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認識現代食品的科技 《二》
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閑雲
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Thanks Victoria's email  

 

參考看看........留意下 魚湯米線

 

以下消息是朋友寄給我的,因提到大溫地區, 所以給你們看看,留意下,以免吃多了化學品,祝健康

 

昱伸負責人賴俊傑夫婦各判刑15年、12年。

罰金2600萬。被害廠商因商譽損失, 束賠近10億。

他是完了。販售塑化劑的金童公司負責人潘某,

照說客人買去作什麼, 是輪不到他負連帶責任。但是, 賣了幾年而不知買去作什麼用,

不能說不知。故此也判了八年, 罰金1600元。臺灣不幸有此事發生,

但也可幸的是政府還會抽查管理。

災禍有個盡頭。

在大溫地區, 曾去了幾家火_店和拉麵店,

送來的是 一碗白濛濛的湯。如你起疑, 店家的回答是久_的高湯,

言下之意是你有所不知, 聽了只好對他笑笑。奇怪的事是 :

加拿大官家可能不讀臺灣來的報紙,

他們大概人力不足, 沒時間吧!所以, 要自保了!

大溫地區近年流行的所謂魚湯米線

之類的東西,不會也是這樣做出來的吧 ?

臺灣市面上餐飲店裡的骨頭湯(其實是化學湯)。

一定要看完,並請轉寄給親友。

不知道是從什麼時候開始,市面上興起了許多

以骨頭湯為招牌的飯店,特點是走進飯店 ,

幾乎每個餐桌的中間都有一個用來加熱的電磁爐,

比如:***等等等等,

其中不乏鼎鼎大名的飯店,人人趨之若騖,真是可笑又可悲。

很多飯店便投其所好的以高湯、濃湯為招牌吸引顧客,

比如:大骨玉米湯、大骨海帶湯、大骨黃豆湯、野生竹菌湯、

以及各種海鮮湯、等等,特點無一不是顯示一鍋經過長時間

熬制的乳白色的濃湯。

那麼這些看起來營養豐富、經過長時間熬制的高湯

真的營養豐富嗎?我們來看這些所謂高湯的製作材料以及製作過程:

 

先說材料:

1. 乳化劑(一種化學製品,用來使水看起來有濃濃的乳白色)。

2. 骨髓膏(一種化學製品,使水聞起來有大骨湯的味道)。

3.一滴香(一種化學製劑,比如30斤的水,加入2滴就香的不得了,這種被禁止直接使用於食品的化學製劑被廣泛用於飯店、鹵料店、路邊的鐵板煎豆腐、 關東煮等)。

4. 大量的雞精和高湯精(也是化學製品,絕對不含雞的成分)。

 

做法:先是燒一大鍋的開水,放入骨髓膏融化使水有豬腿骨的味道,加入雞精、高湯精調味,然後加入一滴香加香,最後加入上面提示的立白熬骨湯料調水的顏色(使之變的乳白,比如做濃湯的話就多放點,前後不用十分鐘,一鍋聞起來香氣四溢、看起來精心熬制的化學高湯做完了。

 

上桌時在盛湯的大沙鍋中放入主料然後放在電磁爐,加熱保溫即可。如果您知道所謂的營養濃湯其實是化學湯,就是這樣熬出來的您還敢去品嘗嗎?

 

這樣製作出來的高湯如果在電磁爐上再多加熱一會,還會很逼真的在湯上浮一層薄油膜,這就是骨髓膏起的作用。

 

希望看到這篇帖子的朋友多轉發,大家同聲抨擊無良商家這種醜陋行經,共同維護我們的飲食安全。

 

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