基隆坎仔頂魚市 看行家撿便宜0406

 

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【聯合報╱記者沈旭凱／基隆報導】

凌晨3點，基隆坎仔頂觀光魚市擠滿人潮，熱鬧滾滾。
記者沈旭凱／攝影

基隆坎仔頂魚市場已有百年歷史，深夜裡走訪，有如探訪日本築地魚市。

基隆市孝一路的坎仔頂魚市場，早年是旭川河畔的魚貨交易地點，逐年演變成為北台重要魚貨拍賣市場，北部地區許多知名海鮮餐廳每天都要到坎仔頂魚市場買魚貨。

坎仔頂魚市場是從凌晨零時開始，但凌晨2點人車開始增加，各地來的魚貨陸續運進市場，市場的「糶手」清清喉嚨，準備大展身手。

「150…140、140、100、90…80啦！」「糶手」以連珠炮的喊價方式，吸引盤商的目光，通常糶手喊價前會將魚貨過磅，讓圍觀客人知道重量，並供人檢視鮮度，有經驗盤商會仔細分辨魚貨優劣，伺機下標。

有些時候，糶手也會故意喊出高於市場行價的價格，見沒人答腔，會很快地降價，不讓拍賣熱度冷掉。盤商聆聽溜滑梯式的價位，當來到滿意價錢，馬上下手，在旁的會計神速地按計算機，報出總價，盤商掏錢取走漁貨。

「哇，一大盤才百餘元」有些外地客一聽到拍賣價，心動不已，萬一毛躁出手常會鬧笑話。

原來崁仔頂魚貨拍賣是以台斤論價，並非一般批發市場以公斤計價。

坎仔頂魚行聯誼會會長彭瑞祺建議觀光客到魚市，最好逛完一圈，再決定是否搶標。

彭瑞祺說，春天常見魚貨包括紅魽、青魽、鯖魚等，大台北地區海鮮餐廳老闆也會來撿便宜，偶有觀光客小試身手，體驗魚市的特殊風情。

魚市熱絡，周邊行業包括賣殺魚刀具、保鮮冰塊、代客拖運三輪車及各式小吃，讓魚市熱鬧滾滾，清晨6點，黎明乍現，魚市才逐漸恢復平靜。

想深夜一探崁仔頂魚市場，要針對濕滑路面及處處魚貨做好穿著準備，營業時間每天凌晨2點至6點，周一公休。

【2011/04/06 聯合報】@ http://udn.com/