為什麼吃素，人人可都有個好理由，很多人為瘦身、健康、或為擺脫疾病而吃素。但是有人卻愈吃愈胖，甚至營養不良，吃出一大堆問題來。

主要是因為對吃素的觀念不正確，例如有人以為吃素食就是「不吃肉」，或吃素食就是要吃大量蔬菜水果，若此長久下來導致營養失衡，吃錯素反而更傷身呢！

因此，打算吃素的朋友請注意，最重要的是有正確吃素資訊和方法。在網路上看到了「李天琴素食廚房」，這網站提供了所有寶貴的素食健康資料、世界各國美味的素食譜、菜色繽紛的素食照片，加上李天琴生動詳細解釋如何烹調素食佳餚錄像影片。

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