來,嚴重的話甚至會有食道癌的風險!

民眾常認為胃食道逆流應該避免攝取容易產氣、纖維高、胃不好消化的食物,像是豆漿、水果、蔬菜等。不過營養師程涵宇指出,有胃食道逆流的民眾,在飲食上應該是要把握「均衡、低脂、高纖」3大原則,豆漿、蔬菜、水果可以吃,不過要挑對時間、種類來吃。

不知道飲食怎麼選擇? 營養師提供完整食物清單

碳水化合物、蔬菜水果、蛋白質、油脂等都應該均衡飲食,不過在食物挑選上有一些小撇步。像碳水化合物的部分,營養師程涵宇就建議,應該選擇全穀根莖類,例如馬鈴薯、地瓜、糙米、燕麥等都是高纖的好來源,高纖食物能夠減少胃食道逆流風險,而精緻又高脂肪的澱粉類食物會加重症狀,像是炸薯條、鬆軟的肉鬆麵包、菠蘿麵包等都應該避免。

而蔬菜、水果的部分,營養師程涵宇表示,大部分蔬菜葉菜類、綠色蔬菜、黃瓜等都沒問題,一些辛香料,像蔥、香菜都可以正常吃,特別是生薑有抗發炎的效果還能緩解胃食道逆流,她認為喝些薑茶也不錯,不過記得不要加糖。

不過辣椒、胡椒、薄荷、生大蒜、生洋蔥、辣椒等,這些營養師程涵宇認為應該避免,而且有些人吃這些食物胃食道逆流灼熱感還會加劇。如果常常嘔酸水,她提醒,要避免柑橘類水果,像橘子、檸檬、柚子、葡萄柚等這種看起來很清爽、健康的柑橘類水果其實並不適合胃食道逆流的人,有胃食道逆流困擾的人應該選擇香蕉、香瓜、桃子、梨,這類比較不容易引發逆流症狀的水果。

在蛋白質的部分,營養師程涵宇表示,瘦肉、海鮮、豆類都可以吃,乳品以脂肪低的為優先,無糖豆漿、低脂肪的鮮乳、植物奶(如:燕麥奶)等都可以,因為選脂肪含量低的食物可以減輕胃食道逆流的症狀,所以高飽和脂肪的肉類,像是肥肉、五花肉、百頁豆腐等建議避免。

而油脂類,像奶油、豬油、雞油、冰淇淋、乳酪抹醬、奶油乳酪等也應該避免。此外食物的烹調方式也很重要,應多以水煮、清蒸優先。

咖啡、茶、巧克力可以吃嗎? 營養師這樣回答

此外,營養師程涵宇也別提醒,酒、含糖飲料、及巧克力應該避免,若是有時候真的很需要吃一些像是巧克力這種能夠安慰自己的食物時,記得早一點吃,避免晚上甚至睡前吃宵夜或零食,而且一定要適量。

至於咖啡、茶的話,營養師程涵宇認為,見仁見智,如果喝了咖啡、茶感覺症狀明顯更不舒服就不要喝,什麼可以吃什麼不能吃主要還是把握「均衡、低脂、高纖」3大原則,並且挑對時間、種類來吃。

資料來源:程涵宇營養師最完整!胃食道逆流宜忌食物清單


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不只吃太燙、喝過熱!「食道癌10超雷壞習慣」曝 你可能正在做
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不只吃太燙、喝過熱!「食道癌10超雷壞習慣」曝 你可能正在做

轉載:健康醫療網/記者吳儀文報導 2023年1月21日 週六 下午12:00

握「均衡、低脂、高纖」3大原則。

胃食道逆流把握3大原則 挑對吃的時間、種類

胃酸過多導致胃液逆流而上,造成口腔有酸水,或是俗稱的「火燒心」,胸口有灼熱感,這些都是胃食道逆流的典型症狀。營養師程涵宇表示,當胃食道逆流的頻率增加時,除了會影響睡眠品質,胃酸還會對食道黏膜造成刺激,導致發炎、潰瘍等嚴重問題,長期下來,嚴重的話甚至會有食道癌的風險!

民眾常認為胃食道逆流應該避免攝取容易產氣、纖維高、胃不好消化的食物,像是豆漿、水果、蔬菜等。不過營養師程涵宇指出,有胃食道逆流的民眾,在飲食上應該是要把握「均衡、低脂、高纖」3大原則,豆漿、蔬菜、水果可以吃,不過要挑對時間、種類來吃。

不知道飲食怎麼選擇? 營養師提供完整食物清單

碳水化合物、蔬菜水果、蛋白質、油脂等都應該均衡飲食,不過在食物挑選上有一些小撇步。像碳水化合物的部分,營養師程涵宇就建議,應該選擇全穀根莖類,例如馬鈴薯、地瓜、糙米、燕麥等都是高纖的好來源,高纖食物能夠減少胃食道逆流風險,而精緻又高脂肪的澱粉類食物會加重症狀,像是炸薯條、鬆軟的肉鬆麵包、菠蘿麵包等都應該避免。

而蔬菜、水果的部分,營養師程涵宇表示,大部分蔬菜葉菜類、綠色蔬菜、黃瓜等都沒問題,一些辛香料,像蔥、香菜都可以正常吃,特別是生薑有抗發炎的效果還能緩解胃食道逆流,她認為喝些薑茶也不錯,不過記得不要加糖。

不過辣椒、胡椒、薄荷、生大蒜、生洋蔥、辣椒等,這些營養師程涵宇認為應該避免,而且有些人吃這些食物胃食道逆流灼熱感還會加劇。如果常常嘔酸水,她提醒,要避免柑橘類水果,像橘子、檸檬、柚子、葡萄柚等這種看起來很清爽、健康的柑橘類水果其實並不適合胃食道逆流的人,有胃食道逆流困擾的人應該選擇香蕉、香瓜、桃子、梨,這類比較不容易引發逆流症狀的水果。

在蛋白質的部分,營養師程涵宇表示,瘦肉、海鮮、豆類都可以吃,乳品以脂肪低的為優先,無糖豆漿、低脂肪的鮮乳、植物奶(如:燕麥奶)等都可以,因為選脂肪含量低的食物可以減輕胃食道逆流的症狀,所以高飽和脂肪的肉類,像是肥肉、五花肉、百頁豆腐等建議避免。

而油脂類,像奶油、豬油、雞油、冰淇淋、乳酪抹醬、奶油乳酪等也應該避免。此外食物的烹調方式也很重要,應多以水煮、清蒸優先。

咖啡、茶、巧克力可以吃嗎? 營養師這樣回答

此外,營養師程涵宇也別提醒,酒、含糖飲料、及巧克力應該避免,若是有時候真的很需要吃一些像是巧克力這種能夠安慰自己的食物時,記得早一點吃,避免晚上甚至睡前吃宵夜或零食,而且一定要適量。

至於咖啡、茶的話,營養師程涵宇認為,見仁見智,如果喝了咖啡、茶感覺症狀明顯更不舒服就不要喝,什麼可以吃什麼不能吃主要還是把握「均衡、低脂、高纖」3大原則,並且挑對時間、種類來吃。

資料來源:程涵宇營養師最完整!胃食道逆流宜忌食物清單


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