愛海教育推廣中心電子報　每週一出刊　 2011.01.10   

柯林頓改吃素成典範 獲頒「動物最佳友人」

【1月4日中廣新聞 】 美國前總統柯林頓，改變自己的飲食習慣開始吃素，並利用自己的影響力宣傳素食有益健康，「美國善待動物組織」把它選為2010年年度人物，成為最新出爐的一位「動物世界最佳友人」。

柯林頓還同時獲得這個善待動物組織，提名為「2011年最性感素食者」，最終結果將在今年夏天公佈。

柯林頓過去喜歡吃漢堡等西式速食，但後來發生心臟動脈阻塞，做了支架手術。加上女兒雀兒喜已經結婚，柯林頓希望自己能夠享受含飴弄孫的樂趣，因此決定改吃素。

柯林頓現在是以豆子、豆莢、蔬菜和水果等為主要食物，每天早上飲用一些蛋白質補充劑，也吃少許魚肉，但決不吃奶製品，由於嚴格遵守素食，他的體重減輕11公斤，回到高中時的水準。

【1月4日 京華時報 】善待動物組織在官網上說，研究證明，食素能夠延年益壽，素食者平均壽命比肉食者長6年至10年。

不少演藝界人士推崇素食，其中包括奧斯卡獎得主華金‧菲尼克斯、“蜘蛛人”托比‧馬圭爾、黛米‧摩爾、娜塔莉‧波特曼等人。

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