寧夏夜市可以說是我最常去的夜市.

而且去的次數比我去我家附近的三和夜市還要多次哩!

寧夏夜市的起源可跟建成圓環有著相當的關係.

當時建成圓環可以說是台北夜市的最佳代名詞.而寧夏夜市就是其"延伸區".

雖說是"延伸區".但是發跡至今.也已經超過60多個年頭了!

但是曾幾何時.圓環被改成如溫室般的美食館之後.漸漸失去風采.

不過一旁的寧夏夜市則繼續發光發熱.繼承了"父親"圓環的熱鬧及美味.

再加上近年媒體的大肆宣傳.促使寧夏夜市成為台北知名的觀光夜市之列.

寧夏夜市的露天食攤區位於平陽路與民生西路之間.

攤位分為道路右側及路邊店面兩大部分.

長達400公尺的路段.就聚集了將近170間多的店呢!

2006年夜市進行重整.夜市整體大變動.還在兩邊入口增加明亮的地標招牌.

但是我很不喜歡這樣的夜市規劃......

原因是不久前在報紙上讀到一篇紀念圓環的文章－圓環滄桑(韓良露 撰文)

文章內就有抱怨重新規劃後的寧夏夜市.讀後我才明白.

原來往日的寧夏夜市人行通道是在中央.店家,食攤各在兩旁.可以悠閒的遊逛.

但是經過規劃後.食攤變成"縮"在寧夏路的右側.通道變的又小又擠.

而左側還闢了個車道.汽車,摩托車時常呼嘯而過.(97.11.10 聯合副刊)

讀過之後.深有感觸.期許將來政府要重新規劃老城區時.

可以多多採納地方人士的意見.才不會變成這樣的地步.

台灣許多的夜市.通常都會夾雜著賣衣服,飾品的店肆.

而寧夏夜市則是從夜市頭到夜市尾通通是賣吃的.

這對喜愛嚐美食的饕客來講.這裡可以算是美食天堂了!

靠近民生西路的入口處.有一棟日本時代留下來的街屋建築.

那就是紅遍全台的鬍鬚張滷肉飯創始總店.

巨大的鬍鬚張爺爺廣告刊板.可以算是寧夏夜市的經典地標了.

不過我要另外介紹一家很不錯的蚵仔煎店.叫做圓環邊蚵仔煎.

這間至今已經超過40年歷史的老店.以蚵仔肥美的蚵仔煎風靡台北.

自從去年騎單車來此吃過一遍後.我就喜歡上這家的蚵仔煎.

蚵仔煎(60元)的蚵仔皆來自嘉義東石.而且顆顆肥美.顆顆大粒!

雞蛋煎的外皮還帶點焦味.醬汁也很可口.

這盤蚵仔煎不但讓我口齒留香,回味再三之外.

我家的老奶奶自從吃了這家外帶的蚵仔煎後.就每次都指定吃這家的蚵仔煎.

所以我父母每次去完重慶北路的家樂福後.都會繞道來到寧夏夜市來買.

不過這家店相當受歡迎.所以一到假日就會大排長龍.建議早點來吃.

我推薦的另外一家是位在食攤區的牛媽媽.是以沙茶牛肉料理聞名的小攤子.

他的沙茶牛肉(90元)份量足.而且牛肉很嫩,空心菜很鲜脆.

加上還帶些沙茶的辣勁.所以推薦吃這盤時可以搭配著白飯吃.真不錯.

另外這家店的沙茶炒麵系列及控肉飯也很受歡迎.大家可以試試看.

位於寧夏夜市前段的劉芋仔蛋黃芋餅.也是夜市中知名的排隊名攤.

甚麼叫蛋黃芋餅?就是炸芋丸(一顆20元).

芋丸內的芋頭來自甲仙特選.肉鬆則用口感較脆韌的肉脯製成.

味道鹹中帶甜.口感特殊.還可以吃到整顆的鴨蛋黃!

只不過不要吃太多.因為膽固醇還滿高的.....

而且老闆都是現做現炸.沒有衛生及用隔夜油炸的問題.

只是.老闆很隨性.所以不一定每天都會擺攤.所以想吃到還要碰碰運氣呢.

後記:

其實寧夏夜市還有很多值得介紹的美食.像豬肝榮仔,潤餅和知高飯.

寧夏夜市沒有士林夜市般充斥觀光客.而且價格也相當平民化.

想嚐嚐美味且便宜的台灣小吃.寧夏夜市保證是首選.

˙鬍鬚張滷肉飯:台北市寧夏路62號

˙圓環邊蚵仔煎:台北市大同區寧夏路46號

˙牛媽媽:寧夏夜市內(攤位區中段)

˙劉芋仔蛋黃芋餅:寧夏夜市內(近平陽路)<老闆約17:00才開始賣>