家樂福對食品的品質管制
應符合消費者對它的充分信賴

北縣抽檢火鍋料 3件不合格
 
【聯合報╱記者楊竣傑／板橋報導】 2010.12.15 02:33 am 
 
北縣衛生局抽檢31件市售火鍋料，共3件不符合規定，合格率為90.3%，另外抽檢大賣場、自助餐店的熟食，28件產品中僅有1件不合格。

衛生局針對魚丸、花枝丸、米血等火鍋料抽檢。藥物食品管理科長王淑芬表示，3件不符合規定商品，分別是汐止市樟樹一路御淞商行的「鱈魚丸」、新店市中正路惠國市場巫姓攤商販賣的「脆丸」，都檢測出不得驗出的過氧化氫（俗稱雙氧水）；另1件是淡水鎮清水街陳姓火鍋店「上好味米血糕」，驗出己二烯酸和苯甲酸超量防腐劑。

王淑芬說，過氧化氫依規定不得在食品中殘留，若民眾食用過多的過氧化氫會引起頭痛和嘔吐症狀。

衛生局另抽檢賣場、便當店和自助餐店的滷味拼盤等熟食，28件產品中，家樂福新莊市「中平店」販售的自製豆干、海帶和牛腱拼盤的大腸桿菌群為11000MPN/g，遠高於合格標準1000MPN/g數值。

衛生局表示不合格商品均已要求下架，並追查涉嫌違規食品的製造商，經查屬實將依違反食品衛生管理法處3萬元以上、15萬元以下。