（写篇记叙文，给大家换换口味，投稿重要，哈哈）  原创+首发

卖蒜记

上午天气不错，把家里剩下不多的大蒜收拾了两袋子，拉到市场上去卖。今年的大蒜市场比较火爆，几个月前大蒜还长在田地里的时候，我就看到有网文称蒜价比往年上涨40倍，还有的说法是200倍。昨天的最高报价已接近7块每斤。我低头看着这两袋物什，忖度着能卖七八百块吧。

村子里的路修得愈发好了，开着车子很轻松，微风习习，并不太热。偶尔看到路边有一堆一堆的蒜皮，有些脏乱，大蒜需要剥的很干净才能卖好价钱。我一直不明白蒜商为什么对大蒜外表要求那么高，直径每0.5厘米设为一个规格，大小不同价格差距很大。现在农民销售的高峰期已过，一般6月份开始8月份结束，周期很短。多年前没有冷库存储时，蒜商也要尽快出货，因为过了秋天蒜头就会生芽。

村后通往集市的公路边，有个建的简易的大棚，便是一个大蒜收购处。这个老板是我的朋友，做的是小生意，把收购的蒜经过二次整理转手卖给大蒜商，他一般只能购到质量差的，比如个头小的、散头（露出蒜瓣）、因受潮蒜皮发霉的等。我路过时，看到棚里有很多人在忙活，这些都是临时工，找他们来把蒜皮剥干净些、按大小重新封装好，工钱大约是2到3毛钱一斤，一天能赚上百块吧。

提到这个朋友，我想到前年（08年）冬天和他的一次聊天，那时他刚从上海卖蒜回来。他从大蒜商手中每斤1毛8买出来（这个价格仅够蒜商支付的冷库费），散装成8斤左右的小袋，拉到上海居民小区以每袋5元出售。他说有位上海太太，买了2袋走了几步回头又买2袋，不停的问他“你是不是疯了”。他当时正装车打算年后再跑一次。而那年收购价在2元左右，蒜商血本无归。但去年农民面对的并不是想象中的超低价，价格反而一路上扬到3块以上，村里人传说是因为大蒜能防禽流感。

一路上像朋友那样的收蒜大棚还有不少，我都没有停下。接近市场时，远远就能看到一幅巨大的广告牌“XX蒜业”，醒目的标着“总经理 XX”，这人是我初中同学，大学一毕业就是经理了，还经营几家饭店，名副其实的富二代。当然还有豪宅、跑车，校内上都晒过，保守的估计家产在数千万。上一次同学聚会时，据说一顿饭接了十多个电话。

整条街道两旁，全部是蒜商的收购大棚，销售高峰时这里可以说是水泄不通。现在倒还畅通，我一直来到“XXX购销中心”，这家是本地最大的收蒜商之一，听说去年赚了1亿2千万，还有的说是1亿5千万，总之肯定是赚了1亿多。这个老板以前是卖包子的，我上中学时常去他家铺子吃早饭，几个包子一碗粥或者加根油条，一块钱。

大棚前面有一排数十个蒜架，当时只有一两个在用。有根柱子上挂着一块小黑板，写着价格，记得上面最高写的是白蒜7.2元，我这两袋是普通种类规格当是6厘米6.5元，我招呼来一个管事的，他看了看大小和成色，说：“六块五”。我点点头，没有再要价。他叫来两个伙计，把蒜倒在架子上，拣出他们认为不合格的。很快就结束，装在他们的袋子里不满两袋。搬去过秤，那个管事的开了条子，写上单价和重量，118.5斤。大棚中间有个写字台，就是出纳了，接到条子重新开了一式两份单据，算得770块2毛。我收了钱，离开。

近中午了，天气渐热，在另一侧买了几个西瓜，匆匆赶回家。我想起开头提到的网文，价格涨了多少倍呢，即使再算出几个差异巨大的数字来，都不奇怪。今年蒜民销售的最高价比去年最高价，2倍；比前年，3倍。出口商今年卖到国外的最高价与某年蒜农销售的最低价相比会得出更惊人的数字，与某年蒜农只能把大蒜倒掉就更无法比了。当然做这种报道只是为了突出“炒大蒜”，像“炒房”一样，诸如“我们不仅住不起房了，连大蒜也吃不起了”这种声音。

一个曾经卖包子的，做大蒜生意能在短短半年赚了一亿几千万，那么有外地资金涌入有什么好奇怪的，蒜农都知道有这么回事。房子是刚需，而大蒜只是生活中最可有可无的一味佐料，并且不能囤积，冷库储藏费用昂贵，跟房子没有可比性。谁家一年能吃几斤大蒜，并且非得吃这个东西吗？农民的意见是，欢迎来炒。

其实你们不必担心吃不起大蒜，真该担心的是，如果小麦主产区都换上同季节耕种的大蒜，你们吃不起面粉的时候才是大问题。我所见到的土地，几年前已经全部种植大蒜了。大蒜每亩产量2000斤以上，价格上面说很多了；小麦每亩产量不足1000斤，价格1元以内。即使政府有种粮补贴，谁会去领补贴？种植面积只会迅速扩大。

这是一个不大但很疯狂的市场，价格每日都变，令人瞠目结舌。比如今年从2块的鲜蒜价格波动上涨到现在7块；还有上文提的大蒜只能倒掉的那一年，开始渐涨到1块以上，很快降到1毛，最终卖不出去。因为是出口，国内外一点政策变化，都是巨大的影响。但是本地农民们还是坚持种这个。

网络上高谈阔论的大大们，面对这个光怪陆离的世界，不过同我面对大蒜市场一样。我家二亩薄田，我该努力去预测大蒜的价格走势，还是该为国家大计带头种粮？其实我一点都没多考虑。我们能做的只不过是处理好眼前的事，抓住我们能抓到的利益，仅此而已。

一番胡思乱想，回到家了。先把西瓜放在冷水里杀一杀，打开电视，等待新红。