本次競賽食品群共計35件作品參賽，競爭激烈，本校能有兩件入圍得到名次，誠屬難得！

99年度食品群專題製作競賽成績公告：
【食品群組】　參賽作品：35件

第一名　澎湖海事　水產食品科《平反皮蛋污名，還原老祖先智慧－澎湖牡蠣黃金皮蛋之研發》
第二名　大湖農工　食品加工科《不同稻米品種釀製甜酒釀發酵過程中之生化變化》
第三名　西螺農工　食品加工科《水果果漿添加之手工粉條品質探討》
第四名　松山工農　食品加工科《合成培養基對冬蟲夏草菌絲體生長之影響探討》
第五名　龍潭農工　食品加工科《酎之誕生－液態酵素發酵法之探討》
第六名　員林農工　食品加工科《彩虹天使》
第七名　蘇澳海事　水產食品科《能喝能泡冷泉水，好使好用冷泉寶》
佳　作　松山工農　食品加工科《豆‧花邊新聞－淺談不同原料豆的凝固性及口感的探討》
佳　作　臺中高農　食品加工科《麵「power」》
佳　作　旗山農工　食品加工科《不服蔬，靠饅力》
佳　作　台南海事　水產食品科《利用蒟蒻食材改造烘焙食品之卡路里》
佳　作　蘇澳海事　水產食品科《水啦!礁澳仁深－不同的水對麵包香氣與微生物生長的影響》

恭喜以上得獎者。
本群科中心將擇期假台中高農舉辦頒獎典禮及經驗分享研習(確定日期後將另行函文通知)，屆時敬請獲選作品之指導教師與同學撥冗出席。