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| 北市府衛生局昨天首波針對有販售與供應粄條、肉圓等八大類產品的餐飲業，輔導業者在明顯處張貼安全證明，讓消費者安心。 記者黃義書／攝影 |
毒澱粉風波，殃及肉圓等小吃，彰化肉圓整體生意跌三成，台南七十年老店友誠肉圓生意更掉一半。
肉圓是彰化名產，全縣一百一十四家肉圓店，雖查出兩家使用毒番薯粉，但嚴重衝擊商機，光是北斗鎮等肉圓店生意下滑五成，縣府趕緊推動「安心肉圓標誌」認證，挽回消費者信心。
彰化縣北斗區縣議員劉淑芳說，毒澱粉事件每日一爆，肉圓等小吃均「淪陷」，北斗肉圓使用合格番薯粉卻遭池魚之殃，這兩天肉圓銷售減少四到五成。
台南近七十年老店「友誠肉圓」生意掉一半，平常下午約二、三十名客人，現只剩三、四人，連老顧客也打電話詢問「你們的肉圓是不是用毒澱粉做的？」店家一再解釋，肉圓是用米漿，沒有使用樹薯粉。「佳里肉圓」買氣也下跌，老闆無奈說，顧客上門都會挖苦問「有沒有毒？」即使拿出檢驗合格報告，仍不勝其擾。
曾獲嘉義縣嚴選伴手禮的「黑皮酥皮肉圓」，生意也受影響。店家說，店面、宅配營收都少一半，「少數業者的不肖行為，讓正派經營的店家受害。」嘉義市「莊記肉圓」老闆莊文俊說，「開店近七十年，這次影響最慘重」，口蹄疫時生意下滑四成，現在剩不到一半。
苗栗縣後龍鎮知名老店「黑輪伯」也陷毒澱粉事件，負責人汪崇輝表示，長期與高雄長勝食品廠合作，製作黑輪、福州丸等，本月初驚覺是毒澱粉製品，立即銷毀五百台斤食材。
台南市急追問題澱粉源頭，衛生局表示，已封存協奇、三進、嘉南、裕樺、寶森、茂利等六家澱粉廠、一百一十一公噸問題澱粉，預定六月三日起銷毀。
台南上智關廟麵被新加坡列為不合格澱粉產品，業者昨公布合格檢驗報告，負責人吳金智表示，關廟麵只用麵粉與水、鹽，日曬製成，根本不用澱粉，抗議新加坡草率公布檢驗結果，不排除採取法律行動。
