ㄣ。。雖說從事餐飲素食還不到半年
但是我對於素食這一區塊的料理還蠻有興趣
昨天突然腦筋一閃想說把店裡再賣的素食炸魚排拿來改用清蒸看看
嘿嘿。。。.味道還真不賴耶。。。
也不知是本身魚排好吃 還是我的料理有進步
就是口感上的味道跟葷的不相上下說
此道料理不需太多的調味~~~
也不用太多的時間耗著。。。只要幾分鐘就可以鬆鬆上桌囉
PS:心語不太會排盤辣。。。請格友別介意囉^^!!
材料如下:素食鱈魚一條。。。
(我用的是 福津鱈魚)去素料店應該都可以買滴到
樹子一些。。。就是台語的 破子
(一顆顆小小低~鄉下很多)吃起來鹹鹹滴 很好下飯滴那一種
再來就是。。。薑絲一些(也就是一小把~隨個人口味囉)
最後:在灑上一丁點的鹽(不需太多因為樹子本身有味道囉 甘甘甜甜滴)
如果想讓拼盤看起來有些 色彩 就加上一些紅蘿蔔絲 在加上一點芹菜)
然後就把它送進鍋子蒸個五分鐘左右哦!!!
這道菜是不是很簡單 而且又下飯。。。。
如果正在學習吃素的格友不妨在家中下廚
嚐試看看這道菜是不是真的很美味哦~~
也希望這道菜能讓有吃長齋的朋友喜歡^^
最後要告訴大家的是~吃素也能吃得很健康很美味
對於我所介紹的素料。。。心語都是審核過~品嘗過
對於想買其他品牌替代的格友。。。心語不知是否做出來味道會一樣
但還是可以交流一下唷。。。。
ps~由於心語不知要將這類文放哪一區。。。
所以將它放在不分類^^!!!
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