聯合報報導: 純鯖魚油南方澳新鮮貨! 要看喔 - 海洋風情

蘇澳區漁會的鯖魚油，總幹事林月英強調是新鮮鯖魚提煉的純油。
記者廖雅欣／攝影
南方澳盛產的鯖魚，全身上下都是寶，蘇澳區漁會產官學合作，提煉出百分百的鯖魚油，推出後馬上熱銷，理事長陳春生、總幹事林月英都掛保證，鯖魚油營養高、無汙染，也比一般魚油便宜，歡迎民眾嘗試。

南方澳是全國最大鯖魚產地，有「鯖魚的故鄉」美譽，每年鯖魚魚獲量約40到50萬噸，漁獲產值超過10億元，蘇澳區漁會除了在鯖魚盛產期舉辦鯖魚節，去年開始與昭日科技、元培科技大學等單位合作，以鯖魚提煉鯖魚油。

林月英說，市面上常見的魚油，多半是深海鮫魚油，也就是鯊魚油，也有海豹油，但能提煉純粹的鯖魚油並不多見，鯖魚的營養價值僅次鮪魚，富含DHA、EPA多元不飽和脂肪酸等，且鯖魚是近海的迴游魚群，受到重金屬汙染的機會較小，營養價值高，值得推薦。

春節前鯖魚油在蘇澳區漁會推出，馬上熱銷500多瓶，「讚的啦！」理事長陳春生也成了愛用者，他說，自從每天吃鯖魚油之後，精神佳，氣色好，走到那裡他都向朋友推薦。

蘇澳區漁會表示，由於鯖魚油有限，目前產量還不多，僅在蘇澳區漁會二樓的供銷部才有販售，每瓶售價1000元，有需要者可洽(03)9962108。