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酥皮麵糰
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靈水薩托
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神恩

油酥皮做法 油皮 中 筋麵粉300g 素食酥油110g 糖粉35g 水150g 油酥 低 筋麵粉450g 素食酥油200g 首先來講餡皮的做法， 1. 先依照內油酥、外麵糰(油皮)依照食譜比率，把兩種麵糰分別和麵和好 2. 然後把兩種麵糰依照你想做的份數分好。 3. 依照 把油酥包在外油皮裡。 4. 然後 壓扁麵糰，桿開、捲起，再桿開、捲起。 5. 如 再立起麵糰、壓扁 (注意：往側斜壓，有一點像是把立起來的麵糰從中間折起來、再往下平壓...)、再桿成圓形之後，這個餡皮就完成，現在你可以開始包餡了

本文於 修改第 2 次
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