山崎教授的試驗也發現﹐香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多﹐它的免疫活性也就愈高。

　　所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷!

　　香蕉不會使白血球盲目增長只有在數量少的時候才會大幅度加。因此﹐專家們研究認為﹐香蕉具有的免疫激活作用比較溫和 , 在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高。但對病人﹑老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。

　　在日常生活中﹐我們不妨每天吃1、2根香蕉﹐透過提昇身體的抗病能力來預防感染﹐特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。山崎教授指出﹐在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉﹐其增加白血球的能力要比表皮發青綠的香蕉強8倍。

　　研究顯示﹐兩條香蕉﹐可以提供足夠能量維持90 分鐘劇烈的運動。但是﹐香蕉不單只提供能量。還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況﹐所以我們必需把香蕉加進每天的餐單。

　　香蕉的藥用效果﹕

　　1. 抑鬱症﹕患抑鬱症的人﹐在吃過香蕉後﹐感覺好好多。因為香蕉含胺基酸﹐會轉化成血清促進素﹐令人鬆馳﹑提昇情緒。

　　2. 貧血﹕香蕉鐵質含量高﹐能刺激血液內的血色素。

　　3. 血壓高﹕香蕉含極高量的鉀﹐但鹽份低﹐最理想是降血壓。最近﹐美國食品及藥物管理局宣布﹐允許香蕉業宣傳﹕香蕉能降低血壓高和中風機會。

　　4. 腦力﹕在英國 Twickenha就有 200 名學生﹐為了要提昇腦力﹐輔助說明考試﹐在學期開始﹐於早餐﹑小休和午飯﹐都吃適量香蕉。研究顯示﹐含豐富鉀質的香蕉﹐能提高學生的專注力﹐對他們讀書有所輔助說明。

　　5. 便泌﹕香蕉的纖維質很高﹐可輔助說明回復腸胃正常活動﹐消除便泌﹐無需服用輕瀉劑。

　　6. 宿醉﹕香蕉奶色加蜜糖可以即時解酒。香蕉鬆馳胃部﹐蜜糖提昇血糖水準﹐抒緩精神和製作炭水化合物。

　　7. 心絞痛﹕香蕉對身體有一種天然的制酸性﹐有鎮痛作用。

　　8. 早上無精打彩﹕早餐後午飯前﹐吃少量香蕉可保持血糖水準。

　　9. 蚊釘蟲咬﹕用香蕉皮內部輕擦患處﹐可退腫消炎。

　　10. 緊張﹕香蕉的維生素B含量高﹐可輔助說明抒緩神經系統。

　　11. 超重﹕奧地利心理學學校研究發現﹐工作壓力大﹐使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對5000 名醫院的病人做研究﹐發現體型肥胖的﹐通常都是司職壓力非常大的工作。研究總結認為﹐要避免引起對抒緩情緒食物的欲念﹐就應該約每兩小時吃一點高炭水化合物的食物﹐以降低身體內的血糖水準。

　　12. 胃潰瘍﹕香蕉是調理腸胃失調的食方﹐因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說﹐香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物﹐而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。

　　13. 體溫控制﹕在不同國家﹑地區和文化中﹐都有把香蕉作為一種「降溫」的果物﹐可以用作降低身﹑心的熱度。在泰國﹐孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境﹐臨盆時就會吃香蕉。

　　14. 戒煙﹕香蕉可以輔助說明戒煙。香蕉含維生素 B6 和B12﹐也含鉀和鎂﹐可以復元戒煙者﹐因為沒有了尼古丁刺激的影響。

　　15. 壓力﹕香蕉所含的鉀﹐可以調節心跳使之正常化﹐從而將氧氣順利送到大腦﹐與及調節身體的水份。當受到壓力緊張時﹐我們的新陳代謝就會加快﹐因而使鉀的水準一降。鉀含量高的香蕉﹐正好作補充。

　　16. 中風﹕據著名醫學雜誌"The New England Journal of Medicine" 的研究指出﹐長期吃香蕉﹐中風死亡的機會率大大降低 40%。香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較﹐香蕉多四倍蛋白質﹑多兩倍碳水化合物﹑多三倍磷質﹑多五倍維生素A和鐵質﹑多兩倍其它維生素和礦物質。香蕉也含豐富的鉀﹐是最有益的食物。所以﹐應該把那句老句子改為﹕「一日一香蕉﹐醫生遠離我。」

　　猴子經常都情緒高漲和開心﹐應該是吃得多香蕉的原因。

　　還有﹐想皮鞋潔亮如新?嘗試用香蕉皮的裏面﹐直接擦到皮鞋﹐然後用乾布擦淨﹐效果立見。真神奇的生果!

　　17. 香蕉緩解眼睛乾澀避免其過早衰老 :在電腦前工作的人常常會覺得眼睛乾澀或紅腫﹑疼痛﹐如果每天吃一根香蕉﹐就能起到一定的緩解作用。這是臺灣番薯藤健康網站的一篇文章日前告訴讀者的。文章中指出﹐香蕉保護眼睛的功能﹕首先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽份過多﹐會導致細胞中存留大量的水分﹐引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以輔助說明人體排出這些多餘的鹽分﹐讓身體達到鉀鈉平衡﹐緩解眼睛的不適癥狀。

　　此外﹐香蕉中含有大量的胡蘿蔔素。當人體缺乏這種物質時﹐眼睛就會變得疼痛﹑乾澀﹑眼珠無光﹑失水少神﹐多吃香蕉不僅可減輕這些癥狀﹐還可在一定程度上緩解眼睛疲勞﹐避免其過早衰老。

　　擴展閱讀﹕把香蕉皮扔掉你就虧大了!

　　香蕉是水果中的糧食﹐吃一條香蕉相當於一碗米飯。

　　如果你特別忙﹐沒有時間吃飯﹐在包裏放兩個香蕉﹐餓時可以迅速地給大腦補充能量。如果有什麼重要的活動﹐事先吃一條香蕉既能提神﹐使人注意力更集中﹐又能減壓﹐緩解緊張的情緒。

　　★解惑﹕香蕉真的不能空腹吃嗎?

　　中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅指出﹐香蕉作為一種從樹上結出來的糧食﹐空腹吃是肯定沒有問題的。吃兩三個不會有不良生理反應﹐但如果有基礎疾病﹐自我感覺吃了不舒服的不吃就是。

　　★香蕉還有一個妙用﹐對愛吃燒烤的人特別有輔助說明

　　我們都知道﹐燒烤不能多吃﹐因為肉烤焦後會產生致癌物﹐但是欲罷不能怎麼破?

　　很簡單﹐吃完燒烤之後﹐再吃一根香蕉。香蕉能分解致癌物﹐輔助說明人體排毒。燒烤的油煙其實也含有致癌物﹐如果吸入人體﹐肺部首先受到傷害。而香蕉就能輔助說明我們的肺來解毒。

　　香蕉清肺熱的功效對過敏體質的人也有輔助說明。過敏體質的人可以經常吃些香蕉。

　　★減少香蕉寒性的吃法﹕烤香蕉

　　香蕉是降火的﹐由於它比較寒涼﹐如果你在天冷的時候吃﹐有時候會感覺胃裏冰涼冰涼的不好受。為了減少寒性﹐可以把它烤著吃。

　　烤香蕉很好吃﹐自己在家也可以烤。你可以用烤箱﹐也可以用微波爐來烤。方法很簡單﹕把香蕉連著皮一起放進微波爐﹐轉3分鐘就可以了。

　　香蕉加熱以後﹐會變得更甜。烤出來的香蕉皮有點兒發黑了﹐剝了皮之後﹐裏面的香蕉已經烤得軟軟的了。拿勺子挖著吃﹐熱乎乎的﹐很舒服。

　　注意﹕烤香蕉不要用不熟的香蕉﹐否則﹐皮的澀味會完全鑽進香蕉裏去﹐會很澀口﹐不好吃﹐而且可能會引起便秘。

　　香蕉皮真的是好東西﹐扔掉它可就虧大了

　　香蕉皮和香蕉是一對陰陽。香蕉是滑的﹐香蕉皮是澀的。一滑一澀﹐作用是互補的。香蕉是滑腸的﹐有通便的作用;香蕉皮是澀腸的﹐有止瀉的作用。

　　★香蕉皮可以煮水喝﹐有降血壓的作用

　　對肝陽上亢型的高血壓有效果。高血壓的人如果感覺肝火大﹐可以用香蕉皮煮水代替茶來喝。

　　★香蕉皮煮水還可以用來泡澡

　　經常感覺皮膚發熱﹑乾癢﹐一抓就紅的人﹐每天用香蕉皮水泡澡﹐就會舒服一些。

　　★香蕉皮對於皮膚病特別有輔助說明﹐解毒殺菌還能潤膚

　　皮膚長癬的人﹐吃完香蕉可以順手用香蕉皮擦一擦。有的人一到冬天﹐皮膚容易裂口子﹐可以刮下一些香蕉皮內側的白皮敷在裂開的地方﹐再貼上創口貼﹐裂開的地方就會慢慢收口。

　　另外﹐把香蕉皮和冰糖一起加水煎燉﹐每天喝兩次﹐能醫治風火牙痛﹐還有擴張血管的作用﹐可以輔助降血壓﹑防治中風和心絞痛;有痔瘡或便血的人﹐將香蕉連皮放在火上烤﹐或把香蕉皮燉熟﹐趁熱吃﹐可以治療痔瘡疼痛﹐緩解便血的癥狀。

　　★吃香蕉一定能治便秘嗎?

　　說到香蕉的通便作用﹐要澄清一個誤區﹕很多人認為香蕉通便﹐不管什麼型式的便秘都吃香蕉﹐但有時卻發現沒有什麼效果。

　　香蕉很寒涼﹐它是調理熱性便秘的。如果是體內有實火﹑大便乾結﹑小便發黃的人﹐用香蕉比較合適。但很多人的便秘並不是因為熱重﹐而可能是氣虛或者是血虛。如果沒有火﹐大便並不乾結﹐只是排便困難﹐用香蕉的效果就不好了。

　　★香蕉是雙向調節的﹐不僅能通便﹐也能止瀉

　　體內有火的人﹐如果火是在肺上﹐會引起乾咳﹑熱性便秘﹐這時候吃香蕉就可以止咳﹑通便。

　　如果火是在脾上﹐那麼反而可能會引起熱性腹瀉。這種腹瀉相當於腸炎﹐大便氣味特別重。這樣的腹瀉也可以吃香蕉﹐能清熱止洩。如果連皮一起加水煮熟來吃﹐把煮的水也一起喝下去﹐效果更佳﹐因為香蕉皮還有消炎的作用。

　　注意﹕不要吃不成熟的香蕉﹐因為沒有成熟的香蕉反而容易造成便秘。

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