狂賀!本校食品科參加宜蘭縣創意料理PK賽,勇奪第一名
本校食品科參加15日宜蘭縣政府主辦,聖母護專承辦之"宜蘭創意料理PK賽",
在各校菁英盡出,激烈角逐之下,勇奪第一名,除獎盃、獎牌、獎狀外,還拿到獎金一萬元!
更預於21日赴台北華山藝文中心展示比賽得獎菜色作品
本次出賽隊伍由食品科三年級楊雅琪、伍俊杰、吳政諺、黃廷捷、游東儒等籌組參賽
原本成軍係準備鯖魚節創意料理比賽
惟因水災停辦該比賽
幸好縣政府舉辦本次活動,給食品科學生發揮之舞台
本次參賽隊伍
宜蘭縣各餐飲科系,精銳盡出
包含聖母護專、耕莘專校、羅商、頭城家商等
均報名參賽
本次競賽難在--除了指定食材:鴨肉料理外,
還必須依主辦單位提供之宜蘭在地食材
現場創意料理(含食譜、作法、整體擺設、創意、風味口感、衛生等評分項)
兩小時內要做4人份兩道菜
包含擺設、器具清洗等都要在2小時內完成
並須向評審介紹創意料理
據監評長講評指出
各隊均具備職業水準
即使佳作均屬難得
本次比賽感恩本校食品科校友皮東海師傅(本校果雕社指導老師),
一路出錢出力,指導學生參賽
在經歷2個月例假日,義務指導之下
這一群學生能得獎
真的是辛苦有代價