台鐵燉飯供素食者新選擇，滿千即可外送

為了響應愛地球，每週一吃素的活動，賣排骨菜飯出名的台鐵便當，今天也宣布，將從十一月底開始，推出「養生素食燉飯」。並標榜口味清淡，養生，不使用豆類加工食品。台鐵日前悄悄試賣，結果立刻引起消費者熱烈的迴響。未來每天分兩個時段，北部可供應各50個燉飯素便當，估計素食便當約可達到佔每日便當銷售的一成。此外，為了鼓勵民眾購買台鐵便當，台鐵也降低外送的門檻，只需要一次訂購超過一仟元，距離供應點三公里以內的消費者，都可以享受外送。不過，必須提早一天預約。（彭群弼報導）

台鐵表示：以往 素食旅客想要在火車上吃素便當，必須先預約，松山、臺北、臺中、高雄等車站每天限量供應，數量不多，以台北站為例，大概就是60個。此外，以往素便當使用 不少豆類加工品，例如素鰻魚等等，為了服務吃素的民眾，台鐵將從11月30號起，將在各級對號列車及供應台鐵便當的車站，首次推出新款的素便當：燉飯。

顧名思義，燉飯便當的主角就是：飯。不過，養生，清淡的燉飯，用的是紫米、紅麴、燕麥、薏仁、雪蓮子，並分階段烹煮，前一天先將薏仁、雪蓮子浸泡一晚並煮熟 一次，再與生米，香菇等其他食材一起燉煮。搭配健康清淡的蔬菜，以及素肉鬆，內容簡單，強調：低油、低糖、低鹽、高纖。每份素燉飯的熱量控制在550大卡，重量約400公克。台鐵日前在台北站試賣，推出後，立刻供不應求，還有消費者打電話詢問。未來台北站每天固定分中午晚上兩次，每次五十個。其他車站或供銷點則是以便當銷量的一成為目標。

現場購買地點(每天供應以當日現場售完為止)

臺北車站西三門1樓便當本舖(08:30~19:00)

臺北車站地下1樓餐旅販賣部(08:30~21:00)

松山車站B1餐旅販賣部靠近西邊剪票口(10:30~19:30)

臺中車站餐旅販賣台(06:30~21:00)

高雄車站1樓餐旅販賣台(08:30~19:30)

新左營車站車站2樓餐旅販賣台(09:30~19:30)

預先訂購（前一天17：00以前預訂即可，數量超過30個請提前2天）

臺北鐵路餐廳 專線:02-23619309(服務時間:09:00~17:00)

松山車勤服務部   專線:02-24553561(服務時間:07:00~16:00)

臺中鐵路餐廳 專線:04-22224683(服務時間:07:00~17:00)

高雄鐵路餐廳 專線:07-2358765(服務時間:08:30~19:30)

花蓮分部     專線:038-322063(服務時間:08:30~17:30)