從美國紐約與台灣往返最辛苦的是搭長途飛機（單程約15小時+/-），外加抵達後調整時差的過程（台美時差約12～13小時）。退休前工作時常須飛德國出差開會（單程約7小時+/-），雖然時間比返台減半（美德時差約6小時），但仍要渡過時差的煎熬。

去年返台，嘗試了最新，有科學根據，調整時差的方法，幾乎不太感覺時差，就調整過來了。我想，打算在春節前後遠遊，或將來有長途旅行的同學，例如：遊歐洲／美國／加拿大，不妨一試。

理論的主要依據是，人體的生理時鐘，隨著陽光與能吃到食物的時間而調整。我們調整的方法，就是通過16小時的禁食來達成。

簡單說，旅行者以目的地的早餐時間，向前推算16小時禁食（只能喝白開水），再加上抵達目的地後，白天儘量曝露在陽光下，就是最新，有效調整時差的方法。

舉個例子：從紐約飛台灣，抵達桃園機場為清晨6:00，假設在台灣的早餐時間設定為8:00，則往前推16小時，亦即抵達桃園機場前14小時的飛機上必須禁食，由於飛行15小時，所以在飛機從紐約起飛後的第一小時可以進食，其餘在飛機上時間，只能睡眠或看電影等，除了喝白開水，要避免其他所有有熱量的飲食。抵達台灣後，則在8:00左右好好吃一頓早餐，中餐與晚餐正常時間進食，並且儘量在戶外或接觸日光，當天晚上一個好眠，時差就調整過來了。

有些同學可能認為，飛機上的食物與免費的洋酒，不吃不喝太可惜了，我覺得這也不是問題：延遲一天調整而已。例如，從台灣飛美國，抵達紐約甘迺迪機場為晚間9:30，我可以在飛機上盡情享受餐飲，抵達美國的第一晚，晚一點睡，直到疲倦才上床，過個部份的夜生活。第二天白天起床後，儘量待在戶外或接觸日光，隨意飲食，直到下午4:00開始禁食。則第三天早上的早餐之後，時差也就調整過來了。

多數人以為調時差很容易，然而在實驗室實際的檢測，時差一小時，通常需要一天時間來調整，才能達到原來的測試水準，我們出門旅遊不在乎表現，但是能精神抖擻地玩，總是令人更愉快。至於出差開會或與客戶談生意，保持最高的精神狀態，則是必要的條件了。