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Information 生活資訊- Medical care articles 醫學保健篇
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龍女CHANG, HSIU-FEN

Information 生活資訊- Medical care articles 醫學保健篇

養成易瘦體質、減肥不復胖!吃飯不是從蔬菜下手 營養師認證「4大關鍵」:0成本養成

轉載:常春月刊--全宇宙最實用的保健知識 2023年3月18日 週六 下午4:00

為什麼有些人怎麼吃都不會胖?令人好羨慕!營養師張家祥(Ricky)表示,養成易瘦體質原則很簡單,「多動多吃」,4招包括睡眠足夠、吃東西先選擇蛋白質、穩定的飲食習慣、養成運動習慣,身體就會傾向調節成維持體重的狀態,而達到能量的平衡狀態,即使吃很多仍然可以維持體重!

 

1、足夠的睡眠

 

減脂很重要的關鍵:吃、動、睡,主要就是因為賀爾蒙,像是飢餓素與瘦素,是身體促進與抑制食慾的關鍵,還有像是可以將脂肪轉換成能量的皮質醇,也是會在睡覺時分泌。

足夠並且規律的睡眠是關鍵,可以嘗試讓自己有足夠並且規律的睡眠,身體找到習慣與規律之後,也會跟著你的生活做出適當的調整。

 

2、吃東西先選擇蛋白質

 

選擇不同餐點之前,從蛋白質先下手。研究顯示,在減重後維持體重期間,提高20%的蛋白質攝取量,體重反彈減少50%。

另外,蛋白質的攝食產熱消耗(TEF),較碳水化合物和脂肪高,也就是進食後,透過蛋白質的分解作用,可以消耗更多的熱量,有助於提高每日總能量消耗(TDEE)。高的攝食產熱消耗(TEF)和高的飽足感,可能是造成攝取蛋白質可以降低復胖的原因。

因此,可以先選擇自己適合的蛋白質,低脂肉類、海鮮先下手;高脂、厚厚肥肉、炸物先不要。

嘗試改變自己在飲食選擇上的調整,相信對於養成與維持體重、體態都是很好的習慣。

 

3、維持穩定的飲食習慣

 

在減脂期間是不是會很期待給自己的期限趕快結束, 想著再幾個禮拜就可以跟同事一樣正常吃三餐、不用一直吃雞胸肉、午餐不用再選擇沒什麼味道的健康便當、不用一直運動去健身房、我就可以跟之前一樣想吃零食就吃、每天吃下午茶。

體重與體態其實就是反映生活習慣的寫照,想像減脂期間與減脂前的差距,從每天想吃什麼就吃什麼到開始注意自己的飲食,營養素控制比例、保持熱量赤字,從從來不運動到開始每週運動三天,認真規劃自己的運動課表。

從原本每天一杯含糖手搖飲,到減脂期間只喝無糖茶,把兩個差距列表出來就會發現,其實會胖都是有原因的。

減脂期間要選擇自己可以「長期」執行的飲食習慣,甚至是生活習慣,因為這是需要維持下去的。讓身體處於多動多吃的高能量通量,是維持易瘦體質的最佳方法。

 

4、養成運動習慣

 

身體需要動起來,多動多吃,讓身體處於高能量通量的狀態,處於能量攝入與能量消耗的敏感區域,因此身體才能適當的調節你吃進去的食物的。

因此,這時候養成運動的習慣就顯得特別重要!運動對於減脂是非常有幫助的,因為可以增加消耗熱量,更不用說肌肉量提升對於減脂與燃燒脂肪的幫助。

有研究發現,6週的定期運動可以減輕36名持續疲勞的人的疲勞感。重訓完畢後,確實可感覺到釋放壓力,也可以從數據上明確的看到肌肉量提升。

選擇自己喜歡、適合自己身體的運動才是最重要的,透過這樣的方式是養成運動的習慣,選擇自己喜歡並且適合的運動來養成習慣才是比較好的。

 

(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/健康醫療網)


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專家示警「提神飲料含這些成分」喝太多恐成癮! 1天最好別超過O次
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專家示警「提神飲料含這些成分」喝太多恐成癮! 1天最好別超過O次

轉載:常春月刊--全宇宙最實用的保健知識 2023年2月11日 週六 下午4:30

熬夜工作、長途開車時,許多人習慣飲用提神飲料。不過,藥師提醒,部分提神、能量飲料含有酒精,且濃度高於8%以上,屬於指示藥品,只能在藥局購買,且有用量限制,如果過度飲用,恐有成癮風險,或與其他藥物產生交互作用。

 


酒精逾8%即屬藥品 但管制少仍容易取得


中華民國藥師公會全國聯合會發言人黃彥儒表示,常見的提神、能量飲料常含有當歸、人蔘等中藥萃取物,或是咖啡因、牛磺酸、維生素B等營養素,一般被視為營養補充品,建議在使用之前,應先請藥師評估。

值得注意的是,部分提神、能量飲料含有酒精成分,只要超過一定的濃度比率,就屬於指示藥品,只能在藥局陳列販售,但由於管理鬆散,在許多雜貨店、檳榔攤也可購買這類產品。


注意每日用量 頻繁飲用非疲勞上策


黃彥儒說,這類飲品為指示藥品,被視為營養補充品,且外包裝也標示每天建議飲用量,每天不超過3次,1次不超過30到40毫升,這類產品約600cc,如依照規定,約可飲用5至6天。

不過,許多人幾乎是1天1瓶,甚至與其他能量飲料或是咖啡,甚至啤酒等,混在一起喝,長期下來,攝取過量的糖分、咖啡因或是酒精,恐引發成癮性風險。

黃彥儒表示,持續服用慢性藥物的民眾如果過度引量這類營養補充飲品,還可能產生藥品交互作用。提醒民眾,在使用這類產品時,不可過量。飲食均衡、睡眠充足,減少熬夜,才能保持良好體力。

 

(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/NOW健康


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長期服藥、慢性病控制不佳恐誘「腎病」 中醫調理減緩不適
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長期服藥、慢性病控制不佳恐誘「腎病」 中醫調理減緩不適

轉載:健康醫療網/記者王冠廷報導 2023年2月11日 週六 下午12:00

【健康醫療網/記者王冠廷報導】初期腎臟病症狀並不明顯,即使受損了也不會痛,往往要等到腎功能嚴重失常、身體明顯感到不舒服了,才會注意到警訊,但已經為時已晚,多數到了這種時候,已經是必須要洗腎的末期腎臟病了,也就是人們常聽到的慢性腎衰竭,又稱作「尿毒症」。

腎臟「廢水處理場」 調節平衡、代謝毒素

臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中西醫整合科主任陳建宏表示,正常的人體有兩顆腎臟,位於身體的後腹腔,是負責調節體內水分及電解質平衡,代謝廢物及毒素,分泌酵素及賀爾蒙,活化維生素D的重要器官。

腎臟在我們體內扮演著廢水處理場的角色,負責過濾及清除代謝後的產物,再經由尿液排出體外;當腎臟因為各式各樣的原因而受傷時,就會造成所謂的「腎臟病」。

中醫藥治療腎病 針灸、按摩延緩惡化

陳建宏說明,慢性腎臟病除了使用西醫治療外,也可以尋求中醫藥介入輔助治療,藉由針灸、中藥、整脊、按摩手法等方式來延緩腎衰竭,同時治療水腫、各種疼痛、皮膚搔癢、焦慮、失眠等併發症。

此外,利用按摩穴位,以刺激身體能量的平衡,促進健康和舒適。例如:按摩神門穴和湧泉穴可以治療失眠,可刺激這些穴位增加釋放血清素,讓身體放鬆而促進睡眠;按摩三陰交、足三里與陽陵泉可以改善疲倦;按摩合谷、太溪及腎俞穴可以減緩疼痛。

預防腎臟病 留心用藥、勿過量

在日常生活中要預防腎臟病其實很簡單,例如小心使用含有腎毒性的藥物及食物,如抗癌藥、利尿劑及止痛藥等;長期服用藥物者,應定期檢查腎功能;而在老年人身上常見的高血壓、糖尿病等慢性疾患,也需要好好控制,避免引發腎臟病;必須注意平日保健,避免濫用來路不明或療效不清的藥物;用藥也不可過量。逐步做起綿密的防護網,就能避免或延緩腎衰竭的發生。


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過年大魚大肉好罪惡? 醫示警年後「極端飲食法」恐胃潰瘍、胃穿孔
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過年大魚大肉好罪惡? 醫示警年後「極端飲食法」恐胃潰瘍、胃穿孔

轉載:台視新聞網 2023年2月4日 週六 下午2:57

過年期間很多人都會大吃大喝,但年後為了減肥,又會開始刻意減少進食。但醫師提醒,像是從三餐減到一餐,這樣的極端飲食法,反而會引發胃食道逆流,長期下來就導致胃潰瘍、胃穿孔,甚至還有可能癌前病變。

「極端節食」恐胃食道逆流 甚至成「癌前病變」

過年期間,從年夜飯開始,就是餐餐大魚大肉,再搭配宵夜,讓體重煞不住。不少人會在年後還債,調整三餐變一餐,或者只喝豆漿、吃水煮蛋,肚子還很餓的話,就用喝水充飢。

但中醫師提醒,一下大吃大喝,一下大幅減少進食,這樣的極端飲食法,容易引發胃食道逆流,長期下來恐怕會導致胃潰瘍、胃穿孔,甚至還可能出現癌前病變。

主要是因為如果平常都有吃三餐的話,身體就會習慣在固定進食的時間,分泌胃酸,但要是突然想要減肥,把三餐縮減到一餐,就沒有食物可以中和胃酸,就可能引發胃食道逆流。

年後想減肥慢慢來! 醫師建議從「減量」開始

其實想減重,三餐一樣可以照吃,但建議先從「減量」開始,也要避免澱粉、高油份的食物,中醫師施丞修說,只要減少這2類,一個禮拜就可能瘦2公斤,等到身體慢慢習慣越吃越少後,再減掉一餐。

另外也要少吃甜食,因為甜食,對腸胃有「緩滯」作用,吃多了會減緩腸胃蠕動,促進胃酸分泌,容易引發腸胃不適。

台北/魏于恬、葉凌帆 責任編輯/陳盈真


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感冒只能多喝水?營養師推薦「4種飲料」補充營養加速感冒康復
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感冒只能多喝水?營養師推薦「4種飲料」補充營養加速感冒康復

轉載:優活健康網 馮逸華 2023年2月4日 週六 下午3:49

每當生病感冒時想喝東西,只能「多喝水」嗎?雖然對於正在和病菌戰鬥的身體來說,的確需要補充水分能加快恢復速度,但除了多喝白開水之外,其實還可以喝「這4類飲品」也有幫助,尤其時出現出汗或發燒症狀,需預防身體脫水時,更加重要。

除了清淡無味的白開水之外,是否還有其他適合用來補充水分的飲食呢?營養師李婉萍在臉書粉絲頁發文指出,以下「4類飲品」包含果汁、茶飲、湯類,除了可以補充水分外,還能補充營養,讓身體提高免疫力:

  • 維生素C果汁:檸檬汁、柳橙汁等

  • 無咖啡因茶飲:花草茶

  • 蜂蜜水:助改善咳嗽、好睡

  • 雞湯:補充蛋白質


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減肥吃夠蛋白質才瘦得快!網超有感「6大瘦身食物」曝 喝完咖啡、茶少做1事會變脂肪
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減肥吃夠蛋白質才瘦得快!網超有感「6大瘦身食物」曝 喝完咖啡、茶少做1事會變脂肪

轉載:常春月刊--全宇宙最實用的保健知識 2023年1月28日 週六 下午4:30

想要擁有穠纖合度的身材,除了保持良好的運動習慣,飲食管理也是一大重點,節食減肥是不少人經常採取的較激烈的方法,但不正常飲食除了會對健康造成傷害,其實也更容易復胖。那究竟三餐該吃什麼,才能維持好身材又不傷身體呢?

 


台灣水果甜 應注意糖份攝取  


健康減肥的重點是均衡飲食,因此我們觀察網路上對相關飲食習慣的相關討論,歸納在6大類食物中最受到大家關注的瘦身食物,發現在「水果類」中以「蘋果」聲量最高。由於蘋果中的果膠能預防體內糖分和脂肪的吸收,並吸附腸內的有害物質,一同排出體外,是不少明星減肥時會選擇的水果,也有網友分享自己的減重菜單,說道「水果可以選低熱量的蘋果,但台灣的水果還是較甜」,同時提醒民眾在挑選水果時仍須注意糖份問題。

而每天的正餐當然少不了「蛋類與肉類」以及「蔬菜」,有網友提及「減肥不要害怕吃肉!減肥的一定要吃夠蛋白質才瘦得快」,並表示每餐可以吃「份量差不多手掌大小的雞胸肉」,因為雞胸肉有豐富的高蛋白,搭配運動可以幫助脂肪燃燒,達到增肌效果,也有網友分享自己的減重食譜,推薦綜合了蛋肉類與蔬菜類的「洋蔥紅蘿蔔炒蛋」,由於紅蘿蔔的β-胡蘿蔔素和植物纖維,可促進新陳代謝;而有「蔬菜中的皇后」美名的洋蔥則富含槲皮素,能抑制脂肪堆積,算是益處多多的一道菜餚,引來其他民眾留言附和補充「洋蔥紅蘿蔔炒蛋色彩比較繽紛,吃起來會快樂很多!」


喝完咖啡及無糖茶 搭配運動才有效果


在飲品方面,減少飲料的攝取是對許多人來說最困難的地方,許多重度飲料愛好者哀號「飲料真的很難戒!」、「每次減肥失敗都是敗在這」,引起廣大迴響,有熱心網友給予建議,像是「減肥其實還是可以喝無糖茶跟黑咖啡」、「早餐先把大冰奶換成無糖豆漿」,因為「茶類」中的兒茶素,能夠降低人體膽固醇、腸內脂肪吸收,如果想踏出瘦身的第一步,不妨將每天一杯的手搖飲料替換成無糖茶,降低身體的負擔;不過也有民眾提醒「咖啡跟茶都有幫助脂肪分解,但分解變成脂肪酸後,如果沒有運動去代謝成能量,脂肪酸還是會變成脂肪喔」,表示燃脂食物還是要搭配運動,才能真正發揮效用。

想瘦身除了吃對食物,份量與少油烹飪方式也是一大學問,並同時搭配運動才能相輔相成。無論如何,都不要忘了各類食物都要均衡攝取、並且持之以恆,才不會對健康造成影響喔!

 

(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/NOW健康


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糖尿病友運動留意血糖風險 醫提醒:「前後1動作」可預防
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糖尿病友運動留意血糖風險 醫提醒:「前後1動作」可預防

轉載:健康醫療網/記者王冠廷報導 2023年1月28日 週六 下午4:00

【健康醫療網/記者王冠廷報導】運動為糖尿病友帶來很多好處,像是降低胰島素阻抗性幫助血糖控制、改善血糖、血脂及血壓,降低心血管疾病風險,或提升自我形象、釋放壓力減輕憂鬱達到增進生活品質之效。持續規律運動是糖尿病控制不可或缺的一部份,但不正確的運動方式卻可能引起運動傷害,更嚴重者甚至可能危害到生命安全。

運動分泌胰島素 達到降低血糖

臺北市立聯合醫院陽明院區復健科主治醫師邱湣淇指出,運動可以促進胰島素分泌,降低胰島素阻抗性,使肌肉利用周邊血糖,進而達到降低及控制血糖的效果;相對的,若空腹運動、劇烈運動卻可能造成低血糖風險。

邱湣淇醫師建議,為避免運動時低血糖的發生,在運動前、中、後皆應測量血糖,並調整飲食和降血糖之藥物劑量。運動前的血糖最好落在90-250毫克/每毫升,若血糖低於70毫克/每毫升則不宜運動。有施打胰島素的糖尿病患者,需根據運動時間調整注射時間、注射劑量及碳水化合物攝取量。如果預計在胰島素作用達到高峰時運動(通常在施打後2-3小時內),則須減少速效或短效胰島素的劑量以避免低血糖的發生。

低血糖注意 前後量血壓

特別容易發生低血糖的族群需注意,包括糖尿病自主神經病變者、長時間診斷為第一型糖尿病者、最近曾低血糖過的人、因運動導致腎上腺素或其他荷爾蒙反應不良、老年人、低血糖卻沒有症狀的人。邱湣淇主治醫師強調,這些病友運動時最好能有同伴相伴,並隨身攜帶糖尿病識別卡、手機、葡萄糖錠或其他快速吸收的碳水化合物補充品以利隨時補充血糖。

此外,也應養成運動前後量測血糖的習慣,並熟知低血糖的相關症狀,適時補充水份及碳水化合物。

運動項目要注意 為健康帶來好處

邱湣淇主治醫師提醒,有視網膜病變的病友應避免高強度的有氧運動或阻力訓練,或其他會造成血壓過度上升的活動如跳躍、撞擊、頭下腳上及憋氣,以防玻璃體出血之情形。有周邊神經病的病友因感覺異常,運動時需保持足部乾燥,使用氣墊、矽膠鞋墊或穿襪子,並每天檢查足部避免足部產生水泡、潰瘍甚至截肢的問題。


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胃食道逆流哪些食物可以吃? 營養師公開飲食清單把握3原則!
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胃食道逆流哪些食物可以吃? 營養師公開飲食清單把握3原則!

轉載:健康醫療網/記者吳儀文報導 2023年1月21日 週六 下午12:00

【健康醫療網/記者吳儀文報導】現在社會步調緊湊,胃不舒服對許多人來說見怪不怪,再加上生活壓力大,生活作息不規律,三餐不正常,胃食道逆流更是許多人會有的問題。胃食道逆流該避免吃什麼?什麼樣的食物可以緩解胃食道逆流發生呢?營養師程涵宇分享了最完整的胃食道逆流食物清單,並提醒有胃食道逆流困擾的民眾應把握「均衡、低脂、高纖」3大原則。

胃食道逆流把握3大原則 挑對吃的時間、種類

胃酸過多導致胃液逆流而上,造成口腔有酸水,或是俗稱的「火燒心」,胸口有灼熱感,這些都是胃食道逆流的典型症狀。營養師程涵宇表示,當胃食道逆流的頻率增加時,除了會影響睡眠品質,胃酸還會對食道黏膜造成刺激,導致發炎、潰瘍等嚴重問題,長期下來,嚴重的話甚至會有食道癌的風險!

民眾常認為胃食道逆流應該避免攝取容易產氣、纖維高、胃不好消化的食物,像是豆漿、水果、蔬菜等。不過營養師程涵宇指出,有胃食道逆流的民眾,在飲食上應該是要把握「均衡、低脂、高纖」3大原則,豆漿、蔬菜、水果可以吃,不過要挑對時間、種類來吃。

不知道飲食怎麼選擇? 營養師提供完整食物清單

碳水化合物、蔬菜水果、蛋白質、油脂等都應該均衡飲食,不過在食物挑選上有一些小撇步。像碳水化合物的部分,營養師程涵宇就建議,應該選擇全穀根莖類,例如馬鈴薯、地瓜、糙米、燕麥等都是高纖的好來源,高纖食物能夠減少胃食道逆流風險,而精緻又高脂肪的澱粉類食物會加重症狀,像是炸薯條、鬆軟的肉鬆麵包、菠蘿麵包等都應該避免。

而蔬菜、水果的部分,營養師程涵宇表示,大部分蔬菜葉菜類、綠色蔬菜、黃瓜等都沒問題,一些辛香料,像蔥、香菜都可以正常吃,特別是生薑有抗發炎的效果還能緩解胃食道逆流,她認為喝些薑茶也不錯,不過記得不要加糖。

不過辣椒、胡椒、薄荷、生大蒜、生洋蔥、辣椒等,這些營養師程涵宇認為應該避免,而且有些人吃這些食物胃食道逆流灼熱感還會加劇。如果常常嘔酸水,她提醒,要避免柑橘類水果,像橘子、檸檬、柚子、葡萄柚等這種看起來很清爽、健康的柑橘類水果其實並不適合胃食道逆流的人,有胃食道逆流困擾的人應該選擇香蕉、香瓜、桃子、梨,這類比較不容易引發逆流症狀的水果。

在蛋白質的部分,營養師程涵宇表示,瘦肉、海鮮、豆類都可以吃,乳品以脂肪低的為優先,無糖豆漿、低脂肪的鮮乳、植物奶(如:燕麥奶)等都可以,因為選脂肪含量低的食物可以減輕胃食道逆流的症狀,所以高飽和脂肪的肉類,像是肥肉、五花肉、百頁豆腐等建議避免。

而油脂類,像奶油、豬油、雞油、冰淇淋、乳酪抹醬、奶油乳酪等也應該避免。此外食物的烹調方式也很重要,應多以水煮、清蒸優先。

咖啡、茶、巧克力可以吃嗎? 營養師這樣回答

此外,營養師程涵宇也別提醒,酒、含糖飲料、及巧克力應該避免,若是有時候真的很需要吃一些像是巧克力這種能夠安慰自己的食物時,記得早一點吃,避免晚上甚至睡前吃宵夜或零食,而且一定要適量。

至於咖啡、茶的話,營養師程涵宇認為,見仁見智,如果喝了咖啡、茶感覺症狀明顯更不舒服就不要喝,什麼可以吃什麼不能吃主要還是把握「均衡、低脂、高纖」3大原則,並且挑對時間、種類來吃。

資料來源:程涵宇營養師最完整!胃食道逆流宜忌食物清單


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不只吃太燙、喝過熱!「食道癌10超雷壞習慣」曝 你可能正在做
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不只吃太燙、喝過熱!「食道癌10超雷壞習慣」曝 你可能正在做

轉載:健康醫療網/記者吳儀文報導 2023年1月21日 週六 下午12:00

握「均衡、低脂、高纖」3大原則。

胃食道逆流把握3大原則 挑對吃的時間、種類

胃酸過多導致胃液逆流而上,造成口腔有酸水,或是俗稱的「火燒心」,胸口有灼熱感,這些都是胃食道逆流的典型症狀。營養師程涵宇表示,當胃食道逆流的頻率增加時,除了會影響睡眠品質,胃酸還會對食道黏膜造成刺激,導致發炎、潰瘍等嚴重問題,長期下來,嚴重的話甚至會有食道癌的風險!

民眾常認為胃食道逆流應該避免攝取容易產氣、纖維高、胃不好消化的食物,像是豆漿、水果、蔬菜等。不過營養師程涵宇指出,有胃食道逆流的民眾,在飲食上應該是要把握「均衡、低脂、高纖」3大原則,豆漿、蔬菜、水果可以吃,不過要挑對時間、種類來吃。

不知道飲食怎麼選擇? 營養師提供完整食物清單

碳水化合物、蔬菜水果、蛋白質、油脂等都應該均衡飲食,不過在食物挑選上有一些小撇步。像碳水化合物的部分,營養師程涵宇就建議,應該選擇全穀根莖類,例如馬鈴薯、地瓜、糙米、燕麥等都是高纖的好來源,高纖食物能夠減少胃食道逆流風險,而精緻又高脂肪的澱粉類食物會加重症狀,像是炸薯條、鬆軟的肉鬆麵包、菠蘿麵包等都應該避免。

而蔬菜、水果的部分,營養師程涵宇表示,大部分蔬菜葉菜類、綠色蔬菜、黃瓜等都沒問題,一些辛香料,像蔥、香菜都可以正常吃,特別是生薑有抗發炎的效果還能緩解胃食道逆流,她認為喝些薑茶也不錯,不過記得不要加糖。

不過辣椒、胡椒、薄荷、生大蒜、生洋蔥、辣椒等,這些營養師程涵宇認為應該避免,而且有些人吃這些食物胃食道逆流灼熱感還會加劇。如果常常嘔酸水,她提醒,要避免柑橘類水果,像橘子、檸檬、柚子、葡萄柚等這種看起來很清爽、健康的柑橘類水果其實並不適合胃食道逆流的人,有胃食道逆流困擾的人應該選擇香蕉、香瓜、桃子、梨,這類比較不容易引發逆流症狀的水果。

在蛋白質的部分,營養師程涵宇表示,瘦肉、海鮮、豆類都可以吃,乳品以脂肪低的為優先,無糖豆漿、低脂肪的鮮乳、植物奶(如:燕麥奶)等都可以,因為選脂肪含量低的食物可以減輕胃食道逆流的症狀,所以高飽和脂肪的肉類,像是肥肉、五花肉、百頁豆腐等建議避免。

而油脂類,像奶油、豬油、雞油、冰淇淋、乳酪抹醬、奶油乳酪等也應該避免。此外食物的烹調方式也很重要,應多以水煮、清蒸優先。

咖啡、茶、巧克力可以吃嗎? 營養師這樣回答

此外,營養師程涵宇也別提醒,酒、含糖飲料、及巧克力應該避免,若是有時候真的很需要吃一些像是巧克力這種能夠安慰自己的食物時,記得早一點吃,避免晚上甚至睡前吃宵夜或零食,而且一定要適量。

至於咖啡、茶的話,營養師程涵宇認為,見仁見智,如果喝了咖啡、茶感覺症狀明顯更不舒服就不要喝,什麼可以吃什麼不能吃主要還是把握「均衡、低脂、高纖」3大原則,並且挑對時間、種類來吃。

資料來源:程涵宇營養師最完整!胃食道逆流宜忌食物清單


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重複懷疑自己、出現性幻想都是「強迫症」作怪!過來人:停止很難
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重複懷疑自己、出現性幻想都是「強迫症」作怪!過來人:停止很難

轉載:優活健康網 編輯部 2023年1月14日 週六 下午6:00

你想像中的「強迫症」是怎麼樣的?不斷反覆洗手、重複開關門、重度潔癖?其實強迫症分成「強迫性思想」與「強迫性行為」,患者所呈現的症狀也不盡相同。強迫症患者陳俞蒨於自《我的強迫症》一書中,分享自身患病與診療經歷,讓強迫症患者看到希望的光芒。以下為原書摘文:



強迫性思想——那跳不過的5秒廣告

強迫症主要分為「強迫性思想」以及「強迫性行為」2種症狀,有些人只會有其中一種,而像我,則是2種都有。「強迫性思想」,簡單來說,就是一些不停侵入腦中的想法。面對這些思想,患者沒辦法拒絕它的來臨,也沒辦法決定那些想法的組成,只能像個傀儡一樣被操控。

延伸閱讀:
強迫症其實是心理防衛!醫:單身者「這原因」更易患病

舉一個我常提的例子:大家在YouTube上看影片,影片之前是否都會出現1至2個要看5秒,否則不能跳過的廣告?強迫性思想就有點像是那個廣告,但可怕的是在強迫症裡,連「5秒略過」的按鍵也沒有。

患者只能任憑它在腦海裡重複播放著那些不堪與罪惡,然後靜靜地等待它差遣,因為逃避、掙扎只會愈陷愈深。

延伸閱讀:
強迫症發作⋯腦中不斷受「它」威脅?她用「重複動作」對抗恐懼感

以下,是我的強迫性思想類型:

  • 毫無止境地懷疑自己:每完成一件事之後,我的腦海就會開始懷疑,我是不是真的完成了?是不是其實我有什麼缺漏⋯即便再三確認,我還是會深陷在不安之中,因此需要透過重複檢查來減緩我的心情。
    另外,當我看到有2個人在竊竊私語,或是別人在講話,當我經過時,卻突然盯著我,那麼,我腦海就會衍生出許多劇場,例如:「他們是不是在講我壞話?」或是「我哪裡不好嗎?他們為什麼用那種眼神看著我?」等等。以上這2種情況雖然不一定是強迫症的人才有,但因為我在就醫時,醫師特別詢問我是否有這樣的症狀,我才意識到這與強迫症也是有關聯的。

  • 攻擊與殺人:這一點在典型的強迫症以及網路上的資料,大多是表示會不受控制地想像自己傷害了別人,甚至是有不小心致人於死地的想法。不過,對我來說,這樣的狀況雖然有,但比較少,反而是威脅我,如果不照著它的要求,例如再走回去洗手或關門等,它就會去傷害我在乎的人,然後使我愧疚不已,因為我會認為災難是我造成的,這樣的狀況比較多一些。
    舉一個具體的例子,例如今天早上爺爺騎車載我去學校上課,他再騎回家,我的強迫性思想就會在我上課的時候突然出現,並告訴我:「去洗手,不然你的爺爺就會在回去的路上出車禍,而這些都是因為你沒有聽我的話造成的。你要負責。」接著,我就會因此感到焦慮與不安,甚至有好幾次我都因為太擔心了,而找藉口打電話回家,確認爺爺是不是還好好的,我才能繼續上課。

  • 褻瀆神明:這一點相較於前面2點,可能比較抽象,但簡單來說,就是神明在我們的生活中是占一個很崇高的地位,我們尊敬並且供奉祂,所以理當嚴肅地看待。我也是一樣。對於神明,我出自內心地尊敬,但強迫性思想卻總會逼迫我把神明與「性」有關的東西聯想在一起。這讓我覺得自己很不潔。我怎麼可以如此不敬地對待神明?接著迫使我藉由重複洗手,來消除罪惡感與想法。

  • 性的想像:最後的這一點,常會頻繁地出現在各種嚴肅的狀況裡,例如上述提到的神明或有人去世等,當然在平常也會發生,但最讓我焦慮的,通常都是在比較肅靜的場合。因為我會覺得這不應該是我會有的想法,而一直出現「性行為」或是其他性方面的想像,會讓我覺得我很不尊重神明、死者,以及我會覺得自己是一個思想很不潔的人,於是必須藉由重複洗手或其他動作,以去除想法,並緩解情緒。

以上4點,是在我心中占據最大多數的強迫性思想。不過,每個人的症狀都不大一樣,甚至有人是沒有強迫性思想,而只有強迫性行為。或許某些人在了解後,會覺得我們是因為心裡本來就不純潔,或是自己想有那種想法,才造成的。

但事實是,如果我們不是被逼迫的話,我們還會那麼痛苦嗎?如果這不是一個不屬於我們的思想,我們還會感到罪惡嗎?正是因為我們無法控制它的侵入,無法放任自己成為強迫性思想所說的那種人,才會一而再、再而三地聽它的話,去藉由洗手或是重複動作,來消除那些不安與焦慮。

儘管理智告訴我們,不需要這樣做,但還是會為自己有這樣的想法而感到愧疚與抱歉。縱使不是我們自願的,但那些想法也的確來到我們的腦海中,並且逼迫我們要負責。

我愛我在乎的人,也尊敬大眾所遵從的,所以才會想保護他們。就算只是一個我腦海裡的強迫性想法,可能不會真正傷害或詆毀我愛的人,以及就算反覆洗手,也不一定能解除危機,但我覺得也不可以因為我的一次不洗手,而造成噩夢成真。

所以在這裡,沒有雨後的彩虹,只有努力地撥去層層的雲而已;儘管我們都知道,背後不一定有陽光。

(本文摘自/我的強迫症:腦海裡無法停止的執著與威脅,排山倒海/寶瓶文化)


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把高GI食物變成低GI 高血糖4原則聰明吃
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把高GI食物變成低GI 高血糖4原則聰明吃

轉載:中天新聞網 健康醫療網 2023年1月14日 週六 下午4:05

文/健康醫療網

吃低GI飲食可以讓血糖穩定,但若不得不攝取高GI食物,其實透過巧妙的搭配,就能將高GI食物成為低GI飲食。例如:吃白飯或糯米飯時,多配些蔬菜一起吃,吃白吐司(麵包)夾生菜沙拉,都能有效平衡食物的GI值。

遵守飲食4原則

換言之,若吃進高GI食物時,也可以配合低GI的食物一起進食,就可以改變血糖吸收的速度,以下幾項原則供參考:

˙每餐都應加進至少3份的高纖食物,如蔬菜。

˙主食替換為粗纖的糙米或全麥麵條。

˙吃新鮮水果,而不是果汁。

˙減少單一進食高GI值食物的飲食。

如何控制份量呢?

人體每日正確的熱量分配應該是醣類不超過60%、脂肪不超過30%,蛋白質約為15%,若以此熱量比例來看,一餐正確的份量約為1碗飯、2碗蔬菜,1小盤肉大小的攝取比例,其中,米飯類建議以五穀米飯或糙米為主;每餐至少選擇3種不同顏色的蔬果,以均衡攝取各種不同的營養素;肉類則以白肉(如雞肉、魚肉)為優先,選瘦肉不吃肥肉,並以清蒸、燉煮、汆燙為佳。

每天吃的食物中,糖類的比重很高,可是一樣都是醣,GI值卻是大不同,需要特別注意。醣類食物又可分為單醣、雙醣、多醣等,一般而言,單醣和雙醣類因人體吸收較快,所以,GI值會比多醣類(俗稱的澱粉類)高;而蜂蜜的GI值雖然也高,但相較其他糖類,營養價值較高。

葡萄糖、半乳糖、果糖屬於單醣,一般天然食物單獨存在單醣並不多,多半存在各種雙醣、寡醣與多醣的分子內;而雙醣類常見有蔗糖、麥芽糖、乳糖等,像是牛奶中的乳醣,或是水果中的果糖就是雙醣類;多醣類即俗稱的澱粉,例如五穀根莖類食物的地瓜、馬鈴薯、山藥、紅豆等,或是米飯、麵食、麥片、南瓜等都是富含澱粉的食物。

 

文章授權轉載自《常春月刊》《健康醫療網》把高GI食物變成低GI 高血糖4原則聰明吃


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